茶具的鉴赏之陶器茶具

茶具的鉴赏之陶器茶具

茶器具的存在，是为了完成饮茶过程的礼仪风尚。用器的过程，即是茶的品饮过程，同时也是领受茶文化精神，内心深省民族传统意识的过程。玩物养志，从茶文化、陶艺术中，我们能得到我们要得到的东西，从中陶治我们的性情，达到美的休闲文化之享受，使精神世界升华到高尚的艺术境地。

(一)陶器茶具

陶在中国悠久的历史中，一般以一种易熔黏土被制造。在某些情况下也可以在黏土中加入熟料或砂与之混合，以减少收缩。这些制品的烧成温度变动很大，要依据黏土的化学组成所含杂质的性质与多少而定。陶器，是用黏土或陶土经捏制成形后烧制而成的器具。

陶器历史悠久，在新石器时代就已初见简单粗糙的陶器。陶器在古代作为一种生活用品，在现在般作为工艺品收藏中国有“四大名陶”即：宜兴紫砂陶、饮州坭兴陶、重庆荣昌陶和云南建水陶，在长期的社会发展和文明进步当中，形成了各自稳定的特点。

紫砂壶优劣标准的鉴定可归纳为四个要素，三个主要因素，五个字来概括

(1)四个要素：如果抽象地讲紫砂壶艺的审美，可以总结为形、神、气、态四要素形即形式的美，作品的外轮廓，也就是具的面相。神即神韵，一种能令人意会体验出精神的意味。气即气质，壶艺所有内涵的本质美：态即形态，作品的高、底、肥、瘦刚、柔、方、圆的各种姿态，从以上几个方面贯通一气才是一件完美的好作品。

(2)评价一件紫砂壶的内涵，必须具备三个主要因素：完美的形象的结构，精湛的制作技巧和优良的实用功能。形象结构是指壶的嘴、扳、盖、纽、脚，应与壶身整体比例相协调。精湛的技艺，是评审紫砂壶艺优劣的准则。优良的实用功能是指容积和重量的恰当，壶扳、执握、壶的周围合缝，壶嘴出水流畅，同时也要考虑色地和图案的脱俗和谐。本内容来自《云茶大典》

茶具的分类大全_茶具的分类及作用

现在的茶具市场种类众多，茶具的分类也是很讲究的。每一种茶具的用途都是不同的。茶具分成几类呢？那么下面我为你介绍下茶具的分类，希望对你有帮助。
茶具的分类及作用
一、按照使用类型分

1.茶壶：是茶叶中成分溶出的盛具。

2.品饮杯：包括茶盏、茶碗、闻香杯，是直接品饮茶汤的器具。闻香杯是用于品鉴茶

汤香气的杯子。

3.茶盘：是盛放茶壶、茶杯、茶道组的浅底器皿。其选材金木竹陶皆可。以金属茶盘

最为简便耐用，以竹木茶盘最为清雅相宜。

4.茶道：指茶道六君子，即茶夹、茶勺、茶拨、茶漏、茶针、茶瓶。茶道以木质多用。

5.茗炉：指烧水的器具，现代常用电水壶。

6.盖碗：是一种上有盖，下有托，中有碗的茶具，也称“三才碗”

7.盖杯：是上有盖，杯身有把的茶具。同心杯还具有虑茶杯心。

8.杂件：主要用于茶艺表演的茶器，常也实用。包括公道杯、茶巾、夹子、网架、漏

斗、茶托、茶洗、茶叶罐、香炉、茶荷等

二.按照茶具材质分类

1.瓷器茶具

1.1青瓷茶具：宋代浙江龙泉哥窑青瓷茶具最富盛名。

1.2白瓷茶具：白瓷色白如玉，以景德镇白瓷为最优。

1.3黑瓷茶具：宋代斗茶盛行，黑瓷最能衬托茶色。

1.4彩瓷茶具：以青花瓷最引人注目。

2.竹木茶具

竹木茶具自然雅致。

取竹木清寂谦恭、直而有节的文化精神，历来为中国文人所推崇。

3.玻璃茶具

玻璃茶具质地通透，色彩光洁，形态变化各异，因而作为茶具应用广泛。

用玻璃茶具泡茶，茶汤颜色鲜艳，茶叶的形态可鉴可赏。缺点是传热太快，不耐冷热。

4. 陶器茶具

陶器茶具首推宜兴紫砂茶具。陶器茶具胎质致密，既不渗漏，又有细小的气孔，经久耐用，还能媳妇茶汁，蕴蓄茶味，热天盛茶不易酸馊，及时冷热巨变也不会破裂。

5.金属茶具

主要以金银铜铁锡等金属制作的茶具。尤其是锡制茶具，能防潮防异味，耐氧化。

三.各类茶具的功能

1、置茶器

①茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。

②茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。

③茶漏(斗)：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。

④茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。

⑤茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。

⑥茶仓：分装茶叶的小茶罐。

2、理茶器

①茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。

②茶匙：用以置茶、挖茶渣。

③茶针：用于通壶内网。

④茶桨(簪)：撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。

3、分茶器

①茶海(茶盅、母杯、公道杯)：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平

均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去

倒茶时随之流出的茶渣。

4、品茗器

①茶杯(品茗杯)：用于品啜茶汤。

②闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别。

③杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。

5、涤洁器

①茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。

②茶船(茶池、茶洗、壶承)：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤

③渣方：用以盛装茶渣。

④水方(茶盂、水盂)：用于盛接弃置茶水。

⑤涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。

⑥茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;也用于抹净桌面水滴。

⑦容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。

6、其它

①煮水器：种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。

②壶垫：纺织品。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛。

③盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)

④奉茶盘：奉茶用的托盘。

⑤茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。

⑥温度计：用来学习判断水温。

⑦茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等。

⑧香炉：喝茶焚香可增茶趣

四.选择适宜的茶具

1.绿茶：以玻璃茶具为宜

2.黄茶：以瓷器茶具为宜

3.白茶：以瓷器茶具为宜

4.乌龙茶：以紫砂茶具或瓷器茶具为宜

5.红茶：以白瓷茶具为宜

6.普洱茶：以瓷器茶具或紫砂茶具为宜

同一泡茶，相同的水温和茶具，不同的人冲泡，泡出的茶汤滋味会有差别，很正常。

其实泡茶这件事真的很简单，需要讲究的地方有，但并没有那么玄乎，把泡茶这事讲得云里雾里，要么是拿泡茶当表演的，要么是故意显摆的，再有就是用耳朵喝茶，总把这道那道挂嘴边的。

在茶叶品质没问题的前提下，要把一款茶泡得好喝，个人认为主要在于茶具、投茶量、浸泡时间这三个方面，而且它们之间是首尾呼应联系的。
茶具要如何挑选
1、看色彩

宜兴紫砂壶除了大量以紫红色为主外，还有绿、黄、黑等颜色，可以说色无相类，品无相同。非宜兴紫砂的颜色则单一、刻板，缺少变化。宜兴紫砂色彩丰富，除了比较多的栗紫色以外，还有红紫、褐紫、黛紫等。

我父亲认为，紫砂茶具不能过于鲜艳，鲜艳的泥料多是添加了化学原料的。天然的紫砂泥素有“五色土”之称，就是因为紫砂土本身含有大量的金属成分。

2、观品相

紫砂壶造型是存世各类器皿中最丰富的，素有“方非一式，圆不一相”之称。如何评价这些多变的造型，也是仁者见仁，智者见智。古拙为最佳，大气清秀次之。紫砂壶是茶文化的组成部分，它追求的意境，即“淡泊和平，超世脱俗”，而古拙与这种气氛最为融洽。

3、摸质感

话说名家的紫砂与其他紫砂相比，一个显著的特点就是手感不同，摸紫砂物件就如手摸豆沙，细而不腻。因此一把紫砂壶，壶表面的手感尤为重要。名家紫砂壶是实用功能很强的艺术品，尤其需要不断抚摸其表层，让手感舒服。

4、听声音

宜兴紫砂经人工制作，泥胚经过多次捶击、整压，再经多道工序，其上面制作者的手指印纹可谓上千万，烧成后敲击的声音比较清脆，紫砂壶的声音要结合很多因素，和胎的新老厚薄都有直接关系，如果声音太尖锐了，则多半是新壶，如果极尖锐清脆，也许是化工泥的。

5、看内部

建造紫砂茶具颠末多道工序已经很难看脱手工痕迹，但细心观测触摸壶内部却可发明一些迹象，比方嘴与壶身跟尾处，假如是手工黏合的，则在交汇处总有一点痕迹表现出来，由于制壶者很难将壶的内身修整得很滑腻，再说也没有需要行止理得很平整。同时可以相识紫砂陶的根基说话，如许才气会看壶，许多疑心天然水到渠成。
茶具要怎样保养
很多喜欢喝茶的朋友都会有一个小小的烦恼，就是茶具上很容易沾上一层茶垢。那么，我们该如何清洗茶具上的茶垢呢?

一般很多人都会用钢丝球(清洁球)或是丝瓜等比较粗糙的清洗工具来刷洗。这样可以起到清洗的效果，但很容易伤害到茶具表面的釉质，使之变得越来越薄。慢慢的，这些茶垢就会完全渗入到茶具里面。

最好的清洗方法是：在每次喝完茶后，记得把茶叶倒掉，把茶具用水清洗干净。能够长期保持这种良好的习惯的话，什么清洗工具都不用，茶具依然能够保持明亮的光泽。

很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做别的事情，等到下次品茶的时候再来清洗茶具。这样经过长时间的浸泡，很多茶具都上了茶色，用清水是洗不掉的。这个时候，你就需要一些特别的方法来清洗。

挤少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。大约过一分钟后再来用水清洗这些茶具，这样，茶具上面的茶垢就很容易被清洗干净了。用牙膏清洗既方便又不会损坏茶具或伤手，茶友们都可以试试看哦!

茶具上的茶垢愈厚，泡出来的茶愈不健康，或是会不够香纯。常会听爱泡茶的老人家拿出心爱的茶壶，展示乌黑油亮的茶垢，似乎茶垢愈厚愈值钱。中医表示，茶垢对人体健康是极为不利的。

爱喝茶也应该勤于刷洗茶具，养成良好的生活习惯。对于茶垢沉积已久的茶杯，用牙膏反复擦洗便可除净;对于积有茶垢的茶壶，用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后，再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。

茶具的分类及其特点

品尝葡萄美酒要用夜光杯，同样的，饮不同的茶，需要用不同的茶具。那么茶具的种类有哪些呢?下面介绍几种常见茶具种类及其特点，大家可以了解一下!
茶具的种类有哪些之紫砂茶具
气韵温雅的紫砂茶具，典雅精美，气质独特，自明朝正德年间以来已有500年历史，而以江苏宜兴出品最负盛名。
紫砂茶具由一种双重气孔结构的多孔性材料制成，其气孔细微、密度高，有较强的吸附力。用它沏茶，不仅不失茶的色、香、味，更不易霉馊变质，使用较长时间后，以沸水注入空壶亦有茶香。此外，紫砂壶使用越久，壶身色泽越是光亮照人。因此在选Kung Fu购紫砂壶时，凡经打磨抛光、上蜡、擦油而光亮的多为新壶，正宗的紫砂茶具是干净整洁，经一段时间使用才生光泽。 仅一件紫砂壶就要经数十道工序制作，当然，这样纯手工完成的艺术品价格也不斐，市场上有三四万元一把的紫砂壶，最便宜的有一二百元一套紫砂茶具，消费者可以依自己的喜好和经济实力进行选择。
茶具的种类有哪些之陶土茶具
陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具，紫砂壶其里外都不敷釉，采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温高，烧结密致，胎质细腻，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，经久使用，还能汲附茶汁，蕴蓄茶味;且传热不快，不致烫手;若热天盛茶，不易酸馊;即使冷热剧变，也不会破裂;如有必要，甚至还可直接放在炉灶上煨炖。紫砂茶具还具有造型简练大方，色调淳朴古雅的特点，外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的。
茶具的种类有哪些之瓷器茶具
1)白瓷茶具：白瓷以景德镇的瓷器最为着名，其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的茶具也各具特色。元代，景德镇的青花瓷闻名于世，并远销国外。
2)青瓷茶具：青瓷茶具晋代开始发展，宋朝时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑达到了鼎盛时期，生产各类青瓷器，包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等。
3)黑瓷茶具：宋代福建斗茶之风盛行，斗茶者根据经验认为建安所产的黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜，因而驰名。宋蔡襄《茶录》说："茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。"
茶具的种类有哪些之玻璃茶具
在现代，玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明，光泽夺目，外形可塑性大，形态各异，用途广泛。玻璃杯泡茶，茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动，叶片的逐渐舒展等，可以一览无余，可说是一种动态的艺术欣赏。特别是冲泡各类名茶，茶具晶莹剔透，杯中轻雾缥缈，澄清碧绿，芽叶朵朵，亭亭玉立，观之赏心悦目，别有风趣。玻璃器具的缺点是容易破碎，比陶瓷烫手。
漆器茶具始于清代，主要产于福建福州一带。福州生产的漆器茶具多姿多彩，有"宝砂闪光"、"金丝玛瑙"、"釉变金丝"、"仿古瓷"、"雕填"、"高雕"和"嵌白银"等品种，特别是创造了红如宝石的"赤金砂"和"暗花"等新工艺以后，更加鲜丽夺目，逗人喜爱。

陶和瓷的茶具哪个好

陶和瓷的茶具哪个好

陶和瓷的茶具哪个好，喝茶可以说是我们的日常行为爱好了，喝茶的时候总是缺少不了这样的茶具，茶具的种类可以说是非常多的，下面就为大家分享陶和瓷的茶具哪个好。

陶和瓷的茶具哪个好1陶器好一些，自古以来爱茶的人手中多少都有陶制的茶具。

虽然陶和瓷都是烧制的，但原料和做工条件相差还是蛮大的，瓷器虽然釉料中有很多物质，但经过高温烧制，已经不会轻易对身体造成伤害，所以放心用没关系。

茶具陶土和陶瓷的哪个好

陶土茶具

陶土茶具采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温高，烧结密致，胎质细腻，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，经久使用，还能汲附茶汁，蕴蓄茶味；且传热不快，不致烫手；若热天盛茶，不易酸馊；即使冷热剧变，也不会破裂

陶器

日用陶器就是我们常见的缸罐，烧结温度在1200-1400℃。缸罐器皿在玻璃与金属器皿出现以前，是人类使用最广泛的器皿。

其材质含黏土量更少，所以烧结温度更高、开放性气孔更大更多，胚体不仅透气，还透水。

所(推荐阅读：：绿茶减肥，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.lhecha.com)以一般须在表面刷一层低熔点陶土—一般是黏土类，在表面形成一层玻璃状物质，以封闭开放性气孔。

瓷器

最常见的就是我们每天用的碗盘，还有花瓶杯盏之类。瓷器的胚体要求致密度高、表面平整光滑，以便于在其表面施釉作彩。

这些要求就导致只有特殊的陶土才能够烧制瓷器。上帝对万物的分配是叫人惊叹的，这一次他就赐福给了江西高岭村，那个地方所出的陶土最符合制造瓷器的要求，因此这种陶土也称“高岭土”。

陶和瓷的茶具哪个好2 陶跟瓷的主要区别

陶跟瓷是两种完全不一样的东西。简而言之，陶是用陶土低温烧成的，瓷是用瓷土高温烧成的。

如果严格细分，陶器跟瓷器之间还有一个炻器，炻器的特性介于陶、瓷之间。

原料

陶：陶土，即一般的黏土。

瓷：瓷土，即高岭土。

烧成温度

陶：800-900℃左右，一般不超过1100℃。

瓷：1200-1300℃，有的甚至高达1400℃。

气孔率

陶：气孔率约为12%-38%，透气性好，质地疏松。

瓷：气孔率约为2%-8%，透气性差，质地致密。

风格

陶：造型一般比较简单，看起来粗犷、古朴。

瓷：造型精致，看起来细腻光洁、优雅。

用途

陶：有施釉或不施釉。表面略粗，透气性好，可做瓦、花盆、茶叶罐等。

瓷：一般都施釉。表面光滑易清洁，故作为餐具、地板非常合适。

瓷器

陶器

如何区别陶跟瓷？

掂重量

瓷的密度高，陶的密度低，同样大小、厚度的陶瓷，放在手里掂量，明显感到瓷器比较重实，而陶器比较轻飘。

听声音

用手指或笔轻轻敲击陶瓷，如果声音沉闷是陶器，声音清脆则是瓷器，且烧成温度越高，声音越清脆。

看透光

陶器很难做到很薄，而我们常常用“薄如纸”来形容一些高级的瓷器。由于瓷器具有半透明的特性，用电筒照射可以透光，而陶器即使做到再薄也不透光。

测硬度

陶的硬度比瓷要低许多，用金属可以比较容易在陶制品表面划出划痕，而瓷制品比较坚硬，比较难划花。

陶器

瓷器

陶瓷的茶具应该如何选择？

陶与瓷是一脉相承的，中国人早在新石器时代就已经发明了陶器，后来在漫长的制陶过程中积累经验，才发明了瓷器。

陶器与瓷器没有优劣之分，关键是依据性能来实现不同的功能。

1、从审美风格上来说，陶器比较有沧桑感，带有原始粗犷、古旧的感觉，使用起来很大气；而瓷器非常精美，使用起来比较雅致、贵气。

不同的人喜欢不同的风格，可以自由选择。

2、从“养壶“的角度来说，陶制茶具跟紫砂一样可以养，最好专壶专用，陶器吸收了茶汤之后，久而久之在表面会形成包浆，适合把玩；而瓷质茶具一般来说，除了开片以外，发生变化的.速度很慢。

3、从材质特性上来说，陶器气孔多、透气性好，适合冲泡像老白茶、熟普之类的，利于泡出醇厚的滋味，陶壶还特别适合用来煮水、煮茶；瓷器表面致密，吸水率低，冲泡乌龙茶之类利于激发茶香，且不留茶渍茶味，便于清洗。

如果需要透气醒茶，可使用陶罐存放；如果需要密封存茶，用瓷罐更适合。

陶和瓷的茶具哪个好3 一、瓷器与陶器有什么区别？

陶瓷这个词，其实是陶器、炻器、瓷器的合称。一般把紫砂归为炻器或陶瓷，紫砂的特点与陶器类似，但紫砂土质十分优良，对茶汤有润饰作用。

瓷器使用高岭土高温烧成，表面光洁透亮，胎薄致密，气孔少，吸水率低，传热快，保温性适中，泡茶能获得较好的色香味。

瓷器致密，对茶味的反映不偏不倚，真实公正。因此，瓷器是适用最广泛的茶具，所有的茶都可以冲泡，不失真香真味。

陶器使用陶土较瓷器低温烧成，造型一般比较古朴粗犷，大气沉稳，颜色较深，表面略粗糙，胎厚，气孔多，传热慢，保温性好。

如果说瓷器适合“发香”，那么陶器适合“发味”。陶器特别能凸显茶的韵味，适合冲泡黑茶、老白茶等等，用于煮茶、煮水都很合适。

二、不同的茶适合用什么茶具？

绿茶：绿茶的特征是清汤绿叶，冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜，如玻璃杯、薄胎瓷质茶具等。

红茶：红茶宜用白瓷和玻璃茶具，便于观察其红艳的汤色，用白瓷杯还能欣赏优质红茶的“金圈”。

白茶：新茶用瓷器冲泡更能凸显其鲜，老茶用陶壶煮饮更够味。

乌龙茶：选择瓷质薄胎盖碗冲泡，小杯品饮。更能凸显其高扬的香气。

黑茶：黑茶可冲泡也可煮饮，用陶制茶具能消除杂味，更突出其陈醇的韵味。

花茶：用玻璃茶壶可以观赏花茶在壶中的美感。

三、茶具应该怎么挑？

1、瓷器

瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”，表面温润洁净，用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。

青花或彩绘的瓷器，注意看其颜色是否不艳不晦、不浅不深、有光泽。

注意分辨釉上彩和釉下彩。釉下彩是图案在釉面下，表面摸起来光滑，颜料不直接与茶汤接触，安全性高；釉上彩是绘制在釉面上，摸起来有凹凸感，一般作为观赏，不宜盛装食物。

2、陶器

陶器通常用含氧化铁的粘土烧制，色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。陶器一般保持原色，较少上釉。上釉的陶器，注意选择颜色不要太鲜艳的。

选择陶器，除了注意外观的颜色外，质地和手感也是很重要的，只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具。

3、细节

1、器形是否周正，有无变形。像有一些杯子就容易出现不够圆的现象。

2、用电筒照，观察釉面是否光洁、均匀，是否有气孔、黑点、甚至脱釉等现象。

3、用手指轻轻弹一下茶具，如果声音清脆则完好无损，声音沉闷则可能有暗裂纹。

茶具与茶是一样的，不同的产地、不同的土质、不同的工艺，都会有不一样的特质。选择瓷器还是陶器，关键还是看能不能更好的表现出茶的味道。好茶具不应该光是好看，既好看又好用才是好茶具。

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