明前龙井放冰箱冷藏还是冷冻

短期（6个月）明前龙井，宜放入冰箱冷藏，若超过6个月，宜放入冰箱冷冻储存。其次，放入冰箱的茶叶，需要保证包装的密封性，避免水汽、异味进入，同时，需与其他物品分开储存，防止串味，最后，放入冰箱的龙井茶不宜频繁取出。

茶叶的保存最忌讳什么

不恰当的温度、光照、水分和氧气都会引起茶叶品质的改变。

由于茶叶的吸附性较强，极易吸收周围的异味，不易消除，所以在储存明前龙井时，最忌周围有异味的东西，如肉类、肥皂、樟脑、化妆品等。

其他鲜嫩绿茶也是如此。

对于日常龙井茶的储存，我们可以采用以下办法：

一、铁罐储藏法

将龙井茶装入铝箔袋中并封口装入铁罐内，或放入装有干燥剂的容器中，有利于保持茶叶的品质；

二、冰箱冷藏法

将以上的铁罐、铝箔袋放入冰箱内，利用低温来保持茶叶品质的稳定，夏季高温时尤其要放在冰箱保存。

三、冷柜储藏法

当茶叶数量多，需要长期储藏时，在将茶叶密封后，可放置专用的冷柜，冰箱储藏要与其他食品隔开，避免串味：

如果储藏得当，即使茶叶贮藏一年后也仍能保持绿色、香高、味醇的品质。

若茶叶受潮还能饮用吗

当茶叶不小心受潮，若时间短，茶叶未变质，面积较小时，可立即采用干燥手段，如烘干、炒干等，去除多余水分，这样的茶叶尚能饮用，只是它的汤水会变黄、香气转低，品质将有所影响。

如果受潮时间长，茶叶变质严重，这时的茶叶已是不可逆转，就不能再饮用。

因此，需要注意，龙井绿茶绿茶购买后还是需要趁早喝完，避免长期储存。

龙井茶怎么储存最好

龙井茶用冰箱储存最好。

冷藏法特别适合贮藏龙井茶以及其他绿茶，但是注意，冷藏的茶叶最好不要频繁开箱或打开，避免水汽进入。将要保存的茶叶装入铝箔袋，口封严实，装入马口铁罐内，盖好盖子，之后放入冰箱冷藏室直立保存即可，冷藏保存的温度为0-5℃。

龙井茶的保存，需要注意的是干燥度，它是龙井茶变质的最主要的因素。茶叶中有很多亲水的物质，像糖类、茶多酚等，茶本身还具有吸水性，两者相互作用，则最容易使茶叶陈化。温度过高也会加快龙井茶中多种成分的氧化，龙井茶适宜在0-10℃温度保存。

龙井茶的选购要点

优质龙井茶的干茶外形扁平光滑，挺秀尖削，嫩绿鲜润，匀整重实洁净。干茶外形色泽上糙米色和嫩绿色的区别，主要是由炒制龙井茶时候火候的不同所导致的。优质龙井茶的香气主要为嫩香或清香，馥郁且持久。每每冲泡龙井新茶，闻着茶香就好似浸润在春色中。

滋味好坏是挑选好茶的重中之重。优质龙井茶汤通常表现为鲜醇、甘爽。汤色好坏可根据颜色及明亮程度来判断。优质龙井茶的汤色通常表现为嫩绿、明亮、清澈。优质龙井茶的叶底也是极具观赏性的，芽叶细嫩成朵，嫩绿明亮。尤其冲泡在玻璃杯中，匀齐的细嫩芽叶在杯中跳跃起舞，交相辉映，赏心悦目。

茶叶冷藏是保鲜还是冷冻

茶叶冻住了。
在保香方面，-70℃超低温冷冻效果显著；据专家鉴定，冷冻茶叶可以阻止茶叶的氧化速度。茶叶的香气、滋味、色泽都比一般的保存方法更长久。

不管是冷藏还是冷冻，这些存放的茶叶的最佳含水量应该在4%-5%之间，而且要密封存放。与绿茶相比，传统的乌龙茶、红茶、茉莉花茶、白茶、红茶、普洱茶可以不用冰箱保存。

因为传统乌龙茶和红茶中多酚类物质含量低，陈化变质速度慢，所以容易保存。但花茶具有浓郁的花香，低温保存会抑制其香气，降低其浓度。白茶、红茶、普洱茶单独放着喝味道更好。因此，它们不必冷藏。

一次购买大量茶叶时，应先用小袋(罐)包装，然后放入冷藏(冷冻)室。每次取出所需冲泡量。同一袋茶叶不宜反复冻融。一般绿茶、黄茶半斤装封，清香型乌龙茶一斤封。其优点是:第一，有利于快速冷冻，避免

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