银壶煮水的益处

银壶煮水的益处

自古以来，人们非常讲究泡茶用水，水质的优劣直接影响茶的汤色、香气、味道。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中极力推崇金银茶具：“瓶宜金银”。那么银壶煮水到底有哪些益处呢？

杀菌消毒效果好

据史料记载，隋唐时代我国北方牧民就发现，马奶放在普通的瓷制器皿中，几天就会变质发臭，而银碗里的马奶却能存放较长时间不变质。美国科学文摘报道，银能杀灭650种不同的病原体，是真正的光谱抗菌。现代医学研究也证实，银的抗菌机理主要有静电吸附杀菌、金属溶出杀菌、光催化杀菌和复合作用杀菌。银的杀菌能力特别强大，每升水中只要含亿分之二毫克的银离子，即可杀死水中大部分细菌。

常温下，水放到银壶里，银离子的浓度上升需要一个过程。银壶烧开一般需要8到12分钟，这一加热过程可明显增加了水中银离子的浓度，杀菌消毒效果更佳。

软化水质效率高

我国北方天然水（河水、井水）都是硬水，含钙多，碱味重口感涩；含镁多，味道怪异难闻。银壶煮水，在向水中持续释放银离子的同时，把钙镁离子置换吸附到壶的内表面，可以有效降低水的硬度，改善水的口感。

钙镁离子被吸附到壶的内表面形成粉状壶垢，用软布擦拭即可去除，不会形成难以处理的底部板结壶垢，打理方便。

甜润顺滑口感妙

因为水体不同、加热器具不同，银壶煮开的水口感也会有些变化。总体来讲，银壶煮的水口感甜润饱满，喉韵细腻顺滑。

用龙眼碳铺底、橄榄碳烧银壶煮出来的水，口感喉韵最佳，但是这种方式过于费时，烧开一壶水要30分钟左右。因为银电阻极低，用电磁炉烧银壶是不合适的，现在常用的是电陶炉加热，一般10分钟左右水就烧开了。

终生陪伴乐逍遥

很多人会疑问：银是重金属，用银壶烧水会不会有害人体？绝大多数金属都对生物体有害，但确有几种对生物无害且有很大益处，常见的是银、钛、铌、钽。

根据WHO《世界卫生组织饮用水质量指导标准》第四版，银离子浓度低于0.1ppm的饮水不会对人体造成不良影响，所以日常使用银壶是安全的。但一定要注意，不要选择低纯度银壶，主要是其杂质中可能含有铅。

银壶煮水有好处吗

1.众所周知的是银壶传热快导热快
烧出的水水温高冲泡茶叶时
更加能够激发茶叶的香气和内含物质
2.再者银壶少说本身就可以杀死水中细菌
净化水质和软化水质
使茶汤更加甜润、顺滑
3.还有银壶烧水可直接影响水的沸点
影响水的沸点的因素有两点
一是海拔二就是内含物质
而银壶净化水质物质后水的沸点就会增加
可增加2-3摄氏度的样子
4.银本身洁净无味、不会破坏茶的原味
也不像紫砂壶会串味 “一壶一茶”
银壶煮水泡茶的好处，被越来越多的茶友熟知。
早在19世纪，有医学家就研究证实了银作为一种抗生素，能够杀灭650多种病菌，这是普通抗生素所达不到的。日常用手工银壶泡茶可以净化水质、软化水质，使茶汤更加甜润、顺滑
，长期使用加速新陈代谢，增强抵抗力。由此可见，银壶烧水泡茶对身体的优势之明显。

银壶泡茶的好处和坏处

关于银壶泡茶的好处如下所示：
1、提高茶叶萃取效率作用
因为银洁净无味，热化学性质稳定，不易锈，所以使用银壶泡茶不会让茶汤沾染异味。
2、软水作用
银壶煮水，能使水质变软，有很好的软水效应。银壶煮水泡茶对茶叶的韵味香醇表现更充分，而且银壶本身不留茶香，一把壶可以冲泡各种类茶。

3、防腐保鲜作用
使用银壶烧水能防腐保鲜，即使水在银壶中盛放数天也不会变质，而且银壶烧水还有净化水质的作用。
银壶煮水泡茶对身体百利而无一害，但如果银壶的纯银含量不高，有可能会掺杂铝、铅、汞等有害身体健康的金属物质，对于人体则会造成不良的影响，危害身体健康。
选择银制品的国家标准有三个，S925、S990、S999，S925多用于银饰品，可食用的纯度至少要达到S990和S999两个标准，市场上常见的银壶基本都是S990标准的。

银壶烧水的好处与坏处 银壶烧水的好处与坏处介绍

1、银壶煮水的好处：

（1）广谱抗菌：杀菌且无任何的耐药性。

（2）强效杀菌：可以在数分钟内杀死多种对人体有害的病菌。

（3）渗透性强：可由毛孔迅速渗入皮下杀菌，对普通细菌、顽固细菌、耐药细菌以及真菌引起的感染均有良好的杀菌作用；

（4）促进愈合：改善创伤周围组织的微循环，有效地激活并促进组织细胞的生长，加速伤口的愈合，减少疤痕的生成。

（5）抗菌持久：纳米银颗粒在人体内能逐渐释放，抗菌效果持久。

2、坏处：

长期使用银壶虽然没有危害，但这是相对于那些质量好的银壶而言，而有些银壶在加工过程中放入了重金属或者其他化学成分，用这样的银壶烧水特别是长期使用就会危害，身体健康会让人体吸收一些有毒成分，也会让人体内的重金属超标，对人体健康极为不利。

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