春天吃什么菜好

春天吃什么菜好

目录春天吃什么菜好春天吃什么水果好春天食谱推荐春天饮食注意事项春天是万物复苏的季节，所谓一年之计在于春，一日之计在于晨，对于身体来说呢，春天也是非常重要的一个季节，在这个时候呢，可以选择补充一些营养，对身体也是很有功效的，而且可以很有效地是的身体出一个健康的状态，而且春天可以多补一些营养。而且对于春天来说呢，可以通过这些营养可以使得身体更加健康，而且在春天这个季节对于身高也是比较重要的，可以使得身高得到一个更好的生长，所以在这个时候呢，非常建议吃一些这样的水果蔬菜。跟着大道家园养生网来看看。

春天吃什么菜好

对于春天来说呢，一定要吃应季的蔬菜，虽然说可能会有一些比较新颖的书才会出现，但是还是建议吃一些应季的蔬菜，没有农药的一些秦时会更加健康。春天这个季节呢是可以吃春笋的，春雪，你可以在这个季节得到一个很好的生长，所以呢，在这个季节可以带他一定的故事，所以建议春天可以选择吃春笋。春笋的营养价值很高，而且呢他是非常的有价值的一个蔬菜。这样的一个蔬菜可以很好的为身体提供一定的营养，所以在这个时候可以多吃一些春笋，为身体提供这些作用。这个季节还可以选择吃一些菠菜。菠菜含有营养价值很高，而且它其中含有非常丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠胃的消化，也就可以很好的让身体得到一个新生，如果肠胃出现一些问题的话，我们的身体随着而来，也就会出现一些被病毒入侵的各种问题，所以这个时候呢，一定要选择一些健康的蔬菜，才可以对身体得到一定很好的帮助。春天还建议吃一些韭菜，韭菜的营养价值也很高，可以很好的提高身体的一些抵抗力，免疫力低下的话也会影响身体的一些健康的问题，所以建议吃一些韭菜可以提高自身的一些抵抗力，对身体也是很有好处，很有帮助的。

春天吃什么水果好

春天的水果比较多可以多选择吃一些这样的水果，对身体也是可以很好的补充到位，这个树下面一些部落可以在春天吃，因为菠萝含有的维生素是比较多的，维生素c可以起到美白的功效，而且呢可以为升级提供一定的水分，它营养价值也是极高的，所以在这个时候选择吃这样的水果对身体也是很好，很有作用的，还可以选择吃一些小西红柿，小西红柿含有的维生素a也是比较多的，它可以很好的帮助起到去黑眼圈的功效，所以这个时候呢也是件也可以多吃一些这样的水果，对身体也是非常好的。

春天食谱推荐

春天的食谱可以选择喝一些汤，像一些红枣桂圆汤，还有的营养价值是极高的，而且可以起到补血补气的功效，对身体也是很有作用的，可以在这个时候选择和这样的汤，首先呢，将红枣揭开这样的话更好入味儿，煎锅中放入水，把红枣，枸杞放入可以进行一个熬制，还可以放入一些银耳莲子也是可以的，因为这样的汤对身体也是很有功效，还可以使得身体处于一个健康的状态。春天可以起到一个润肺的功效，这个时候呢可以选择泡一些梨汤，首先得买一些梨和冰糖，把梨切好，然后放入锅中进行熬制，最后呢放入冰糖，等冰糖熬化了就可以出了。

春天饮食注意事项

春天是一个过渡的季节，有可能就会出现一些面部过敏，或者是一些身体比较虚弱，而且因为是换季，所以可能会导致一些小感冒的问题，所以一定要注意身体的一些问题。建议可以很好的排除一些外出，因为一些刘旭辉进入鼻腔，从而会影响到身体，而且会使得面部过敏，所以建议一定要对身体有一个了解，避免会影响了身体，使得身体出现一个问题。

由于春季是一个换季的一个季节，可能会有一些流行性小感冒，或者是一些过敏都会影响到身体，所以在这个时候一定要建议的是一定要保护好自己的身体，避免一些问题的出现会影响到身体，所以在这个时候可以选择一些比较保险的方法，或者是对于一些这样的方法进行一个应对措施。

春季吃哪些蔬菜好

春天是一个非常适合养生的季节，养生的方式有很多，除了平时适当的锻炼之外养生也是可以通过饮食来保养身体，那么问题来了，春季养生究竟吃什么好?哪些食物是适合春季养生吃的?下面就为大家推荐一些适合春季养生可吃的食物，希望对你的生活有所帮助，赶紧看看去吧!

1、韭菜

春季养生食物首选韭菜，因为韭菜在一年四季中都是长青的，但是对于春季来说，这个时候吃韭菜是最好吃的，但是要注意的是，韭菜一次性可不要吃的太多哟，如果吃的太多，会影响肠胃消化。

2、春笋

春笋只有春天才有的，春笋的营养价值那可是非常高的，而且春笋含有非常丰富的蛋白质以及人体所需要的营养成分，所以春季养生可以多吃一些春笋。另外告诉你，春笋还有利于消化能治疗便秘的哟。

3、豆芽

豆芽是我们一年四季的都在吃的，但是对于春季来说，春季的天气比较干燥，人们很容易口干舌燥 ，在这个时候吃豆芽有助于我们滋润、清热解毒。当然了，豆芽的吃法有很多种，你喜欢怎么吃就怎么吃。

4、荠菜

很多对荠菜都不是太了解，其实荠菜是补钙的，因为其营养价值也是非常的高，所含的胡萝卜素和维生素c还有矿物质都是非常的高，春季养生建议多吃荠菜。

5、莴笋

莴笋也是人们非常喜欢吃的菜，莴笋中含有大量的维生素、钙等成分的，春天是非常适合吃莴笋的。而且要告诉你的是在春季吃莴笋有利于缓解过敏性人的痛苦。

以上的这5种蔬菜都是我们平常生活中常见的蔬菜，春季养生都可以坚持多吃以上的这些蔬菜，吃的方式就太多太多了，就不在一一介绍了。但是养生光靠蔬菜肯定是不行的哟，平时还有多吃一些水果还要坚持锻炼，这样才能拥有健康的身体。如果你觉得这些内容对你的生活有所帮助那就赶紧保存下来吧，或者你也可以推荐给你的家人或者是你身边的朋友们哟!

春天吃什么菜？春季时令蔬菜介绍

在南方－春天到了，万物复苏，很多春季时令蔬菜也上市了，那么春天吃什么菜好了？中医养生讲究顺应时节，春天就要吃春天的时令菜。

所以呢，春天吃什么菜好，这几种时令蔬菜可以考虑，美味又营养！

春笋

虽然说竹笋什么时候都有，但是春笋的味道更好，吃春笋可以达到清热化痰、利水道的效果，而且因为春笋当中含有的水分以及植物蛋白都比较多，吃春笋可以有效帮助消化，还可以改善便秘，而且春笋味道比较鲜美，不管是哪种做法都可以。

再者，春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。

春笋炖排骨：需要准备好春笋2根、猪大排500克，食盐少许、姜3片、蒜4瓣、八角1个、香叶1片。

然后需要把排骨进行切块后，再泡入清水中，春笋去除外皮去掉老根；还需要把春笋切成块状，姜切片。

而排骨需要放入开水中，去除血水捞出备用，再把春笋也放入干净的开水中，煮五分钟去涩；而高压锅中放入绰好的排骨和春笋，放入足量的清水。

下面再加入姜，蒜，八角及香叶，盖上锅盖开始炖；时间约30分钟后打开锅盖调入少许盐，再继续用高压锅压10分钟即可。

春笋豆腐汤：需要准备好春笋（3根）、内酯豆腐（1盒）、香椿苗 （适量）、枸杞 （适量）。

然后需要把内酯豆腐取出，切小块，香椿苗进行洗净，沥水。还需要放入淡盐水中浸泡5分钟。

下面把春笋进行切片，入沸水锅中焯3-5分钟后捞出，去草酸，除涩味。

而锅中需要加入高汤、春笋、豆腐，旺火烧开。然后再转至小火调入盐、枸杞，再慢煮5分钟。最后再倒入洗净的香椿苗，即可关火。

菠菜

菠菜是春天的蔬菜，可以达到滋阴润燥的效果，而且在春天重点补肝，不仅可以改善因肝阴不足，还是不错的补气血食材。此外在菠菜当中还含有蛋白质、维生素c以及多种矿物质，菠菜也含有大量的纤维素，可以有效促进肠道蠕动。

其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。而且，其以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳 。

菜花拌菠菜：需要准备菜花、菠菜、辣椒油、盐、味精、姜等食材。

然后需要将菜花进行掰成小朵，盐水浸泡十分钟；而菠菜需要进行洗净，用开水烫过菠菜，自然冷却。

下面再用炒锅烧水烫熟菜花，而姜需要切末，加适量盐和味精，再用开水烫一下，菜花和菠菜混合好。

而后再将姜的汁全部倒入菜内，洒上适量的辣椒油，拌匀即可。

黑木耳

黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，其为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。

黑木耳可谓是人体的清道夫，其中含有的胶质可以将留在消化系统的灰尘排出身体之外，此外还可以清理胃肠，而且黑木耳的营养是非常丰富的，含有丰富的铁元素，此外还含有蛋白质、维生素以及粗纤维，对人体有极大益处。

大葱木耳炒鸡蛋：需要准备木耳适量、鸡蛋3个、大葱1棵、油盐适量。

然后需要把木耳进行提前放在温水中泡发好，然后再把木耳择去根，撕成小朵，投洗干净，沥净水分。

而后还需要将鸡蛋磕入碗内，用筷子将其搅打均匀，大葱用刀顺长划成两半，再斜刀切成段。

而锅里需要加油烧热，淋入鸡蛋液，进行摊开，待加热至蛋液稍凝固，再翻炒成鸡蛋块，鸡蛋块不要太碎。

这时，锅里再添加少许的油，下入葱段煸炒，将葱段炒出葱香味，留油，将葱段盛出待用

然后再下入木耳大火煸炒2-3分钟，木耳很容易熟，炒制时间不用过长。

最后再下入鸡蛋块，葱段，盐，用大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘，那么一盘营养丰富，葱香味浓的木耳炒蛋就做好了。

春天养生吃什么菜好

春季已经悄然到来，很多人逐渐有了身体不适的症状，此时要注意养生哦！接下来我搜集了春天养生吃什么菜好，仅供大家参考，希望帮助到大家。

春天养生吃什么菜好

1、韭菜

吃韭菜讲究“春食则香，夏食则臭”。初春的韭菜最好吃，嫩、鲜。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天冷暖不一，多吃一些春韭，可以祛阴散寒。春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能，多吃春韭还可增强脾胃之气，有益肝功能。韭菜中含的维生素和矿物质并没有特别，但其中含有比较多的膳食纤维。膳食纤维能增进胃肠蠕动、保持大便通畅，可以预防便秘和肠癌，所以韭菜素有“洗肠菜”之称。

2、洋葱

春天吃洋葱，是比较好的，当然还是更适合男性来吃，洋葱本身就属于热阳性之物，所以，对于补充男性阳气来讲，有着很好的作用的。当然，洋葱，最好是与肉一起炒，其效果更好，而且洋葱不宜炒太过。

3、马齿苋

马齿菜又叫马齿苋，含有核黄素、抗坏血酸等营养物质。它的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对预防糖尿病有一定的作用。马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。马齿苋还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡愈合。

马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以，如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

4、菠菜

春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。

菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜炒的时间要短，以免影响口感。

5、槐花

每年四五月份，都是吃洋槐花的最佳季节。此时的槐花花香四溢，阵阵清香沁人心脾，令人心旷神怡。洋槐花的吃法有很多种，但常见的是用粗一点的'面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。

需要提醒的是，道路两边及公园绿地内的槐花最好不要采摘食用。因为道路两边的植物，长期受汽车尾气影响，花瓣受到了污染，而公园绿地的植物，养护单位则会定期喷洒农药。食用这些植物可能会对人体有害。

6、蕨菜

春天是采摘蕨菜的最佳时机，这时候的蕨菜碧绿如水洗、形色美丽，味道肥实鲜嫩，清香爽口，营养丰富，南宋著名诗人陆游曾赋诗胜赞蕨菜：“蕨芽珍嫩压春蔬”。

食用蕨菜前，先将蕨菜用热水煮一下，然后再用水漂洗4、5道，或者撒以适量草木灰或小苏打粉，盖上盖子放置一夜，再把水倒掉进行烹饪。需要注意的是，烹饪时，必须将蕨菜煮熟煮透。大量的水分渗入，可以减少原蕨苷的含量。在烹饪时，可加入大蒜，陈醋或者辣椒进行调味，这样可以有利健康。

7、莴笋

莴笋是春天养生的首选。莴笋具有很多功效，在古代人们常用语用于治疗小便失禁及脾胃的消化不良。莴笋含有的营养成分比较高，有助于促进肠道的通顺，能适当减少心房的压力，对一些患有高血压和心脏病患者极为有益。

买来莴笋后，很多人都会把莴笋叶扔掉，其实，莴笋叶的营养价值也不错。尤其是胡萝卜素，其含量是莴笋的6倍，维生素C也达到莴笋的3倍。莴笋可清炒、可凉拌，将莴笋切丝，加些盐、香油和芝麻，翠绿翠绿的，养眼又爽口。

8、豌豆苗

可分为春、秋、冬季节播种的豌豆苗，富含了很多的B族维生素、维生素C和胡萝卜素。此外还能帮助利尿和消肿和止痛的效果，油而不腻的口味让肌肤也变得很清爽，加上富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便畅通。

豌豆苗吃法很多，凉拌、热炒、做汤、涮火锅都可以，只是慢性结肠炎患者需慎食，因为豌豆苗中膳食纤维含量丰富，多吃会加重慢性结肠炎患者的腹泻、腹痛症状。

9、豆芽

春天应该多吃豆芽，豆芽处于一种不断的生长过程中，其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活。在万物复苏的春季，人的身体也在生长，尤其需要这种高质量的营养。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。

常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。如果绿豆芽光溜溜的不长胡须，那是因为过量尿素导致的，是有害的，不可食用。

10、荠菜

早在我国古代医学书上对荠菜就有记载，认为荠菜具有清热、解毒、凉血、健脾、利水、降压、利肝、明目等功效。主要适用于高血压、眼底出血、牙龈出血、鼻出血、便血、尿血、肾炎水肿、青光眼、痢疾等。

一般的荠菜分为两个品种，一种是板叶荠菜，也叫大叶荠菜，这种荠菜叶片宽大，色淡，产量高，但营养价值和药用价值偏低；另一种是花叶荠菜，又叫百脚荠菜，这种荠菜叶缘缺刻深，色绿，产量低，质量好，不但香味浓郁，口感鲜美，而且药用价值高。

春天养生不宜吃的食物

1、不能吃太咸的食物

食物中的钠含量过高，容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，进而导致记忆力下降、大脑早衰。饮食力求清淡，限制食用加入过量盐的食品，如腌腊制品、咸鱼等。

2、不能吃酸性的食物

现代人的饮食习惯偏酸性，容易使体内酸硷不平衡，变为酸性体质，影响脑部功能，记忆力减退、注意力不集中。建议每日饮食的酸硷比例维持在二比八，减少肉类海鲜等酸性食物的摄取，适度增加蔬果等偏硷性食物。

3、不能吃含过氧化脂的食物

过氧化脂质会损伤某些代谢系统，破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物，及长时间在阳光下曝露的食物，如熏鱼、烤鸭等。

4、不能吃含铝的食物

铝会抑制脑部酶活性，促使人体的记忆力逐渐减退，思考力降低，甚至诱发失智症。油条中的明矾是含铝的无机物，不宜多吃；也少用铝制品烹调食物。

5、不能吃含铅的食物

铅是脑部一大杀手，吃下含铅食物，例如爆米花、皮蛋、罐头食物等，铅会随着血液进入脑部，使脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部组织受损。

春天养生不宜吃的食物