喝大红袍用盖碗、紫砂壶、红泥或者朱泥壶、仿古壶、紫泥段泥、陶器和瓷器壶、洋瓷、保温杯等茶具都可以冲泡。
喝大红袍用的茶具:1、盖碗,大红袍是重度发酵,味道很浓。用盖碗也可以把大红袍的美味泡出来了。
2、紫砂壶,好一些的紫砂壶最好,好的紫砂壶可以助茶,同时也可以增加茶趣。
3、红泥或者朱泥壶,如果用紫砂,要选择红泥或者朱泥最好,因为红泥和朱泥一般目数和烧成温度较高、含铁质多、密度大,对这种高香度茶香味吸附损失少。
4、仿古壶,在器型上易选择矮身桶、大口沿的中小容量壶,如仿古、虚扁、莲子、水平等。
5、紫泥段泥,紫泥段泥泥质疏松、烧成温度较红泥低,适合普洱、红茶的冲泡。
6、陶器和瓷器壶,由于从品茶的角度来看,以陶器和瓷器最好,其保暖性好,沏茶能取得较好的色香味,且造型好看,具备艺术欣赏价值。
7、洋瓷,大红袍可以用洋瓷泡很适合。分子化合物塑料茶具,虽有轻便、不容易用坏之长处,但是一般都是在口渴的时候方便使用的。
8、保温杯,保温杯也可以。冬季,有人常喜用一种保温杯,不过这种杯子普遍只适用于普通点的茶,如乌龙茶和红茶,绿茶就不是那么的合适了。
大红袍冲泡技巧应注意沸水高冲,到略高容器面,刮去壶或者杯表面泡沫,然后盖好分杯应低斟,可减少茶香飘逸;洗茶一次,高温冲泡、不可久泡,第一泡(洗茶不算)到第4泡大概15-20秒左右后面以每5-10秒推后。
1、首先要根据喝茶人数的多寡选择器具。人多可以使用壶。人少可以选择杯子。
2、投放的大红袍的茶叶量约为壶的一半。如果喜欢淡一些的口感,可以酌量减少。
3、一般茶叶的多寡决定了水的量。一克茶叶大约需要冲入25毫升的沸水。
4、泡大红袍的水一定是沸水。水温较低会影响茶叶的口感和香气。完全不能把茶叶泡透。
5、第一泡茶水浸泡15秒钟即可饮用。第二泡和第三泡的浸泡时间可以分别延长至30秒和1分钟。
6、三泡茶之后,我们需要对水再次加热,方可再次冲泡。当汤色变淡,口感寡淡就可以换茶了。
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