刚刚步入2016年,也是新年新气象,在这里先给大家拜个年。今天打开电脑就看到一则新闻,和茶有关,和化学有关,这也让本身就是生物化学毕业的小编来了兴趣,便在这里和大家一起讨论一下,“不钢杯子泡茶会慢性中毒?”
冬天大家都会用保温杯,大家用得保温杯里面有一层不锈钢,不锈钢也以其防锈的功能而著称,而茶叶中含有很多的化学物质,不锈钢会不会与茶叶发生化学反应,使不锈钢中的重金属铬析出,从而对我们的身体产生影响?
铬这种元素常见的有三价和六价,长期摄入三价铬会影响人体的抗氧化系统,慢慢得慢性抗氧化疾病,比如糖尿病,高血压等等。而六价铬更加可怕,对我们的危害是三价铬的一百倍,对我们的皮肤,呼吸系统影响极大,过量摄取会导致肾衰竭,癌症等。
那么是不是就不能用不锈钢泡茶了呢?保温杯还能用吗?其实大家不用担心。
中国的相关国家标准中规定,不锈钢器皿的铬迁移量应不超过0.4毫克/平方分米,而这个迁移量的测定方法是在4%的醋酸溶液中煮沸30分钟然后浸泡24小时。4%的醋酸溶液pH值约为2.5,将一块不锈钢丢在里面煮沸30分钟再浸泡24小时后,每平方分米表面迁移出的铬不应超过0.4毫克。
而与醋酸溶液不同,茶水只有非常微弱的酸性(茶水的pH根据种类和浓度各不相同,通常在5~7之间),对不锈钢的腐蚀作用也要小得多。假设用pH为5.5的茶水来做这样的浸泡实验,要想迁移出0.4毫克的铬,大约需要246个小时,也就是连续浸泡10天,这还得是在保证不锈钢表面没有钝化膜存在、反应一直发生的前提下才能达到。在实际情况中,茶水不会在不锈钢杯里沸腾30分钟,再考虑上钝化膜的因素,实际反应速度还会更慢。
平常喝茶,我不信有人会泡10天再喝,所以,不锈钢对于茶来说,还是一对亲爱的好基友有没有。
答 由于茶水中含有很多化学成分,用这保温杯泡茶会析出一种叫做“铬”的化学物质,这是一种对人体有害的重金属,长期摄入不仅容易导致人体抗氧化系统受损,还可能诱发皮炎、消化道问题甚至是癌症
不合格保温杯或变“索命杯”重金属物析出易致发育迟缓、免疫力降低保温杯已经成了每个孩子的出街必备了,随时能喝上温水,一年四季都能用。虽然正规厂家生产的保温杯,在正常使用的情况下不会有太大问题。304不锈钢中最为重要的元素是镍和铬,这类材料具有良好的加工性能和耐腐蚀性能,锰含量低于2%,广泛应用于食品医疗等行业,是国家公认的食品级不锈钢。316不锈钢的品质要大于304的不锈钢,316不锈钢比304多了金属钼,可以增加耐腐性。但是这类材料价格高昂。
2.最好购买50元以上的保温杯
?没有关系的。现在不锈钢保温杯都会经过检测。原材料上一般没有问题。就算有点重金属。没个千儿八百年得。也释放不完的。放心用好了。无毒de
.有毒没毒要有个标准。标准也有个滞后的问题。二楼说的对。重金属释放是需要很长时间的。可要看环境条件。不锈钢是含多种重金属的金属。水是弱电解质。两者长期结合。必然会导致重金属的溶出并进入人体。何况再用它泡茶等盛放其他酸碱及盐类物质。更会加速重金属的溶出。重金属是国际公认的强致癌物。但是致癌的周期较长。大约会在10年左右。所以为个人身体健康考虑。
那你就想一下近几年发自保健方面信息:不锈钢保温杯不能饮用过夜开水。您看,如果你对我观点还不太理解。就连白开水也最好不饮陈水,况且饮料呢。
容易滋生细菌蜕变。说你知道“容易滋生细菌蜕变”觉得,不锈钢保温杯装牛奶果汁。对于这样话,不但知道,而且还相信。好!暂且以你相信这条信息为准。牛奶果汁和红枣枸杞都食品饮品,有机物。一定温度水里,当然都会滋生细菌,继而蜕变。可以说,任何一种不锈钢保温杯材料(瓷质、泥质、木质、金属等)容器里,这些有机物都会滋生细菌。如果把“牛奶果汁滋生细菌”作为理由去选择水杯,那肯定无可选择。就像因为知道“空气里存在各种大量细菌”消息后就不要呼吸了一样。有错,社会发展了不锈钢保温杯行业咨询发达了各种信息满天飞。有信息对。有夸张,有只可以参考。
不锈钢保温杯完全可以冲泡红枣枸杞类饮品。重要,认为。冲泡之后,不能放置太久,要经常清刷掉内壁水垢。
长期使用不锈钢保温杯不会有什么坏处,不会因为里面含有重金属而令人体致癌。不锈钢保温杯里面的重金属是人体所需的金属,有利而无害。 但是千万不要使用不锈钢保温杯泡茶,这对人体是有害处的。
为什么不锈钢保温杯泡茶易流失维生素呢?通常茶叶里都会含有多种维生素,除此还有大量的茶碱、茶香油、鞣酸。不锈钢保温杯里的茶叶长时间在高温的水中浸泡,那样会导致茶叶中的多种维生素遭到破坏,鞣酸和茶碱同时会大量渗出,茶香油也会大量挥发掉。
这样很多茶叶里面的很多成分都流失了,茶叶的营养价值也就降低了,会使茶汁变得没有香味。 因此,在平时的生活中,我们最好不要拿不锈钢保温杯泡茶。想喝茶,那也方便,我们可以将茶先用紫砂壶或者茶具冲泡好,然后再倒入不锈钢保温杯中,这样维生素不会流失,又能使茶水保温。
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