铁壶历经百年历史的累积,演变出来的铁壶,形制种类大小不同,细腻的工艺,工匠的巧手,使铁壶千变万化,成为迷人的用具,用茶时可见铁壶冲入开水时的样子,相对的客人可以看到铁壶镶嵌的一面,不论是素器,高浮雕或金银镶嵌,亦可显现主人品味,所收藏铁壶与他人不同之处,也可展现其地位,眼光之独到!
近年来中国普洱茶的兴起,间接带动周边茶具的活络。由于铁壶产生的二价铁有肋于人体健康,加上典雅的外型带动泡茶的气氛,使得老铁壶在这波茶具风潮成为最闪亮的明星。用老铁壶来喝茶,有益于身体健康的传闻,已在中国的大街小巷中开始流传。
老铁壶的独特之处在于能够提高水温,而且蓄热能力强。一般情况下用老铁壶烧水可以达到97℃,甚至100℃以上,可以充分软化水质,特别适合泡老茶或煮茶使用,尤其是普洱茶,而一般不锈钢随手泡只能达到93℃。使用铁壶煮过的水能够释放出二价铁离子,形成山泉效应,使水口感厚实、饱满顺滑。泡茶可有效去除茶中的霉味。饮用铁壶煮的水有很好的养生保健作用。铁壶受热后会释放出大量的二价铁,与茶中的单宁酸、茶多酚等作用,能补充人体所需的铁元素。
铁壶在起初的日本茶道中称之为铁釜,铁釜是没有提梁和壶嘴的,煮沸的水要用小竹勺舀出来,就像我们今天从汤盆里往外舀汤。由于这样用起来很不方便,后来就有聪明人把铁釜的一面造出了一个向外倒水的壶嘴,俗称为“流”,又在釜的上面安了一个能将釜提起来的提梁,这样再用这种铁器皿煮水、倒水、清理釜底就很便利了,这样的铁容器就是铁瓶,也就是现在的铁壶。
它的古老而又沉重的轮廓,壶面上古朴浑厚的肌理纹样,与之散发出来的古老土地的气息,你感叹它的价值连城,收藏家们争相追逐的宠儿光环,但你可知道,制作一个铁壶需要多达80道以上的工序,一人完成须至少15年,若要将自己的名字篆刻于壶上,则需要近40年的时间。它在百年前埋葬在九万英尺的地底,就这样默默等待了上百年,才迎来今日的出土问世。
铁壶是一把可以使用的煮水器具,它也可以是一件艺术品,一件难得的古董品,善待它时,回馈给您的永远会是一壶圆润浑厚,且富含二价铁的好水及不断升值的历史价值!
铁壶的起源
日本茶道源起于唐朝,是派遣到中国的僧侣,将当时中国唐朝的佛教和茶文化一起带回日本。公元805年,传教大师自唐回日,带回中国茶种传遍全日,随着唐宋时期中国的茶叶兴起与饮茶文化推行于日本的佛教寺院,又逐渐普及于民间,使品茶的习惯深入日本民间,并日益兴盛起来。
早在1800年(嘉庆五年)以前,日本已发展了一系列的茶道具,例如绳文土瓶,(纪元前200年)、温酒器、手取釜、釜等各种各样的道具,这些器具的制作过程及承受、随茶道的兴盛,都是决定铁瓶原形的重要依据。
铁壶的起源众说纷纭,但在日本茶道所使用的茶釜上面加上提手,应该就是铁壶的初体,是最受大家认同的,在江户时代天朝期
明治时期是日本铁壶的辉煌时期,那时星光璀璨:龙文堂出现了安之介、大国、上田照房、井上四大天王;龟文堂出现了波多野正平、梅泉、铃木光重、淡海秀光四大天王;藏六堂出现了四世秦藏六和西垣一瑳;金寿堂的创办人雨宫宗兵衞和龙文堂的安之介为一时瑜亮,现在欧洲的亚洲民艺馆还收藏着金寿堂雨宫的作品,可看的出金寿堂的历史地位。
就像紫砂有花货和光货,花货就是龙文堂系统,光货(又叫素壶)多出自金寿堂系统。
(1)龙文堂系统的堂号很多,比如金龙堂就是龙文堂针对高端客户产生的,就像丰田里的雷克萨斯。其他和龙文堂有关或代工的堂号有:青龙堂、光龙堂、旭龙堂、万龙堂、信龙堂、山龙堂、地龙堂、龙善堂、龙虎堂、龙方堂、晴寿堂、瑞云堂、龙云堂、金祥堂等。还有祥云堂和大西家有关,正寿堂是京铁壶中风格横跨京铁壶、南部铁壶、地方系三个风格。还有一些其他的一些堂号很稀有,如凤字辈的堂口。
(2)金寿堂(素壶系统)有金青堂、金观堂、金玉堂、金荣堂、金龟堂等。云色堂、光玉堂、省铸堂、松荣堂、三德堂是金寿堂系统五大支柱。光玉堂是素壶中的精品堂号(能做金工的堂号很少,名师也就是那么几个,光玉堂是其中之一)。光宝堂、永宝堂、菊光堂、山玄堂也是金工大家。金工师茂光的作品,堪比龙文堂系统的梅隆轩。
(3)金工系收藏热点名人:梅隆轩(金工师),茂光(金工师),宗仙作(金工师傅),安之介(釜师),大国(釜师),上田照房(釜师),雨宫宗兵衞(釜师),雨宫宗(釜师),等等。
(4)脱蜡法铁壶收藏热点名人:波多野正平、铃木光重、梅泉、淡海秀光、西恒一瑳。
(5)非物质文化遗产继承人(金工技术茶釜、铁壶系):高桥敬典、长野垤志、角谷一圭。
(5)青铜器型、兽口、藏六型收藏热点名人:藏六、井上、雨宫宗兵衞等。
在疫情突发的2021年,中国的各大古玩市场都在经历前所未有的动荡,于是就有很多古玩收藏家们在思考到底是应该尽快把手中的古玩卖掉还是趁疫情原因多买些精品古玩,这确实是一个值得思考的问题。毕竟古玩收藏无论在哪里,对于任何人来说,都是很大的一笔金额,如果从投资角度出发来看,古玩收藏在中国是一个大宗投资产品,如今的古玩收藏市场如此动荡,人们开始纠结,对于有购买古玩需求的人来说,如今我国古玩收藏市场还是属于较高的水平。
我国目前有7800万人的收藏大军,如果每人平均收藏10件古玩,那么这是一个十分庞大的数字,如果将来这些古玩全都进入市场,那么古玩市场的价格可能会跌落,如果此时买古玩,就很有可能会变成在古玩价格高位买入古玩的“接盘侠”;而对于手中有古玩并且想要卖出的人,古玩市场价格如此动荡,未来走向不明确,如果不能及时出手,那么可能会砸在手里,毕竟只有40、50、60年代人喜欢古玩,现在的年轻人更喜欢房子、黄金、基金等。两种状态的人们,都在焦急地观望,在两种选择之间不断纠结。
古玩市场趋势乐观与悲观之间,必须按需选择
那么到底是卖掉古玩还是现在囤积古玩呢?其实不单单是广大民间收藏家关注这个问题,那些手中拥有者巨额财富的企业家们对于这个问题也非常关注。对于中国的古玩市场,阿里巴巴董事长马云、万达集团董事长王健林表示:要投资当代书画,不想投资古玩。说到底,古玩的本质还是商品,它是受供需关系的影响的。就好比七八十年代结婚的几大件一样,在当时的情况下,缝纫机、收音机都是家庭情况富裕的人才会有的奢侈物品,但是现在这些东西太过落后,现代化的科技让人们已经不需要这些了,即使是当废旧物品也没人需要,唯一的作用就只是收藏价值,再者还需要考虑法律问题、古玩升值幅度问题。而另一方面,程寿康、李鉴宸建议古玩企业家现在是囤积高、精、稀古玩最好的时机,老收藏家收藏了一辈子,现在传不下去,恰好这一时间点可以疯狂收割韭菜,低价收购,并且专注收藏高质量古玩,必然获得大量利润。
结语
综上所述,无论是继续买古玩还是卖古玩最重要的就是要看准时机,但以目前的趋势来看,古玩行业已经不是当年那么炙手可热的产业了,当年的《鉴宝》、《寻宝》栏目使得全民进入收藏热,这些年热度已经过去,大部分人还是选择投资房产,古玩备受冷落。另一方面则是国家政策的不明朗,使得广大古玩收藏家不敢盲目再继续收藏。
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