招待客人泡茶、奉茶要注意哪些,

招待客人泡茶、奉茶要注意哪些,

我们的手法不需要多么完美无缺，但一定要注意许多泡茶中的忌讳问题。

1.放置茶壶的时候不能将壶嘴对准他人，否则表示请人赶快离开；

2.茶杯要放在茶垫上面，一是尊重传统泡茶中的礼仪；

3.二是保持桌面的洁净、庄严；

4.进行回旋注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用到单手回旋时，右手必须按逆时针方向、左手必须按顺时针方向动作，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎；反之则变成暗示“去、去、去”了。

5.斟茶的时候只可斟七分满，暗寓“七分茶三分情”之意。

要用托盘将茶端上来，不要用手直接碰触，这样做既表示对客人的尊敬之意，另外也表示隆重。

待客中的泡茶过程虽然与生活中的比较相近，但还是需要注意以上几点，这样才不会让客人觉得我们款待不周。

在下一次客人来访的时候，请面带笑容，将一杯杯香茶奉上，表示我们对客人的尊敬与肯定吧。

请人喝茶有哪些讲究

请人喝茶有哪些讲究

请人喝茶有哪些讲究，中国茶文化源远流长，其实喝茶的意境大于喝茶本身。茶其中却暗藏许多学问，喝茶看似简单，然而其中蕴含着许多讲究。下面一起来看看请人喝茶有哪些讲究？

请人喝茶有哪些讲究1 1、 茶席布置

无需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量在桌面以外。花器等装饰品，应符合主题，颜色、材质应细细选择，尽量与主要茶具、茶席融为一体，避免喧宾夺主。

2、 茶具清洁

所有茶具从外观上看必须是干净的，杯子里没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着。许多人喜欢使用老物品，因为上面残留着岁月的痕迹，这当然是可以的。但是不包括残留的令人不悦的水渍或茶渣。

3、 避免接触

他人的杯子, 都应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫触及杯口，如果有条件，在奉茶时尽量使用茶托。

4、 请客选茶、赏茶

主人在泡茶前，应先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

5、 取茶

将茶筒中的.茶叶放入壶或杯中，应使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓。若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。

6、 逆时针的讲究

在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手，按逆时针方向，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去，去、去”了，若为左手则为顺时针。

7、 顺时针的讲究

一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶，应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶，因为如自右到左逆时针则口向前冲着为宾客倒茶，壶嘴不断行向前如一把利刃，变成一种含侵略性的动作。当然，如习惯左手持壶，则可逆时针。

8、 分茶

分茶时要求的就是要注意不得溅出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义。分茶时，茶杯多放于客人右手的前方。

9、 茶满欺客

斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮。

10、 最后为自己添茶

习惯上，最右方的茶是尾席，斟茶适量，每一泡茶，都应由茶主人进行扫尾。茶主人应随时关切每一道茶汤的变化，以便随时调整泡茶要素，以更好的发挥茶汤的品质。

11、 续茶

客人喝完杯中茶，并且到了尾头，应尽快续杯。如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯，或者换杯。

主人应熟悉茶品状况，若茶汤已现水味，应及时换茶。晚上品茶不宜太晚，适当注意观察，在喝的尽兴时候，也应该掌握茶局结束的时间。

12、 茶点

食用的茶点，不推荐重口味的蜜饯、奶糖类茶食，坚果类的零食比较适宜。茶到深夜，当备茶点。

13、 安排座位

为了配合长幼有序的礼节，尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。

这样一来，斟茶将会按照顺序，自左向右，最后到自己，如果将主宾安排的位置不对，顺序将被打乱，从而变得无序。

14、 续水

如遇宾客多需要助泡协助烧水壶续水时，可以在需要续水时适当打开壶盖示意，避免高声要水，那样会使宾客感到尴尬。

15、 放置茶壶

放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。

16、 擦拭茶壶

有的茶主人，十分爱惜自己壶，在冲泡中，难免淋壶擦拭，把玩摩挲，甚至多壶齐养，但不知道在自己的举手投足间，这些多余的动作，已经影响到了客人品茶注意力。

请人喝茶有哪些讲究2 喝茶的一些基本礼仪

01、 酒满敬人，茶满欺人。

因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。

02、 先尊后卑，先老后少。

到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。

对方在接受斟茶时，要有回敬反应：

喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢；

小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

03、 先客后主，司炉最末。

在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

04、 强宾压主，响杯檫盘。

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

05、 喝茶皱眉，表示弃嫌。

客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。

06、 头冲脚惜（音同），二冲茶叶。

主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。

07、 新客换茶。

宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。

08、 暗下逐客令。

主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。

09、 无茶色。

主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。

10、 茶三酒四秃桃二。

在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。

请人喝茶有哪些讲究3 喝茶八大礼仪

酒满敬人，茶满欺人

俗语有云：茶七饭八酒十分，就是说倒茶七分满，饭吃八分饱，敬酒要满杯。因为酒是冷的，主人双手奉上客人接手不会被烫，而茶是烫的，满了接手容易洒出这就会让客人之手被烫，有时候还会被烫到致茶杯掉地摔坏，给主人、客人都造成难堪。“倒茶七分满，留下三分是人情”，所以倒茶敬茶不可太满哦。

先客后主，司炉最末

在敬茶时要先敬客人来宾然后是自家人，全场人全都喝过茶之后，这个司炉的才可以饮用，不然就有对客人不敬之嫌，或者叫“蛮主欺客”“待人不恭”。

倒茶先尊后卑，先老后少

看人倒茶有个有意思的小故事。一天清代著名的画家郑板桥到茶馆饮茶，老板见穿着平常，就随便说了声“坐”算是招呼。对伙计叫了声“茶”就算了事。郑板桥独自饮茶欣赏堂中字画，老板看到估计此人是个读书人，于是对郑说“请坐”回头对伙计叫了声“泡茶”。

片刻后，店里进来一人高声喊到：“板桥先生！板桥先生！”店老板才知道原来是鼎鼎有名的郑板桥，马上作揖，不停的说：“请上座！请上座！”又拉开嗓门叫：“伙计，泡好茶！”郑板桥临走时，老板请他留下墨宝，郑一口答应提了一副对联：坐，请坐，请上座；茶，泡茶，泡好茶。这样的看人泡茶太过于事故，但根据长幼尊卑上茶依然还是茶礼中必不可少的。

敬茶到客人跟前说声“请喝茶”，对方回礼“别客气”或者“谢谢”。如果客人较多，在第一次斟茶时，要根据长幼尊卑上茶，第二遍时就可以按顺序斟茶。

客人在接受斟茶时，要有回敬反应。长辈或上级给你倒茶还礼应是，五指握虚拳，拳背朝上，然后用五只手指同时敲桌面，意思是：五体投地地给长辈行跪拜礼，敲三下即可。平辈间行还礼，只需要把食指和中指合并，在茶杯旁边桌面轻敲三下就行，以表示尊重。晚辈或下属给自己敬茶还礼，只需一只手指在茶杯旁边敲一下，遇自己比较欣赏的人，可以敲三下表达你的欣赏。

强宾压主，响杯檫盘

客人喝茶不能盅脚放在茶盘沿上擦，茶喝完后放盅要轻轻放，不能让茶盅发出声响。还有喝完之后不要拿着茶盅左右玩弄，否则有“强宾压主”或“有意挑衅”之嫌。

喝茶皱眉，表示弃嫌

客人喝茶时即使不好喝也不要皱眉，可以直接言明自己的品饮习惯，只皱眉不说明，主人就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。

头冲洗茶，二冲茶叶

头道茶应该是洗茶，其一是醒茶，其二去除灰尘、杂质。要是主人让客人喝头冲茶，会被认为就是欺侮客人。

不过若是泡正山堂红茶这类的好茶，第一泡是不建议倒掉的。小堂觉得，若是怕客人有所顾虑，第一泡可以倒在空闲的茶杯里留着回头自己喝；也可以向客人解释，这第一泡茶的好处，以及内含营养物质的丰富性。

新客换茶

宾主在喝茶的时候，中间要是有新客到来，主人要表示欢迎应立即换茶，否则会有“慢客”、“待之不恭”之嫌。换茶叶之后的茶要新客先饮，以表示欢迎。

暗下逐客令

茶局之上主人都热情好客，但有时主人觉得饮茶时间过长或者是与客人话不投机，再或是客人夜访影响休息，主人故意不换茶叶，客人就要识趣的察觉到主人是“暗下逐客令”，此时应抽身告辞，不然就招惹没趣了。

喝茶的规矩与礼仪

喝茶的六大规矩与礼仪：清洁、倒茶、奉茶、添茶、行礼、品茶。

清洁：代招客人时，要保持茶具干净、整洁。

倒茶：七分满为宜，不宜太满。

奉茶：双手端茶、奉茶有序。

添茶：及时添茶、保持茶水有温度。

行礼：倒茶时，及时行叩指礼，表示感谢。

品茶：喝茶时不宜发声，或玩手机等。

另外注意装束简单，不可浓妆；奉茶时注意双手奉上，不触碰杯口；注意及时添加茶水，以及更换茶品。

喝茶虽然是件最普通，最简单的事情，但却能反映出不同人的品性、素质、为人处事等各个方面！因此，喝茶在正式的场合，需要注意的还是多加避免。

喝茶待客的温馨提示：

茶具先清洗干净。清洗干净后再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。七分茶三分情，茶满欺客。倒茶给宾客，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，以倒七分满为宜，留下三分人情给客人是礼法。

敬茶时，有哪些要注意的？

酒满敬人，茶满欺人”其原因是因为酒是冷的，客人接酒时不会被烫到手，而喝普洱茶时最好喝热的，如果茶水倒的太满，容易烫到自己的手，客人接水的时候也容易烫到手，不留意的话甚至客人还会不小心打破杯子，这样会给客人造成难堪，还有一个原因是我们泡普洱茶的时候手会碰到杯口，这样会给客人觉得不卫生。所以在给客人奉茶的时候，杯中的茶水不宜倒的太满。

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如果是在家里接招客人，讲究就会少一些，但是一定要注意，茶千万不能倒满，俗语：茶满气人，酒满敬人！首先茶汤倒七分满首先不至于烫着客人或洒到桌子及衣物上，茶汤倒得七分也寓意对一个人的恭敬，所以不要太满，太满就是拍马屁了。恭敬到七分，剩下的是情谊！还有一定要有干净清爽的茶具，茶具也要特别注意茶杯或茶碗有无破损或裂纹，残破的茶杯、茶碗是不能用来待客的。首先先问客人的喜欢茶叶，尽量泡客人喜欢的茶，然后洗干净手才可以去泡茶，只是注意以上几点，就不失礼节了，

一切的礼仪皆出自于语言与肢体的行为。只要注意点自己的语言组织行为大方得体基本就一切没有问题了。礼仪无非是给人一种舒服的行为感觉，让人觉得一切都是那么的柔和儒雅就可以了。

我觉得茶本身就是一种中国的艺术文化，所以喜欢喝茶的人都有自己的讲究，所谓喝茶的礼仪我觉得就是煮茶倒茶时的一些讲究，因为茶在中国大多也用于招待客人贵宾之类的所以我是这么觉得干净的茶具以示尊重；专注泡茶不能看上去心不在焉；新来的客人换新茶不能泡剩茶根；茶满欺客；泡茶细节如；壶口壶底不能朝向客人等等。

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