普洱茶存放湿度与茶饼含水量

普洱茶存放湿度与茶饼含水量

普洱茶存放的湿度为40%~70%，茶饼含水量应保持在10%左右，存储温度不得高于25℃，除了温度、湿度、含水量，在存放普洱茶时还需要注意避光、防潮、通风、防异味等，只有保存得当，环境优良，普洱茶才会越陈越香。

普洱茶存放条件：

1、场所

普洱茶陈化场所十分讲究，室内避免阳光直射，避免雨淋，温度应保持在25℃以内，湿度控制在70%以下。

室内要通风，透气、干燥、无污染、无异味、清洁卫生，切忌与其它有异味的物品摆放在一起。陈化室周围应无异味气体污染。

2、分类

分门别类，家庭藏茶的体量小，本身也是以完整单位藏茶的，比如一筒（同类、同批次）、一件，但这些茶之间本身就有一定的隔绝性，互相干扰不强，所以只要保证大环境下的温度和湿度就好了。

3、湿度

当茶叶的存储环境湿度低于40%时，茶体的酶活性就会下降；高于65%或70%茶叶的自带香气会大量散失，滋味也会变得寡淡；超过80%，茶叶吸入太多外来的水分，容易变质成为所谓“速成茶”或者发霉变质。

4、水分

水分：普洱茶陈化的条件最主要的是水分，水分会直接影响普洱茶品质。

(1)茶叶含水量：是影响品质变化的首要因子，含水量越高，对品质不利的变化速率越大。所以，应保持10%左右的水分。但对于普通家庭来说，测量茶饼的含水量比较难以实现。

(2)空气湿度：是普洱茶品质形成的重要因子。良好普洱茶品质的形成需年平均湿度控制在70%以下。所以普洱茶的陈化更应注意及时开窗通风，散发水份。

5、 光照

光照：光照能使茶叶内部的某些化学成分发生变化。

因光线中的红外线会使茶叶升温，紫外线会引起光化作用，当茶叶受日光照射后，其色泽、滋味都会发生显著的变化，失去其原有风味和鲜度。所以，普洱茶陈化必须避免光线直接照射。

6、空气

空气：清洁的空气有利于普洱茶品质的形成和保持。

普洱茶陈化的条件最忌的是与异味物质一起存放，因为茶叶有吸收异味的功效。因此，在普洱茶陈化室内不能存放其他有异味的物质，诸如香皂、棒脑、油漆、香烟等。

普洱茶茶饼保存方法 教你如何保存普洱茶茶饼

1、存放普洱茶避高温：高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色，茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快；据研究，温度每提高10℃，普洱茶褐变的速度就会加快，茶叶容易陈化影响品质。

2、存放普洱茶避免阳光直射：普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味以及其他味道。普洱茶对光尤其敏感，因此存放普洱茶避免阳光的直射。

3、存放普洱茶避免异味：茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。避免存放普洱茶的地方存有异味，异味容易使普洱茶吸收异味影响其本质的味道。存放普洱茶一个重点就不要让茶吸收到家庭中产生的异味。每一个家庭总是存在这样或那样的家庭杂味，如煮饭和吃饭时产生的油烟味，洗澡清洁时所用的洗涤用品所产生的味道，以及家具上的释放出的有毒气体的温度与湿度。

普洱茶的保存方法

“飞燕临池云影透，岁月摧锋断吴钩”，回首望，多少红颜知己化为枯骨，多少英雄豪杰消弭沙场，却独独留下了那一片茶饼，那一方能喝的古董。普洱茶，带着岁月沉淀的痕迹，带着时间裂缝的残韵，越陈越香。

而在当今车水马龙的现代生活下，普洱茶，以它独特的历史韵味，勾住了多少脚步。

都说普洱茶越陈越香、越成价值越高，很多人，都开始收藏普洱茶，有的是为了它的收藏价值，有的是为了品茗。如何科学的保存普洱茶也是一种学问。

如何存放普洱茶

1、普洱新茶买回来之后，应当给予一定时间的透气。如果新茶有较重的仓味，可以等到仓味散尽之后再进行存储。

2、普洱茶对存放地点并不讲究。无论是客厅、仓库还是专有的空间，只要不受阳光直射，远离污染，远离香水、空气清醒剂、樟脑丸等气味浓重的物品即可。新茶和陈期在三十年以内的，还必须保持空间的干燥通风。

3、普洱茶的存放器皿，适合选择陶瓷罐，因为陶瓷罐有通风透气的特征，罐口用牛皮纸挡尘即可。每过一个季度，可以翻动下贮藏的普洱茶。

普洱茶存放的注意事项

2、普洱茶的存放，需要恒定适宜的温度。普洱茶放置的温度不能过高也不能过低，长年保持在20-30度为宜，即正常的室内温度即可。过低的温度，对茶叶会有损伤，过高的温度，会导致茶叶发酵加速而变酸。

3、普洱茶的存放，需要一定的湿度。普洱茶讲究“干仓”，应当存放在干燥的环境，但是也不能过干。因为过于干燥的环境会使得普洱茶的陈化变得极其缓慢，所以，必须有适当的湿度。在极为干燥的地方，可以在茶叶边上，放上一杯水；在过于潮湿的地方，应当果断把普洱茶换到干燥的地方，以免霉变。

如何选购普洱茶

一般来说，对于普洱茶的购买，你需要明确自己的目标。如果你准备收藏几年之后，就开始以此会友的话，可以选择，普洱熟茶。因为普洱熟茶是已经发酵之后的温性茶成品。如果你准备长期收藏的话，普洱生茶是你的首选。一般来说，普洱生茶转为普洱熟茶需要八年以上。

选购普洱茶的时候，记得确定，你所选的普洱的年限和品质。

选购普洱茶最好是紧压茶，因为，紧压茶比较适合贮藏，不易变质。

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