春天吃什么蔬菜去火(春天吃什么菜可以下火)

春天吃什么蔬菜去火

春季是万物复苏的季节，熬过了寒冬很多生物开始苏醒，身体也一样，肝火旺的现象开始逐步出现。那么对于春季可以吃什么蔬菜能祛火呢?跟着本文一起来了解下春季吃什么蔬菜对身体比较好。

春季吃什么蔬菜能祛火

1、黄瓜：黄瓜自古就有史书记载，是属于性凉味甘的食材，食用后有比较好的祛火功效，也能更好的改善肠胃的吸收，消肿利尿等。

2、生菜：生菜可以说是中西方都比较流行的一种蔬菜，属于一年四季都能吃，但是春季吃最好，属于春季应季蔬菜，口感也略胜一筹。它的含水量很高且有莴苣素，是一种维生素含量比较高且低脂的食材，有很好的降火效果。

3、豆芽菜：豆芽有比较好的清热效果，特别是绿豆芽，有很好的利尿除湿效果，非常适合一些上火、口干舌燥的人群食用。

4、芹菜：芹菜是春季比较明显的蔬菜，有很好的平肝降火效果，所以如果想要在春天降肝火可以食用芹菜。

5、马兰头：马兰头属于春季的应季蔬菜，有比较特殊的气味，虽然属于野菜但是不含毒，性甘味凉，有很好的清热解毒效果，是比较好的祛火蔬菜。

6、西红柿：和一般的蔬菜来比西红柿属于天然的抗氧化剂蔬菜，除了含有大量的维生素外还有比较丰富的番茄红素。日常食用西红柿能起到很好的预防感冒、治疗坏血病的功效，也是属于春季比较好的祛火食材。

7、马齿苋：马齿苋也是比较好的祛火食材，有很好的清热解毒、利尿去湿功效，特别是和蒜泥搭配后食用去过的效果会更好。

8、菊花脑：中医有言菊花脑性甘、微凉且不具有毒性，日常食用能很好的降血压、解毒等，特别适合春季上火时食用。

上述就是本文针对春季吃什么蔬菜能降火进行的分析，并为大家分享了几种祛火的蔬菜，希望通过本文大家能更好的了解到蔬菜的自身特性，根据自己的需求来选择合适的蔬菜。

春天吃什么菜可以下火

春季降火蔬菜
白菜
春天气躁，呼吸道系统疾病尤其高发，很多都是肺热惹的祸。降肺火的首推菜，白菜当属第一。别看它是冬天的主打菜，初春照样扮演降火清热的重要角色。
将白菜和百合、再加上点山药一起炒，口感很好。这些都是白色食物，白色入肺，因此清肺火、止咳的效果比较好。大白菜味甘性平，可除烦解渴、清热解毒，对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。
萝卜
民间把萝卜称为“小人参”,这可不是完全没有道理的哦。萝卜不仅营养价值高,还是预防上火的好手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说,萝卜有很好的清热消痰作用。如果要比拼“降火”能力的话,青萝卜是最佳,红皮白心者次之。
豆芽
豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽性凉，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、口腔溃疡、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。
韭菜
韭菜是养阳的蔬菜，性温，有健胃、提神作用，春天气候冷暖多变，可以多吃一些，而且多吃韭菜还可增强宝宝的脾胃功能，对肝功能也有益处。
辣椒
吃辣椒当然会上火，但是辣椒的营养很多，每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。适当吃辣椒，避免上火长痘痘，还可以瘦身。
西红柿
西红柿一年四季都可见,营养也很丰富,它同样也是清热解毒的好帮手,用中医的话来说,西红柿的作用就是平肝“去火”。
大豆
吃大豆或豆制品。大豆也叫黄豆。说起黄豆，先来看看我做的黄豆炖猪蹄，接下来再来说大豆。黄豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮你顺利通便排毒，你的皮肤和气色也会因此好很多哦！
蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火的食物呢！《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能帮你化解“春燥”之外，还能给你带来一天的甜蜜好心情呢！由此看来，蜂蜜的作用还确实不小呢。除此之外，如果你还因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，也可以通过蜂蜜来补救哦！你可以在就寝前，把蜂蜜细心地涂抹在嘴唇上，渗透一会儿后再涂上护唇膏。几天后，嘴唇就可恢复柔嫩光滑。

春季吃什么食物降火

天又是一个干燥的季节，饮食不当易上火，春季降火气吃现季的蔬果，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜，少吃鸡肉、腊肉等容易上火的食物。
1、牛奶
牛奶很多人认为喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。
中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
2、大豆
大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充被大量消耗的蛋白质。
营养分析
营养成份：蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等。
大豆富含植物蛋白，可以增强体质和机体的抗病能力，还有降血压和减肥的功效，并能补充人体所需要的热量，可以治疗便秘，极适宜老年人食用。
1． 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，还有大豆皂甙，可以提高人体免疫力；
2． 防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；
3． 通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量；
4． 降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加；
5． 大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
3、西红柿
西红柿尽管一年四季都可见，营养也很丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素
每100克番茄的营养成分：能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06 毫克。4、高碳水化合物的食物
有人通过吃甜点、面包、饼干、冰淇淋等高热量、高碳水化合物的食物来打消困倦的念头，可是这样做是不明智的。
这些食物会导致血液中的糖分急剧增加，虽然暂时补充了能量，让你更有活力，可当血糖慢慢降低，大脑便开始出现不良反应。
要么头疼，要么情绪不稳，轻易发怒，或者脑子像没了养料的机器一样运转不灵，经常分神，给下午的工作和生活着实添了不少乱。
另外，不吃早餐或午餐同样会导致犯困，它会使体内的血糖水平起伏不定，当血糖降到谷底的时候，也就是你昏昏欲睡的时候了。
不过别担心，血糖水平是完全可以保持平稳的，这样解决午餐后犯困也就顺理成章了。1、保证规律饮食
确保一日三餐，餐餐不缺，而且三餐间可以安排两到三次的零食时间。这样可以避免暴饮暴食，也可以保持一定的血糖水平，不致忽高忽低。
2、减缓身体对碳水化合物的吸收
方法就是每餐要保证摄入一定的蛋白质和脂肪，在早餐中加入谷物、坚果，在午餐和晚餐中加入高蛋白的鸡蛋或鱼。
3、零食也要慎重选择
放弃甜食，代之以更健康的食品，如坚果、干果以及蔬菜。
4、选择全麦食品
白面包比不上全麦面包，甜饼干比不上粗粮饼干。前者含糖更多，而后者含纤维更多。选择含有纤维更多的食品，同样可以减缓糖分的吸收。

在春季很多人特别容易上火，吃什么食物能有助于降火呢？

虽然春风很软，但仍然相对干燥。当春天是头发生长的主要来源，太阳逐渐升起时，许多人容易流鼻血，喉咙痛，长口腔溃疡，许多人患有便秘...这些症状真的是人们常说的“上火”。不要担心生气的时候吃什么药。其实有6种日常食物是天然的“健康火药”！

要理解上火，首先要区分内火和外火

1.外部火

指因外部气候、外部环境等因素造成的内热过高现象。最常见的天气现象，如风、寒、暑、湿、燥、火等，超出了人们的承受能力，成为致病因素。人体感受到这种致病因素，有发热症状。

比如风热邪是自然界的致病因素，一年四季都有可能发生。风热邪从肌表侵入人体，引起头痛、咳嗽、痰黄、咽痛、舌苔薄黄、舌边尖红等热证，在风热感冒疾病中较为常见。

2.内部

脏腑气血功能异常，导致阴阳失调，上火。如肺阴不足，阴虚火旺。

4早春上火的表现

1.口干:上火最易表现在面部器官，如口疮、口腔溃烂、失眠多梦、尿黄刺痛、口干出血、痰黄稠等，均属火上焦，特指心肺。这种火灾症状明显，最容易被发现。

2不能吃:牙龈肿痛、牙根发炎、口臭、饱腹感不足或食欲不振、口渴口渴等。，都属于脾胃等中焦部位的火。春天，许多人食欲不振，口齿不清，这可能是脾胃的原因。

3拔不出来:肝肾有火，会出现大便干结、烦躁不安、眼睛干涩、耳鸣、头晕、声音嘶哑等症状。特别是中老年人，由于各种功能下降，容易出现便秘。

4.体虚:虚火主要表现为消瘦、腰膝酸软、健忘、失眠、舌红少液等。阴虚导致不同的上火症状，如心跳不舒服、心悸、盗汗等。

生气时适合吃的食物

1.白萝卜:白萝卜性寒味平，也是降火泻火的良方。

2.大白菜:大白菜被誉为各种蔬菜之王。其实冬天适当吃白菜，不仅可以预防上火，还有助于预防肝火过盛引起的便秘和口腔溃疡。

3.菠菜:菠菜是很多女性的最爱。菠菜不仅富含铁，还含有多种维生素，具有很好的去火作用。专家建议，肝火过旺便秘者多吃菠菜。

4.山药:山药中含有大量的粘液蛋白，不仅能预防心脑血管疾病中的脂肪沉积，还具有清心安神、补中益气的功效。冬天容易生气的人可以选择多吃山药粥和山药汤。

5.百合:百合是滋阴润肺的好产品。虽然它的口感不是特别好，但是如果能和莲子一起服用，可以达到很好的清肝泻火的效果。此外，对于老年人和儿童来说，多吃百合粥也可以减少呼吸道疾病，更有利于理气。

6.番茄:番茄被誉为“美容之王”。其实西红柿还有降火、平肝、补血的作用。特别是秋冬季节，容易得肝火。喝西红柿鸡蛋汤有一定的辅助作用。

春天生气的时候吃什么药

决明子

决明子是决明子或决明的种子，含有蒽酯、蒽醌苷、决明子和维生素A等。药理试验证明，决明子具有降血压、降低血清胆固醇、抗各种致病菌、止泻的作用。

中医认为，性微寒，味甘苦，具有清肝明目、利尿通便的作用。适用于肝火或肝经风热所致的红肿、涩痛、羞泪等症。此外，对高血压、肝炎、肝硬化腹水、习惯性便秘也有疗效。

用量:3-9g，捣碎，煎煮。

连翘

连翘是木犀科连翘的果实，含有挥发油、连翘醇、黄酮苷和生物碱。药理试验表明，连翘具有广谱抗菌作用，连翘中含有的连翘酯苷可能是其主要抗菌成分。连翘还具有抗炎、催吐、利尿和强心作用。连翘中含有的黄酮苷能增强毛细血管密度，因此能阻止毛细血管破裂和皮下出血引起的出血。

中医认为，性微寒，味苦，清热解毒，散结消肿，适用于温、丹毒、斑疹、痈、过敏性紫癜等。

用量:一般6-9g。

春天上火的话应该要吃什么好呢？

第一、蜂蜜。蜂蜜具有清热解毒和润燥的功效，可以在每天早上起床后喝一杯温蜂蜜水，可以帮助缓解春燥的症状，而且还可以缓解心情。如果在上火后出现了嘴唇干裂的现象，也可以使用蜂蜜来滋润嘴唇。
第二、牛奶。牛奶不仅含有丰富的营养，还可以起到灭火的功效，中医认为，牛奶性质偏寒，可以发挥去火的功效。并且牛奶中含有大量的水分，多喝牛奶还可以补充体内所缺乏的水分。
第三、大豆。大豆中含有丰富的蛋白质，不仅可以起到滋阴祛火的功效，还可以补充体内所缺乏的各种营养元素。并且大豆中还含有可溶性纤维，可以降低体内的胆固醇含量，同时也可以帮助身体通便排毒。
第四、西红柿。西红柿是我们生活中比较常见的一种食物，不仅营养丰富，而且也是清热解毒的好帮手。
第五、梨子。如果在春天出现了上火的现象，就说明体内水分摄入不足，在这种情况下可以多吃新鲜的水果和蔬菜。梨子具有很好的降火功效，所以春天可以多吃梨子。
第六、萝卜。萝卜不仅具有很高的营养价值，而且还可以预防上火。如果出现了上火的现象，多吃萝卜可以起到清热消痰的作用。
综上所述，如果在春季出现了上火的现象，那么大家就可以适当的食用以上这些食物，不仅可以补充身体所缺乏的营养元素，还可以改善上火的症状。建议大家在春天可以适当的进行运动，可以帮助体内散热，从而减少上火的发生几率。

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