导读:俗话说“器为茶之父,水为茶之母”,茶器和茶的关系,如同水和茶的关系一样密不可分,茶具的造型,影响着品茶人的心情,而茶具的材质更是关乎茶的质量和效用。今天给大家带来各种材质茶壶功效,给爱茶的朋友一个参考!
【紫砂壶】
1、保味作用。紫砂壶保味功能好,泡茶不失原味,更无本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不涣散,得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。
2、陈茶不馊。紫砂壶壶盖有孔,能吸收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵,因此用紫砂壶煮茶,不仅醇厚芳香;而且不易发馊。即便是储存隔夜茶,也不易起腻苔,有利于洗涤及保持自身的卫生,久置不用,也不会有宿杂气。
【银壶】
1、软水作用:银壶煮水,能使水质变软变薄,有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。
2、去异味作用:银洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。银的热传导性强,它能够迅速散发血管的热量,能有效预防多种心血管疾病。
3、杀菌作用:现代医学认为,银能杀菌消炎,排毒养生,延年益寿,银壶煮水时所释放出的银离子,银离子具有稳定性极高,活跃性低,导热快、质地柔软、不易受化学物质腐蚀的特性。在水里产生的带正电的银离子可起到杀菌的效果。
【铁壶】
1、煮茶更香醇:铁壶烧水沸点温度高,利用高温水泡茶,可激发和提升茶的香气。特别是对于陈化时间较长的老茶,高温水能更好地把其内质陈香和茶韵发挥出来。
2、煮茶更甘甜:山泉水经由山林下砂岩层过滤,含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物,水质甘甜,是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子,铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。
3、补铁作用:科学家们早已发现铁是造血元素,成人每日需0.8-1.5毫克的铁,严重缺铁会影响智力发展。实验也证明饮水、烹调使用铁壶、铁锅等生铁制器具,可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子,可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。
4、保温效果好。因铁壶材料厚,而且密闭性很好,再加上铁的导热性不是很好,所以铁壶在泡茶的过程中,对茶壶内的温度起到一个很好的保温效果,这是其他材质茶壶不可相比的天然优势。特别是天气寒冷的时候,做好的茶水如果不持续保温很容易冷掉,铁壶就是比较好的选择。
【铜壶】
金属材质的茶壶在烧水过程中都会分解微小一部分金属物质,铜壶煮水在一定温度下也会释放出微量的铜元素,而铜元素对身体十分有益。
1、改善贫血。铜是合成血红蛋白的催化剂,贫血是常见的血液系统疾病,多属缺铁性贫血,但仍是百分之20到30的缺铁性贫血常规给予铁剂治疗难以见效,原因是肌肉缺乏铜,铜的缺乏直接影响血红蛋白的合成,使贫血难以改善,所适当补充铜元素,对部分贫血有所改善。
2、预防癌症。铜元素能抑制癌细胞DNA的转录过程,帮助人抵抗肿瘤癌。我国一些少数民族有佩带铜坠,铜项圈等铜制饰品的习惯,日常生活中多用铜锅、铜杯、铜铲等铜制餐具,这些地区的癌症发病就很低。另外,少年白发、白癜疯也是由于铜缺乏的缘故。
3、铜能预防心血管疾病。近年来美国科学家的研究证实,体内铜元素缺乏才是酿成冠心病的主要祸根。能使心脏血管完好并有弹性的有基质胶原和弹性蛋白这两种物质,在合成过程中必不可少的是含铜的氧化酶。显而易见,当铜元素缺乏时,这种酶合成随之减少,就会对心血管病的发生,起到推波助澜的作用。
【瓷壶】
瓷器茶具无吸水性,音清而韵长,以白为贵,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,与茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶。
【玻璃壶】
玻璃茶壶质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤颜色,均可一览无遗。缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。
其实很多朋友家里都应该有保温茶壶,保温茶壶可以让开水在二十四小时之内保持原来的温度,现在很多朋友都在使用保温茶壶,因为保温茶壶确实是很不错的产品。但是大家对于保温茶壶熟悉吗?相信很多朋友都不是很熟悉的,其实多多了解保温茶壶还是很有好处的,我们应该了解一下保温茶壶的材质,才可以更好地选择保温茶壶。我们一起来看看。
保温茶壶什么材质比较好
1.不锈钢保温茶壶
不锈钢本应是食品级304不锈钢,国家有关标准也明确指出了这一点。因为不锈钢中含的铁元素,也是我们人们每天都需要摄取的微量元素。它不仅能保温,还能保冷,在日常生活中使用也很方便。
但是不锈钢保温杯不宜用来泡茶和泡咖啡。因为茶叶长时间浸泡在保温杯中的温水中,就像温和煎蛋一样,茶叶中所含的茶多酚、单宁等物质会大量浸出,是茶水颜色浓重,带有苦涩味。还有,由于保温杯中的水会一直保持很高的水温,茶中的芳香油会很快挥发,也减少了茶水应有的清香味。最最严重的一点是,茶叶中所含的维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏,失去茶应有的保健功能。
2.玻璃保温茶壶
玻璃保温杯,健康但不防摔。之所以说玻璃保温杯更安全,因为玻璃由是无机硅酸盐类烧结而成,是一种非常稳定的物质,就是生产过程中里面多含有的不良杂质并不会泄露出来。而且玻璃杯易清洗,所以用玻璃杯是最为安全的。但是玻璃茶具有易破碎的缺点,所以使用随身携带并不方便。
3.紫砂保温茶壶
紫砂保温杯不但具有不锈钢保温杯的基本功能外,还可以泡茶,具有养生、调理等功效。正规厂家生产的紫砂保温杯,内胆一般都采用正宗纯天然紫砂泥(少产)精工研制而成,外壳通常为防摔、防磕的不锈钢材料。此外,紫砂保温杯的冷热急变适应性强,无论寒冬腊月还是炎炎夏日,注入沸水后,不会因温度急变而产生胀裂,而且砂质的保温杯传热缓慢,还不烫手。
4.陶瓷保温茶壶
陶瓷保温杯在保温杯行业中并不是很多,陶瓷杯是完全无害的,它不会像金属杯、塑料杯那样,长期使用会有摄入金属等有还物质的可能。
通过以上的详细介绍之后,大家知道保温茶壶的一些材质了吧。所以大家以后在购买保温茶壶的时候都应该多多注意一下。其实很多人都认为保温茶壶不管什么材质,随便购买就好了,其实这种想法是不对的。对于购买保温茶壶,应该是要购买合适自己的,不能随意购买,以免浪费钱财,以上就是小编对于保温茶壶的介绍,希望我的介绍可以帮助到读者朋友。
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紫砂 壶 是实用的饮茶器具,也是具有鉴赏价值的艺术品。它的外在价值是实角的器皿,而其内在的价值则是美的艺术品。紫砂 壶 的美在于它集 壶 泥、 壶 色、 壶 形、 壶 款、 壶 章、题铭、绘画、书法、雕塑、篆刻诸艺术,共融于一体。根据科学分析,紫砂 壶 确实保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。总括来说,紫砂陶有五大特点:第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。第二、砂质茶 壶 能吸收茶汁,使角一段时日能增积“茶锈”,所以空 壶 里注入沸水也有茶香。第三、便于洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。第四、冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。第五、紫砂陶质耐烧,冬天置于温火烧茶, 壶 也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁 壶 烹茶,有“松风竹炉,提 壶 相呼”的诗句,也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人,所以特别喜爱用紫砂 壶 的原因。再论它的实用性,紫砂 壶 是用于泡茶注茶的。对于紫砂 壶 的性能“色香味皆蕴”过去早有定论。而且,科学机构也对砂 壶 的“暑月越宿不馊”一事,角砂 壶 与陶瓷做了详细测试,的确证实了砂 壶 较陶瓷优越了许多,这一结论是基于紫砂原料的独特性。紫砂 壶 实用性强,乃在于它具有比较高的气孔率,使其具有透气性好的优点。据《中国陶都史》第394页记载:紫砂泥料“其特点是含铁量比较高…‥,紫砂器的显微结构中存在大量的团聚状”,它的气孔有两种类型,一种是团聚内部的气孔,另一种是包裹在团聚体周围的气孔群,且大部份属于开口型气孔,紫砂器良好的透气性,可能与这种特属的显微结构有关。据宜兴陶瓷公司对各陶土的理化工艺性能测定,发现紫砂泥的气孔率高达10%以上。因而又说明了透气性好当然就是“泡茶色香味皆蕴”和“暑月夜宿不馊”的主要原因了。紫砂泥的可塑性和结合能力好,则是其有利于工艺装饰的原因。再则紫砂泥的焙烧温度范围也宽,为摄氏1190度到1270度,目前烧成温度约控制在摄氏1200度,这是紫砂制品不渗漏,不老化,越使用越显光润的又一原因。以上均说明了,这种粉质细砂岩的紫砂土,是“宜陶宜 壶 ”的最佳泥料,也是陶都宜兴特有的宝藏。试想,为什么人们称紫砂器是独树一帜呢?实际就是说,它具有独到之处:即独特的原料构成,独特的实用性能,和独特的艺术价值。为此,紫砂陶之所以成为中国的名陶,乃实至名归,受之无愧。
1、陶壶
陶壶行使原生的的陶土加工成的,有红泥,白泥,黄泥等,可以吸附水垢,净化水质的浸染,可以晋升水口感,陶壶的价值实惠,没有对人体有害的物质,可以担保安详,在行使进程中,要把煮完热水的壶,放在对温度不敏感的壶托上面,停止冷热瓜代造成炸裂。
2、紫砂壶
紫砂壶的造型简捷大方,光华古朴,紫砂壶的质地缜密,不会渗漏,有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,紫砂壶的颜色变得天然,中国十大名茶,壶内的茶渗入茶壶内里,壶就含有茶味,得当泡种种型的茶,譬喻乌龙茶,龙井茶,金骏眉等。
3、银壶
银壶煮水会让水质变软,变薄,银的化学性子不变,中国十大名茶,不轻易生锈,茶汤不会沾染此外异味,能辅佐杀菌,银壶煮水,在水里发生的正电银离子能把细菌吸附。
4、铜壶
铜壶的密度高,在烧水进程会解析细小的金属物质,铜壶煮水在必然温度下会析出微量铜元素,对人体康健有利。
5、朱砂茶壶
朱砂茶壶沏茶结果好,茶具的透气机能好,炎天可以防馊,在冬天能保温,行使时刻长,茶具光华会有光润,泡出来的茶叶芳香,在空壶里注入滚水也有平淡的香气。
6、铁壶
铁壶的烧水费电温度高,保温时刻长,可以晋升引发茶叶的香气,铁壶的开释的铁离子可以吸附水中的氯离子,用铁壶烧水,能开释让人体轻易接收的二价铁离子,辅佐增补人体必要的铁质,提防缺铁性血虚。
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