为了喝茶西方人竟发明了这些

为了喝茶西方人竟发明了这些

为了更好的喝茶，陆羽创煎茶法，从此茶汤里再喝不到葱姜蒜、陈皮薄荷了；随着煎茶、点茶、泡茶等各种泡茶方式出现，中国人又发明了许多专属茶器。

而从茶传入西方以来，西方人也在茶上费了一番心思。不同于中国传统文化的雅致，西方发明的这些物件更为现代。

按点工作的茶婆子

茶婆子是西方茶最典型的发明创造。这种自动煮茶机在1902年被一个嗜茶的军械工人发明出来。

曾红极一时，巅峰时，全英国多到200万台。到现在，仍可在英国提供住宿和早餐的场所找到。

1936年茶婆子

茶婆子的工作原理

睡前把金属罐装满水，把茶包放进瓷茶壶，设定闹钟

到了设定时间，加热器自动启动，开始加热

水蒸气的压力将金属罐的水压到瓷茶壶，平台倾斜，电流自动切断，茶便泡好了

西方的茶铲与中国茶艺六君子的茶铲略有不同，西方的茶铲不仅是舀茶的工具，还是计量的工具一勺茶代表一个人的用量。

茶铲四只，从左至右依次为：

1875年J.W.&C.制作的维多利亚时期贝壳状茶铲

1791年乔治三世时期JohnBeldon制作的茶铲

1801年茶铲

1806年茶铲

割舍不掉的茶滤

茶滤是内置茶滤的前身，也是后来蛋状茶滤的前身。

西方人喝茶不像中国人喜单泡，他们喜一股脑冲泡。温壶之后放入茶叶直接泡五分钟，再把茶滤放在茶杯上滤掉茶渣。

收放自如的茶桌

茶桌是一种比餐桌略低略小的桌子，弹性很大，可以小到放一人份的茶具一套，也可以大到可以围坐六七个人的程度。

桌沿通常有略高于桌面的镶边，防止茶具滑落，后来的茶盘设计也基于此。

有钱人才有的茶暖

茶暖出现在19世纪。

那时，除了下午茶时间，越来越多的人开始在早餐和整个下午都喝茶，甚至代替了原来在英国早餐桌上的啤酒和麦酒。

茶暖从最开始的出现就带有很强烈的有钱人群的色彩大量刺绣、编织、拼接等耗费时间的工艺，只有很多空余时间的人才能用做茶暖来消遣。

贵妇的专属茶袍

这种茶袍流行于19世纪女性下午茶着装，比睡袍精致，这都是贵妇们的专属，19世纪普通人温饱都是问题。

这也是贵族追求极致享茶的表现。

尴尬的骨瓷

骨瓷是世界上唯一由西方人发明的瓷种。其实，骨瓷是一种不太成功的仿制而成的意想不到的结果。

大约在十七世纪，景德镇的薄胎瓷传入欧洲，在欧洲价值连城。于是英国一发明家在陶土中加入动物骨粉，得到现在骨瓷。

为了胡子的带沿茶杯

18世纪，西方人开始改良茶杯，为了能减少男士们胡须过多接触茶汤，茶杯改良为杯口外延。

其实这种茶器我们当时也有，只是没有传过去而已。

仆人碰不得的茶箱

茶叶在两三百年前的西方十分金贵，所以用来盛放茶叶的茶箱也小巧，并且和现在国人喜爱的爱马仕手提包一样，需要能摆出来炫耀。

因而在茶箱和茶罐的设计制作上，镶嵌、雕刻、镂空、水晶、贝壳、玳瑁、金银等艰深工艺和稀有材料能用的都用上。

所有的茶罐都是放在茶箱里，所有茶箱都是带锁的，而钥匙，则掌管在主人那里。如果有客人来访，仆人把茶箱摆放在茶桌的正确位置上，由主人打开茶箱，泡茶献给客人。

虽然这大多是十八、十九世纪的发明，但是不难看出，西方在茶方面的发明和中国的还是有些区别。

西方从那时候就已经追求方便快捷的享茶方式，这种方式也是西方文化的体现。

人类是怎样发明饮茶习惯的呢？

茶叶的发现有许许多多的学说，其实现在有好多大学都会有茶学专业，还有专门的茶学专业的人士，茶已经不是简简单单的茶了，它更代表着我们古代文明的源远流长，更代表着我们古代历史的象征。

饮茶习惯的源头有许多的学说，比如药学之说，是由于刚开始以药学作为人类治病的药材，但随后发现在泡过水后的茶叶的味道很香，于是人们就开始了有饮茶习惯。还有一种说法，就是本身的饮茶之说，人们发现经常喝茶有助于身体健康，于是饮茶习惯就慢慢流传下来了。还有一种说法就是饮食之说，最初人们是吃茶叶的，但后来慢慢引申成喝茶。还有一种说法是古代茶叶用作祭品的，后来被人们慢慢饮用。

饮茶习惯之所以能从古至今流传下来，是因为饮茶有助于身体健康，现如今人们都讲究养生，饮茶是可以养生保健，我国南方就有许多地方盛产茶叶。

茶叶 是谁发明的

　茶起源于中国，中国历史上有很长的饮茶纪录，最早可以追述到石器时代的炎帝神农氏。根据找到的大量实物证据和文史资料显示，在世界上其他地方饮茶的习惯都是从中国传过去的。所以人们普遍认同饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。在欧洲，可笑的英国人说饮茶的习惯不是中国人发明的，而是印度，1823年，一个英国侵略军的少校在印度发现了所谓的野生的大茶树，从而有人开始认为茶的发源地在印度。但是有人指出这些茶树种其实是英国人从中国偷过去栽种的，而且在几千年的茶历史中在印度从未发现过有野生茶树，也没有人在当地制茶，怎么这么巧，侵略东南亚的英国人一来就有野生茶树了。而且他们都犯了一个最基本的逻辑错误，包括茶树植物在内的其它植物是一直都存在的，甚至比人类的历史都要长，不能说哪里有茶树，哪里就是制茶、饮茶的发源地。人类制茶、饮茶的最早记录都在中国，最早的茶叶成品实物也在中国。根据可靠地考古发现，中国才是饮茶的真正发源地。中国当然也有野生大茶树，而且年代更为久远。在浙江余姚田螺山遗址就出土了6000年前的古茶树，按照英国人的逻辑，浙江的发源地身份就更加可信了。现在中国的野生大茶树集中在云南等地，其中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生活密切相关。
于茶树的起源，有这几个学说：
１．西南说：“我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。”这一说法所指的范围很大，所以正确性就较高了。
２．四川说：清·顾炎武《日知录》：“自秦人取蜀以后，始有茗饮之事。”言下之意，秦人入蜀前，今四川一带已知饮茶。其实四川就在西南，四川说成立，那么西南说就成立了。四川说要比西南说“精密”一些，但是正确的风险性会大些。
３．云南说：认为云南的西双版纳一代是茶树的发源地，这一带是植物的王国，有原生的茶树种类存在完全是可能的，但是这一说法具有“人文”方面的风险，因为茶树是可以原生的，而茶则是活化劳动的成果。
４．川东鄂西说：陆羽《茶经》：“其巴山峡川，有两人合抱者。”巴山峡川即今川东鄂西。该地有如此出众的茶树，是否就有人将其利用成为了茶叶，没有见到证据。
５．江浙说：最近有人提出始于以河姆渡文化为代表的古越族文化。江浙一带目前是我国茶叶行业最为发达的地区，历史若能够在此生根，倒是很有意义的话题。其实我认为在远古时期肯定不只一个地方有自然起源的茶树存在。有茶树的地方也不一定就能够发展出饮茶的习俗来。前面说到茶是神农发明的，那么它在哪一带活动？如果我们求得“茶树原生地”与“神农活动地”的交集，也许就有答案了，至少是缩小了答案的“值域”。
怎样鉴定茶叶的好坏？
【九项指标】
外形五项：整碎、色泽、嫩度、条形、净度；
内质四项：汤色、香气、滋味、叶底。

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