准备一只马口铁罐、一个铝箔袋,将需要存放的铁观音茶整理好,之后将茶叶装入铝箔袋,并抽掉(挤掉)袋内多余的空气,将袋口完全密封,之后装入干净的马口铁罐中并盖好盖子,外层再套入一层茶叶专用袋,同样去掉空气,将袋口密封,最后放入冰箱冷藏储存。
铁观音存放的注意事项:
1、湿度控制
保存茶叶的要点就是控制湿度。特别是住在南方的茶友,保存茶叶的时候千万不能马虎。
合理的湿度控制,体现在茶叶的包装和存放环境上。不论是使用坛装、罐装还是塑料包装袋包装,一定要注意密封性,空气中的水分也会对茶叶造成不同程度的影响。
2、温度控制
低温利于储存,相信大家都清楚。但是不是所有的茶叶都需要低温冷藏。一般视茶叶的发酵程度而定,发酵程度越低越需要低温环境来保证茶叶的鲜味,而发酵程度越高,对低温的需求就越不高。
3、存放环境
茶叶内质含有芳香物质,而干茶的质地易吸附环境中的气味,因此茶叶的存放环境内一定不要存放其他会散发气味的东西,以免茶叶吸附这些气味之后影响了茶叶本身的品质。
4、茶叶分装储存
有部分茶友在存放茶叶的时候,习惯将所有到手的茶叶放到一起存放,并且边喝边存。
边喝边存没有错,错在不注意细节。将茶叶在一起存放,想喝的时候就去取一些出来,这样的做法,多次地改变了茶叶的存放环境,也多次影响了茶叶本身的状态。
正确的做法是将到手的一批茶叶进行分装,然后再进行储存。这才是边喝边存的正确做法。比如说将茶叶分成一小罐一小罐,想喝的时候拿出一小罐来,就不会影响到其他茶叶的存放状态,茶叶也就可以更好的保存。这样的边喝边存也能很直观的体验到陈茶在不同阶段不同的层次感。
总而言之
冰箱存茶也好,但值得注意的是,很多人之间放冰箱,问题是铁观音具有吸收异味的能力,因此,尽量与食物避开一起冷藏,如果需要一起放,最好是真空包装好,以免受异味污染。
铁观音对大家来说都是比较熟悉的,在平时的生活中我们是会经常用到铁观音的,这样是可以帮助大家进行养生的,而且铁观音的味道也不错,所以说很多人都是喜爱喝铁观音的,但是我们也会发现,铁观音是容易变质的,那么具体如何保存好铁观音,一起看看吧。
对于铁观音这样的养生茶来说,大家在平时是应该对保存方法有所了解的,一般来说,我们保存铁观音的时候是要求低温和密封真空情况下进行保存的,这样可以在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长,但色香味却均不及开始泡饮的情况,原因在于茶叶发酵后的烘干程度,对我们保存好铁观音是有帮助的。所以在一般情况下,铁观音的茶叶就不会烘得太干,茶叶含一定的水分,这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封,以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干,入手感觉很脆很干爽,这样的茶叶对低温的要求就比较低,所以大家需要对这些细节有所了解才行。
而且我们在保存铁观音的时候还要注意,如果说是在的低温状况下,这时候我们保存铁观音更要注意方法了,首先我们要防止茶叶氧化变质。所以说需要把干燥的铁观音茶叶装入密封性较好的贮器中,置于摄氏三度以下低温贮藏。大宗茶叶贮存,要建造专用冷库,防潮、隔热,库内空气相对湿度保持在百分之五十左右,这样才可以避免产生问题,同时在保存铁观音的时候还要注意,这实际上保存铁观音的时候,最好的选择就是是锡罐了,双层盖的铁皮罐也是不错的选择,我们要将茶叶用纸包好,或直接装入罐,尽量摇紧装足,不留空隙,减少罐内空气,以有利于保持茶叶的品质。装好后,盖好双层盖,盖日缝用胶纸紧封。罐外再套两层尼龙袋,并紧扎袋口,如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内,效果更好。
铁观音对大家来说是比较熟悉的,在平时很多人都会服用铁观音来帮助养生,对我们健康也有好处,但是大家服用铁观音的时候也会有一定的注意事项,上面介绍的情况大家应该小心,服用铁观音的时候需要注意方法,这样才健康。
1、轻发酵铁观音茶保存时间。一般情况下,发酵程度较轻的铁观音茶,在常温下大概能保存三个月左右。如果常温放置过长时间,品质和口感可能会降低哦。在这茶侃君可以悄悄告诉你一个秘诀,倘若你想轻发酵铁观音茶的保存时间更长些,可以密封好放到冰箱低温保存,这样的话至少可以保存半年或1-2年的时间。
2、中度发酵铁观音茶保存时间。中度发酵的铁观音茶,烘火程度高,茶叶内质不易被氧化,相对轻发酵铁观音茶而言,能保存更长的时间。常温下能保存1-2年的时间,低温冷藏的话,保存时间应该能维持到2-3年。
3、高温发酵铁观音茶保存时间。经高温烘焙过的铁观音茶,属于老茶,可长期保存。根据陈年铁观音茶的品质和制法,保存时间分5年、10年不等。
4、除此之外,不同包装的铁观音茶,能保存的时间也是不一样的。散装的铁观音茶,最多保存半年,就要喝完。纸袋包装的,依国家的相关标准,能常温保存1年左右。而用罐装的铁观音茶,则可常温保存2-3年的时间。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/cunfang/3429.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 乌龙茶的储藏方法
下一篇: 铁观音一般多少度保存