有的人,茶喝得好,泡茶也讲究得很,但对茶具的清洗却并不在意。用完的茶具,随意地放入茶洗,甚至干脆置于一旁,等下次泡茶时再清洁。
亦或是,每次喝完茶,会有意识地注重清洗,却没找对方法,为后续喝茶带来了麻烦。今天,就让我们来关心一下这个无法被跳过、但从不被在意的步骤洗茶具。
茶具使用过后,如果不及时清洗、或清洗不到位,茶中的茶多酚类物质会经空气和水氧化,形成茶垢。茶垢黏附在茶杯、茶壶的表面,不但非常不美观,而且会滋生细菌、对喝茶人的身体健康产生不利的影响。
不同材质茶具的清洗方法
茶垢是日常生活中常见的污垢,茶杯使用一段时间后,没有及时清理杯壁上就会附有一层污垢,而这层污垢若没有及时清理不仅影响茶杯外观,还影响健康,那么该如何清洗茶垢呢?
白瓷、青瓷茶具
白瓷、青瓷茶具的茶垢清洗可以用海绵或者布沾点少量的酥盐,在茶垢上搓洗几下就可以将大半的茶垢给清洗干净。
金属类茶具
金属茶具一般指金属茶隔,金属制的茶隔容易沾染茶垢变黑,可以选择摩擦较大的铁丝球,倒入洗洁精或者醋然后沾水用铁丝球反复的擦洗,就能很快有效的把茶垢清洗得一干二净。
玻璃茶具
玻璃杯茶具上的茶垢清洗时不能用力擦,或者用锋利的清洗工具。玻璃杯茶具可以用柠檬、醋先浸泡半个小时,然后用柔软的布擦拭,有些较为顽固的茶垢则可以用牙膏涂在上面然后用软牙刷刷干净。
汝瓷、冰裂釉茶具
汝瓷、冰裂釉茶具上的裂痕会有茶色的进入,所以汝瓷和冰裂釉的茶具不宜经常清洗,如果要清洗可以加入小苏打或者米醋浸泡然后用布擦拭。也可以挤少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。大约过一分钟后再来用水清洗这些茶具。
紫砂茶具
紫砂茶具的清洗更要慎重了,稍有不适就会破坏紫砂壶的透气性。喝完茶,先把茶壶里的茶叶倒干净,然后再用清水将茶具清洗干净,这是最简单的一种清洗方法,一般情况下这样清洗已经足够了。
如果茶壶里堆积有较厚的茶垢,那用牙膏也很难清洗干净了。这时,不妨试试用小苏打浸泡或者是用加热的米醋来清洗,摇晃泡一会,这样可以将尘积已久的茶垢清洗干净。
(一)用高温沸水煮洗,把喝完茶的公道杯、茶杯放里沸水里煮5分钟,然后用清水冲洗干净即可。
(二)用茶垢清洁剂清洗,用茶1-2天,可用茶垢清洁剂清洗一次,将茶具浸泡10-15分钟左右,然后再放入清水中,清洗干净即可。
(三)用牙膏涂抹清洗,如果茶具因长时间没得到及时清洁,甚至已经被上色了,就可以上色处挤少量牙膏,轻轻涂抹,一分钟后就可以用清水冲洗干净,如果一次不行,可重复操作几次。
(四)用米醋或苏打水清洗,如果茶具已经沉淀了较后的茶垢,就可以用米醋或苏打水浸泡几分钟后,就可以清除表面茶垢。
喝好茶,首要是茶具干净。必须要树立一个观念:“及时清洗茶具,非常有必要!”茶具使用过后,如果清洗不到位或者不及时清洗,茶中的茶多酚类物质会经空气和水氧化,形成茶垢。茶垢黏附在茶壶、茶杯的表面,不仅非常不美观,而且会滋生细菌,对喝茶者的身体健康产生不利的影响。
传统的手工清洗方式不仅费时费力,清洗效率也不高、家用超声波清洗机以机器清洗代替手工清洗,利用“空化效应”物理作用形成微观强烈冲击波和高速射流作用于被清洗物件表面,在超声波的作用下,液体中产生无数微小的空化气泡。气泡生成后,会马上破裂。这个过程会产生强烈冲击力,从而使污物迅速粉碎、剥离,对茶具进行全方位无死角的清洁,达到高质量、高效率清洗目的,让茶具洁净如新。
利用家用超声波清洗机清洗茶具,是高效便捷的一种清洗方式,在解放双手的同时超声波清洗机还具有高效洁净、杀菌消毒的作用,能够有效去除茶具中的细菌和微生物,是您身边的健康卫士。
对于很多喜欢喝茶的朋友来说,都会有一个小小的烦恼,就是茶具很容易沾上一层茶垢,要把这些茶垢清洗干净却不是件容易的事。 最好的清洗方法是:在每次喝完茶后,记得把茶叶倒掉,把茶具用水清洗干净。能够长期保持这种良好的习惯话,什么清洗工具都不用,茶具保持明亮光泽,但有很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做别的事情,清洗茶具的事情就忘记了。等到下次品茶的时候再来清洗茶具。这样经过长时间的浸泡,很多茶具都上了茶色,用清水是洗不掉的。这个时候,可以挤少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。大约过一分钟后再来用水清洗这些茶具,这样,茶具上面的茶垢就很容易被清洗干净了。用牙膏清洗,既方便,又不会损坏茶具或伤害手,既方便又简单,茶友们都可以试试看。 茶具上的茶垢愈厚,泡出来的茶不见得愈健康或是香纯。常会听爱泡茶的老人家拿出心爱的茶壶,“展示”乌黑油亮的茶垢,似乎茶垢愈厚愈值钱。中医师陈至和表示,茶垢对人体健康是极为不利的。因此,爱喝茶也应该勤于刷洗茶具,才是良好的生活习惯。 有些老壶友,喜欢其茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”,似乎以此表明自己是“爱茶”。甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味。陈至和认为这是错误的观念,但是不少老人仍然深信不疑。 陈至和表示,在潮湿的环境中茶水会迅速氧化出褐色茶锈,其中含有有害金属。而没有喝完或存放较长时间的茶水,暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用,便会生成茶垢,并附在茶具内壁,而且越积越厚。有人曾对茶垢进行了抽样化验,发现茶垢中还含有致癌物,如亚硝酸盐等,它们对人体健康显然有威胁。 陈至和说,茶垢随着饮茶者的频繁地喝茶而不断进入其消化系统,极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质,不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化,也使许多脏器受到损害。因此,陈至和建议,爱喝茶者也应勤洗杯。对于茶垢沉积已久的茶杯,用牙膏反复擦洗便可除净;对于积有茶垢的茶壶,用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后,再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。 他也提到,茶含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的挥发油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑,对人的健康大有好处。但也有禁忌,只有饮茶适当,才是养身保健的好习惯。所谓适当,是指茶水浓淡适中,一般用3克茶叶冲泡一中杯茶为宜。茶水过浓,会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收,引起贫血;其次是控制饮茶量,以一天4杯以下为宜,过量饮茶,会增加人体肾脏的负担;再来是饮茶时间不要在饭前饭后1小时以内,否则会影响人体对蛋白质的吸收。
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