春季宝宝益智坚果食谱攻略

春季宝宝益智坚果食谱攻略

黑芝麻健脑粥

原料：

粳米 100克、核桃 25克 百合（干） 10克 黑芝麻 20克

做法：

1、粳米淘洗干净，并把核桃、百合、黑芝麻清洗干净。

2、粳米与核桃仁、百合、黑芝麻一起放入砂锅中。

3、加清水大火煮开，然后用小火炖煮，熟透成粥即可。

核桃仁粥

原料：

核桃仁50克、大米60克。

做法：

1、将大米和核桃仁洗净。

2、同放锅内煮熟即成。可供早晚餐作点心食！

腰果虾球

原料：

虾肉300克，腰果50克、黄瓜50克，葱末15克，姜末5克，蒜米10克，高汤10克，湿淀粉20克，鸡蛋1个，干淀粉。白糖10克，料酒5克，盐3克，味精2克、清油各适量。

做法：

1、虾肉去沙线洗净，加入鸡蛋清、干淀粉、盐、料酒抓匀上浆。黄瓜切片。

2、锅上火放油浇温热，将虾肉下入滑透，滗去余油，放葱、姜、蒜爆香，投入熟腰果、黄瓜煸炒，加盐、白糖、味精、高汤翻炒，湿淀粉勾芡即可。

南瓜栗子粥

原料：

袖珍南瓜、熟栗子、小米。

做法：

1、一个袖珍南瓜能煮两次，去皮切成小块（1厘米左右）。

2、水烧开下南瓜水开后大火煮10分钟，将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中，同时加入小米，大火煮10分钟后小火慢慢熬至少半小时，到粘稠状关火加盖闷一会（个人经验）最好。

十个月宝宝可以吃坚果吗

坚果不仅味道比较独特美味，还具有人体所需的很多种营养物质，像核桃和杏仁儿及松子等对于人的大脑发育还有很大的促进作用。常吃坚果可益智健脑。小宝宝多吃坚果，脑部可以发育得更好。那么，十个月宝宝可以吃坚果吗
?十个月宝宝可以吃坚果
宝宝到了十个月左右已经长出了不少牙齿了，可以咀嚼坚果一类的食物了。不过宝妈在给宝宝吃坚果的时候还是要注意，不要让宝宝吃太大块的果仁，以免卡在宝宝喉咙处导致窒息等问题。可以将核桃仁和松子等弄成较小的一块，让宝宝慢慢嚼着吃，大人也要在一边看护着。
?多种美味食品
将坚果做成各种美味食品，宝宝也会比较爱吃。比如，将核桃和黄豆一起打磨成豆浆，不仅营养丰富，口味还好，宝宝喜欢喝。也可以将多种坚果一起做成果仁酱，给宝宝蘸面包或小蛋糕吃。把核桃和杏仁儿之类的打成粉末后调成糊状给宝宝喝，健康又安全。
?不要过多
但给宝宝吃坚果也不要过多，坚果能量含量比较多，吃多了宝宝就不能进食其他食物了。有些坚果还较容易导致上火，也不能吃太多。

适合3岁宝宝的粥食谱

　　3岁宝宝的乳牙已经出齐,咀嚼能力大大提高,食物种类及烹调 方法 逐步接近于成人。下面我为你整理了适合3岁宝宝的粥食谱，希望对各位妈妈有帮助！

　　适合3岁宝宝的粥食谱：宝宝益智核桃仁粥
　　原料：山核桃仁20克(3-5个)，粳米或糯米30克。

　　制作：先将米洗净，放入锅内，加水后微火煮至半熟;将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粘稠。

　　营养小秘密：

　　核桃仁含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，所含多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。
　　适合3岁宝宝的粥食谱：西式牛奶白米粥
　　白米、牛奶、黄油及砂糖营养丰富，适合5个月以上婴儿食用，可防治营养不良症。

　　原料： 白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黄油10克。

　　制作： 把白米洗净，投入锅内加水适量，用旺火煮20分钟，再加入牛奶、砂糖、黄油，煮到米烂即成。

　　特点： 软糯烂熟，味微甜，香甜可口。
　　适合3岁宝宝的粥食谱：鸡胗粉粥
　　原料：鸡内金6克，干桔皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖适量。

　　制作过程：

　　先将鸡内金，桔皮、砂仁共研细末，再用水煮米成熟，粥成入三物粉三分之一量，加白糖适量，早晚食之。

　　特点:

　　消食健脾。适用于小儿因饮食不节，脾胃受损而引起肚腹胀大，面黄肌瘦，呕吐时作，大便粘滞等?疳病?。
　　适合3岁宝宝的粥食谱：小鱼蛋花粥
　　【材料】 饭1/2碗，水1杯，小鱼10g，蛋1/2个

　　【做法】

　　1、将小孩用的饭碗装1/2碗饭，与水1杯放入小锅煮至烂。

　　2、取小鱼10g，小煮一下，将1/2打散的蛋撒在上面搅拌即可。
　　适合3岁宝宝的粥食谱：鸡肝糊
　　此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种营养素。尤以含铁和维生素A较高，可防治贫血和维生素缺乏症，适宜4-6个月婴儿食用。

　　原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许。

　　制作：1、 将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。

　　2、 将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。

　　特点：味甜咸，呈糊状。
　　适合3岁宝宝的粥食谱：小米粥
　　原料：小米30-50克，红糖适量。

　　制作过程：将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。

　　特点:补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。

　　(注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为?粟米粥?。)
　　适合3岁宝宝的粥食谱：田鸡粥
　　原料：田鸡1只，大米50克，食盐、葱、姜少许。

　　制作过程：田鸡去皮及内脏，与大米共煮作粥，加入调料调味即可。

　　特点:补虚羸，利水。适用于小儿腹大体弱，喜食生米等异物，皮肤干燥，头发焦枯等症。
　　适合3岁宝宝的粥食谱：番茄土豆鸡肉粥
　　材料：香米、鸡脯肉、番茄、土豆、植物油、精盐、葱、姜、味精少许。

　　做法：

　　1 香米洗净后用冷水泡2小时，鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮且成小丁;番茄洗净后用开水烫一下，去皮去蒂切成小丁。

　　2炒锅加热后放入植物油，将葱姜放入锅内，煸香后捞出，放入鸡肉末，熟后推向锅的一侧，放入番茄丁煸炒至熟后将两者混合在一起。

　　3 将香米放入锅中加水煮，用旺火烧开后改用文火熬成粥，然后加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟。

　　4 加入少许味精和盐，继续用小火煨至粥香外溢即可。
　　适合3岁宝宝的粥食谱：碎果仁麦片粥
　　原料：麦片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4颗。

　　制法：

　　1.将杏仁、核桃、腰果、花生洗净后放入烤箱内烤熟。

　　2.用粉碎机将烤熟的果仁打成碎末。

　　3.麦片加水煮熟，加入打碎的果仁和少量糖拌匀即可。

　　小贴士：制作此粥也可使用燕麦片，但小包的速溶麦片由于含糖量较多，帮而不适合小宝宝食用。此外，在制作的时候注意要将果仁彻底粉碎。
　　适合3岁宝宝的粥食谱：南瓜粥
　　原料：南瓜20克，去皮切小薄丁，水3大匙，奶粉1大匙

　　做法：①、米和南瓜放入锅内加水煮。

　　②、煮沸，转小火，再煮20-30分钟，粥烂即可。

一岁半宝宝能吃坚果类吗

可以的
1、板栗

板栗是坚果中含脂肪最低、含淀粉类最高的食物。板栗鲜品中维生素C的含量高于番茄和苹果，其中丰富的不饱和脂肪酸、磷有助于宝宝大脑发育。

注意：2岁以上的宝宝可以板栗。板栗的淀粉和碳水化合物含量很高，所以吃后容易有饱腹感，但是给宝宝吃板栗，每天不要超过6个。

2、松子

松子中含有大量脂肪，而且其脂肪的主要成分是亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，是宝宝脑细胞发育的重要物质，经常吃还能提高宝宝的免疫力。

注意：松子的油脂含量较高，不宜每天多吃，每天不超过30个就可以了。最好的食用方法是带壳炒给宝宝吃。

3、花生

花生中含有丰富的优质蛋白和脂类，尤其是亚油酸的含量非常高，有利于宝宝神经系统发育和增强记忆力。

注意：给宝宝吃花生，每天最好不要超过10个，对于小宝宝来说，花生煮着吃可以最大程度地保存花生所含的各种维生素和矿物质。不过，花生容易引起宝宝过敏，如果家族有过敏史或者小孩子本身就是过敏体质的话，就要慎吃花生了。

4、核桃

你如果坚果核桃仁，不免会觉得它长得跟我们的大脑还蛮像的，这核桃还真有“以形补形”的作用。核桃对宝宝的大脑组织的发育十分重要，对于处在快速生长发育期的宝宝来说更是如此。

注意：核桃所含的脂肪非常高，所以脾胃功能不好的宝宝不宜多吃。核桃中含有鞣酸，容易与钙、铁等结合生成不易溶解的物质，所以吃核桃时不要同时吃含有这些营养物质的食物。宝宝吃核桃，以一天不超过1个为最好。

5、葵花子

葵花子含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E和维生素B等营养。常给宝宝吃，可以帮助宝宝提高抵抗力。

注意：尽量让宝宝吃原味的瓜子，不要吃添加了各种调味料的加工瓜子。吃的时候要剥壳，以免小朋友用牙齿啃瓜子而损伤牙齿。当然，宝宝吃瓜子也不宜过多，一天一小把就可以为宝宝提供一天所需维生素E的量了

6、榛子

榛子中的维生素E占了36%，所以榛子有很好的护肤效果，也能够增强宝宝的免疫力。另外值得一提的是，榛子中含有人体必需的8中氨基酸，这在坚果家族中可是很少见的，还富含β胡萝卜素，有利于宝宝眼睛发育，还能保护心血管。

妈妈要注意：榛子听起来真是营养很丰富呢，不过要注意榛子的脂肪含量很高，如果宝宝胆道功能不良，就要慎重食用。宝宝每天不要吃超过20个榛子。

7、杏仁

通常，我们当做坚果吃的杏仁属于甜杏仁，不仅蛋白质丰富，其所含大量的纤维可以让人减少饥饿感，甜杏仁还能促进皮肤微循环，让宝宝吃出红润小脸蛋。

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