春季养生喝药粥

春季养生喝药粥

荠菜粥

先将粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加上新鲜的荠菜100克，同煮成粥，早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富、味道甘美。

韭菜粥

先将洗净的粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜550克，同煮成粥，早、晚随量服用。春日食韭菜有辛辣助阳的功效。韭菜富含维生素A、B、C和糖类及蛋白质，且有调味杀菌等作用。因其性热助阳，凡阴虚体质或身有疮疡者不宜食用。

芹菜粥

将芹菜连根洗净，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米100克，同煮成粥，早、晚随量服用。春季肝阳易动，常使人肝火上升，眩晕目赤，病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。也可煮芹菜粥给小儿食用，以达到解表透疹的目的。此外，芹菜粥也适宜于生长发育旺盛的儿童食用。

猪肝粥

取猪肝50克，粳米250克洗净，加水煮粥，随量食用。春天是儿童生长最快的季节。生长速度快，在膳食中需增加一定的营养。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。

红枣粥

取红枣50克，粳米100克，同煮为粥，早晚温热服食。红枣具有良好的补益作用，对儿童的生长发育有很大益处。特别是其性平和，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能虚弱者服用。

薄荷粥

取薄荷15克，煎汤候冷。用粳米50克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可，供早、晚餐温热服食。中年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

十款适合春季养生的粥

十款适合春季养生的粥

本文导读：在春季必须注重养生。春天喝粥养生是个不错的养生方法，在此为你推荐几款适合春天喝的粥。

　　10款适合春季喝的粥

　　芹菜粥

　　做法：

　　每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米150克，煎煮成粥，稍温饮服。

　　效用：

　　春季肝阳易动，常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。病患者或中 老年人 ，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。

　　菊花粥

　　做法：

　　菊花50克，粳米100克，冰糖适量。先将菊花煎汤，再将粳米同煮成粥，待粥将成时，加冰糖融化。

　　效用：

　　中老年人在春季食用些菊花粥，不仅可治风热头痛，眩晕耳鸣，而且久服还能使人肢体轻松，耳聪目明，延缓机体衰老。

　　山药粥

　　做法：

　　以鲜山药100～200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥食用。

　　效用：

　　山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的 食物 。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C等，具有滋补效果。中老年人在春季经常食用些山药粥，补益颇多。

　　红枣粥

　　做法：

　　取红枣50克，粳米100克，同煮为粥，早、晚温热服食。

　　效用：

　　红枣具有良好的补益作用，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能薄弱煮服食。可见红枣粥对美容护肤也是大有益处的。

　　胡萝卜粥

　　做法：

　　先将胡萝卜1～2根(按喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的`胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油，顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔，令人食指大动。

　　效用：

　　胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、 皮肤 干燥、夜盲症、高血压者，可经常食用此粥。

　　玫瑰花粥

　　做法：

　　最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。用新鲜梗米熬制成粥，煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉红，即可食用。

　　常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤细腻有致，还可 治疗 肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的 功效 。

　　猪肝绿豆粥

　　做法：

　　新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。

　　效用：

　　此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

　　决明子粥

　　做法：

　　炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

　　效用：

　　该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高脂血症、习惯性 便秘 等效果明显。

　　桑葚粥

　　做法：

　　桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

　　效用：

　　该粥可以滋补肝阴、养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多 梦 、耳鸣腰酸、须发早白等症。

　　芝麻粳米粥

　　做法：

　　芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。

　　效用：

　　此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效

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