春季养肝吃什么肉好(春季养肝吃什么好)

春季养肝吃什么肉好

我们都知道，春季最重要的就是要养肝护肝。肝脏是排毒最大的器官，如果肝脏出现问题的话，危害是非常的大的。保护肝脏也是需要吃肉的，那么生活中哪些肉食更适合养肝护肝呢?下面小编就为大家推荐一些适合养肝的是肉食。

吃什么肉对肝脏好呢?

1、鱼肉

鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。鱼肉中蛋白质的含量非常的多，不管是黄鱼还是带鱼，还是鲤鱼，营养价值都是非常的丰富的。鱼肉里面的蛋白质更容易被人体所吸收，这是最大的好处，不会在人体堆积。多吃鱼肉不仅可以健脑，还能很好的保护肝脏，适合春季食用。

2、虾

虾是一种营养丰富，味道鲜美的食物，蛋白质含量丰富，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，而且还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质元素。我们的干细胞也是需要再生和修复的，而虾里面的营养元素可以很好的帮助肝脏再生，还能促进肝脏的修复，很好的保护了肝脏。而且虾肉非常的柔软，对于肝病患者来说是再好不过的食物了。

3、鸡肉

在中医看来，鸡最重要的药用功效，就是补虚，只要是由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。一般人们的生病的时候会炖鸡汤喝，鸡肉的营养价值其实非常的丰富，一般身体虚弱的人经常喝鸡汤可以很好的提高抵抗力，吃鸡肉还能够补血。这里的补血一般是指补肝血，女性在生产以后可以吃一些鸡肉来缓解肝脏的伤害。

春季到了，很多人开始减肥了，这时候食用的肉类就比较少了。小编要提醒大家，即使是减肥也是要注重饮食的，肉类的食物很多，我们可以选择一些鱼肉、虾肉或者是一些瘦肉来食用，这样不仅可以瘦身还能起到养肝的功效，一举两得哦。

春季养肝吃什么好

春季养肝吃什么好

春季养肝吃什么好？肝脏是人们很重要的一个器官，肝脏是人们用来排毒的，在日常生活中，养肝的食物是有很多的，下面我分享春季养肝吃什么好，一起来了解一下吧。

春季养肝吃什么好1 养肝的食物1：绿色食物

中医上有讲：“青色入肝经”，绿色食物是有利于益肝气循环和身体机能的代谢，所以春季宜多吃绿色食物来养护我们的肝脏，绿色食物首选绿色蔬菜，比如菠菜、西兰花、韭菜、芹菜等。

养肝的食物2：含维生素A的食物

据研究发现，维生素a对肝脏有保护作用，它能抑制肝脏中癌细胞的的增生，降低患肝癌的风险，所以日常饮食中宜补充维生素a。人体每天对维生素a的需求可以通过食物来满足，像鸡蛋、菠菜、鱼肝油、胡萝卜、番茄等都是维生素A的最佳来源，日常饮食中要有这些搭配。

养肝的食物3：高蛋白食物

肝脏对需要蛋白质这种营养了，因为受损的肝脏细胞还得需要蛋白质来修复、促进细胞再生，建议日常饮食保持“低脂肪，高蛋白质”，对于肝脏说是最养生的。

高蛋白质的食物来源其实很广，鸡蛋、牛奶、豆腐、肌肉、芝麻、鱼肉、瘦肉等都是富含优质蛋白的，平时的饮食可以要合理搭配含有蛋白质的食物。

养肝的食物4：含维生素E的食物

国外医学家称，维生素E将有治疗非酒精性脂肪肝的作用。这是因为维生素e能阻止肝组织老化，维护肝脏的正常功能。只要人每天摄入的12毫克维E即可满足一天的需求，日常维生素e可以从核桃、杏仁、花生等坚果中获得，日常食用油可以选择富含维生素e的葵花油。

养肝的食物5：含B族维生素的食物

维生素b的作用就是加速人体各类营养物质的代谢，减轻肝脏的负担，不仅如此，维生素b还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，用于防治脂肪肝非常有用，尤其是喜欢的喝酒的人，补充维生素b能增强肝脏对酒精的耐受性，降低酒精对肝脏的伤害。

富含维生素b的食物主要有：黄豆、大米、香菇、猪肉等，如果身体严重缺乏维生素b，还可以吃一些维生素b补充剂。

春季养肝吃什么好2 春季排毒养肝原则

1、保持正常体重

肝脏内的脂肪会随着身体的脂肪一起减少。建议坚持每周5次，每次30分钟左右的中等强度有氧运动。还需要根据自己的'实际情况均衡饮食。春季气温升高了，没有那么的寒冷了，大家每天可以适量的运动一下，不需要运动时间太长，根据自己的体质和体力制定时间和运动的方向。一般运动不要太猛了，轻微的运动更好。

2、戒酒

戒酒是目前最为有效的保护肝脏的措施，研究发现，对于酒精性脂肪肝患者，一般戒酒后10天左右，肝内脂肪可明显改善。喝酒对于肝脏的伤害是最大的，要想养肝，首先就是要解酒，虽然说喝酒可以养生，但是如果是大量的酗酒的话，肝脏就会受到很大的伤害，而且很容易患上肝癌和一些肝脏的疾病。

3、不乱吃药

要做到遵医嘱服药，避免联合用药。春季很容易生病，很多人为了抗病，会吃一些药物，其实生病的时候食补是最好的，不必要刻意的去吃药，因为药物的毒素非常的多，而且一些药物的选择如果不正确的话，还会给健康带来很大的伤害。

春季养肝的工作其实并不是那么的容易，需要我们做出很多的改变。从上述的知识我们可以看出，春季养肝要遵循的事项还是非常的多的，这些事项都是我们平时的一些坏习惯，要想一起改掉很困难，大家可以每天改一些，这样才能真正的养肝。

春天少吃酸多吃甘

中医提倡春天少吃酸味，多吃甘味。这是因为酸入肝，减酸是为了缓和肝的“杀伐”之气，而甘入脾，增甘可养脾气，以免肝气太旺，伤害脾胃。但很多人把“甘”误认为是“甜”，于是就多吃甜食。其实，这种理解是错误的，“甘”是指中药“五味”中的一味，它不等于“甜”，中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有质润而善滋燥的特点。

如果理解错了，加大了糖的摄入量，尤其是肝病患者，若摄入大量的糖分，不能及时代谢，会使体内的脂类物质增多，加重肝脏的负担，导致病情进一步恶化。另外，春天少吃酸味，也不代表连醋也不能用了，适当用一点调味并不会影响养生效果。

春季吃什么养肝护肝？

春天是万物蓬勃生长的季节，是一个养肝护肝最好的季节，那么想要养肝护肝应该吃什么好呢?以下是由我整理关于的内容，希望大家喜欢!

豆腐

鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。

韭菜
春季是韭菜最鲜嫩可口的时候，是当下的时令菜。李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，就是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。而 且，韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒猪 肉、做成馅包饺子等都是不错的选择。但并不是所有人都适合吃韭菜，口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

芹菜

芹菜味辛微甘、性凉，有平肝安神、清热透疹之功效，还可治麻疹初期、肝阳上讥、失眠多梦等。

木瓜

木瓜含木瓜还原糖、齐墩果酸、维生素C、木瓜酸等，有抗菌和保肝的作用。

豆苗

清明前后，是吃豆苗的好时节。豆苗有清肝明目的食疗功效，它含有大量的 镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏，而且其中富含胡萝卜素和叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。豆苗口感鲜嫩，易于烹制，操作非常简单。 因为草酸含量不高，所以不用切得很碎，甚至可以大段烹制。比较推荐的清淡做法是上汤豆苗，即将豆苗用沸水快速焯熟，再淋上烧开的鸡汤。

柠檬

肝火旺的人在春季应该多食甜。肝气不足的人反而要适当吃些酸性食物，增加肝气的升发。

小米

包括小米在内的谷物是护肝的佳选，因为它们含有丰富的蛋白质、维生素 E和B族维生素。其中，B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进 而起到预防脂肪肝的作用。小米不但可以用来煮粥，还可以和大米一起煮成“二米饭”，也可以和玉米、燕麦等多种谷物搭配食用。

胡萝卜

胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、下气止咳、清热解毒的作用。

西兰花

西 兰花有护肝的特性，其中含有的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。此外，花椰菜、球芽甘 蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜都有护肝的特性，春季应该多吃。这类蔬菜烹饪时的做法多样，但需注意西兰花害怕过度加热，否则活性物质硫代葡萄糖苷被破 坏，其防癌效果会大大降低，所以一定要掌握好火候，清蒸后凉拌是非常值得推荐的做法。

鸡肝

鸡肝补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏的作用更强，并且还可温胃。
春季养肝护肝推荐食谱
1、猪肝绿豆粥

用料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。

作用：补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

2、胡萝卜猪肝粥

用料：胡萝卜50克，猪肝50克，粳米100克。

做法：胡萝卜、猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。

作用：有补益肝肾，养血明目的作用，适用于肝肾不足所致的视物模糊、双目干涩等。

3、枸杞甲鱼羹

用料：枸杞子30克，甲鱼500克。

做法：将枸杞子洗净切碎，甲鱼宰杀去内脏切块，一起放入砂锅中，煮40～60分钟，再放葱姜盐醋少许调味。

作用：有补益肝肾，滋阴强壮的作用，适用于躯体虚弱，肝肾不足所致的体弱无力、阴虚盗汗、视物不清、面色无华者。

4、决明子粥

用料：炒决明子10克***中药店有售***，大米60克，冰糖少量。

做法：先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。

作用：对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

5、桑葚粥

用料：桑葚30克***鲜桑葚用60克***，糯米60克，冰糖适量。

做法：将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

作用：滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
8道最有效的春季养肝茶
枸杞茶

枸杞子具有补肾益精、养肝明目、滋阴润肺等作用，对于肾阴亏损、肝气不足引起的肢体无力、头晕耳鸣、面色萎黄等是有一定辅助功效的，并且经常饮用还能够促进血液回圈、防止动脉肝硬化，因此春季养肝建议食用枸杞茶。

杞菊养肝乌龙茶

菊花适量、枸杞子0克、乌龙茶克，开水冲泡，加盖稍泡片刻后即可饮用。

此茶中含有丰富的胡萝卜素，VB、VC，多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分，经常适量饮用具有促进血液回圈与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效，亦是一道养肝护肝的理想饮品。

薄荷菊花茶

菊花具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用。同时，还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效。用菊花与具有提神效果的薄荷一起冲饮可使效果更佳。

蜜糖红茶

冲泡红茶，再根据个人口味调适量蜂蜜、红糖。每天饭前喝1次，能温中养胃、护肝驱寒，适合肝火旺，脾胃功能不佳者。

金银花茶

金银花具有清肝明目、清热解毒、平肝凉血、补血养血、抗病毒、加强防御机能等作用，经常适量饮用此茶具有很好的保健功效，所以春季养肝护肝时节金银花茶也是不错的饮品之选。

葱白生姜茶

大葱1根，拍扁切碎放锅里，加开水1碗，用大火烧沸，加红茶适量，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮用。喝完后就可以上床睡觉，能增热御寒。

柠檬草茶

柠檬草，也称柠檬香茅，整株植物散发出沁人心脾的清香。经常饮用柠檬草茶，可以帮助改善贫血、调和肠胃、调节油脂分泌和降低血脂、缓解神经衰弱等。平日饮用，有效预防疾病，增强免疫力，达到有病治病，无病防身的效果。

茉莉花茶

茉莉花茶香气清婉，馥郁宜人，在这个时候饮用，不仅可以提神解郁、消除春困，更有调节肠胃、美容养颜的作用。 春季养肝护肝食谱

春季养肝正当时，哪些食物对肝脏好？看看专家怎么说

俗话说得好，养肝就是养命，肝不好，未老先倒。肝脏是我们人体内最重要的脏器之一，也是人体最强大功能最多的器官之一，肝脏不好的人身体肯定也不好，因此养肝是 养生 的关键内容。

中医上人体脏器和季节是一一对应的，春天对应的就是肝脏，所以从中医角度看，当下是养肝的最佳时机，那么哪些食物是养肝护肝的法宝呢？

春季养肝，食物有哪些？

春季养肝，主要应该吃一些甘味及温补的食物，中医上称之为“省酸增甘”，这是养肝的基本法则。因为春天肝气最足，肝火最旺，酸性食物会导致肝气过旺而损伤脾胃，甘甜温补的食物最佳。

第一种：绿色蔬菜

绿色蔬菜如山葵、菠菜、韭菜等，具有较好养肝功效。

研究表明，山葵中的抗菌物质异硫氰酸酯，有助于消除大肠杆菌、葡萄球菌等细菌的传播和危害，专家表示，有了这种活性成分，山葵也是一种很好的肝脏食物，有助于预防肝脏感染性疾病，从而具有辅助保肝功效。

菠菜具有养阴燥湿，舒肝养血的功效，对于肝气郁结导致的胃病效果很好，利五脏通血脉，对高血压、头晕目眩和贫血也有一定效果，因菠菜中含有草酸，易影响人体对钙的吸收，因此烹饪菠菜时先焯水后料理。

李时珍曾说韭菜乃肝之菜，可见韭菜对养肝护肝有很大的效果，中医认为春季吃韭菜可驱阴散寒，韭菜含有的挥发性精油能散发出一种独特的辛香味，有助于疏解肝气，增进食欲。

第二种：咖啡

大家很容易在春天的时候出现疲惫的情况。这个时候有些人可能会饮用咖啡，但其实咖啡本身对肝脏也是有益的，研究表明：特别是对于那些日常经常喝酒或者是饮食方面不太 健康 的人们而言，通过适量的饮用咖啡，反而会降低人们体内出现肝癌的风险，因为咖啡中含有的一些物质可以帮助人们减轻肝脏疾病的进程。

第三种：鳄梨

鳄梨富含谷胱甘肽、维生素 C和 E，它们的作用类似于抗氧化剂，可以中和自由基并保护肝细胞免受损害。不仅如此，这种水果还可以帮助清除肝脏中的毒素，对抗炎症，调节体内的胆固醇水平，因此常吃鳄梨对肝脏也很有好处。

第四种：肥鱼

肥鱼是一种肝脏 健康 的食物，是很好的肉类替代品。鱼对肝脏也有很多好处，尤其是富含脂肪的鱼。典型的主要脂肪鱼群是鲑鱼。这种鱼有助于降低 BMI，富含欧米茄 3 脂肪酸，因此对心血管系统和大脑都有好处。不仅如此，如果每周食用2次以上的肥鱼，就会很好地降低血脂。

第五种：复合碳水化合物食物

与简单碳水化合物相比，复合碳水化合物更好，因为它们的代谢速度较慢，并且具有防止胰岛素变化的能力——胰岛素是一种参与蛋白质生产和糖代谢的激素。特别是，未精制的碳水化合物还含有锌，即 B族维生素，它们是肝脏功能和代谢活动所必需的。

想要选择复杂的碳水化合物食物，很简单，大家只需要吃全谷物如：糙米、燕麦、玉米、全麦面粉制品等，就可以了。

基本上，生的和加工较少的食物被认为是肝脏食物组。然而，并不是所有人都对这个食物组有完整的了解。因此，最好咨询营养师，以获得良好的肝脏功能饮食。

第六种：葡萄柚

葡萄柚是一种相当常见和熟悉的水果，不仅富含维生素C，有助于增强免疫系统。葡萄柚也被认为是对肝脏有益的食物之一，因为它含有抗氧化剂柚皮素和柚皮素，有助于自然保护肝脏。

对于那些经常饮酒的人来说，他们应该每天与这种水果交朋友。葡萄柚中的柚皮苷被认为可以帮助肝脏消除和抵消酒精对肝脏的负面影响。此外，柚子中的柚皮素具有增强酶的作用，帮助燃烧和分解脂肪，防止脂肪在肝脏中堆积。每天喝一小杯250ml的纯西柚汁，就能知道什么对肝脏有好处。

总结

春季来临，万物复苏，人们在工作之余适当运动，保持良好的心态，平衡饮食，多食用养肝护肝的食物，为自己的 健康 保驾护航。

# 健康 明星计划##南方 健康 #

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/chunjiys/29446.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 春季两少一多补充水分增强免疫力

下一篇: 春季排毒养颜的食物有哪些