柴烧杯究竟能不能软化水质,(柴烧壶怎么泡茶)

柴烧杯究竟能不能软化水质,

柴烧杯，是嗜茶人必备的侍茶神器。

以其烧制时的难以预测和所具有的软化水质的功用几近封神，那么被众人吹爆的柴烧杯，真的能软化水质么？

抱着这样的疑问，笔者特地去找了九山窑的主理人，一个对柴烧爱到极致，同时也对柴烧有着深刻认识的手艺人高申老师。

高申，九山窑的主理人

表明来意后，当即高申老师便拿出三种不同材质，皆为手工拉胚的品杯，分别为气窑烧制的品杯，柴窑品杯，以及普通的景德镇瓷杯，让我们亲自去品同一款茶汤，感受其中的差别，结果柴窑品杯的汤感更为饱满醇厚，即使尾水也甘甜丰润。

这几款器，单看都是上品，但和柴窑品杯的差别，究竟在哪里呢？

问：都说柴窑会软化水质，这个要怎么去理解?

回答这个问题之前，要先弄清楚市面上常见的柴窑分几种不同的烧法的，因为烧制方法的不同，起到的软化水质的程度也就有所差别。

气窑，在烧制时很像我们常用的烤箱，器物在中间，温度很均匀的上升，杯子感受到的是热的辐射，在烧制过程中，没有其他物质的参与，釉就是釉，在温度到了一定程度就成了釉。

柴窑，是用松木烧制的，松木在完全燃烧的情况下，产生的灰烬、油脂、和火焰直接窜入窑内，里面含有大量的微量元素，比如说有钾、钠、钙等很多物质，这些灰烬的质量极轻，会随着窑内的热流四处流窜。

柴烧的温度一般会达到1300度左右，此时在空气中飘散的木灰在高温下开始熔融，融化或未融化的木灰自然依附在胚体之上，形成或平滑或粗糙的质感，我们称之为“自然落灰釉”。

九山窑全手工古法柴窑手绘单杯-山色空濛

因为烧制方法的不同，器物表面所形成的气孔结构也大不一样。这个气孔能有效的软化茶汤，提高茶汤中的溶氧量，降低茶汤的苦涩度等。

柴烧汝窑鱼鳞开片，因富含铁元素，而产生的绯红

问：对茶汤起决定性的关键是什么呢？

这个关键，其实是与松木有关，松木在燃烧过程中挥发出的松油脂再与窑炉内的器物胚体表面的矿物质层有机结合，在其表面形成一层薄薄的柴窑釉层。

烧制时间越短，松木里的物质与杯子结合的量也就越少，会导致釉层不均匀，只有烧制到1280度以上的温度后，再持续烧制个一两天，才能得到完整的柴窑釉层，才能算是得了一个完整的柴窑杯，这样的杯子才能真正起到软化水质的效果。

玉泥土不上釉，裸烧烧出的结果

就改善水质这点上，柴窑在感官上更为明显。

最后套用一句高申老师的话：“我从不相信杯子可以改变水的硬度，直到我的舌头被他打了个结”只有自己亲身对比感受过，才能知道柴窑让水柔软几许，才能知道一个杯盏里所蕴含的神秘之美。

柴烧壶怎么泡茶

问题一：柴烧的陶壶最适合泡什么茶柴烧壶和紫砂壶一样和吸收茶的香气，所以建议一把壶喝一种茶就行了。
凡是利用薪柴为燃料烧成的陶瓷制品,都可称之为柴烧，作品可分上釉(底釉)与
柴烧
不上釉(自然釉)两大类，如宋朝天目碗及青瓷釉，都是上釉的，日本的备前烧是不上釉的(取其自然落灰效果)。柴烧是一种古老的技艺，烧窑难度相当高。柴烧作品的成败取决於土、火、柴、窑之间的关系。
土：柴烧专用之陶土多，经陶者自行调配，考量的是陶土耐热温度、柴窑属性、薪柴总类等；追求的是让土能产生一种温润、敦厚、沉稳内敛的柴烧之美。
柴：一般木材需静置约三至六个月以上（忌太潮湿），以利燃烧，其种类有樟、龙眼、荔枝、莲雾及废弃木材等。
窑：仅以燃烧木材提供热能，一般烧窑需三到五天，期间需不眠不休轮班投柴，加柴的速度和方式、薪柴的总类、天候的状况、空气的进流量等细微因素，正不断地影响窑内作品的色泽变化。
灰：柴窑烧陶时，完全燃烧的灰烬极轻，随著热气流飘散。当温度高达1200℃以上时木灰开始溶融，木灰中的铁则使陶坏中的铁形成釉，呈现不同的色彩变化。这种方式形成的釉被称为“自然落灰釉”，自然落灰釉乍看不甚起眼，但越看越耐看是柴烧作品的迷人之处。
（李姿筱提供）

问题二：柴烧壶是煮茶,还是烧开水沏茶当然是陶壶。
铁壶烧水煮茶会有铁离子溢出，而且铁壶的铁里含有其他微量金属，并不安全。

问题三：柴烧壶怎么养要像紫砂壶那样开壶吗柴烧壶？您是指传统窑烧制的壶？如果是，开壶与现代窑开壶的法子没什么区别。

问题四：如何养好一把柴烧壶？泡茶，泡好茶。

问题五：单鹰的柴烧壶如何？单鹰柴烧作品多采用古法柴（龙）窑烧制，常混搭于生活陶缸、陶瓮、陶窖附烧，出窑时作品常常呈灰头土脸相，现惨不忍睹状（烧成品少之又少）。烧成品中会有紫砂壶烧制早期出现的“飞釉”和“火疵” ，及传说中的“缸坛釉泪”现象。 其中最为难得一见的是皱皮龟裂纹建水紫陶壶（建水紫陶无釉而能开片，更是陶中一绝。）那些有“飞釉”和“火疵” 、“缸坛釉泪”、皱皮龟裂纹的建水紫陶茶壶可谓是他的独门绝技。
柴烧无法量产且成品率很低，出窑时作品常常呈灰头土脸相，现惨不忍睹状（烧成品少之又少）。烧成品中会有紫砂壶烧制早期出现的“飞釉（灰釉）”和“火疵” ，及传说中的“缸坛釉泪”现象。 其中最为难得一见的是皱皮龟裂纹建水紫陶壶（建水紫陶无釉而能开片，更是陶中一绝）作品极其稀缺。那些有皱皮、龟裂纹、金丝纹理（壶身布满蛛丝般的美妙纹路）的建水紫陶茶壶可谓是他的独门绝技。当然如此稀罕的建水紫陶壶只有那些被称之为有之人的人看到。
单鹰壶艺的作品以荷系壶、竹系壶、梅系壶、福缘杯（也有人叫知足杯、反贪杯、戒溢杯等的，主要是源于在使用此杯子时，杯子里面的茶水不可过满，过满的话，杯子里面的茶水会如同变魔术一般全部消失殆尽，当然只要茶水不过满的话，杯子可照常使用。）等为长。
单鹰壶艺的作品简洁大方、做工细腻、新颖、严谨、典雅且与适用完美结合，收到壶艺爱好者的好评，作品频频在各种展览会上获奖（如：在由中国工艺美术学会、江苏省工艺美术行业协会、广东省工艺美术协会等主办的第四届中国广州国际工艺品艺术品收藏品展览会获一个金奖及一个银奖；在2012“中国・金艺奖”国际工艺美术创新设计大奖，获“中国・金艺奖”最佳创意奖一个、最佳工艺奖一个； 在2013年中国精品茶具“金羊奖”获一个金奖、两个银奖），深受国内外壶家的喜爱！
这些柴烧的建水紫陶壶作品不单单美丽，原料取自天然，完全没有毒素。更神奇的是，这些柴烧杯壶能够改变水的味道，杯拿来泡茶，甘醇无涩；用来喝酒，高浓度的酒立刻变成陈年老酿，润而不呛，酒精浓度降低。
由于火痕和落灰会因烧窑的薪柴材质不同、坯表的落灰多寡、烧窑时间的长短、坯体在窑内的位置及所受的温度差异而呈现各异及不确定性造成了柴烧效果的偶然性，这也决定了每件柴烧作品都是独一无二的。柴烧的建水陶品与一般窑的差别在于灰烬和火焰直接窜入窑内，产生的落灰经高温融熔成自然的灰釉，其色泽温暖，层次丰富，质地粗犷有力。特别明显而难得的是烧成的陶品有受火面与背火面的阴阳变化与明显的火焰痕迹，它散发一种自然、质朴、浑厚、古拙的美感……………………………………
柴烧的陶品无论是黑色还是肝色，其呈色都具有浑厚、深沉的特点。偶遇难得的窑变陶品，则具有变化莫测的颜色，其色系分明，且色带过渡自然！
单鹰壶艺柴烧的建水紫陶壶有如下优点：
一是个性十足，外表常有柴火在土窑烧制过程中，柴火掠过所留下的那一波又一波的火痕，显得窑气十足。
二是通透性好，看得见的、会呼吸的茶壶、好养、而且短时间内就可养得出效果来。柴烧茶具可以净化茶汤，同时柴烧茶具经过长时间茶汤滋养，色泽更加温润喜人。这与市面上一般常见的建水紫陶有很大的区别。
三是常有窑变的茶壶出现，这可能要归功于因柴火不容易均匀的控制，在土窑烧制过程中产生的忽大忽小的火候。窑变的茶壶，有变幻莫测的颜色，有明显的色系，且色带过渡自然。
四是柴烧的茶壶，不论肝色、黑色等色都有一个共同点：色深、色沉稳、色厚实。
五是火痕及落灰的不确定性造成了柴烧效果的偶然性，每件柴烧作品都是真正意义上的独一无二的。
六是茶水明白单鹰柴烧壶的好，因为，那是有身份证的壶。那历经柴火所......>>

问题六：柴烧茶具怎么辩真伪柴烧，还真的不好分辨 ，一个柴烧的壶，成本也要400多500左右，卖的话，一个一般会要价到800左右，毕竟万一快递破损了呢、如果要柴烧。私信我吧， 对了，我们不做柴烧，但帮你代购肯定是真的。

问题七：当柴烧遇上紫砂壶 柴烧紫砂壶有什么特点紫砂壶是中国汉族特有的手工制造陶土工艺品。制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。古来名壶，从明正德嘉靖年间供春的树瘿壶、六瓣圆囊壶，到当代同时能泡两种茶水的紫砂鸳鸯茶器--中华龙壶，每一把壶都独具匠心。因为有了艺术性和实用性的完美结合，紫砂壶才这样珍贵，令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化，这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。

问题八：王文玉柴烧壶的作用柴烧烧制过程没有任何人工或化学成分，而它烧制过程中温度高，时间长，具有远红外线能量，使得器皿有软水、柔水的作用。因此适合用柴烧泡重发酵重焙火的茶或者储藏多年的陈茶。台湾主要做柴烧壶的名家应该台湾陶艺大师林明文，目前林先生已经柴烧作品最高温度已经达到了1450℃。

问题九：如何选购柴烧茶具?个人觉得柴烧要的是它的独特、素朴与唯一性，首先作为器具要好用顺手，其次就是个人喜好，有人喜欢颜色丰富，有人喜欢颜色稀有，有人就喜欢朴素的感觉，我觉得选择还是要自己喜欢，并没有鉴赏标准，有时遇到有一点残次的柴烧反而会更独特，因为这是唯一的不可复制的，就像一个壶破碎了，找工匠锔好，它又会有另一种感觉。

问题十：用柴烧的开水有毒吗柴烧壶即使质量不好只要是铁质壶和不锈钢壶就无毒，铸铝、锡、铜等材质的壶都不好。

柴烧的杯子安全吗

选择质地好的柴烧杯相对来说是安全的。
选择柴烧杯的注意事项：
1、要看柴烧杯整体上有无明显阴阳面，因为烧制过程，杯体形成变化生动和明显的阴阳面。
2、柴烧被因为烧制过程中会有间隔，烧好之后，底部会有明显的间隔痕迹。
3、柴烧杯的胎体因为用料的紫砂里面含有氧化铁，胎体会被氧化还原成特有的青灰或者黑青的颜色。
市面上也会出现一些不合规的柴烧杯子，所以选择柴烧杯子时，一定要精挑细选。

柴烧建盏吸不住

与磁铁和操作方法等相关。
单以能否被磁铁吸引来判定建盏容易走入误区。首先看操作方式，一定要找磁性极强的小磁铁珠或球，以便能和建盏曲面充分贴合，第二从建盏烧制方式来说，电窑烧出的原矿釉的更容易吸引，而柴窑建盏就未必吸得住，因为电烧是强还原烧制，已快速把建盏的铁质逼出釉面表层形成铁质结晶，而柴窑即便采用了火塘移位的方式添柴，也难免多次为窑内带入空气，从而决定了龙窑内主要是氧化氛围或弱还原氛围，由此导致柴烧建营不像电窑铁质靠外，不利于磁铁吸引。
柴烧建盏釉斑虽然没有电窑烧制现代油滴表面的华丽。但是柴烧盏的单调中细赏微妙丰富内在美衬托出古朴韵味。品茗时，柴烧建盏有一定水质软化，变得甘爽无比奇特功效。这些效果只有柴烧建盏才能突显出来。柴烧盏在烧制过程中需要不断加柴，导致了温度忽高忽低，气泡大小不一，均有一定的层次感。日常饮茶中，柴烧茶碗比其它窑炉烧制的茶碗器型釉面厚朴。

柴烧杯有什么功效

烧杯 主要用于①溶解固体物质、配制溶液,以及溶液的稀释、浓缩②也可用做较大量的物质间的反应
使用时注意,加热状态下,要在底部与火焰间隔一层网,不能直接加热,进行的是间接加热.

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