随着中国茶文化在全世界的深入影响,泡茶所用到的茶壶也因各国不同文化差异而各具特色。
就如日本铁壶与中国茶壶,虽然都是茶道实用器,但受文化影响,两者便有了明显的区别。
下面我们就来介绍一下日本铁壶与中国茶壶有哪些不同点。
1.制作方法不同
制作一把日本铁壶需要多达80道以上的工序,想要独自一人完成须修业至少15年。
若要将釜师自己的名字落于壶身,则需要近40年的修业时间。众多纷繁的工序中才能诞生出经久不衰的作品。
日本铁壶拿这把“铃木盛久工房末广霰纹铁壶”为例。
铃木盛久工房是非常有名的堂口,此壶的霰纹少则千余,多则近万,全部由釜师一粒一粒手工锤打,稍有不慎便功亏一篑。
中国茶壶制作方法
中国茶壶的制作方法以宜兴紫砂壶为例。紫砂茶壶的制作方法有手工(打身筒)、半手工(模具)、注浆、旋坯和印坯等几种。
其中手工成型是传统的制作方法,而制作技艺的关键则是脱空成型和坯件表面的精加工。
所谓精加工,指用竹片、明针、刀具及用这些材质制作的其它专用工具,对已接上颈、脚、嘴、把手的壶口、身、盖的表面、和壶内,进行精细的括平、修整、拉桨,这是紫砂壶成为工艺品的关键之一。
2.用法上的不同
我们中国所说的壶更多的是泡茶的壶,我们壶的作用是泡茶,日本的茶壶是煮水器,相当于我们烧水的水壶。
作用的不同会随之带来材质和审美情趣的不同,因为需要直接与火接触,所以它得是金属的,如铁,如铜,如金。
中国所做的茶壶受到材料的限制很多手段和工艺都无法实现。
而在日本茶道具的金属上,则可以运用中国青铜器的工艺,比如错金银,高浮雕,镶嵌等。
3.审美观不同
从审美情趣上来讲,中国的茶壶大概有两条发展的主线,一个是宫廷,贵族所使用的,像乾隆的粉彩茶壶。
另外一条发展主线即文人情趣,这个很大程度上表现在宜兴紫砂壶上,这类茶壶大多不追求华丽和多变的造型。
它更加注重古代明代以来的文人传统,比如说对山水、自然、景致和一生的追求融入到一把壶中。
在日本的情况来看,无论是上至皇亲国戚还是下到平民百姓的生活,他们追求的是一种恬淡,一种和自然的和谐相处,这跟他们的民族特性与文化传统有关。
所以单纯壶的本身,我们甚至无法非常明确地区分出一把壶是来自于皇家还是平常。
问题一:铸铁茶具有什么好处?铸铁养生茶壶起源于古老的中国,后流传于日本。近年来,经过中国民间工艺大师的精心雕琢和传统工艺的完善,使其系列更加多样,多彩更加多种,工艺更加完美。把历史底蕴的“中国功夫茶文化”与现代“铁粉补给”的健康理念有机地糅合在一起:古朴典雅的铁瓶+芬芳馥郁的香茗+铁粉补给,返璞归真于环保-绿色-健康的“中国铁瓶茶道”而风靡于欧美及东南亚。
一、铸铁茶壶表面主要有彩色涂装及银色、古铜抛光等仿古工艺图层,因人手加工仿古工艺涂层后经约300度高温处理,表面涂层有轻微浮色现象,所以在开始使用过程中留意以下几点:
1、不能用硬物摩擦涂层面,会令壶面的颜色损伤。
2、涂层的颜色经国际检测中心SGS及INTERTEK出具重金属含量检测合格证明书,对人体无毒、无害。
3、茶壶上的涂层颜色需经十次的洗水后用软布拭干会令颜色更加牢固及光亮。
二、铸铁茶壶的里面采用黑色光亮搪瓷工艺处理,既能防锈又能通过煮茶过程中带出下列好处:
1、在煮茶或泡茶过程中,铁茶壶会分解出Fe2+的元素,是增加人体血红蛋白的载体,补充人体所需铁质。更适合缺铁性贫血人群使用。
2、若长期使用铸铁茶具能调节人体中枢神经,达到舒缓的作用,对平衡内分泌系统也有功效。
问题二:用铁壶泡茶有什么好处保温效果好:因铁壶材料厚,而且密闭性很好,再加上铁的导热性不是很好,所以铁壶在泡茶的过程中,对茶壶内的温度起到一个很好的保温效果,这是其他材质茶壶不可相比的天然优势。茶韵十足:正宗的铁壶是打铁匠纯手工制作的,每一个铁壶的产生都是打铁匠用自己的心思和汗水铸成的,上面的花纹给喝茶增添了不少气氛,铁壶以其独特的复古造型,可称之为茶具之王!预防疾病:用铁壶来煮茶和泡茶,可以很好的把铁壶中的铁离子释放的水中,因为铁离子可以预防贫血,还可以软化水质,所以铁壶可以起到预防疾病的作用。铁壶以其独特的魅力,赢得了不少茶友的亲睐,想喝好茶,把茶喝好,就为自己选上一个适合自己的铁壶,让喝茶更有韵味,让健康伴随你我。
问题三:用生铁壶有什么好处?现代人对于健康的关注度越来越高。一天7杯水,成了众多都市人最简单经济的保健美容方式。不过,处会喝还不够,我们还需要懂点水质。喝纯水、矿泉水,以为这样就够健康。不过某些矿泉水是用自来水加工的事件层出不穷,多少还是让人对于自己每天喝的水打了问号。古人讲究茶道,对于水也挺挑剔。在对水有诸多讲究的同时,我们的先辈也创造了制造好水的方法--用铁壶煮水。铁壶的历史可以追溯到大约两百多年前。最早的铁壶是在中国诞生的,不过却是在日本发扬光大。由生铁铸造的铁壶,煮出的水口感很软,用来泡茶,那是锦上添花,对泡茶有加分的作用。铁壶煮水用过一段时间后,会在壶内壁形成一层水垢,这层水垢是铁壶的保护层,保护铁壶就不易生锈,所以不必洗掉。铁壶与健康的关连,最让人熟知的应该是使用铁制品,如:铁壶、铁锅,可以预防贫血。绝大多数人都知道身体内的血液,是透过红血球来运送氧气,其中,靠着红血球所含的铁离子,才能携带氧气。因此,负责运送氧气的红血球所含铁离子不足时,就会出现头晕目眩、苍白、气喘、心悸等症状,这就是所谓的贫血。一般来说,铁质会随着我们每天的排泄和流汗中,不断地从体内流失。尤其是女性,因为每月生理期的关系,更是流失不少铁质。因此正常人,平日就需要常补充铁质,说到补充铁质,普遍大家会想到吃些铁剂。不过在英国学者的研究报告中指出,治疗贫血的方式通常是服用些铁剂,不过使用铁制品,如:铁锅、铁茶壶,也是个不错的好方法。就像以前家里用铁锅炒菜对人的身体有好处一样,用铁壶煮水,一方面铁壶会吸附水中的氯离子,另一方面铁壶煮水会释放铁离子,可以补充人体每日所需的铁质。为何使用铁制品能治疗贫血,关于这点,日本岩手大学教育学院--及川桂子教授曾经对此做过研究。及川教授,将南部铁器加热后,所熔出的铁拿来做分析。她发现到,从铁器所熔出来的铁,大部分是属于“二价铁”。一般铁离子,有二价铁及三价铁两种形式,其中以二价铁最容易被人体所吸收。一般食物中所含的铁,也有所不同,如:蔬菜、粮谷、蛋、奶 等,经身体消化后会转变成不易吸收的三价铁。另外,如:肉和鱼等,所含的铁经身体消化后,会变成易吸收的二价铁。因此,藉由及川教授的研究,证实了,使用铁制品确实能适时补充铁质,也预防贫血。
问题四:铁壶装酒有什么好处和坏处酒主要成飞是乙醇和水,再加上其它成分的添加剂;铁壶装酒内易生锈氧化,但也有好处就是反应的铁能叫人吸收,也就是对缺铁的人来说能补铁。
问题五:生铁铸铁壶烧出的水对身体有什么好处的?烧水是一件很有学问的事情了,水为什么要少除了让生水变成开水外,还有就是让水中的有害物郸灰发,所以当水烧开后要揭开盖子一分钟左右
问题六:铸铁壶烧水有好处吗比其它铝制品好,不过会生锈,烧好后要倒干水翻过来。
问题七:铸铁壶煮水泡茶有什么效果铸铁水壶是高档次的喝茶工具,其煮出来的水,口感特别的润滑,用之泡茶,口感特别的细腻。而不锈钢则是最差劲的煲水器具,所煲开的水,有股子酸涩的味道,以之冲茶,口感最差。
喜欢用铸铁水壶,不仅是日本,台湾及欧美的中产以上的人士,也最为喜欢。但是因铸铁水壶做工复杂,几乎都得手工制作,生产效率很低,所以价格就比不锈钢的贵多了。普通百姓一般不会买。通常日本产的最贵,上千元的价位,甚至要几千元,也因手工精细而具有收藏价值。而价格便宜点的,几百块,台湾厂生产了很多,全球销量也最大。还有国产的,价格就最优惠了,最低的100元多就能买到。
如果是喝茶的发烧友,则一定要试试铸铁水壶了,绝对的让你惊喜不已。
问题八:用铁壶烧水喝有什么好处首先,铁壶的好,在于能充分改善水质,提升品茗的醇和感受。
1.山泉水效应:山泉水经由山林下面砂岩层过滤,含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物,水质甘甜,是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子,铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。
2.对水温的影响:铁壶能提升沸点。泡茶时,水以刚煮沸起泡为佳;这样的水泡茶,茶汤香味皆佳;如沸腾多次,不断排除溶解于水中的气体(特别是二氧化碳),使水变“老”,茶叶的鲜爽味便大为逊色;沸腾不够的水,称为“水嫩”,也不适宜泡茶,过低的温度不利于茶中成分的浸出;铁壶与“随手泡”之类的常见烧水壶相比较,导热更为均匀,加热的时候水的底部和四周都在受热,所以温度能够全面提升并达到真正的沸腾,一般的“随手泡”烧的水是达不到100°的;我们在冲泡香气高的茶如“铁观音”和普洱老茶时,水温必须高,而“随手泡”烧的水,就会使茶汤的质量大逊,达不到充分的品茗效果和极致的享受;工欲善其事,必先利其器――铁壶正是煮水利器。
问题九:铁壶烧水有什么好处老铁壶能够提高水温,而且蓄热能力强。一般情况下用老铁壶烧水可以达到97℃,甚至100℃以上,可以充分软化水质,特别适合泡老茶或煮茶使用,尤其是普洱茶,而一般不锈钢随手泡只能达到93℃。使用铁壶煮过的水能够释放出二价铁离子,形成山泉效应,使水口感厚实、饱满顺滑。泡茶可有效去除茶中的霉味。饮用铁壶煮的水有很好的养生保健作用。铁壶受热后会释放出大量的二价铁,与茶中的单宁酸、茶多酚等作用,能补充人体所需的铁元素。
问题十:用日本铁壶泡茶有什么好处。不如紫砂壶。
水为茶之父,器为茶之母。
用不一样的茶具泡不一样的茶,
茶味质感发挥出来,也是一种情味。
你会挑选哪种茶壶与你为伴呢?
其实对于茶具的使用好坏,不能一概而论,每一种茶具都有其不同的价值所在。不同的茶具所适合配对的茶类不同,我们就来说说几种茶具的特点和适合的茶类。
一、铸铁壶
铁壶文化是首先在日本流行起来的,最早可追溯至江户时期,距今有数百年历史,从2012年开始回潮。市面可以买到的铸铁壶,未必都是来自日本,大部分是台湾或者内地制造,手工打制与模具制作的,价格也相当迥异,因此市面上的铸铁壶从几百元到上万元的都有。
市面上的铸铁壶,纹路样式多数沿用日本南部铁器的小格、龙甲、线纹、樱花等传统纹路,着色纯朴,纹样细腻古朴。铸铁壶之所以回潮,还有茶友们对它养生价值肯定的因素——铁壶在煮茶时由于火焰的灼烧,会释放人体易吸收的二价铁离子,起到一定的补铁作用。有茶友反映,铁成分会让水更具柔性,还原茶香。因此,在茶友的心目中,铸铁壶兼具了实用和收藏的价值。
保养方式:就是经常使用。在壶尚有余温的时候用茶巾擦拭,时间长了壶身外部就会散发天然光泽。
配对茶类:茶友们一般不会把茶叶直接放到铁壶泡,而是用来提高水质再泡茶。
二、银壶
纯银手工银壶不仅工艺精湛无可挑剔,而且亮泽流光溢彩、质感也是奢华大气,尽显高贵典雅、豪华亮丽,是既能呈现金银富贵华丽的本色又具高尚艺术鉴赏价值的纯银茶具工艺品。手工银壶以其稀有贵金属材质的特征多为皇室定制珍品,工艺精湛而无可挑剔,流光溢彩的亮泽、奢华大气的质感尽显无与伦比的尊贵,也显示出拥有者的生活品质与艺术品位。手工银壶拥有银千年的手工工艺,也将银精湛的手工工艺体现得淋漓尽致。银的手工工艺传承千年,银壶便是其中杰出的代表。
银壶还会释放银离子,具有杀菌消毒的作用。一升水中只要有五百亿份之一的银离子,就足以使细菌无法生存。用银壶盛放过的饮水,可以保持几个月不腐败。银离子不仅能杀大肠杆菌、伤寒杆菌等六十余种有害病菌,还能促进人体排毒养生,加速新陈代谢,增强对疾病的抵御能力。银离子还能平衡人体中枢神经,而达到清思安神的效果。而且利用银的导电、导热功能可以快速疏通人体血脉和生物电路,迅速减轻局部疼痛,治疗脑部、关节、脏腑等人体电、热集中区的各种疾病。
银壶煮水,能使水质变软变薄,古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。另外,本身洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。银的热传导性在所有的金属中是最突出的,它能够迅速散发血管的热量,因此可以有效预防多种心血管疾病。
保养方式:每次使用完后,擦干水分,用柔软的干布轻轻擦拭。银茶具长时间使用会发黑,这是银纯度高的表现,不影响正常使用。如遇变色或使用过程中有污垢,使用擦银布获知拭银粉轻轻打磨。由于银硬度软,若挤压或硬物的撞击,会变形或留下划痕,请小心呵护!盛水位保持在整壶容量的80-90%为最佳,否则沸水外溢会将加热炉的电热丝彻底损坏,也会导致其它不必要的危险。银壶不得在无水状态下加热,避免部分焊接处受高温而损坏。
配对茶类:适合冲泡各种类茶,包括普洱、乌龙、铁观音、金骏眉、龙井、益阳黑茶等。
三、紫砂壶
紫砂壶是陶器茶具的佼佼者,早在北宋初期就已“成名”造型简练大方,色调淳朴古雅的特点,外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的,明代大为流行。
由于成陶火温在1000-1200摄氏度,质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,长时间使用,紫砂壶的颜色会变得越来越自然,而在壶内泡着的茶会渗进壶体内,使壶蕴含茶味。
目前市场上销售的紫砂,主要来自福建、宜兴、台湾三地。福建紫砂其实使用的也是宜兴的砂,只不过是在福建加工而已。其中台湾紫砂壶砂质比较细腻,不同于其它两地产的紫砂,相比之下更适合泡乌龙茶。壶的价格从百元至几千元不等。
保养方式:虽然紫砂怕油、怕脏、更怕摔,但如果买来紫砂放着不用,将严重影响其色泽,更不利于其保值增值。圈子里行家说“紫砂的生命在茶海里,不能侍茶,紫砂就失去了生命的光彩”,可见“养”壶才是紫砂收藏的正道。
配对茶类:一般认为用来泡台湾的乌龙茶、铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。
你好,两者的区别如下,看自己的的需求选择适合自己的物品:
铁壶:铁壶煮水沸点更高,保温时间也长。在烧水的过程中,铁会吸收水中的氯离子,并释放出二价铁,长期饮用可以补充铁质,预防贫血。并且铁壶可以让水的口感厚实,饱满顺滑,用高温水泡茶,可以激发茶的香气。
陶壶:陶壶一般采用原生陶土加工而成,有吸附水垢的功能,可以有效净化水质,提升水的口感,陶壶煮的水比电壶和玻璃壶煮的水好喝。和金属材质的水壶相比,陶壶最大的优点就是可以净化水质,价格相对也比较便宜。
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