春季食补因人而异,这些饮食原则不能错过(春季食疗养生原则)

春季食补因人而异,这些饮食原则不能错过

现代人对于养生都是非常重视的了吧，尤其是在春季的时候，我们如果能够选择合适的食物来吃，那么对于我们的身体健康来说是很有好处的了哦，在春季的时候我们具体都有哪些进补的原则呢，这是很多人都不清楚的了，下面就让我们看看吧。

饮食结构要合理调配

营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用豆类、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。要养成在一天较早的时候摄取大部分热量的习惯，理想的安排是早餐摄入热量多，中餐次之，晚餐最少，这样才能让我们吃的健康了，这是朋友们在春季的饮食方面需要去注意的地方了，我们吃的健康才能让身体健康哦。

摄取足够的蛋白质和含钾的食物

春季容易使人感到疲乏，即所谓的“春困”。而蛋白质中的酪氨酸是人脑内产生警觉的化学物质的主要成分。可多摄入鱼、肉、鸡、低脂奶制品等富含蛋白质的食物。同时应适当多摄入富含钾的食物，如水果、豆类、海带、紫菜、瓜子等，因钾具有维持细胞水分、增强机体活力的功能。

摄取足够维生素

春天气候由寒转暖，温度变化大。细菌、病毒等微生物开始繁殖，容易侵犯人体而致病。因此，应多摄取富含维生素的蔬菜和水果，如小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、胡萝卜、卷心菜、菜花、柑橘、苹果等，可提高人体免疫功能，增强人体的抗病能力，这些蔬菜的维生素含量是非常出色的了，因此我们在春季的时候就很适合吃了哦，是可以帮助大家保健身体的了，这是我们不能错过的了哦。

这就是我们给大家介绍的有关春季食补的饮食选择了，我们在春季的时候想要让我们身体健康，那么我们在饮食的选择上就要小心了，上面介绍的这些方法对于我们的好处是特别多的了，可以帮助我们在春季的时候有一个健康的身体哦。

春季食疗养生原则

春季食疗养生原则

俗话说得好，药补不如食补。是的，保持良好的饮食可以避免疾病，春季食疗养生要有针对性，不可以盲目的进补食物，而且要了解自己的身体状况，比如自己是属于血糖较高的就应该多吃菠菜，高血压的就不要吃太多动物肝脏等。

针对春季食疗养生的问题，下面就分五个方面叙述下，希望大家可以认真地哦阅读下，读完有好处。

春季预防糖尿病要多吃菠菜

有着“红嘴绿鹦哥”美名的菠菜虽是一年四季都有，但以春季最为鲜嫩，最为可口。春季的菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对在春季中因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血患者等都有较好的辅助治疗作用。由于含草酸较多，菠菜的制作过程很讲究，做菜时要先用开水烫软，捞出再炒，否则会有碍钙和铁的吸收。另外，菠菜根含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪，对控制或预防糖尿病的发生有较高的食疗价值。

春季咳嗽多吃梨和百合

近日天气冷暖急剧变化，不少人出现了感冒或上呼吸道感染，办公室里常闻咳嗽声。医学专家介绍，春季咳嗽可多吃梨和百合，可增强上呼吸道免疫能力。

医学专家认为，春季咳嗽多因感冒引起，尤其像近几日，天气转暖后又急遽降温，许多人没有及时添加衣服，从而导致上呼吸道感染甚至气管炎，这是咳嗽增多的主要原因。此外，春季气候干燥，上呼吸道粘膜因此也易受细菌侵袭而出现干咳。

要预防咳嗽，首先要注意天气冷热变化，衣服不宜脱得太快。习惯晨锻的老人，则不宜起得太早，最好在太阳出来后再开始锻炼，同时要注意多穿衣服。对于办公室白领来说，降低工作的`劳累程度、早睡早起，以增强身体的抵抗力，预防上呼吸道发炎。平时口感重的人，这时宜少吃辛辣食品，如火锅烧烤等，饮食保持清淡，多吃蔬菜。

已出现咳嗽症状的，可以多吃梨，梨有生津润肺功效。也可用鲜百合和糯米熬粥，可顿吃，也有养肺效果。

春天祛湿排毒食疗法

春天天气潮湿，身体易积聚水分，造成皮肤松弛;冬天吃了不少丰脂食物，在体内积存。古语也有说：千金难买春来泄。这里给大家介绍一些祛湿排毒的食疗法：

苹果和鲜奶别一味地尽信民间的排毒药物，简单的苹果和鲜奶，已经有排毒的功效了。试试早上起来喝一杯鲜奶，吃一个苹果。温和有益，又有排毒的效果。其他的水果，例如：草莓、樱桃(车厘子)、葡萄也有不错的排毒功效。

海带绿豆汤海带中的胶质成分能促进体内有毒物质的排出，绿豆性寒凉，可清热解毒。间中饮用海带绿豆汤，毒素自然随着大小便排出。汤好饮有益，又不需要泄得那么辛苦。另外，薏米也是很好的祛湿食物，加在一起煲汤饮，又增加了祛湿的功效。

大家别忘记了最好的排毒载体：水。别以为春天潮湿就不需要补充水分。身体里没有了水分的话，连厕所都不用去了，还怎么排毒?前一阵子流行的护肤品叫“八杯水”，其实直接喝八杯水来得更简单。不要以为喝八杯水是件苦差，其实这里面可以是果汁、汤水的呀。还有一点就是千万别等到口渴才去喝水，在工作的间隙，喝杯水休息一下，提提神，接下去也就做得更有精神，于公于私都有益。

春天饮胡椒汤增食欲

春季天气反复无常又潮湿，人易疲倦和昏昏欲睡，更易患呼吸系统毛病、肠胃不适和皮肤病。所以要多吃清淡食物、多吃瓜菜、多饮水以清肠胃，并少吃油炸食物。

多饮去湿汤如扁豆、赤小豆配葛根煲汤。多吃含丰富籽生素c的水果，预防感冒。也可酌量吃辣，如饮胡椒猪肚汤，可增进食欲;不吃腻滞的食物如糯米以免增加肠胃的负担。善待皮肤便不要吃含热毒的食物，如牛肉、虾、蟹等;饮红罗卜、马啼竹蔗煲汤可清热解毒。饮玟瑰花茶美容又舒肝。一年之计在于春，出街吃饭“抉饮择食”，是爱惜自已的表现。

春季养生养生也要因人而疗

人的一生，有婴儿期、幼儿期、儿童期、青少年期、中年期及老年期几个不同的阶段。每一个年龄段的生理、心理特点均与其他年龄段不同，在体质上必然也存在很大差别，因此，在选择食物疗法时必须根据年龄特点来进行。比如，小儿的胃容量较小，胃肠道对粗糙食物还不太适应，消化机能不是很健全，乳齿质软而脆，脾胃功能较弱，尤其在初春时节，如果给以坚硬、黏腻的食物，不仅于病无益，甚至造成更大的麻烦。

相对来说，成年人的消化能力要强许多，食物可以不必选择太软太烂的。但是成年人由于繁忙的工作及生活压力，却有另外的一些健康问题，这又是与小儿有所不同的。并且，男性与女性之间、不同地理环境之间，在生理及适应能力方面也存在很多差别，在进行食疗时不能一概而论。

春季食补吃什么？！

春天的养生与保健？ 从中医角度来说，春天是历代养生家都非常重视的季节。因为这个季节阳气生发、生机盎然，但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行。 吃：多甘少酸是春季饮食原则 中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。 在“补”的问题上，健康人完全可以不用进补，而有慢性病的人则可按照春夏养阳的原则，及时咨询医师进行辩证调治，这样既能控制旧疾，还能预防新病，或在医师指导下以各种参进行调养，增强体质，但千万不要滥用补药。中医专家介绍，眼下人们可以多吃一些性味甘平的食物，如瘦肉、蛋类、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜。由于春季肝气旺、脾气弱，而脾胃主四肢，脾气不旺，四肢酸软无力，所以还要补脾。药补不如食补，补脾多吃鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山等。 穿：春捂四原则 中医养生之衣篇 中医讲究春生、夏长、秋收、冬藏。冬天天冷，到了春天，人就和植物一样开始复苏，可春天正是各种病毒活跃的时候，加上春天时寒气还没有完全散去，人也就很容易患病。所以，在穿衣上中医讲究养生防病应当“春捂”。 中医专家介绍，“春捂”也就是着重于保暖，而“春捂”的时期应该是在早春，一般从三月初到四月中旬。“捂”的程度也应当因人而异，根据自身的身体素质决定增减衣物，一般来说，“春捂”可以遵循以下原则：随时增减衣物。注意防寒保暖，以助人体阳气生发，抗御外邪侵袭。对婴幼儿、老人和孕产妇更为重要，“老病号”更应注意防寒保暖，以预防中风、心肌梗塞等疾病的发生。捂得过多也不好。如果衣物穿得过多，捂得过厚、过紧，不仅不利于肌体御寒，而且还会限制活动。 睡：睡个午觉防春困 经过漫漫寒冬，人体阳气消耗不少。初春时阳气升发不足，人就感到非常困乏。如果出现“春困”现象，就要注意自我调节。首先，人们应克制情绪，以免伤肝，肝火上扰容易影响脾胃功能，从而为消化道疾病敞开大门。同时不要因为“春困”而睡懒觉，应适应春季，调整自己的作息规律。如果觉得困乏，不妨补个午觉，消除疲劳。其次，克服春困可从饮食调理入手补气、补阳。中医讲究“春夏补阳,秋冬补阴”，而补阳药补不如食补。专家认为，春季用茯苓煮粥或用莲蓉红枣煮粥可补脾气不足，多食龙眼肉也可补脾气，多食枸杞、乌鸡等可补肾气不足，这些饮食疗法都可缓解春困现象。 行：开春运动有“良方” 中医养生之行篇中医认为，春天的阳气在树林、江河、湖边的空气里尤其旺盛，这些地方富含着一种负氧离子，它有止咳、消除疲劳、调节神经、降压、镇静等功效。运动地点选择在室外，能改善呼吸、新陈代谢及血液循环的状态，越练越精神。所以春季运动首先要在室外。 入春以后要适应阳气升发的特点，加强运动锻炼，可选择跑步、打拳、做操、散步、打球、放风筝运动，让机体吐故纳新，使筋骨得到舒展。另外，春季锻炼不宜出汗过多，刚出汗就差不多了，锻炼结束时还要立即擦干汗液，换上干净衣物，以防着凉。若已经感冒，还是不宜参加体育锻炼，而应多休息，待感冒痊愈后再参加锻炼才好。

春季食补方法

1、饮食需要营养均衡。在春季，重点放在蛋白质，碳水化合物，维生素和矿物质上，防止暴饮暴食，避免肝功能障碍和胆汁分泌异常。另外根据“黄帝内经”提出的“春夏阳阳”的原则，建议多吃温热补阳的食物，使身体的阳气得到充实，身体的抵抗力会增强。

2、在我国医学中，脾胃是后天性的基础，它是人体血液的来源。脾胃气盛，人们可以延年益寿。但春季是肝气，据中医五行学说，肝为木，脾为土，木土为克，即肝可伤脾，影响脾的消化吸收功能。鉴于此，春季人们应少吃酸味食品，以防止肝脏过度活跃。甜食入脾，可补脾气，可多吃，如大枣，山药，锅巴等。

3、在动物性食物中，吃高脂肪食物，如脂肪肉类，因为油腻的食物在进食后往往会感到饱胀，身体也会感到疲劳。经常感冒的人可以经常吃生姜，保持温暖的胃;哮喘患者可以服用姜汁蜂蜜水来滋润。慢性支气管炎患者应禁食或吃辛辣食物，不宜吃辛温热刺激性食物，以免造成身体受伤。

春季养生进补的原则与方法(一)

春季冰雪消融，万物萌生，充满生机，人体也开始适应这种变化而变得活跃起来，人体的新陈代谢、功能活动也逐渐加强。如果此时能顺应季节的变化，选择合适的进补方法，对身体是非常有益的。

春季进补的原则

1.在春季应增加营养，使人体因春季逐渐消耗增加而及时得到补偿。

2.中医认为“春以胃气为本”，因此应改善和促进消化吸收功能。不管是食补还是药补，都应有利于健脾和胃、补中益气，以保证营养品能被充分的吸收。

3.春季湿度相对冬季要高，易引起湿温类疾病，所以进补时一方面应健脾以燥湿，另一方面食补与药补也应注意利湿渗湿。

4.针对原有慢性病患者的虚证，给予有关的食补与药补。

5.食补与药补补品的补性都应比较平和，除非必要，不能一味使用辛辣温热之品，以免在春季气温上升的情况下加重内热，伤及人体正气。

春季进补应保证的营养

早春时节，气温仍比较低，人体为了御寒要消耗能量来维持基础体温。早春期间的营养构成应以高热量为主，除谷类制品之外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。寒冷的刺激可使体内的蛋白质加快分解，导致机体抵抗力降低而生病，因此在早春期间还需要补充优质蛋白质食品，例如鸡蛋、鱼类、虾类、牛肉、鸡肉、兔肉以及豆制品等。

春季由寒转暖，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，所以在饮食上应该摄取足够的维生素和无机盐。应多吃富含维生素C的食物，例如小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等蔬菜富含维生素A，具有保护上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，多吃可抵抗各种致病因素侵袭;还应多吃富含维生素E的食物，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜等。

中国医学认为，春气通肝，春季易使肝旺。肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症，所以“春日宜省酸增甘，以养脾气”。如果春季多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩，饭菜宜清淡可口，忌油腻、生冷以及刺激性食物。肝开窍于目，若肝血不足，则易使两目干涩，视物昏花。所以《杏林箴言》说：“春令进补有诀窍，养肝明目是首要。”此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜的生长期早于一般蔬菜，而且富含维生素，可采摘食用，以补充一般蔬菜的不足。

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