信阳毛尖冷藏还是冷冻

信阳毛尖冷藏还是冷冻

信阳毛尖宜冷藏，信阳毛尖属于炒青绿茶，茶内物质活泼，且易受到空气、环境的影响，因此，放入冰箱存放，可降低外界环境的影响，减缓氧化速度，将信阳毛尖茶叶用铝箔袋装好，并做好密封工作，放入铁罐中盖好盖子，最后放入冷藏室存放即可。

信阳毛尖冷藏还是冷冻

1、袋装法

常见的有铝箔袋和牛皮纸袋，这是目前家庭中使用最广泛、最简便、最便宜的储茶方法。

但是在使用过程中需要注意，塑料袋必须用干净、密封性强的食品级塑料袋为佳，纸袋内层带有铝箔纸、锡箔纸为好。还可以先把茶叶装入纸袋中封好口，再套上一层塑料袋。

2、罐藏法

这是家中存放信阳毛尖的最普遍的方法之一，买的茶叶一般都自带的有铁罐、硬纸罐。

放入茶叶之前，把罐内清理干净并且保持干燥，茶叶不是太多的情况下，将茶叶罐盖严实，放在避阴处，避免受潮和阳光照射就可以了。

同时有几罐茶叶的话，按顺序一罐一罐的喝完。

3、冷藏法

信阳毛尖属于炒青绿茶，在温度较高的地方，容易加快氧化和变质的速度，而冷藏则可以减缓氧化、温度的影响，但必须保证密封严实，否则冰箱内的水汽、异味进入则会提前加速茶叶变质，因此需要格外注意。

一般信阳毛尖适宜的冷藏温度为0~10℃左右，注意控制好温度。

家庭最简单的方法就直接放在冰箱里，特别需要注意防止串味。

信阳毛尖有保质期吗，信阳毛尖保存方法

据说信阳毛尖是河南著名的土特产之一，因为香高，汤色绿，而且味浓等等独特的风格而著名于中外。信阳毛尖为清代时期的名茶之一，能够到现在还保持着那么受人们喜爱，那一定有怎样独特的保存方法，才能使味道不变。本期毛尖文化，就来告诉你！

一、冷藏贮存法

将含水量在6％以下的新茶装进铁或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，长期冷藏，温度保持在5摄氏度，效果较好。

二、木炭贮存法珍珠岩信息网

取木炭1公斤装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月更换一次。

三、暖水瓶贮存法

将茶叶装进新买回的暖不瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布。此此方法最适用于家庭保管信阳毛尖。

四、化学贮存法

用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，然后封好茶叶袋，除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收揭晓，实现除氧封存，效果很好。

五、生石灰贮存法

先用干燥，封闭的陶瓷坛，放置在干燥，阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于去的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1－2个月换一次，这样可以使茶叶久存而不变质。

六、塑料袋，铝箔袋贮存法

最好选用有封口而且为装食品用之塑料袋，材料后十一点，密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋，装入茶叶后袋中空气尽量挤出，如能用第二个塑料袋反套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。

以铝箔袋茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶叶分代包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。

七、茶叶长期贮存处理方法

茶叶含水量控制在3－5％才能作长时间的保存，焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系，一般来说，焙火较重，含水量较低者可贮存较处。

八、低温贮存法

将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用时应该注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持在0－5摄氏度最经济有效。

贮藏期超过半年者，以冷冻（－10至－18摄氏度）最佳。贮存以专用冷藏（冷冻）库最好，如必须与其他食品共冷藏，则茶叶应该妥善包装，完全密封以免吸附到异味。

【结束语】学会了不同方式的保存茶的方法，能够使茶叶不受潮，也能够一直保持好的味道。并不是只适合这一种茶叶，其他的茶叶也可以的喔。

信阳毛尖保质期多少年

常温情况下信阳毛尖保质期是10个月左右，而低温冷藏的的信阳毛尖保质期大约是18月左右。要延长信阳毛尖的保质期，首先要做就是正确的保存好茶叶。
信阳毛尖保质期是多久
其实信阳毛尖茶叶保质期长短与保存条件相关，一般为18个月。影响信阳毛尖绿茶存放的因素主要有温度、光线、湿度。降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。存放方法得当，如密封冷藏，几年还有茶香。但如果保存不当，几个月就不好喝了。要说保存多久不能喝，就另当别论了，只要没有发霉，无其他异味，还是可以喝的，只是没有了新茶的香气，汤色、口感也会在打折扣。

信阳毛尖的保存条件
信阳毛尖保质期是多久
1、避高温：温度每升高10℃，茶叶色泽褐变速度增加3倍～5倍。若在10℃条件下存放茶叶，可以较好地抑制茶叶褐变进程，若能在-20℃条件中冷冻贮藏，将大大防止茶叶陈化变质。

2、避潮湿：当信阳毛尖水分含量在3%左右时，茶叶成分与水分子几乎成单层分子关系，可以较好地把脂质与空气中的氧分子隔离开来，阻止脂质的氧化变质。当茶叶中水分含量超过7%时，随着茶叶含水量的增高，为霉菌繁殖提供了适宜环境条件，会使溶解后的物质浓度左右扩散，变质加速。

3、避异味：信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
信阳毛尖保质期是多久
4、避阳光：信阳毛尖对光的反应敏感，采用透明容器包装，在透光环境下放置10天，维生素C减少10%～20%。因此，贮藏信阳毛尖要求包装材料不透光，并应避免强光和光线直射。

5、隔氧气：信阳毛尖在贮藏过程中的变质主要以自动氧化作用为主。受氧化的茶叶，质量发生劣变，汤色变红，甚至变褐，茶汤失去鲜爽滋味。茶叶暴露在空气中越久，氧化越严重，质量也变得越差。

信阳毛尖的保存方法
一、：冷藏信阳毛尖方法

冷藏是最好的信阳毛尖保存方法，只要将干燥的信阳毛尖新茶装入铁或木制的茶罐中，用胶布封好，放入冰箱里，长期冷藏都可以，但温度要保持在5℃。
信阳毛尖保质期是多久
二、暖水瓶保存信阳毛尖方法

将干燥的信阳毛尖茶叶装进新买的暖水瓶中，然后用白蜡封口，并且用胶布封住，这种方法适合家庭保管信阳毛尖。

三、木炭保存信阳毛尖方法

取一公斤的木炭装入小布袋里，放入瓦坛或小口铁箱的底部，再将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月更换一次。

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