进入春天,起居饮食要注意什么(春天，吃食品时应注意些什么？)

进入春天,起居饮食要注意什么

预防感冒

冬去春来，是流行感冒的多发季节。因此，要做好全面的措施，预防感冒病毒进入人体系统。

坚持体育锻炼，提高身体的免疫能力；加强自身保健，生活规律、随气候变化着衣；保持室内空气清新，早晨开窗换气至少15分钟。此外，家中如果有流感患者，应及时熏醋进行空气消毒，以防传染给其他家庭成员。

早春女性忌穿裙子

一些女性，不顾早春的冷风侵袭，穿着裙装出门，这种反季节穿衣的做法，将对身体造成很大的伤害。

据调查显示，穿裙子与关节炎的发病率有直接关系。导致关节炎的重要原因便是寒冷与潮湿。早春时气温较低，如果穿裙子就会遭到不同程度的风寒侵袭，容易形成关节炎症，并且很有可能病变形成慢性关节炎，一旦这种病变形成，便很难根治。

早晚加衣

春季早晚与白天温差较大，白天气候宜人，而早晚却异常寒冷。因此，为预防疾病的发生，应在早上和晚上适当加衣，中午适当减衣。

常梳头

春季，人体阳气向上向外升发，路径主要是通过毛孔。因此，春天常梳头，可以有效地舒展毛孔，起到通达阳气、宣行郁滞、疏利气血的作用。并且，通过梳头，可改善头部血液循环，起到滋养头发、健脑聪耳、防治头痛的等作用。

春季锻炼少出汗

春季气候比较干燥，容易缺乏水分，因此春季锻炼不宜出汗过多，刚出汗就行了，出汗之后要立即擦掉，并换上干净衣服，以防感冒。

小贴士：

早上喝一杯酸奶，能够及时补充晚上消耗掉的蛋白质和能量，增强肠道菌群，从而加强人体抵抗力，防止毒素侵入，促进身体健康。

黄豆芽富含维生素B12，有很高的营养价值，经常食用，能够防治维生素缺乏症。

春笋不仅柔嫩清香，滋味鲜美，而且营养丰富，含有人体必需的脂肪、蛋白质、糖类和B族维生素、维生素C、维生素E以及铁、料、磷等矿物质。

凉茶可以预防流行性感冒、红眼病、流行性脑膜炎、急性支气管炎、肺炎、猩红热等疾病，抗过敏的四种食物：红枣、蜂蜜、胡萝卜、金针菇。

春天，吃食品时应注意些什么？

早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温；春天又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体致病。在这种时候，科学的饮食则很必要。 春季饮食原则 以高热量为主：除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以御寒。 补充优质蛋白质：如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等，以增加抵抗力。 摄取足够的维生素和无机盐：小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护呼吸道粘膜的功能；芝麻、卷心菜、菜花等富含维生素E可提高人体免疫力。 宜省酸增甘：“春日宜省酸增甘，以养脾气”。因春季为肝气旺之时，所以易出现脾胃虚弱病症；而多吃酸味食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。 春季重养肝 春季养肝以食为先。要注意全面营养，按时就餐；新鲜熟透的水果，有益于健康；鸡肝味甘而温，可补血养肝，是食补肝脏的佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。以味补肝首选食醋，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒杀虫等作用。 初春时节寒气较盛，肝阳难以开发，如能少量饮些酒，则可利用其走窜推动的作用，使肝中阳气升发。鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是保肝最佳食品之一。菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用，如做汤时加上动物血，可治疗肝气不舒。 春季饮食指南 春为四季之首。此时，柳丝吐绿，春花萌芽，自然界阳气开始升发。这种环境最有利于精血化津气，充实人体的组织器官。但是春天气候多变，会直接影响人体的防御功能，全身的抗病能力也会下降；另一方面，各种细菌、病毒也开始大量繁殖，体质不佳时病菌、病毒等就会趁虚而入。为此在我们的饮食过程当中，要注意一些细节上的问题。 1．正确早餐 春天人体新陈代谢旺盛，人们明显地感觉是早晨醒得很早，但现在的人晚上普遍睡得又很晚，所以会有睡眠不好的现象。北方人多吃面条、油条等，这种吃法不太好。长期这样往往会使人产生困倦的感觉，早餐应以高蛋白食物为主，一袋奶、一个鸡蛋和粥，还要喝一点儿茶，以提神醒脑，一般南方人都有这种习惯。 2．补充维生素 权威营养专家指出：缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染，一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法，在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。所以，春季到来的时候一定要多吃胡萝卜等一些含有维生素的食品。 3.多食食用菌 春季饮食应清淡一些，多吃蔬菜和一些食用菌，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。春季是病毒出没频繁的时候，很多病毒都会趁虚而入，进入你的体内，多食食用菌能增加你的抗病毒能力。

春季养生吃什么 注重饮食起居

1.少碰太咸食物
食物中的钠含量过高,容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态,进而导致记忆力下降、大脑早衰。饮食力求清淡,限制食用加入过量盐的食品,如腌腊制品、咸鱼等。
2.少碰酒精饮料
习惯性饮酒,酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退。建议嗜饮酒的人,应适可而止。
3.少碰含过氧化脂的食物
过氧化脂质会损伤某些代谢系统,破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物,及长时间在阳光下曝露的食物,如熏鱼、烤鸭等。
4.少碰含铝食物
铝会抑制脑部酶活性,促使人体的记忆力逐渐减退,思考力降低,甚至诱发失智症。油条中的明矾是含铝的无机物,不宜多吃;也少用铝制品烹调食物。
5.少碰含铅食物
铅是脑部一大杀手,吃下含铅食物,例如爆米花、皮蛋、罐头食物等,铅会随着血液进入脑部,使脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退、脑部组织受损。
6.少碰太甜食物
超量的糖摄取,不容易为人体所消化分解,糖会渗入血液中,破坏细胞及身体各部位细胞,并且会使体质变成酸性。因此,少吃甜食,尤其是含砂糖、糖精食品,头脑才会聪明。
7.少碰味精调味料食物
味精的主要成份谷氨酸,在人体的消化过程中会产生一种抑制神经的物质,影响神经系统,损伤脑部组织。尤其是脑部发育未成熟的婴幼儿及孕妇,均应该避食用味精调味的食物。
8.少碰酸性食物
现代人的饮食习惯偏酸性,容易使体内酸硷不平衡,变为酸性体质,影响脑部功能,记忆力减退、注意力不集中。建议每日饮食的酸硷比例维持在二比八,减少肉类海鲜等酸性食物的摄取,适度增加蔬果等偏硷性食物。
9.少碰高脂肪食物
身体需要大量的血液来代谢摄取的脂肪,长期下来容易导致脑部氧气不足,脑筋变得迟钝。
10.少碰含农药食物
农药大都具有神经毒性,长期累积容易造成脑部退化。
结语:适合春季养生的食物大家都记住了吧!大家在春天的时候一定要多吃点这些食物哦!还有一些吃了会导致脑早衰的食物,大家一定要注意哦!

春季饮食养生事项

春季饮食养生事项

饮食：宜食辛甘发散之品

饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。《素问·藏气法时论》说：“肝主春，……肝苦急，急食甘以缓之，……肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之”。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气生发和肝气疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即“违其性故苦，遂其性故欲。欲者，是本脏之神所好也，即补也。苦者是本脏之神所恶也，即泻也。”明确这种关系，就能有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等配方选膳。

起居：衣着下厚上薄

春季气候变化较大，天气乍寒乍暖，由于人体腠理开始变得疏松，对寒邪抵抗能力有所减弱，所以，初春时节生活在北方的人不宜顿去棉服，年老体弱者换装尤宜审慎，不可骤减。

《千金要方》主张春时衣着宜“下厚上薄”，《老老恒言》亦云：“春冻半泮，下体宁过于暖，上体无妨略减，所以养阳之生气”。春天在起居方面，人体气血亦如自然界一样，需舒展畅达，要夜卧早起，免冠披发，松缓衣带，舒展形体，多参加室外活动，克服倦懒思眠状态，使自己精神情志与大自然相适应，力求身心和谐，精力充沛。

防病：阻断温邪上犯之路

春季养生另一方面，就是要防病保健。特别是初春，天气由寒转暖，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖。温热毒邪开始活动，现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。为避免春季疾病发生，要常开窗，使室内空气流通，保持空气清新;加强锻炼，提高机体的防御能力。注意口鼻保健，阻断温邪上受首先犯肺之路。

立春时节阳气渐生。而阴寒未尽，正处于阴退阳长、寒去热来的转折期，是由寒向暖过渡时。人的抗病能力和气候适应能力较弱，流行性的传染病又较多，稍不注意就可能被感染，特别是年老体弱者和少年儿童。除日常注意防范外，也应从饮食上调理。

日常养生：重点护肝

立春后，天气乍暖还寒，气候变化仍较大。所谓“春捂秋冻”，春天适当捂一捂，可减少疾病，尤其是常见的呼吸系统传染病。

按自然界属性，春属木，与肝相应，中医认为肝主情致，因此，立春养生主要是护肝，调节心情，保持心情舒畅，防止“肝火上升”。心情舒畅，既可防止肝火上越，又有利于阳气生长。要戒暴怒，忌心情忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉好心态，都有利于疏肝理气。中医认为，春季应该特别注意保养肝脏，以顺应天时。所以，饮食调养时要考虑春季属于阳气开始升发的`特点，多吃些具有辛甘发散性质的食物如油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜等。

运动：节奏和缓

随着气温回升，人们应逐渐增加户外活动时间以加快血液循环，促进气血运行。比较适合节奏和缓的运动，如春游、放风筝、散步、慢跑、打太极及并不剧烈的球类运动。要注意，这时节运动不宜剧烈，不宜大汗淋漓、气喘吁吁，否则可能耗阳气，对养生不利。

漫步时，可以做做揉肺运动。肺经在手臂内侧，经肩窝开始向下延伸到大拇指，所以取其上下两端的穴位来按摩会有很好的效果，且这两个穴位比较好找，一个在肩窝位置的中府，另一个是大拇指的少商穴，每天早晨起床用手半握拳各敲一百遍。

食谱推荐：

洋芋搅团

材料： 马铃薯2个、香葱、花生、蒜，青、红朝天椒，花椒、干辣椒、红油、油、 陈醋、生抽、盐、 熟白芝麻等。

做法：

1、马铃薯洗净，放入蒸锅。使用大火蒸20分钟至用筷子可以轻易刺穿马铃薯。

2、取出马铃薯，趁热剥去外皮，放入大碗中用木勺捣碎成泥状。

3、用汤勺将马铃薯泥塑成圆球状，放入碗中。

4、洗净红、绿朝天椒，切成小片，香葱洗净切末，蒜捣碎。

5、小火加热炒锅中的油至3成热，放入花生炸至金黄捞出。

6、干辣椒洗净并与花椒一同放入碗中。将炒锅中的油加热至5成热。

7、将香葱末、蒜末、红绿辣椒片放入一个小碗中，加入陈醋、生抽、盐、红油和炸好的干辣椒花椒油混合均匀。

8、将调味汁淋在马铃薯球上，撒上熟白芝麻和花生即可。

排骨炖芋头

材料： 猪肋排500克、芋头300克、香葱适量、 姜约40克、 大葱1根 、干辣椒4个、八角2枚、 花椒10粒 、桂皮1根 、香叶1片 、老抽30毫升、料酒15毫升、冰糖15克、盐10克、 油15毫升、大蒜粉10克。

做法：

1、将猪肋排剁成5厘米长的小段，在沸水中煮2分钟(待血沫析出)，用漏勺捞出，再用热水反复冲洗干净，沥干水分。

2、芋头削皮，切成4厘米见方小块(如果是小芋头削皮即可)，大葱切段，老姜洗净拍散切小块(不用刮皮)。

3、大火加热炒锅中的油，放入煮过的排骨煎炒2分钟，至表面略出现焦黄色时，加入冰糖、姜块、葱段、干辣椒、大蒜粉、八角(大料)、花椒、桂皮和香叶一起煸炒1分钟。

4、依次沿炒锅内沿淋入料酒(或黄酒)和老抽，炒匀后加入可以没过排骨的沸水，转入砂锅中，再次沸腾后改小火慢炖1小时。

5、加入芋头和盐再炖20分钟，离火前撒上香葱小段即可。

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