铁壶不会选,5步教你挑到好铁壶

铁壶不会选,5步教你挑到好铁壶

古人有曰：“器为茶之父，水为茶之母。“只是此“壶”非市面上普通的茶壶，乃著有“城里开花城外香”之名铸铁而成的铁壶。

何为铁壶？

铁壶，是一种铸铁而成的用来煎茶煮水的器皿。距今有两百年的历史，在江户时代，爱喝茶的人们将“茶釜”加上注水口和把手，铁壶就诞生了。

不论是在国内，还是在日本，做工精细、用料纯正的铁壶，都蜚声国际，给诸多品茶人带来了极致的口感和舒心的赏玩价值，凭其精良的工艺和东方文化一脉相承的历史底蕴，近年来备受壶友藏家关注。

1.用料是否纯正？

传统的铁壶以上好的灰口砂铁为原料，用料纯正，含碳量高，纯手工脱蜡法精铸，一模一壶，铸造工艺难度大，而市面上大多采用的是工业铸铁，且内壁做过防锈涂层”以次充好“的机制壶。

砂铁制作出来的铁壶，不但手感厚实，口感佳，更是体会到了一种古朴的美。

2.工艺铸造是否传统？

在纯手工打造的工序上，是否采用了砂模铸造和脱蜡法，确保壶身各个部位的品质。

使用这样的铁壶，细节到位，经久不坏，历久弥新，让爱茶人有爱不释手的印象。我们相信作品不会说谎，倾尽的匠人心血，都能透过铁壶的沧桑之美体现出来。

3.造型是否别致？

如果你仔细研究过铁壶，就会发现，它的壶嘴、提梁的造型都很特别，不但看上去非常的完美，在使用过程中也是极为便利，完全符合了爱茶人的心理预期，为他们品茶、评茶奠定了坚实的基础。

4.是否手工錾刻？

錾刻主要是看錾刀的功夫和手指技巧的变化运用，指力、腕力、腰力及运气达到为一体（俗称“三力一气”）形成行云流水的操作过程。

通常因不同艺人指法技巧的差异，錾刻出的每件铁壶在图纹上也是不相同的，就算是同一个师傅也会有所不同，这也是手工錾刻工艺的独特之处。也正是这个原因使得铁壶錾刻过程中，每一件都成为举世无双的孤品。

5.是否具有赏玩与收藏价值？

具有收藏价值的铁壶，必须是全手工制作，并且是不可复制的艺术品。目前市场上可见到的大量铁壶，大多是由钢模批量生产的工艺品，基本没有收藏的艺术价值。我们的每一把大师壶都是真正的孤本，既有图片视频做见证，也有收藏证书。

请教如何能养好铁壶

或许你会有这样的经验，在那天不经意地发现到，铁壶内部好像长了一层未知的物质。我想多数的壶友，都知道那是水垢。所谓水垢，简单的说，是水中的矿物质，如：钙、镁。因加热后导致在水中的溶解度降低，所形成的一种结晶。
关于水垢，的确是个有趣的话题。因为就本人所知，有在使用铁壶的朋友，对于水垢的看法，却有着两种完全不同的评价。有人认为，水垢会影响铁质的释放，也会影响美观，所以会去除掉它。但也有人认为，附有水垢的铁壶煮出来的水，口感上浑厚且圆融(滑)也较好喝，所以会想尽办法养水垢。就个人的经验来看，我是比较支持后者。的确有水垢的铁壶，煮出来的水的确不错，可是要用来泡茶，在茶类的选择上就必须注意。因为这样的水，
对以重香气的茶类，如：绿茶系-龙井、碧螺春、日本绿茶等﹔轻发酵系-高山乌龙、金萱、翠玉等，有压抑的效果。

陶壶，铁壶，银壶，铜壶，紫砂壶哪种烧水好

陶壶，铁壶，银壶，铜壶，紫砂壶它们都是各有千秋的，无法说哪个是最好的。x0dx0a陶壶x0dx0a陶壶释放出远红外线能量，可以使水分子团小分子化，因而化解水中氯气，具有杀菌消毒作用，壶口有滤嘴，因此不但可以烧水，更可以煮茶，甚至还可当中药的煎药壶。x0dx0a银壶x0dx0a银壶煮水有软水功效，而且可杀菌,银洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。x0dx0a铁壶x0dx0a铁壶煮水的沸点高，能泡出茶汤的各种层次感，而且铁壶煮水有山泉水效用，可是水质更甘甜，这是红茶、普洱等发酵程度较重的茶叶所需要，更适合冲泡发酵程序较重的茶叶，如红茶、黑茶类(普洱、陈茶等)。x0dx0a铜壶x0dx0a铜壶的铜离子对人体预防各类疾病有益,铜壶煮水在一定温度下也会析出微量铜元素，而铜元素对身体十分有益。铜绿不溶于冷水和热水，所以进入体内也不会被吸收,证明了铜绿无毒对人体无害。x0dx0a紫砂壶x0dx0a紫砂壶是陶器茶具的佼佼者，早在北宋初期就已“成名”造型简练大方，色调淳朴古雅的特点，外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的，明代大为流行。x0dx0ax0dx0a由于成陶火温在1000-1200摄氏度，质地致密，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，能吸附茶汁，长时间使用，紫砂壶的颜色会变得越来越自然，而在壶内泡着的茶会渗进壶体内，使壶蕴含茶味。x0dx0a保养方式：虽然紫砂怕油、怕脏、更怕摔，但如果买来紫砂放着不用，将严重影响其色泽，更不利于其保值增值。圈子里行家说“紫砂的生命在茶海里，不能侍茶，紫砂就失去了生命的光彩”，可见“养”壶才是紫砂收藏的正道。

怎样鉴别砂铁壶

鉴别砂铁壶的方法：可以从年代、重量和生锈与否来区分：在江户时代，砂铁是铸铁的唯一矿源，所以该时期的铁壶应该基本可以断定为砂铁壶。砂铁壶质量更轻巧，同等容量的铁壶，砂铁较普通铸铁重量要轻近一半。砂铁的孔隙度非常细致，连锈也无法进入结构。因而，使用砂铁制作的铁壶不易生锈，在外观上的美丽也能持续更长的时间。一般的日本铁壶都是用铸铁铸造，指含碳量在2~6.69%的铁的合金，又称生铁。

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