春天养肺十二道药膳

春天养肺十二道药膳

春季气温变化不定，空气污染严重，人体最容易被之所伤的便是呼吸系统。中医有句话叫“肺为娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”，也就是说肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。这是因为，正常人24小时吸入空气约1万升，而空气中含有各种微生物、过敏原及其他有害物质。因此，春季养肺对于健康非常重要。

1、 常感冒者可选补气养肺、祛风散寒类药膳

（1） 黄芪30克，生姜6克，防风10克，大枣10克，苏叶12克，煎汤当茶饮。本方具有益气散寒、祛风防感作用，春天常饮具有良好的预防感冒作用，适宜于老年人、小孩体虚者预防。

（2） 太子参30克，黄精15克，荷叶15克，白芷10克，贯众12克，洗净，用纱布包扎，与粳米一起煮粥食用，具有良好的益气养肺防治流感作用，适宜于体虚者预防感冒调养用。

2、常气喘者可选补肺益肾类药膳

（1） 党参30克，山药30克，胡桃肉30克，肉桂4克，生姜10克，与粳米一起煮粥食用。本方具有良好的益气补肾纳气平喘作用，适宜于老年哮喘、肺气肿患者春天预防调养用。

（2） 西洋参10克，紫河车15克，黄芪30克，蛤蚧1对（去头足），苏子10克，补骨脂20克，沉香5克，洗净，用纱布包扎，与粳米一起煮粥食用，具有良好的益气补肾、养肺防喘作用，适宜于原有肺心病患者易于并发气喘者调养。

3、 常咳嗽者可以选用祛风利咽类药膳

（1） 南沙参15克，桑叶12克，菊花10克，杏仁10克，桔梗5克生甘草5克，煎汤或泡茶饮用，具有祛风利咽宣肺止咳之功，适宜于有慢性咽炎者预防咳嗽用。

（2） 荆芥10克，杏仁10克，牛子10克，阿胶珠10克，僵蚕10克，太子参12克，苏叶10克，苏子10克，洗净，用纱布包扎，与粳米一起煮粥食用，具有良好的养肺祛风宣肺止咳作用，适宜于有慢性支气管炎易于咳嗽者调养预防。

（3） 银耳100克，罐头糖水橘200克，白糖适量。先将银耳去蒂洗净，加入白糖和适量清水，待银耳质地预想软时加入罐头橘瓣，稍煮，当点心食用。具有补气益肾、止咳化痰的功效。适用于肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血等。

（4） 蜂蜜35克，鸡蛋1个。先将蜂蜜加水300亳升煮开，打入鸡蛋，煮至微沸，顿服，早晚空腹服用。具有润肺止咳的功效。适用于肺燥干咳、久咳。

（5） 胡萝卜120克，红枣40克。先将红枣洗净，浸泡2小时，胡萝卜洗净，与红枣一并放入砂锅内，加入清水，煮约1小时左右，以红枣熟烂为度，日服1剂，分早晚2次服用。具有养阴益气、利气止咳的功效。适用于气阴不足，肺气上逆所致的呛咳、口干自汗、精神疲乏等症。

（6） 百合60克，鸡蛋2个。先将百合洗净，与洗净的鸡蛋一同入锅内，加入适量，煮至蛋熟，去蛋壳，日服1剂，饮汤，吃蛋和百合。具有补肺和营养的功效。适用于肺虚久咳。

（7）北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克。将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加入适量。先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂，饮汤吃鸭肉。具有养阴润肺、清热化痰的功效。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰，口燥咽干，肺结核咳嗽等。

（8）鲜百合30克，鲜枇杷30克，鲜藕30克，淀粉、白糖适量，桂花少许。先将鲜藕洗净切成片，与百合、枇杷一同入锅加水煮，将熟时加入适量的淀粉调匀成羹，食用时加白糖和桂花各少许，不拘时食用。具有滋阴润肺、清热止咳的功效。适用于燥热伤肺，肺阴不足，虚热扰胸所致的干咳不止。

吃什么养肺啊

食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的药物或食物，如：
1、用白木耳或黑木耳炖冰糖服用；
2、用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服用；
3、黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜调服。
为了预防秋燥，可适当多吃一些水果，其中以梨、甘蔗为首选，其次，像荸荠、香蕉、枇杷等也是良好的润燥之物。但凡脾虚湿重而泄泻者，肺寒咳嗽而痰粘者，则不宜多吃上述水果。
多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言，此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等“划清界限”，否则，非常容易加重食欲不振、消化不良等症状，脾胃虚弱者若适当多喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥

参考资料：中医药绿色养生网http://care.ever360.com/

常吃苹果可以减少患发肺癌的危险性。苹果中所含的黄酮类化合物通过新陈代谢所产生的重要抗氧化物质，是减少肺癌发病率的主要原因。
正常摄食含黄酮化合物最多的苹果，洋葱、果汁、蔬菜和果子酱的人，肺癌发病率降低20％。
研究人员发现，每周至少吃5个苹果或是3个西红柿可以显著提高人体的肺功能。同时，经常吃香蕉的人也一般不会遇到呼吸困难的情况。
枇杷可入药，《本草纲目》记载其“气味甘、酸、平、无毒”。其中以枇杷叶药用价值最高，其所含皂角甙和维生素B1可清肺和胃，降气化痰，多治因风热燥火、劳伤虚损而引起的咳嗽、呕呃、饮食不下，亦可用于清暑。
松子功效：滋阴，熄风，润肺，滑肠。
Ve可增强肺功能。
秋季气候干燥，人体极易受燥邪侵袭损伤肺，出现皮脸干裂，口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。而秋季大量上市的许多新鲜水果和蔬菜，富含人体所需的多种营养物质，不仅具有滋阴养肺、润燥生津之功效，而且能治疗与肺有关的疾病，是秋季养生保健的最佳食品。诸如：梨、葡萄、大枣、石榴、柑桔、甘蔗、杮子、百合、萝卜、荸荠、银耳等。
缓解秋燥伤肺，多食用白色食物来预防。但白色食物多偏寒凉，过敏性体质者要小心！所以秋季养肺时，选择含丰富蛋白质的食物，如鱼肉、豆浆，选用宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥有良效，更可以藉此保养呼吸系统，

饮啤酒过量会诱发肺癌。
肺结核病人不宜多吃菠菜。

能够润肺的四道食疗药膳推荐

　　肺是我们人体器官中非常重要的部位，但往往有些人会出现一些问题，尤其是在秋季，会让人们的肺感觉到有些不适，所以说要做好相应的润肺工作是很有必要的，下面将为大家介绍能够润肺的四道食疗，药膳，希望能够帮助大家提供一些润肺方面的参考。

　　 杏仁豆腐

　　做法：准备五克杏仁，五十克豆腐，将杏仁用沸水浸泡数分钟，去皮，再加水200毫升与杏仁同磨成杏仁浆，煮沸十分钟后放入豆腐，再煮沸后加入冰糖适量。

　　功效：杏仁豆腐口味独特，不仅非常好吃，而且有利肺化痰、止咳平喘的作用，适用于种种咳嗽气喘证。对于润肺养肺的效果，是非常理想的。

　　 二冬茶

　　做法：准备麦门冬、天门冬各五克，洗净切碎，用开水浸泡十分钟，加入蜂蜜适量。

　　功效：服用二冬茶可以滋阴降火、润肺止咳的作用，如果出现了肺热燥咳痰黏、阴虚劳嗽的症状时，可以服用这道茶来进行改善。

　　 银耳羹

　　做法：准备十克银耳，七颗大枣，冰糖适量。将银耳用水泡发切碎，大枣去核，同煮1小时，加入冰糖适量，分早晚两次全部服用。

　　功效：服用银耳羹可以补益润肺、养阴生津的作用，对于身体虚弱、干咳少痰、喉痒咽干、神疲气短等肺气虚的病症患者有很好的改善效果。

　　 燕窝羹

　　做法：选用三克燕窝，十克冰糖，将燕窝用温水泡软洗净后，加入冰糖，放入碗中，蒸气半小时。

　　功效：服用燕窝羹可以养阴润肺、益气止咳，对于出现身体虚弱的咳嗽气喘者非常适合服用。

　　以上为大家介绍的这几道食疗药膳润肺的功用是比较显著的。如果在秋季感觉到肺不舒服的话，那么不妨制作这些食疗药膳来进行服用，通常来说都是比较有帮助的。当然这些食疗药膳的服用量要控制好，不可过量的进行服用。

养肺吃什么最好 养肺的饮食原则

1 白萝卜 推荐理由:中医认为,肺和大肠互为表里，肺排出毒素的程度取决于大肠是否通畅。白萝卜性凉，有促进消化、润肠通便、止咳化痰的功效，搭配生津开胃的醋，雾霾天适量食用，能促进肺部排毒，从而减轻雾霾对身体的伤害。

2 梨 推荐理由:梨具有润肺清燥、止咳化痰的作用，对急性支气管炎和上呼吸道感染所致的咽喉干氧、疼痛以及声音嘶哑、痰液浓稠等有良效。雾霾天空气污染严重，容易对呼吸系统造成损伤,适量吃梨能养肺护肺，抵抗雾霾的侵袭。

醉腌雪梨

调料:盐适量,白葡萄酒、红葡萄酒、冰糖末各适量。

做法:

雪梨块加盐、白葡萄酒、冰糖末、鲜柠檬片腌渍入味后装入深盘中,浇上红葡萄酒,加入泡青甜椒丁、泡红甜椒丁，拌匀即成。

3 桔梗 推荐理由:桔梗性平,味苦、辛，归肺经，具有开宣肺气、化痰止咳、利咽散结、宽胸排脓等功效,在雾霾严重时,适量吃桔梗做成的药膳,能养肺护肺，缓解雾霾带来的不适。

桔梗冬瓜汤

调料:盐、香油各适量。

做法:

冬瓜洗净，切块;桔梗、甘草、杏仁分别洗净,放入砂锅中,加入适量水，煎煮汤汁,去渣。将药汁、冬瓜一起放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮至冬瓜熟,加盐、香油调味即成。

4 养肺的饮食原则 饮食宜清淡，以润肺除燥、化痰止咳为主;多吃富含维生素的蔬菜和水果;宜吃富含蛋白质的食物，以增加机体免疫力。

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