春季多吃菠菜胡萝卜西红柿

春季多吃菠菜胡萝卜西红柿

现在是春季，气温回暖，人们也感觉到了一丝的温暖。但是在春季多风的季节，人们都会感觉到很干燥的感觉。春季应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果，吃哪些好呢，很多人都不知道应该吃什么而烦恼，下面我们就来看看吧。

菠菜

菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等，对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸，菠菜吃多了会多少对于钙质吸收有所影响，所以在烹饪的时候最好先用水烫一下，然后再进行烹饪，这样可以减少草酸的含量。

胡萝卜

胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力，能防御四氯化碳所引起的肝中毒，而且还可以有保护肝脏的作用，对于受损的肝脏也有很强的恢复的功能和作用哦。

西红柿

中医认为，西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，营养学分析认为，西红柿中含有相当一部分的维生素C和维生素A，还含有大量番茄红素。如果生吃西红柿则可以补充大量的维生素C，熟吃西红柿的话还可以补充丰富的维生素A和番茄红素，对于保持健康有一定的好处，所以春季常吃西红柿可以有这么多的好处，你还在等什么呢，平时可以多吃一些这样的食物。如果熟吃则能够在油脂的辅助下良好摄入维生素A与番茄红素，对人的身体健康均有好处。

关于春季应该多吃的一些食物类型，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，菠菜和胡萝卜以及西红柿都富含丰富的维生素，不仅可以促进食欲，而且还有解毒保护肝脏的作用，大家可以经常食用。

春天吃什么食物最宜？

【在南方】春天大地回暖，细菌滋生，冷热不定，所以是流感的高发期，这个时候应该饮食丰富，提高自己的免疫力和抵抗力，让身体棒棒的！硬硬朗朗的！

春天可以多吃些高蛋白、高维生素、高钙等食物，有利于身体健康，一般常见的有：

鸡肉、鸡蛋、牛奶、酸奶、鱼肉、虾、猪瘦肉、牛肉、苹果、猕猴桃、西红柿、西蓝花、猕猴桃、木瓜、芒果、柚子、葡萄、樱桃、水蜜桃等食物。

也可以吃些坚果，如核桃、杏仁、碧根果等，坚果吃多了容易上火且热量很高，要适当食用，以免引起上火。

此外也要少吃辛辣、烧烤、油炸、腌制品等食物，春季作为换季，各种疾病如流感、鼻炎都比较高发，平时还要进行体育运动、养成规律的作息习惯、做好个人清洁卫生工作避免诱发疾病。

春天吃菠菜，会有什么神奇效果？

春天养肝要以清淡食物为主，多吃一些富含维生素，微量元素，高蛋白，低热量，富含氨基酸，生津止渴，清热解毒的食物，我们常见的养肝食材可做家常菜的有：芹菜，菠菜，韭菜，香椿，豆芽，金针菇，洋葱，海带，紫甘蓝，荠菜，青椒，油菜，木耳，西红柿，胡萝卜，冬瓜等。

菠菜粉丝拌蛋皮：菠菜洗净从中间断开（家里吃最好带着根，根很有营养），锅里烧水，加盐，油，水开，放入菠菜，再水开，捞起菠菜投入凉水中，投凉后攥干水分，放入盆中抖散备用。

菠菜所含的胡萝卜素，在人体内可以转变成维生素A，对正常视力和上皮细胞的健康维护起到了重要的作用，菠菜所含的微量元素，能增进身体健康，能促进人体新陈代谢，所以说大量食用菠菜，可降底中风的危险。菠菜中含有丰富的蛋白质，它的根部含有维生素K，可以促进细胞再生和抗衰老。

县体做法是，菠菜摘净洗干净，从边上开始剥离，根部不要丢弃，边上的菜可以一切为二，心里比较短，就不用切。鸡蛋打花倒锅里，翻一下，放花椒面，翻一下，再倒菠菜，然后翻炒，放味精，出锅。由于比较嫩，不可炒的时间过长。因为菠菜含有丰富的的维生素C，在最大限度不破坏维生素C的情况下，烹炒菠菜时春天的菠菜根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口；最重要的是它富含叶酸、VC、膳食纤维、植物化学物质等。

吃菠菜最好不去根，菠菜连根吃，营养会翻倍。菠菜的吃法有多种～第二种做法是清炒。清炒油多点，出过水的黑木耳先下锅翻炒，随后波菜下锅，大火快翻，很快熟了装盘，碧绿的波菜与黑木耳，很美！菠菜中含钾量高，对控制血压有很大的帮助，高血压患者可以通过吃菠菜来降低血压。

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