最古老的茶杯器型：斗笠杯

最古老的茶杯器型：斗笠杯

“青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。”

这么美的句子出自唐代诗人张志和的《渔歌子》：西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。这首词描绘了春天秀丽的水乡风光，塑造了一位渔翁的形象，赞美了渔家生活情趣，抒发了作者对大自然的热爱。

千百年来，精巧的斗笠杯碗也沾了斗笠的光，被古人赋予了一种逸然世外，天高云淡的道韵。

斗笠，源于东方古国，一种遮阳蔽雨的编结帽，具体起始于何时已不可考，但早在诗经中就有何蓑何笠句子。

斗笠杯，型如蓑翁之斗笠，口部大，底足小，杯身的线条极为简雅，大开大合的线条表达着粗放淳朴的民风。式样单一，但有青瓷、彩瓷、粗陶、紫砂、玻璃等丰富的材质。

持斗笠杯品茶，犹如姜尚钓于渭水，于山水间心怀天下，于平凡中窥大智之道。她与杯中茶浑然一体，流动着一股道韵与灵性。

整套茶杯的用法讲究 整套茶杯选购技巧有哪些

喝茶的人都知道，喝茶得有一个好的杯子，当然我们一般来说采购茶杯也都是一整套的买，因此在选择茶杯的时候要知道如何更好的选择，毕竟茶杯是我们会直接接触的地方，寻找一款合适的被子是很重要的，那对于茶杯大家不知道了解多不多，下面小编跟大家说说一些茶杯的特点，谈谈茶杯的历史，让大家对茶文化有更多的了解!

整套茶杯的用法讲究

茶杯顾名思义就是用来喝茶的杯子，成套茶具中的小茶杯又称品茗杯。有瓷、陶、紫砂、玻璃等质地，其中紫砂、玻璃、白瓷、青瓷的较多;款式有斗笠形、半圆形、碗形等，其中，碗形的最为常见。

杯子首先要和壶搭配，比如紫砂壶最好配紫砂杯，有些人用白瓷杯或玻璃杯，却总不如紫砂杯看起来和谐。喝不同的茶用不同的茶杯，比如绿茶茶叶在水中飘飞，最好用大的玻璃杯，普洱茶汤红艳，适合用瓷杯等。

小茶杯使用的姿势也有讲究：用拇指和食指捏住杯身，中指托杯底，无名指和小指收好，持杯品茶。

杯托有套杯和普通两种，成套的一般和茶杯或闻香杯同一材质，图案、颜色相合，普通的则可以根据个人的喜好随意搭配。材质上，常见的有紫砂、瓷、竹、木等，品茶用的杯托一般不选择合成纤维或塑料材质。

杯托有防止烫手、取用方便、保护杯子、防止水溅到桌子上等多种作用。闻香杯不单独出现，都是和品茗杯一起的，而且一般只在茶艺表演中才出现，家庭泡茶一般不使用，闻香杯多为圆柱体，也有其他形状的，比较小巧。瓷制闻香杯为上品，因为和茶壶茶杯不同，闻香杯是用来闻茶香的，所以最好一点也不吸收茶汤，以瓷制的闻香杯为最好。

使用的时候，先将茶汤倒入闻香杯，然后将品茗杯盖上，用手指按住两头，迅速翻转，闻香杯的茶汤就全部倒进品茗杯了，然后将闻香杯用双掌夹住，轻轻搓动，靠近鼻子嗅闻茶香。

茶杯是盛茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种：小杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用。

整套茶杯——杯盏的历史

瓷杯，日用器皿，从古至今其主要功能都是用来饮酒或饮茶。基本器型大多是直口或敞口，口沿直径与杯高近乎相等。有平底、圈足或高足。考古资料表明最早的杯始见于新石器时代。无论是仰韶文化、龙山文化还是河姆渡文化遗址中都见有陶制杯的存在。这一时期杯型最为奇特多样：带耳的有单耳或双耳杯;带足的多为锥形、三足杯、觚形杯、高柄杯等等。

整套茶杯选购技巧

1、茶杯的杯口要平滑

选购时可以将茶杯倒置在平板上，用食指和中指按住茶杯底，让茶杯朝左右两个方向旋转，如果有叩击之声，说明杯口不平滑，反之则平滑。

2、茶杯的杯身类型选择

可依照各人的习惯和喜好来挑选。使用盏形茶杯饮茶时，不用抬头就能将茶汤饮完;使用直口茶杯时，需要抬起头才能饮完;而使用收口茶杯时，必须仰着头才能将茶汤饮完。

3、茶杯的杯底要平滑

检测杯底是否平滑的方法与检测杯口的方法相同。

4、茶杯的大小应该和茶壶相配

容水量为20至50毫升、杯深不小于2.5厘米的小茶杯适合与小茶壶相配。使用起来很方便;容水量为l00至150毫升的大茶杯适合与大茶壶相配，既可以啜饮，又可以解渴。

5、茶杯外侧的颜色应该和茶壶的颜色统一

为了便于察看茶汤真实的颜色，茶杯内壁的颜色以白色为宜。有的时候为了增强视觉效果，茶杯的内壁也可以使用一些较特别的颜色。比如，牙白色瓷可以令橘红色的茶汤胜得更加柔媚;青瓷可以令绿茶茶汤“黄中带绿”的效果更加明显：黑釉与紫砂等颜包，尽管不容易凸显茶汤的颜色、纯净度，不过却可以令茶汤显得更为纯正浓厚。

6、要留意茶杯的数目

通常情况下，茶具套装都按照单数来配置茶杯。如果是一把茶壶一个茶杯，适合独坐品茶;如果是一把茶壶三个茶杯，适合邀请一二挚友烹茶夜话;如果是一把茶壶五个茶杯，则适合与亲朋好友一起饮茶消遣;如果是许多人在一起会聚宴饮，则可以使用数套[茶具]茶具或冲泡泡大桶茶。因此在选购茶杯的时候，宜购买一些备用的茶杯，以免破损后没有富余的茶杯进行补充。

整套茶杯要怎么选择，关于茶杯看起来就是一个简单的杯子，这个茶杯却有很多的学问，不管从历史文化来说，还是从我们选择茶杯都是有一定的讲究，在选购茶杯的时候一定要遵循以上小编跟大家分享的几个原则，这样采购杯子才不会出错，才不会买到不合适的，当然最关键还是看自己的喜好，和身边的朋友喜欢的特点去选择一整套杯子!

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茶杯的历史

杯盏的历史

瓷杯，日用器皿，从古至今其主要功能都是用来饮酒或饮茶。

基本器型大多是直口或敞口，口沿直径与杯高近乎相等。

有平底、圈足或高足。

考古资料表明最早的杯始见于新石器时代。

无论是仰韶文化、龙山文化还是河姆渡文化遗址中都见有陶制杯的存在。

这一时期杯型最为奇特多样：带耳的有单耳或双耳杯；带足的多为锥形、三足杯、觚形杯、高柄杯等等。

战国至汉代出现了原始青瓷杯，其中汉代的椭圆形、浅腹、长沿旁有扁耳的杯最具代表性。

隋代杯多是直口、饼底的青釉小杯。

唐代的三彩釉陶杯和纹胎陶杯最有特色，当时还流行盘与数只小杯组合成套的饮具。

宋元时期的杯多直口、浅腹、圈足或高足，高足底为喇叭状。

宋杯多以釉色取胜，如龙泉窑及官、哥、汝、均各窑。

其中磁州窑釉下黑彩装饰颇为鲜明。

元杯胎骨厚重，杯内心常印有小花草为饰，明清时其制杯最为精致，其胎轻薄，其釉温润，其彩艳丽，其型多样。

明代有著名的永乐压手杯、成化斗彩高足杯、鸡缸杯等，中早期多见高足杯。

清代杯多直口、深腹、腹部有把或无把，还有带盖或无盖的分别，装饰手法丰富多样，有青花、五彩、粉彩及各种单色釉。

瓷盏，饮茶用具。

基本器型为敞口小足，斜直壁，一般较饭碗小，较酒杯大。

据考古或文献资料证明，瓷盏在东晋时已有制作，所见实物器形为直口直腹壁，饼状平底足，施青釉，开细碎纹片。

南北朝时饮茶之风逐渐流行起来。

唐代及五代时期的茶盏以南方越窑和北方邢窑最富盛名。

唐时茶盏又称“瓯”，陆羽《茶经》中说：“瓯越州上，口唇不卷，底卷而浅，受半升而已”，由此可见越窑盏的大致形态。

越窑盏多配有盏托，其托常常设计成荷叶卷边状，上托莲瓣状茶盏，颇为精巧动人。

越窑盏胎质细腻，釉层均匀，釉色青绿，被陆羽称为上品是理所当然的。

邢窑盏以"白如雪"而闻名，且"天下无贵贱而通用之"，由此可见其受欢迎的程度。

唐时南北茶盏均以敞口，斜直腹壁、玉壁底足为常见器型。

宋代斗茶之风大盛，因便于观察茶沫白色的缘故，所以特别崇尚建窑和永和窑的黑釉盏。

连宋徽宗赵佶皇帝也不例外。

他在《大观茶论》中直言："盏色贵青黑，玉毫条达者为上。

"有玉毫条的盏即是人们常说的兔毫盏，产自福建建阳窑。

宋时盏型大致有两种：一为小浅圈足，斜弧腹，口沿直；另一种为撇口，如喇叭，小浅圈足，腹壁斜直。

有的以描金装饰，书"寿山福海"字样。

除建窑外，宋代的官窑、哥窑、定窑，钧窑、龙泉窑、吉州窑都普遍烧制茶盏。

元代黑釉茶盏相对减少，多见青白釉制品。

元代茶盏多直口、胎体较为厚重。

明代以宣德白釉盏制作最为精美。

成化、嘉靖青花盏次之。

明代盏中早期多小折沿、深腹、高深圈足。

中晚期多小撇口、深腹、上阔下窄、圈足较浅，装饰上多绘釉上青花图案，亦有斗彩、五彩和单色釉装饰。

清代茶盏的器形、装饰手法、制作工艺均胜过前朝，其粉彩和珐琅彩绘画装饰的小盏更是精美绝伦。

基本器形为敞口、弧形腹壁，圈足前期高、大、深，后期相对低、小、浅，皆修制规整。

杯盏的发展史上，两者相较，杯的产生在先，盏在后，杯多用以饮酒，盏多用以饮茶，杯的器形较小，盏的器形较大，杯多高脚，盏多圈足，杯的纹饰简约，盏的纹饰繁杂。

透过杯盏演变，可窥悟中华民族茶酒文化的博大精深。

茶杯中的历史

▲“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书。

据有关专家考证，该书为战国时代（公元前5年－一公元前221年）的著作。

▲我国茶圣一－唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。

根据陆羽《茶经》推论，我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。

▲茶叶在我国西周时期是被作为祭品使用的，到了春秋时代茶鲜叶被人们作为菜食，而战国时期茶叶作为治病药品，西汉时期茶叶已成为主要商品之一了。

从三国到南北朝的三百多年时间内，特别是南北朝时期，佛教盛行，佛家利用饮茶来解除坐禅瞌睡，于是在寺院庙旁的山谷间普遍种茶。

饮茶推广了佛教，而佛教又促进了茶灶的发展，这就是历史上有名的所谓“茶佛一味”的来源。

到了唐代，茶叶才正式作为普及民间的大众饮料。

▲茶叶自古以来就成为中日两国人民友谊的纽带。

唐朝时，日本僧人最澄来我国浙江天台山国清寺研究佛学，回国时带回茶籽种植于日本贺滋县（即现在的池上茶园），并由此传播到日本的中部和南部。

南宋时，日本荣西禅师两次来到中国，到过天台、四明、天童等地，宋孝宗赠他“千光法师”称号。

荣西掸师不仅对佛学造诣颇深，对中国茶叶也很有研究，并写有《吃茶养生记》一书，被日本人民尊为茶祖。

南宋开庆年问，日本佛教高僧禅师来到浙江径山寺攻研佛学，回国时带去了径山寺的“茶道具”、“茶台子”，井将径山寺的“茶宴”和“抹茶”制法传播到日本，启发和促进了日本茶道的兴起。

▲我国宋代时就已有 *** 商人定居在福建泉州运销茶叶；明代郑和下西洋，茶叶也随着销售到东南亚和南部非洲各国。

明代末期，公元1610年荷兰商船首先从澳门运茶到欧洲，打开了中国茶叶销往两方的大门。

▲我国关于茶馆的最早记载，要算唐代开元年间封演的《封氏闻见记》了，其中有“自邹、齐、沧、隶，渐至京邑，城市多开店铺，煮茶卖之，不问道俗，投钱取饮”。

唐宋以后，不少地方都开设了以卖茶水为业的茶馆。

到了清朝，民间曲艺进入茶馆，使茶馆成为文化娱乐和休息的场所。

▲相传我国最大的茶馆是四川当年的“华华茶厅”，内有三厅四院。

成都茶馆设有大靠背椅，饮茶聊天或打盹都极为舒适。

▲我国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。

古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。

唐朝刘贞亮赞美“茶”有十德，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。

唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，他们不仅酷爱饮茶，而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶。

什么是茶盏，茶盏的形状及历史渊源

茶盏，其实就是现代叫的“茶杯”。现代人多称茶杯或茶盏。它的基本器型为敞口小足，斜直壁，一般比饭碗小，比酒杯大。

茶盏的称呼开始于唐朝以前。 据考古和文献资料证明，瓷盏在东晋时已有制作，南北朝时饮茶之风逐渐流行起来。唐及五代时期的茶盏以南方越窑和北方邢窑最富盛名。并且茶盏开始配有盏托。宋代时斗茶之风大盛，极为崇尚茶具的精美。 今存于国内的宋代茶盏的品种有兔毫盏、油滴盏、曜变盏、鹧鸪斑。

扩展资料：

茶盏的形状大致有两种：一种是口沿较直；另一种则是撇口，像喇叭，有的还以描金装饰，书“寿山福海”的字样。除建窑外，宋代的官窑、哥窑、定窑，均窑、龙泉窑、吉州窑都普遍烧制茶盏。明清以后的茶盏又配以盏盖，形成了一盏、一盖、一碟的三合一茶盏，现在又称盖碗。

千百年来，茶在文人的唇间笔下，幽幽散发着清隽淡远的香，一盏在手，有闲暇的惬意、禅意的遐思，乐趣无穷。随着饮茶之风的日盛，越来越多的人开始“品茶之意不在茶”了，茶具的精美细致成了人们对品茶更高的追求，在品饮茶叶的同时，观赏茶具，别有一番情致在心头。

茶盏在唐以前就已有记载，《博雅》中称之为“盏杯子”。宋代时开始有“茶杯”之名。现代的茶杯，根据器型可分为盖碗、铃铛杯、撇口杯、缸杯、直筒高杯、马蹄杯、大碗杯、斗笠杯、鼓形杯等不同种类，但大部分还是根据画片内容予以命名的，如花神杯等。

——茶盏

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