春季最易上火,两款食谱能去火

春季最易上火,两款食谱能去火

春季是一个很容易上火的季节哦，经常会出现上火的一些症状，比如说会出现心火旺盛等情况的发生哦，春季上火吃什么呢，很多的食物都可以选择的哦，相互搭配的话可以有很好的保健的作用，还可以有去火的效果哦，下面来看看这些食谱吧。

雪梨瘦肉汤

用料：雪梨、苹果各一个、无花果2个、南北杏各38克、猪瘦肉300克，清水适量。

做法：将所有的材料洗干净，去皮，将雪梨和苹果切成块状，将猪肉也切成片状，接着将所有的材料都放到水中用大火煮半个小时，在改小火煮1个小时，出锅前加点食用盐进行调味就可了。

雪梨瘦肉汤的营养丰富，而且其中的脂肪含量特别少，最适合怕上火，又想美容养颜的女性经常食用了。这样的食疗方法可以有滋阴美容的作用，还可以起到很好的去火的作用。

文蛤豆腐汤

用料：文蛤200克、豆腐一块、生姜、葱花、食用盐等调味品适量。

做法：先把文蛤洗干净，将豆腐块成丁状，将其它的材料洗干净备用。然后起锅，在锅中放入适量的清水，加入姜片，等水开了之后将文蛤放到锅中，接着加豆腐再煮一分钟，最后放入自己喜欢的调味品就可了。

文蛤豆腐汤下火气，而且还具有开胃的作用，最适合春季食欲不振、胃口差的人经常食用了。

关于春季容易上火的一些食谱，具体的做法和它的营养价值，大家都知道了吧，经常食用的话可以补充人体所的蛋白质，维生素和矿物质，而且还可以补脾养胃，这些食谱可以有去火气的作用。是很健康的饮食的方式，大家不妨试试吧，很有滋补的功效。

春季滋阴润燥降火气的食物

春季容易上火，很容易出现肝火旺盛等等的情况出现哦，那么你知道春季如何预防上火的吗?有很多的食疗方法不仅可以补充丰富的营养物质，满足人民对于营养的需求，同时也可以起到降火的效果哦，来看看春季滋阴润燥的一些食物吧，可以起到很好的保健的作用和效果哦。

第一：咽喉干燥、肿胀发炎

这个时候应该多吃一些盐水或者是雪梨膏，也可以适当的用橘子皮泡茶喝。

食谱推荐：雪梨膏做法

材料：川贝母、雪梨、冰糖

做法：将准备好的川贝母捣碎成末状，然后雪梨洗干净削掉皮，然后切成块状。将川贝母、雪梨和冰糖一起放入锅中，加入适量的清水，然后大火烧开之后小火慢炖，雪梨软烂之后就可以起锅直接服用。

第二：嘴唇干裂、起皮

嘴唇干裂是上火的一个明显症状，主要就是由于身热导致的口渴，

食谱推荐：黄瓜猕猴桃汁

材料：黄瓜、猕猴桃、清水、蜂蜜

做法：将黄瓜洗干净之后对半破开祛除籽，然后切成小块;将猕猴桃去皮，然后和黄瓜一起放入榨汁机中榨汁;将汁水倒出之后加入适量的清水和蜂蜜一起搅拌均匀，每天在饭前一个小时吃一杯。

功效：黄瓜能够起到利尿、清热解毒的作用，特别是治疗咽喉肿痛有着很好的效果;猕猴桃则是能够调养脾胃，做大清热解渴的作用。这些食材混合在一起之后，能够有效的治疗嘴唇干裂的症状。黄瓜含有的水分是比较多的们可以有利尿清热解毒的作用，还有健脾的功效哦。

关于春季滋阴润燥去火气的一些食物，大家都了解了吧，经常吃这些食物的话可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以增强体质和食欲，对于身体虚弱的人群来说有调理的作用，大家不妨试试，很有营养的哦。是不错的滋阴润燥降火气的食谱哦。

春季容易上火 吃什么食物可以降火

就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。

除多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。

除此之外，让我们来看看专家推荐的“去火”食物：

⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。

⊙草莓草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。

⊙西瓜西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

⊙大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

⊙西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。

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去火
银耳雪梨
天气干燥，人们稍不留神就会上火。严重的不仅会口干舌燥，还会心绪不宁，有的人更会因虚火上升大发脾气。因此秋季饮食应当注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋阴润燥、生 津养肺的食物和秋季水果，下面就为你介绍一款既能去火、润肺，又能排毒养颜的美味佳肴。
主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。
辅料：冰糖、青豆、枸杞。
做法：
1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。
3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。
喝牛奶 很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实，夏季饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
23点以前睡觉 这一点很难做到，尤其在夏季。但专业医师提醒大家，夏季恰恰是最需要保证在23点前睡觉的季节。因为，23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间，如果不睡，等于强迫肝脏继续工作，再加上外气候因素，所以，“该睡不睡情绪烦躁”在夏季表现得特别明显。
炎夏“去火”蔬果：
草莓 草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。
西瓜 西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
大豆 大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。
苦瓜 历代名医都把苦瓜看作夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。
西红柿 尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。

养胃抗癌佳品---百合
百合是著名的保健食品和常用中药，因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞，”状如白莲花，故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，常互赠百合，或将百合做成糕点之类食品，款待客人。广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水，以润肺正气。
中医学认为，百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功，可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等症；或因过食煎、炒、油炸食品后觉得燥热时食用。治疗肺伤咽痛、咳喘痰血等症的名方“百合固金汤(丸)”，即以百合为主药，配伍生熟地、麦冬、贝母等。目前中医常用百合组方治疗口腔溃疡，白塞氏综合征，慢性咽喉炎、肺结核等，辨证得当，确有良效。
现代分析表明，百合主要含秋水碱等多种生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁及维生素b1、维生素b2、维生素c、β―胡萝卜素等营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。一般可用鲜百合120克，和蜜蒸软，时时含1片食之。或以新鲜百合数个，捣汁，冲以温开水饮服，也可煮食。
临床观察发现，以百合为主治疗胃痛，确实有效，例如郁热型胃脘痛，用百合、蒲公英各20克？30克，乌药、炒青皮、炒五灵脂各10克，每日1剂，水煎，晚饭后顿服；剧痛者上、下午各服1剂。胃脘部气痛、热痛，还可用百合30克，乌药9克，水煎服。治疗萎缩性胃炎，可用百合30克，白芍、红花各15克，淮山、黄芪各20克，乌药9克，陈皮10克，甘草5克，黄连3克，随症加减，水煎服，每日1剂；3个月为1疗程，效果良好。
近年来的研究进一步揭示：百合所含成分对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强抑制作用，还可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌的辅助治疗。尤其是手术、放疗后出现体虚乏力、口干心烦、干咳痰少以及咯血、身有虚热、心悸失眠等症者，用鲜百合60克或百合粉(百合干后研成的粉)30克，同粳米100克煮粥，适量调入糖或蜂蜜，晚餐或午后服食。常服有润肺清心调中之效，可止咳、止血、开胃、安神、有助于增强体质、抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
用百合作羹或煮粥还可酌情加入其他食物、中药，如加入银耳有润肺之功，加入绿豆可加强清心解毒之效；加和薏仁米可提高抗癌之力。用百合、生地各15克，或百合15克、知母10克煎汤服，对癌症患者由于思虑过多所致的心情烦躁、夜寐不宁、精神恍惚、食欲不振等具有良效。此外，用适量鲜百合与白糖，共捣敷患处，对皮肤癌破溃出血、渗水者也有一定治疗作用。

春天容易嗓子上火，口唇干裂，哪些食物可以去火?烹饪方式有哪些呢？

春天到了，它在枝头，红的、黄的、五颜六色的花朵儿挤满了枝头，像一群急着出去玩的活泼俏皮的小鸟儿，争奇斗艳；春天到了，它在空中，变成了一股风，温柔地托起柳条儿跳舞，婀娜多姿。春天总是这么让人喜爱，温度适宜，环境优美，胃口也好，不过这时候天气干燥，很容易嗓子上火，口唇干裂，除了多喝水外，还应该多吃些清淡去火的食物，戒除浮躁，这样一来身心舒服，状态更佳。

这个时节的瓜果蔬菜上新速度很快，食材丰富，适合春季吃的果蔬市面上有很多，既要保持好吃不上火，还要保证营养均衡，下面这几种食物就是不错的选择噢~

第一种：荠菜

荠菜总含有大量的粗纤维，能很好的促进肠胃的蠕动，从而也能更好的帮助人体消化，提升代谢能力，能起到通便预防便秘的效果；荠菜含有大量橙皮苷，有一定的消炎抗菌，清热败火的功效，现在吃正合适，再晚一些就吃不到了。

烹饪方式推荐：它的吃法有很多，可凉拌，可涮锅，可做汤，我个人更推荐做荠菜鸡蛋馅饼，超级好吃。做法比较常规，就是荠菜难洗，先把面合好醒醒，荠菜洗干净先焯水捞出，接着炒鸡蛋做馅料，就这两种馅料就可以，搭配贼香，弄完馅料后就可以像包包子一样包起来了，再擀成馅饼小火烙。

第二种：竹笋

春天万物复苏，这时候诞生了一种鲜嫩可口的美食食材，那就是竹笋，竹子开始生长，新鲜的竹笋很常见。芦笋味甘、性凉，适量的食用有清热降火的功效，可以有效地祛除体内的虚火，改善上火的症状。

烹饪方式推荐：凉拌竹笋，是一道快手菜，把处理好的竹笋放进锅里，煮沸关火，不要煮太久，凉拌竹笋煮老了就不好吃了；捞出来沥干水分，加入盐、蒜汁、白醋、香油、姜汁，拌好后摆盘即可，可以加点红辣椒点缀。

第三种：鸭肉

很多禽类肉品都属于温热性，而不温不热则是鸭肉身上最大的特点。春季是容易上火的季节，适宜食用鸭肉有助于春季去火气，在《本草纲目》有记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、补五脏”。所以爱吃鸭肉的小伙伴们有借口啦。

烹饪方式推荐：如果你嫌烤鸭肉太干，炖鸭肉太寡，卤鸭肉太咸，那么还有一种吃法，就是炒鸭肉，不过得是烤完了再炒，口感上乘。做法就是先稍微把鸭肉烤一下，然后切片，碗内加入盐、十三香、酱油、耗油、一点水调成酱汁，开火先把鸭肉倒进去炒一下，然后倒入酱汁，浓稠时收汁。

第四种：豆芽

自古就有“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”的说话，春季食用豆芽菜养生又降火。豆芽不仅是很好的清热去火食材，还是春季养生食材。

烹饪方式推荐：豆芽这种食材很常见，做法就太多了，可以清炒，可以凉拌，可以卷菜饼，爱吃肉的，别光吃肉，这时候可以加点豆芽炒着吃，味道很棒。

第五种：梨

推荐了好几种去火的蔬菜，再推荐一种去火的水果吧，毕竟春季除了吃蔬菜之外，也要多吃一些水果的，而梨就是其中之一具有降火功效的水果。

烹饪方式推荐：梨虽然很常见，但不管是在超市的货架上，还是在人们的脑海里，它好像并不是特别受宠的水果，毕竟现在口感更好的水果太多了，其实不喜欢直接吃梨的伙伴们，可以尝试把它炸成梨汁，满满的维C啊。还可以熬梨汤喝，加些银耳，葡萄干什么的。此外，还有一种新颖吃法，孩子特别喜欢噢，那就是烤梨，把梨切掉四分之一，称为“梨盖”，去核，中心放上山楂1颗，冰糖3粒，包上锡纸，放入烤箱，上下火160度，就可以啦。

结语：以上几种果蔬都具有一定的清热去火功效，这个季节吃一些新鲜的果蔬很有必要，春季就是个易上火的季节，我们还要保持一颗平静淡然的心噢，这样身心畅通，更能体验人生的精彩。

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