大红袍能放冰箱储存吗

大红袍能放冰箱储存吗

大红袍不能放冰箱储存，根据《GB/T30375-2013茶叶贮存》标准，大红袍（乌龙茶）的储存温度为25℃以内，要求满足通风、干燥、清洁、阴凉、避光的环境，因此，大红袍适宜常温储存，方可保证茶叶滋味、香气稳定，而冰箱环境复杂，且水汽较大，因此不需要放入冰箱存放。

大红袍为什么不能放入冰箱存放

大红袍之所以不放入冰箱，主要源于它独特的焙火工艺。

焙火的岩茶，干燥度较高，性质较为稳定，不需要低温冷藏，

在常温阴凉干燥环境下，密封保存，反而更加有利。

而冰箱内潜伏着不少的水汽。

如茶叶一旦接触或吸附过多的水汽，含水量超标后，茶叶品质就会极速下降，严重者会导致变质。

冰箱内部的杂味、异味重。

冰箱是水果、食物、肉类很多物品的聚集处，会产生各种味道，一旦气味进入茶叶内，少不了出现杂味纷呈的问题。

大红袍，茶味醇爽，岩韵显著，不需要类似绿茶的保鲜。

绿茶保质期短，且鲜爽度较高，因此保鲜十分重要，我们往往会选择冰箱存茶，而大红袍不一样，经过发酵、焙火工艺，岩茶的滋味基本恒定，影响较小，没有保鲜一说，所以不需要放入冰箱

因此，综合因素来看，大红袍在阴凉处密封储存，才是最好的选择，记得一定不要放入冰箱。

大红袍如何储存

注意以下5点：

第一、避光

第二、干燥

第三、密封

第四、阴凉

第五、无异味

储存茶叶，都避免不了这一点，遮光，无论是存储环境，存储容器都要避光，如茶室、书房，而容器可以选择铁罐子或茶叶专用加厚铝箔袋、复合铝膜牛皮纸袋都可以。

而对于透明的自封袋，它是透明的，很容易在光线下暴露，从而减弱茶叶的存放时间，也有可能加速茶叶变质。

另外，存放岩茶的环境必须干燥，对于湿漉漉的环境，是不允许的，因为任何东西，一旦沾染尚水分、水汽，也会促使茶叶内部物质反应，使得朝着坏的方向发展。

（如果，购买的是小铝箔袋8g左右装的，直接依次放入大的铝箔袋，或铁罐内存放都可以）。

再者，岩茶不需要放入冰箱存放，记住，不需要低温，常温储存即可。

用复合铝膜牛皮纸袋装好，放入常温20℃左右的阴凉之地、环境干净，整洁，无异味即可。

茶叶可以放冰箱里吗

日常生活中用来保存茶叶的材料有铝箔复合袋、器具以及两者结合。器具以锡罐为好，其他陶罐、金属盒等也可。用复合袋保存茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。
根据茶叶的特性和造成茶叶陈化变质的原因，从理论上讲，茶叶的储藏保管以干燥冷藏无氧和避光保存为最理想。无论是客厅还是专有空间，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑等气味浓厚的物品即可。
那么能否放冰箱呢，当然要看是什么茶叶，什么包装，像大红袍、普洱都不能放在冰箱里，铁观音就一定要放冰箱里。茶叶放在冰箱里冷藏或者冷冻存放比在常温存放其保鲜效果要好的多，但一定要注意茶叶必须要用气密性好的食品级包装袋密封好，一可防串味，二可防潮湿。最好是小包装冷藏，喝完一小袋再取出一小袋，避免反复从冰箱中存取。刚从冰箱中取出的茶叶不要急着打开包装袋，等其恢复到室温时再打开袋子，这样可以避免空气中的水汽凝结到冷的茶叶上而受潮、劣变。
在所有的茶叶中，绿茶最好要放在冰箱里储存。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5摄氏度左右;但如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。另外，由于茶叶可吸收异味，所以为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，在茶叶放入冰箱前要密封包装，并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂，包装材料最好用铝箔复合袋。当然，如果你想去除冰箱的异味，放入一些不用的茶叶也是一个不错的选择。
顺便再普及一下，如何判断茶叶是否过期呢，主要有以下几个方面：一是看是否发霉或出现陈味;二是看茶汤颜色。比如绿茶是否变红，汤色是否变褐、变暗;三是品滋味，主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。当然这些外行人不易看清，如果是散装茶叶，买回家已超过18个月，那生产时间就更久了，应慎重饮用。

为什么大红袍和乌龙茶不建议放冰箱

大红袍和乌龙茶不建议放冰箱是因为茶叶的吸湿性颇强，无论采取何种贮存方式，贮存空间的相对湿度最好控制在50%以下，贮存期间茶叶水分含量须保持在5%以下。
茶叶很容易吸湿及吸收异味，因此应特别注意包装贮存是否妥当，在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品外，尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染，以确保茶叶品质。
引起茶叶劣变的主要因素有︰一、光线。二、温度。三、茶叶水分含量。四、大气湿度。五、氧气。六、微生物。七、异味污染。其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制，而异味污染则与贮存环境有关。因此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制，包装材料必须选用能遮光者，如金属罐、铝箔积层袋等，氧气的去除可采用真空或充氮包装，亦可使用脱氧剂。茶叶贮存方式依其贮存空间的温度不同可分为常温贮存和低温贮存两种。

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