春季哪些野生蔬菜适合养生

春季哪些野生蔬菜适合养生

进入春天，万物复苏，在天气转暖的时节野菜也在悄悄地生长。在过去人们用野菜充饥，到了现在野菜也是最受追捧的健康养生食物，食物中大量的化肥农药影响着我们的身体健康，进入春季吃一些绿油油纯天然的野菜是最好的养生食物。下边就给大家介绍一些你不知道的野菜的功效。

苦苣：清热燥湿

苦苣又叫苦菜，味如其名，味微苦、鲜嫩多汁，可作为蘸酱菜生吃，具有清热解毒、消肿排脓的功效，苦苣中含有丰富的维生素、铁元素、胡萝卜素等，春季食用可以清热去火，降低风寒疾病的发生。

蒲公英：清热去火、止痛

蒲公英在未开花之前是非常好的野菜，也被认为是药用价值最好的野菜之一，进入春季，吃一些蒲公英既能清热败火，也可以起到消炎止痛的功效，蒲公英可以作为饭桌上的蘸酱菜，也可以炖煮，也可以将其晒干煮水喝，具有清热去火的功效。

荠菜：健脾和胃

荠菜，春季是盛产荠菜的季节，在春季吃新鲜、娇嫩的荠菜对脾胃具有很好的保健作用。同时荠菜还具有抗氧化的能力，在传统医书中，荠菜的药用价值也是非常高的，荠菜性温和，视力不好的人多吃荠菜还有明目的功效。

刺儿菜：凉血祛淤

刺儿菜的生长在我国的大部分地区，又叫蓟蓟菜。刺儿菜的适应能力极强，在田间、路旁、河沟等地均可见其踪迹。刺儿菜中含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等成分，春季也是吃它的好季节。

给大家介绍了这几种野菜相信大家已经不迫不及待的想要把它们搬上饭桌了，但是要注意的是不能采摘路边的野菜，因为这些受过汽车尾气污染的野菜已经不健康了，还有就是野菜不能随便乱吃。不认识的野菜千万不能食用以免中毒，在食用野菜之前最好用水浸泡1个小时左右，清洗干净。

春季吃哪些蔬菜好

春天是一个非常适合养生的季节，养生的方式有很多，除了平时适当的锻炼之外养生也是可以通过饮食来保养身体，那么问题来了，春季养生究竟吃什么好?哪些食物是适合春季养生吃的?下面就为大家推荐一些适合春季养生可吃的食物，希望对你的生活有所帮助，赶紧看看去吧!

1、韭菜

春季养生食物首选韭菜，因为韭菜在一年四季中都是长青的，但是对于春季来说，这个时候吃韭菜是最好吃的，但是要注意的是，韭菜一次性可不要吃的太多哟，如果吃的太多，会影响肠胃消化。

2、春笋

春笋只有春天才有的，春笋的营养价值那可是非常高的，而且春笋含有非常丰富的蛋白质以及人体所需要的营养成分，所以春季养生可以多吃一些春笋。另外告诉你，春笋还有利于消化能治疗便秘的哟。

3、豆芽

豆芽是我们一年四季的都在吃的，但是对于春季来说，春季的天气比较干燥，人们很容易口干舌燥 ，在这个时候吃豆芽有助于我们滋润、清热解毒。当然了，豆芽的吃法有很多种，你喜欢怎么吃就怎么吃。

4、荠菜

很多对荠菜都不是太了解，其实荠菜是补钙的，因为其营养价值也是非常的高，所含的胡萝卜素和维生素c还有矿物质都是非常的高，春季养生建议多吃荠菜。

5、莴笋

莴笋也是人们非常喜欢吃的菜，莴笋中含有大量的维生素、钙等成分的，春天是非常适合吃莴笋的。而且要告诉你的是在春季吃莴笋有利于缓解过敏性人的痛苦。

以上的这5种蔬菜都是我们平常生活中常见的蔬菜，春季养生都可以坚持多吃以上的这些蔬菜，吃的方式就太多太多了，就不在一一介绍了。但是养生光靠蔬菜肯定是不行的哟，平时还有多吃一些水果还要坚持锻炼，这样才能拥有健康的身体。如果你觉得这些内容对你的生活有所帮助那就赶紧保存下来吧，或者你也可以推荐给你的家人或者是你身边的朋友们哟!

春天到了，有哪些野菜是可以食用的？

春天来了，万物复苏的季节，所有的植物都在悄然的生长，山头和田间的野菜也是生机盎然的生长着。这时人们也会去山间地头寻找美味的野味蔬菜，例如大家熟知的香椿，蕨菜，蒲公英等。

香椿

蒲公英

蕨菜

总体来讲，虽然野菜很美味，但毕竟是野外生长的植物，食用过量还是有一定的风险，所以我们适量的品尝即可。

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