春季吃什么最适宜,大蒜大葱和莴笋

春季吃什么最适宜,大蒜大葱和莴笋

春季是一个很干燥的季节，多风，所以大家要注意养成良好的生活方式，这样的话可以起到很好的保健的作用和效果的哦。春季吃什么最好的呢，比如说大蒜啊还有大葱，莴笋等等的一些食物最好了，下面就来看看相关的一些食物介绍吧。

春季吃葱可补维C

葱中的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌之作用。

温馨提示：大蒜250克，葱白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可预防流感;若是胃痛、胃酸过多，消化不良的人可将大葱头4个捣烂，调入红糖200克，连服数日有效。

春季杀菌可吃大蒜

大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。大蒜的话可以有杀菌的作用，还可以有补脑抗辐射的哦，对于提高免疫力是有好处的呢。

温馨提示：不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。

春季补铁吃莴笋

莴笋含有多种维生素，其中以铁含量较丰富。

关于春季吃什么食物最好的这个问题，小编介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是这些食物对于清热解毒有一定的好处，还可以有补脑的作用，对于抗辐射有好处，还可以提高人体的免疫力哦，大家可以试试这样的食物。

在春季吃什么菜好？该怎么制作，才能营养美味又健康？

春季吃丝瓜、包菜、莴笋、豆苗、西兰花等菜比较好，它们按下面介绍的方法制作营养又美味，而且营养丰富，食用后对身体有诸多好处。

一、丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋适合春季吃，它色泽漂亮口感清淡，滋味诱人，营养价值还特别高，做的时候需要把新鲜丝瓜削掉表皮以后，用清水洗净切成滚刀块鸡蛋磕开到碗中，放料酒食用盐和少量清水调匀，在锅中放适量食用油加热后把鸡蛋入锅，翻炒成块儿状出锅备用，重新起锅放油加热后，放入蒜末，炒出香味，放丝瓜快速翻炒，炒软后放少量酱油和食用盐调味，炒熟后放入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可。

二、手撕包菜

包菜做成手撕包菜，营养美味又健康，做的时候需要准备一个包菜适量的。干辣椒和蒜末还要准备适量的五花肉片和酱油，把准备好的包菜洗净以后用手撕成大片，大蒜和干红辣椒全部切碎，在锅中放食用油加热后，放入干红辣椒和蒜末炒出香味，再把肉片肉锅炒到变色，快速放肉包菜翻炒的包菜变软，再加食用盐和味精以及少量的味极鲜炒匀以后直接出锅。

三、清炒莴笋

莴笋适合春季吃，把它做成清炒莴笋，营养又美味，做的时候需要把莴笋表面的皮去掉，用清水洗净，再把它切成细丝放在冷水中浸泡，锅中放适量食用油加热后，放入蒜末，炒出香味，再把洗净以后的莴笋丝放到锅中用大火快速翻炒，炒匀以后放食用盐和鸡精调味即可出锅，这道菜适合用大火快炒，炒好快速出锅，这样才能让莴笋的色泽比较漂亮。

四、西兰花炒虾仁

西兰花适合春季吃，它是与虾仁搭配在一起吃营养又健康做的时候需要提前把西兰花翻成小朵放在淡盐水中浸泡，并用清水把它冲洗干净，虾仁也要提前化开洗净以后放生抽和食用盐调匀腌制，一会在锅中放适量食用油加热后放入蒜末，炒出香味，西兰花入锅，快速翻炒均匀，再把虾仁入锅一起炒，放适量的味极鲜和食用盐调味，炒熟以后直接出锅。

春天莴笋是个宝，记得多给孩子吃，分享4种做法，孩子爱吃长得快

春天，女人多吃这菜，分享4种做法，补充维C营养足，皮肤白气色好。阳春三月，气温变暖，雨水增多，这个季节的莴笋也正是最鲜嫩的时候，现在吃它正当季，营养足口感好。莴笋本身自带清香，让人清新有食欲，莴笋不仅好吃，营养价值也是很丰富的，莴笋中含有丰富的维生素C，膳食纤维，可以促进肠道消化，美白嫩肤。另外莴笋当中有一定量的微量元素，特别是铁元素很容易被人体吸收，能够防治缺铁性贫血。还含有一定的钙质，春天可以多给家人吃一些，大人孩子都适合。春天莴笋是个宝，有条件多给孩子吃，分享4种做法，老人孩子都爱吃。

一、【凉拌莴笋丝】

莴笋其实是可以生吃的，凉拌莴笋的做法也是最能保留莴笋营养不流失的吃法，简单焯水一下，搭配自己喜欢的凉拌料汁拌一拌即可，清爽爽口，非常开胃好吃又下饭。热量也不高，减肥的小伙伴可以敞开吃。

食材：莴笋、大蒜、小米辣。油盐、鸡精。

1、莴笋去皮洗净切丝、大蒜小米辣洗净切碎待用。沸水下入莴笋丝焯水10秒捞起沥干水。

2、热锅凉油，下入蒜末爆香。

3、焯水好的莴笋丝，加入盐、小米辣，淋上炒香的蒜油，混合拌匀即可。

二、【莴笋炒肉】

莴笋还可以搭配各种肉菜一起炒，莴笋炒肉就是非常经典的家常小炒菜，荤素搭配营养也更全面，大人孩子都很喜欢吃，简单一炒就上桌了。

食材：莴笋、瘦肉、生姜、剁椒。

1、莴笋去皮洗净切片、生姜洗净切丝、瘦肉洗净切片。瘦肉里加入生姜丝、剁椒、生抽和蚝油混合拌匀腌制入味。

2、热锅凉油，下入瘦肉炒至变色，起锅待用。

3、锅里余油，下入莴笋片炒断生。

4、加入瘦肉回锅一同翻炒均匀。（剁椒鲜味足够了，不用放盐）。

出锅装盘即可上桌享用。不喜欢吃辣的可以不用放剁辣椒一起炒。

三、【莴笋焖鸡】

莴笋和鸡肉的搭配也是非常不错的呢，莴笋脆嫩清香，鸡肉鲜香美味，两者结合一起焖，清香脆嫩鲜美，营养又好吃，春天孩子长身体不妨多吃一些。

食材：鸡肉、莴笋、香菇、木耳、生抽、蚝油。

1、莴笋去皮洗净切块、大蒜洗净切粒、葱洗净切段。

2、鸡肉洗净切块，加入泡发洗净切碎的香菇、木耳，生抽、蚝油、生姜混合拌匀腌制入味。

3、耐干烧的砂锅，加油烧热，下入大蒜和大葱一起炒香。

4、下入腌制入味的鸡肉、香菇和木耳一起，倒入料汁盖上盖子焖煮15分钟，中途翻拌一下。

5、鸡肉焖熟后，下入莴笋块一起焖煮，翻炒均匀，继续焖煮10分钟。

出锅前撒上少许的葱花点缀提香，少许盐调味，拌匀即可。

四、【素炒莴笋三鲜】

莴笋搭配另外两样食材，胡萝卜和银耳一起炒，也是非常开胃好吃的炒素菜，色泽清新非常诱人，口感也是清香脆嫩，不放肉也很香，大人孩子都很爱吃。

食材：莴笋、胡萝卜、银耳。

1、莴笋去皮洗净切片、胡萝卜去皮洗净切片、银耳泡发洗净切小朵待用。

2、热锅凉油，下入胡萝卜片炒香。

3、加入莴笋片一起翻炒均匀。

4、下入银耳一起翻炒均匀，将食材炒断生，下入少许盐和鸡精调味，炒匀即可。

出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：素炒莴笋三鲜就做好啦。这样搭配的素炒莴笋色泽清新有食欲，减肥吃也是很赞。

Lily 美食 谈碎碎念：

以上就是4道莴笋的家常做法，简单营养又美味，春天吃它正当季，鲜嫩又美味，大人孩子都可以多吃，春天吃它对身体 健康 有益，女人多吃还能美白嫩肤，孩子多吃还能促进生长。附上了详细的菜谱，可以收藏好做给家人吃。

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