紫砂又称“火的艺术”。在有限的方寸之间,既有艺人无限的寄托,又有大自然瞬息万变的机缘巧合。
一把壶,人做一半,天赐一半。
在生生不息的火焰下,在无法完全排除不可控因素的高温下,实现了一把壶从生胚到成品的质的转变。
世间万物相互联系,又各有缘法。以下我们就看看,各类泥料所制生胚入窑的窑温和收缩比:
红泥:窑温约1100度,收缩比约14%。
红泥与朱泥的生胚皆为嫩黄色,若生胚为红色,则泥料中添加铁红粉。
紫泥窑温约1180度,收缩比10%-11%。
清水泥窑温:1160~1180度,收缩比:约11%。
底槽清窑温约1180度C,收缩比:约12%。
大红袍窑温约1080度,收缩比约30%。
朱泥窑温1065-1080度,收缩比18-25%。
段泥窑温约1175~1180度。收缩比12%。
芝麻段泥窑温约1150度,收缩比约13%。
绿泥窑温约1160度,收缩比约14%。
降坡泥窑温约1180度,收缩比约12%。
生胚经过一定比例的收缩,从色泽到大小皆有所改变。
烧制的过程是优胜劣汰的过程,若泥料劣质,便无法承受高温的试炼;它同样也是对艺人做工的考验,若做工不到位,茶壶便极易在收缩过程开裂。
每一把好壶,都来之不易。
清灰泥又叫青灰泥,呈深紫灰色调,因满布颗粒,触感特殊,玩家喜呼“鲨鱼皮”,是甚为难觅之特优级泥矿。
窑温:约1200度C。
收缩比:约13%。
矿产地:江苏宜兴丁山黄龙山。
泥性:泥性疏松不结,含铁量高,张力特大,不易变型、塌陷,惟黏性不足。
难度:易现氧化铁熔点,石灰、跳砂,杂质较多挑泥须严格谨慎,烧窑温度特高。
特点:双气孔结构明显,空气对流顺畅,简朴古雅,老味十足,别具明代紫砂原料气韵。 砂感重而不刮毛,色泽如紫似灰,沉重扎实不妥协,似硬汉风格,十分易于辨识。
为什么泥料很重要
因为泥料决定着茶香;决定着是否能隔夜不膄;决定着是否能养出包浆。黄龙山自从封矿后,原先的藏泥就越用越少,目前不少泥是从周遍城市运来的,比如溧阳,长兴,湖州等地都有陶土出产,混合色素就成为目前市面上流通的所谓“紫砂壶”。泥这方面,说真的,很多做壶的了解的都不是很透彻,卖壶的不懂也属正常,买壶的朋友不懂更不为怪了。但是周遍城市运送过来的泥土本企业一略不采用,坚持原矿。因为泥性不一样,铁质较高,云母·偏少。还有同样窑温下,茶壶的收缩比例参差不齐,很难掌握,(因为不同地区得质层的矿物质形成不一样,也解释了为什么紫砂茶壶一定要出产宜兴,只有宜兴的紫砂壶才正宗。紫砂壶不像是衣服鞋帽在全国各地,全世界都可以生产。而紫砂壶是宜兴的特产,也只有宜兴可以生产。而现在紫砂壶的形成手法已经在去年编入全世界非物质文化遗产的统计与存档中。我相信紫砂不管是作为宜兴外交的名片,或作为一种艺术的传承,它的明天一定会更加精彩。
鉴别紫砂原矿
原矿必带云母片,观察云母片也就是大家常说的银星片,呈白点状.。什么是云母?就是在现实生活中大家都看见过的石英石。为什么烧制好的茶壶会反光,就因为石英高温结晶。
另外也可以观察杯表面是否有铁质熔点,经过高温出来的黑色烧结点也是原矿的标志之一。应为紫砂矿石中含有铁矿的成分,所以在练泥时候,一般需要经过特殊的工艺流程去除紫砂矿的铁质,(有兴趣的朋友可以问我,练泥流程)但是铁质也不能完全去除干净。总会有残留。所以在烧制好的茶壶如果上发现黑色的点点,这个就是铁质了。
再者就是借助放大镜或者高倍相机拍摄,放大观察泥的分子构造,颗粒清晰,分子间波澜起伏。这就是原矿泥了。
壶的优劣与泥料的粗细无关(与制壶者技术有关)
好的紫砂应该有玉的质感和砂的肌理感,通俗地说,就是有颗粒状附在紫砂表面形成的效果。很多收藏者认知有误,通常认为泥料粗的壶档次不够高。实际上,壶的优劣与泥料的粗细无关,料的肌理感好才能突出紫砂的特性,目前市场中比较盛行的泥料越细越好的观点反而是泥料鉴别中的误区,(好的紫砂壶是看制壶者的技术)泥料的粗细在练泥时候是比较工艺流程的复杂度和熟练度。通常紫砂泥40-50码的,制作者一般比较容易制作。在处理壶嘴和壶把的接头处容易理的清楚。交接处的记印比较好处理。但是泥料在60-70码的时候在处理壶嘴和壶把交接处非常难处理,制壶技术不高或以往没有经验者往往就进行不下去,勉强做好的烧制出来后,嘴把处接头记印明显,也只能做残次品处理。
手工壶与半手工壶的鉴别
1.看接口--在壶身只有一处接口通常在壶身内侧的壶把处,用手触摸即知。模具壶因为是两片接拢,所以在壶嘴处也应该有一处接口。
2.看壶身。手工壶左右两边有些不对称,而模具壶壶身很对称。3.看壶内壁的条纹。初学者一般很难识别,需要累计一定的经验。
何为半手工?一般来说含有手工的成分在里面。简单说来就是:可以壶嘴、壶把、壶盖等用手工或者模型制作,壶身用模具制作;也可以是身筒用手工来完成,其它用模具制作。
3现在制作全手工壶。一般都会在壶身内侧敲上章或者写上几个字,应为全半手工壶身形成手法不一样。
开壶的方法
开壶其实有好几种方法,我在这里说个比较简单实用的:先放入豆腐的冷水里煮30分钟左右,自然冷却后倒出。再放入茶叶煮30分钟左右,自然冷却后倒出。然后用清水洗净即可使用。这都是出于卫生考虑,一般新壶只需要用开水浇注,或者进入含有微量84消毒液的水中简单处理即可。(注:以上工作所用水均是由冷水煮为热水的) .原因是豆腐可以把紫砂气孔里面的杂质吸掉,这样茶汤会更容易被壶吸收。出浆的速度会更快。切忌现代紫砂茶壶不可以直接放在火上烧。如果这样左后壶身会裂开,直接导致茶壶报废哦,应为现代紫砂壶不是古代的陶罐。形成工艺与烧制工艺完全不一样。也没有这项功能
怎样养壶
每天睡觉前,将壶内的茶叶倒掉,(茶叶过夜不能食用,含有微量对人体有害的物质。这与不食用过夜菜的道理一样)用开水里外烫一下,用茶巾用力搽去壶表面的茶垢,里面只需要用茶巾把水吸干就可。最后将壶盖放在一边,茶壶倒置在壶托或者壶垫上,保持里外通气,让壶尽快干爽,第二天使用的时候更易吸收茶汁。并且多用茶水浇注在壶身上,用茶巾或者抛光片擦拭。这样养壶速度最快,效果也最理想
紫砂的价格为何这样悬殊
常有些刚接触紫砂的朋友问我,在网上看见几乎差不多的紫砂作品,价格却很悬殊,为什么您的店里东西最便宜?很是不明白。在此,我想给大家一个解释,首先,几百年来,紫砂壶和杯有许多传统固定格式的外观,比如常见的仿鼓壶,倒把西施壶,掇球壶等....这些壶的外型都是一样的。不一样的只是容量的大小,泥料的选择与作者的不同。紫砂模型制作技术,与全手工制作技术,制作的人的技术怎么样、工艺级别怎么样、所选用的紫砂泥材料等级怎么样、烧制温度火候的控制怎么样、温度有没烧高烧浅、还有就是这件作品本身工艺品相怎么样、都直接决定了这件作品的价格。还会有人问,为何同样的形,同样的泥,同样的作者,看似完全一模一样的壶或杯,价格还是高低不等?因为泥料都有自己的特性及窑温,收缩比等等因素,同一窑所烧出的作品,完美度也并不完全一样,也会产生不同的价格,这个是很正常的一种价值表现。因为紫砂是手工制品(是个古老的行业),并不是机械化生产,所以并不能用机械化的标准来衡量它。
宜兴紫砂壶是中国茶文化和陶文化的结晶,其艺术鉴赏价值的高度和谐统一而蜚声中外,饮誉世界。具有沏茶不走味贮茶不变色、茗香醇厚、越宿不馊的特点,享有“世间茶具堪首”的美誉,选购紫砂壶就根据个人的饮茶习惯,考量茶的容量,壶嘴出水的畅通,壶把执握的舒适等。因为透过使用上的舒适感,可以产生情感,愉悦身心,百玩不厌,让人珍爱倍加!
红泥和纯朱泥的区别有:
1. 两者的原矿不一样:红泥是“五色土”里面普通的泥料,而纯朱泥的原矿是
黄石黄。
2. 两者的收缩比不一样:红泥的收缩比是14%左右,而纯朱泥的收缩比是30%左右。
3. 两者的窑温不一样:红泥的窑温是1100度,而纯朱泥的窑温是1080度。
4. 两者的色泽、质感不一样:红泥:呈光洁明亮红中略带一点橙色,而纯朱泥:朱红略泛桔光,温润透明质感很好 。
5. 两者的成型工艺不一样:红泥:成型工艺较易,大小壶型都可以做,而纯朱泥:成型工艺很困难,大的壶型没办法做,小的壶型做出来可爱生动。
但是现在有个别不法商贩会往泥料中加入有害的化工原料,是绝对不能用来泡茶的。因此在购买的时候一定要注意购买正规品牌的宜兴紫砂壶。像要用来自己泡茶,送礼或者是收藏的朋友。个人推荐可以选购汉典茶具,汉典茶具是业内比较知名的品牌,采用的都是原矿泥料。
宜兴紫砂壶生产始于北宋,盛于明清,是我国独特的陶瓷工艺品。素以制作技艺精湛、造型丰富多彩、色泽古雅淳朴而著称于世。
原料:紫砂壶所用的原料统称为紫砂泥,其原料分为紫泥、红泥、和绿泥。这些陶土都深藏于江苏省宜兴市丁蜀镇周围丘陵山区的岩层下,杂夹于其他陶土之中。紫砂泥主要矿物质成份为石英、黏土、云母和赤铁矿,其合理的化学、矿物、颗粒的组成,使紫砂泥具有可塑性良好的工艺特性。紫砂壶经一千二百度左右的温度烧成后,其成品的吸水率小于百分之二,说明它的气孔率介余一般陶器和瓷器之间。
特点:据科学分析和数千年时间确认,紫砂壶有如下特点:第一、紫砂壶是从砂锤炼出来的陶土制作,既不存香又无熟汤气,用以泡茶不失原味,色香味皆蕴;第二、砂质茶壶能吸收茶汁,增积“茶锈”,所以空壶里注入沸水也有茶香;第三、日久不用,内积“茶锈”无须除去,可用开水烫泡两三遍,浸没在冷水中,然后取出,泡茶原味不变;第四、寒冬腊月,注入沸水不会因温度急变而胀裂,等等。海外有人称紫砂壶为“无毒餐具”(有些陶瓷餐具多多少少有一点铅元素),经常使用它会延年益寿。这就是古今中外嗜茶者特别喜爱紫砂壶的奥秘。
鉴赏:泥 ---首先,紫砂泥的关键在“砂”;其次,其分子结构确与其他陶土不同,使其带来功能效用及给人的官能感受也就不相同。按泥色分大致有黑泥、紫泥、红泥、米黄泥(段泥)等。好的紫砂泥具有“色不艳、质不腻”。 形 ---紫砂壶之形,是存世各类器皿中最丰富的了,素有“方非一式,圆不一相”之赞誉。如何评价这些造型,“仁者见仁,智者见智”,大度的、古拙的、清秀的、趣味的等等,各人所爱。 工---点、线、面,是构成紫砂壶形体的基本元素,壶嘴、壶把要端正且分量要均衡,壶口与壶盖结合要严谨。 功 ---容量适度、高、矮得当,出水流畅。
选用:一是造型与外观要美;二是质地、胎骨要坚,色泽要润,新壶壶盖轻拨,以音响轻扬、悦耳为佳;三是新壶中略带土味。
养壶:首先,新壶使用时应先用茶汤烫一下,除去土味;第二,每次泡完茶后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤;第三,壶应经常用手及干净棉布抚摸和和擦拭,能焕发出紫砂陶质本身的光泽,浑朴雅,耐人寻味。
收藏:紫砂壶已和中国几千年的茶文化联在一起,从港、台、澳,东南亚一带到全国各地,成为受人青睐的国粹。收藏名壶、好壶成了人们精神享受上的一种乐处。特别是改革开放以来,新的紫砂名壶屡有问世,为各嗜茶者提供了寻觅他们梦寐以求、制作精巧的紫砂壶的大好机遇。
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