首先准备铝箔纸或无味的粗布,取出装茶叶的罐子,然后将铝箔纸或粗布在罐口铺平,之后再将盖子盖好,可起到密封的作用,或者也可以先将罐口盖好,在外层套入一层铝箔袋,再用绳子或胶带封好,即起到密封的作用。
保存茶叶的几种容器:
陶瓷茶罐
陶的材质透气性佳,适合后期会产生变化的普洱茶、黑茶;瓷器茶仓娟秀雅清,但其材质不透气,更适合绿茶“居住”,平添几分文人意境。
瓷器本身不怕水,但是很容易摔坏,茶罐的外观造型丰富,可以做成各种造型,也可烧制出不同的大小和花色,观赏性较强。
紫砂茶罐
紫砂泥除了在茶具方面有傲人的成绩外,其宜茶的性能同样适用于储茶,用紫砂器储茶能保持新茶的清香、干燥,久藏不变质变味,适合保存需要陈放的黑茶、普洱茶、六堡茶等。
紫砂器不挂釉,而是充分利用泥本色,烧成后色泽温润,古雅可爱,器面亚光效果,罐盖上小巧的铜拉环,做工细腻,开合方便。
铁茶罐
铁质存茶罐的密封性比陶瓷存茶罐要好,且价格较低,大众容易接受。避光性能好,但防潮性不怎么样,且铁质茶叶罐会有金属异味,容易被锈蚀。
所以,铁质茶叶罐适合存放绿茶、红茶、铁观音、黄茶等不需要长期存放的茶叶。茶罐加茶叶,可随身携带,铁质的茶罐轻盈结实,利于茶叶的携带。
锡茶罐
锡制茶罐密封性好、防潮、抗氧化、避光,能很好地防止茶叶串味;但是锡制茶叶罐价格较高,而且受到制作工艺的限制,造型比较简单,看起来相对朴素。
部分茶叶,比如普洱茶,需要存放在能够自如呼吸的小环境里面,就不能选用锡制茶叶罐。而绿茶含有较多的茶多酚,很容易被氧化,保存不当容易变色,影响口感,所以用锡质的茶叶罐是很好的选择。同时也可以盛放需要干燥保存的铁观音、岩茶等。
三层包装储藏法
首先,准备内面干燥、整洁、无异味的铝箔袋、塑料纸、三层厚的PE瓦楞纸箱,一段绳子以及透明胶带。
其次,把需要存储的白茶,相通种类的可以放在一个铝箔袋子里,用塑料绳或透明胶带将袋口密封,然后在铝袋外面套上一层塑料袋,将塑料袋口密封好;最后将白茶放到准备好的纸箱中(纸箱不要太大,以刚好装下茶在稍微留有一分余地为妥),用透明胶带密封。
最后,将三层包装好的白茶,放置在离墙离地的的架子上即可。
冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。
茶叶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法:
罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。
保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。
法意事项:茶叶在保存中的含水量不能超过5%(绿茶)—7%(红茶),可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净,不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。
青花瓷茶叶罐
最近很多茶厂都选用陶瓷茶叶罐作为茶叶的包装,很多人都会问到陶瓷茶叶罐密封性好吗?密封性这个问题,看你采用什么样的密封,有的是锡纸,有
粉彩茶叶罐
的是硅胶,还有的是用布,只要看你用什么的的材质。
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