春季养生暖胃、补气、生津的汤有哪些

春季养生暖胃、补气、生津的汤有哪些

春季季节一但生气，或者是有什么大的事情，就会惹祸上身，这因为春季的季节，在加上身体的一些因素，因此春季切忌动怒，要以养生为主，那么，春季怎么养生呢，大道家园天然养生专家介绍通过饮食来调养身体，减少疾病。

暖胃——川味酸辣汤

天气乍暖还寒的时候有要注意喝一碗辣辣酸酸的热汤，这样不仅增加食欲还暖胃，此汤中海参150克、鸡胸肉150克、冬菇100克、云耳100克、笋肉100克、鸡蛋2个、豆腐2块、辣椒酱、生姜蓉。将海参、冬菇、云耳温水浸泡切丝备用、鸡胸肉洗净切丝与湿马蹄粉拌匀备用、笋肉洗净烫一下切丝备用、豆腐压和鸡蛋叩开打匀备用。起锅倒油将姜和适量绍酒下进去，在加清水1750毫升，大火煮沸后下备用的所有材料，最后调入辣椒酱、适量浙醋、蛋液、胡椒粉即可。

补气——参芪猴头菇炖鸡

材料有北芪12克、猴头菇100克、党参12克、大枣6个、光母鸡1只、生姜2~3片。将中药材洗净浸泡、猴头菇去蒂洗净浸泡，浸泡发涨后将菇内的残水挤压干净，这样的目的是为了去除苦味，在把光母鸡洗净去除内脏放进大号炖盅内，加入水以及其他的配料炖3个小时，最后调入适量食盐和生油便可。此汤有补中益气、益血生津、益气养血、健脾养胃的功效，春季的时候饮用的时候正是好时节。

春季养生暖胃、补气、生津的汤有哪些?参芪猴头菇炖鸡、川味酸辣汤在春季的时候养生效果非常好，相信通过大道家园天然养生专家介绍的内容您都看到了，这些汤春季喝起到的作用对这个季节都非常有利，如果您想要达到这些功效，那就行动起来吧。

春季健脾养胃可以煲什么汤

1、党参鳙鱼汤
功效：党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效，很适合冬季养生食用，是老人养生的佳品。
2、猪肚黄芪汤
功效：这道猪肚黄芪汤有助于改善人们食欲不振的现象，同时具有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
3、黑豆鹌鹑汤
功效：鹌鹑富含蛋白质、无机盐、维生素等营养成分，可健脑益智、养神。枸杞子可补肾益精、养肝明目、抗疲劳，能增强体力和智力；黑豆能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、滋阴补肾。此汤膳具有滋补固肾，益气补血、养胃暖胃之功效，非常适合冬季养生饮用。
4、白胡椒猪肚汤
功效：白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效，同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。
5、紫苏生姜红枣汤
功效：此汤具有暖胃散寒，助消化行气的作用。
6、红枣山药猪肚汤
功效：山药性味甘平，具有益气健脾、止泻等作用。红枣健脾益胃、补益气血和养血安神等功效。猪肚有补虚损、健脾胃的功效。

【春天养生汤的做法大全】春季滋补汤大全

春天养生汤的做法：黄豆海带猪蹄汤 材料： 猪蹄两只、黄豆200克、海带适量、盐适量、生姜一块、大葱一段、小葱一小把、泡姜一块、米酒汁100克、八角一个、花椒一小把、桂皮一段、香叶两片。

做法 ：

1、猪蹄斩块、海带和黄豆提前泡发好，将泡发好的海带切成小片;生姜、泡姜切成片，大葱切成小段。

2、锅里加入足量水，放入猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱，煮开后再煮十来分钟后将猪蹄捞出备用。

3、猪蹄转入压力煲里，加入泡姜，小葱打结加入，加入适量开水，加入黄豆和海带。

4、加入米酒汁。

5、调到煲汤。

6、程序结束后加入适量盐、撒上葱花即可。

春天养生汤的做法：天麻老鸭汤 材料： 水鸭母半只约750克、天麻片10克、冬笋250克、姜2片、水1500克。

做法：

1、老鸭切块后汆水捞出，并洗干净待用。笋剥皮后在沸水中煮3分钟捞出，去老根，切薄片。

2、锅中入水，放入鸭块、笋片、天麻片和姜片，小火炖煮3个小时即可，吃时用盐调味。

春天养生汤的做法：黄颡鱼莴笋汤 材料： 黄颡鱼300g、莴笋400g、油适量、盐适量、姜适量、黄酒1勺、胡椒粉适量、鸡精适量。

做法：

1、黄颡鱼去内脏洗净。

2、莴笋去皮，切厚片。

3、锅放油加热，放入鱼。

4、鱼的两面煎好后，加入姜丝。

5、放入一大勺黄酒。

6、加适量的清水。大火煮开。

7、煮至汤水变白，加入盐煮一小会。

8、放入莴笋片。

9、再煮五分钟后加入胡椒粉，放入鸡精调好味即可。

春天养生汤的做法：什锦杂菇汤 材料： 什锦菌菇、高汤精。

做法：

1、菌菇清洗干净

2、投入锅内，加入适量的高汤(没有的用水就好了)，烧开，再转小火煮透。

3、加入适量的盐，高汤精，滴点香油即可。

春天养生汤的做法：荷包蛋丝瓜汤 材料： 鸡蛋3个、丝瓜1根、虾米15克、食盐5克、姜3片、香油15毫升、白胡椒5克、植物油少许、水适量。

做法：

1、海米提前用温水浸泡，丝瓜去皮后切成滚到块，浸泡在淡盐水中备用。

2、平底锅中加入少许油，烧到4成热时将鸡蛋逐个磕进锅中，底部稍稍定型后，用铲子将蛋黄划散，反面继续煎至两面金黄。

3、煎好的荷包蛋稍凉后切成小块备用。

4、将丝瓜放入开水中，加入盐、少许食用油焯烫至软，然后捞出立即放入凉水中。

5、烧锅烧热放入15ml食用油，放入姜片、海米煎出香味，然后倒入开水，放入荷包蛋，倒入浸泡海米的水一起烧开。

6、放入丝瓜，加入盐、白胡椒立即关火即可。

春天养生汤的做法：白萝卜牛尾汤 材料： 牛尾700g、白萝卜400g、盐、料酒。

做法：

1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水。

2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净。

3、冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时。

4、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可。

春天养生汤的做法：绿豆丝瓜护肝汤 材料： 绿豆、丝瓜、猪肝、枸杞、鸡蛋、水淀粉、料酒、姜、胡椒粉、香菜、精盐、香油。

做法：

1、猪肝洗净切薄片。

2、放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。

3、猪肝放入开水里煮熟捞出备用。

4、将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不用。

春天养生汤的做法：绿豆薏米莲藕猪骨汤 材料： 猪尾骨500克、藕一截、绿豆一把、薏米一把。

做法：

1、薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。

2、藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。

3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时)，调入适当的盐即可。

4、吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。

春天养生汤的做法：南瓜番茄排毒汤 材料： 小番茄300克、小南瓜1个、红萝卜1根、富士苹果一个、清水800克、蜂蜜1大勺。

做法：

1、南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用。

2、南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮。

3、沸腾后，转文火煲10分钟。

4、加入苹果大火煮沸。

5、加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟。

春天养生汤的做法：白果杏仁美肤汤 材料： 白果(干)适量、北杏仁适量、猪皮适量、食盐适量、葱适量、姜少许、八角适量、黄酒适量。

做法：

1、将猪皮片去脂肪，洗净去毛，用开水加花椒、八角焯一下。

2、捞出晾凉。

3、猪皮切成短条。

4、将白果、杏仁、猪皮放入锅中，加水(水是猪皮的五倍)。

5、煮沸后撇去浮沫等油花。

6、然后放黄酒，加盖在旺火上烧开。

7、然后用温火炖半小时，加入精盐调味。

8、淋少许麻油，撒上葱花即可。

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