中国茶道的四谛,即“和、静、怡、真”。
和,是儒、佛、道所共有的理念,源自于《周易》“保合大和”,即世间万物皆由阴阳而生,阴阳协调,方可保全大和之元气。在泡茶之时,则表现为“酸甜苦涩调太和,掌握迟速量适中”。
静,是中国茶道修习的必由途径。中国茶道是修身养性,追寻自我之道。
茶须静品,宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说:“茶之为物……冲淡闲洁,韵高致静。”静则明,静则虚,静可虚怀若谷,静可内敛含藏,静可洞察明激,体道入微。
怡,是指茶道中的雅俗共赏、怡然自得、身心愉悦,体现的是道家“自恣以适己”的随意性。
王公贵族讲“茶之珍”,文人雅士讲“茶之韵”,佛家讲“茶之德”,道家讲“茶之功”,百姓讲究“茶之味”。
无论何人,都可在茶事中获得精神上的享受。
真,是茶道的终极追求。茶道中的真,范围很广,表现在茶叶上,真茶、真香、真味;环境上,真山、真水、真迹;器具上,真竹、真木、真陶、真瓷;态度上,真心、真情、真诚、真闲。
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