为什么一壶不事二茶,(一把紫砂壶是不是只能泡一种茶？)

为什么一壶不事二茶,

“一壶不事二茶”即一把壶只泡一种茶。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸收茶汤，所以一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此，一把「不事二茶」的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度，否则今天生茶，明天熟茶，那么必然茶味混沌，了无个性可言。

值得特别注意的是，有些人为了在壶内形成“茶山”，使其看来更具古意，便将茶叶留存其中，任其阴干，其实高温多湿的环境，霉菌极易孳生其间，若就卫生观点考量，此法实不足取。

更有些人泡茶后，故意将最后一泡茶汤存于壶内，直至下回使用前倒掉，认为此法可收内浸外养之效。殊不知，紫砂壶的气孔结构既擅于吸附茶汤，自然也易于吸收霉菌。以此养出的壶，只怕日后冲茶时，亦会带有异味，甚至有碍健康，实是得不偿失。

若真有必要需两茶混泡，其实也没啥不可，《阳羡茗壶系》有载：“壶宿杂气，满贮沸汤，倾即没冷水中，亦急出水泻之，元气复矣。”准此，请先充分洗净壶内外后，再注满沸水，静置几分钟再倒掉，如此反复几次

一把紫砂壶是不是只能泡一种茶？

一、一把紫砂壶尽量只泡一种茶。紫砂壶有吸附性，就是会吸附茶味，一个紫砂壶只泡一种茶超过3个月后，这个紫砂壶内会带有这种茶味，如果突然换另一种茶泡，就会容易串味。

二、茶叶的味道如果相差的大，同时嗅觉又十分的灵敏，那别管他是不是都是绿茶，还是都是红茶，都必须分开泡，一把紫砂壶泡总是泡不一样的茶，也容易养花掉。

拓展资料 1.紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。

2.紫砂壶泡茶，保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。

3.用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。

请问，能不能用同一个紫砂壶泡几种不同的绿茶？

紫砂的特性是砂孔透气留香，好的紫砂壶泡一种茶时间长了，冲入开水也能闻到这种茶的香气。所以一个壶最好只泡一种茶。
而绿茶由于其特点，最佳泡养方式是用高身的透明玻璃杯冲泡。欣赏茶叶嫩芽的茶型，观其在杯中的上下浮沉，别有一番风味。
绿茶代表作为龙井。你喝的碧螺春、龙井、毛尖都属于绿茶范围。茶叶本身美丽的欣赏价值，闷在壶里也浪费了。
铁观音有经过烘培发酵，泡的时间长了容易出涩味酸味，适合用壶冲泡后倒至杯中品茗。
另附上龙井茶冲泡方式介绍供您参考：注意水温要75-85摄氏度之间
一弄龙井：上投法
龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。
1.准备透明玻璃杯（本例杯子大小约200ml），置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。
2.静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。
3.茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。
4.再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢！
5.虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。
二弄龙井：中投法
1.准备透明玻璃杯（本例杯子大小约200ml），先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。
2.待茶叶舒展后，加满开水。
3.可以喝了！但还是难舍，容你再多看她几眼。
三弄龙井：下投法
1.准备瓷盖杯（本例大小约150ml），温杯，投入适量龙井茶叶。
2.加入少许适温开水。
3.拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
4.待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。
5.等待茶叶溶出茶汤。
6.用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。
7.倒入小茶杯中品饮。

已经养出包浆的紫砂壶可以喝不同的茶叶吗？

已经养出包浆的紫砂壶不可以喝不同的茶叶。

紫砂泥是一种紫红色或浅紫色的氧化铁含量较高的陶土，由于紫砂壶坯体不施釉，所以烧成后仍有较大的吸水率和气孔率。良好的吸附气体性能和透气性能，用之泡茶色、香、味均好。其它实用功能还有不炙手和不易爆裂的优点。

紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，这一特性使得很多茶友都爱不释手。明代文人闻龙曾在《茶笺》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。"紫砂壶既然越用越好，而且强调内外皆用，泡多样的茶岂不是对壶的保养更有效果，但为什么都说“一壶不事二茶”呢？

紫砂壶的气孔是紫砂泥的各种矿物之间结合面形成的气孔，和黏土微小泥团内部的气孔组合而成。这就是所谓双气孔。双气孔的产生，即有紫砂泥自身结构的原因，也和紫砂壶烧结过程中，各种矿物收缩率不同留下的气孔有关。各种矿物之间结合面形成的气孔一般为链式气孔，各气孔之间有的连通，有的闭合。微小泥团内部的气孔，在内部的是闭合气孔，在小泥团表面的是开放式气孔。

由于茶水的表面张力，茶水无法通过这些气孔透出壶的表面。但水蒸汽可以通过气孔透出来。这就是所谓透气不透水。茶水的水蒸汽在气孔内部通过时，由于气孔蜿蜒崎岖，会在气孔壁残留一部分，水气蒸发后，茶物质会在气孔内部保存下来。这是紫砂壶留茶香的主要原因。如果泡的茶种太多斑杂，气孔里的茶香味就乱了。因此，制成品具有良好的吸附气体性能和透气性能，用之泡茶，色、香、味均好。

综上所述，紫砂壶不但能保持茶汤的色、香和茶味，且不易使茶汤变质发馊。耐冷热急变性好等诸多良好功能，确是其它陶瓷茶壶所望尘莫及的。

用紫砂壶泡什么茶叶好？

紫砂壶泡什么茶最好？有各种各样的说法，为你整理了一些知识，

紫砂壶是不挑茶叶的，任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制，但是壶的特性与茶的特性相配更佳。

一般来说“一壶不能侍二茶”，但是适合泡哪种茶也是有一定讲究的。什么茶适合用紫砂壶泡？都是有一定的分类的，下面就来一块学习一下。

一种说法

一、紫砂壶适宜泡什么茶？

紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好。比如说，铁观音、冻顶乌龙、普洱茶、单枞等。当然，不同规格的紫砂壶也有不同的特性，所以不同规格的紫砂壶适宜泡不同的茶，下面就具体谈谈。

二、紫砂壶泡什么茶最好？

1、紫砂壶泡茶，一般是壶音频率较高者，适宜配泡重香气的茶叶，如清茶；壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音。

2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。（如书扁、合欢等）

3、普洱茶、红茶要求保温时间长，用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳（如石瓢、西施壶等）。

4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热（如仿古壶、井栏壶等）。

三、方形紫砂壶适合泡什么茶？

方形紫砂壶在制作丁序上的关键，在于泥料要练得非常匀称，在片接时的困难度与失败率高。方形器的内部角度，使茶叶不易滚动，水流容易被阻塞；但方形的外观在造形上引人注目，因此她的美观可以认为是大于实用功能。用方形紫砂壶来泡普洱熟茶，能使普洱的陈味尽出，非常之适合。

四、扁形紫砂壶适合泡什么茶？

扁形紫砂壶，适合泡条索状的武夷茶。举一个例子：一把段泥紫砂壶，用来泡饮经过焙火的武夷茶，这把紫砂壶总能掩饰焙火的燥味，而尽情表现茶所应有的风韵。

宜兴紫砂壶制成扁形壶的比率较低。原因是此一壶形的烧结成功率（就是所谓的“良率”）较低，这壶身较扁平的壶形，具有十足的稳定感，能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里，安心地释出一身的香醇。当注水时，由于扁形壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，茶叶更容易不温不火浸润于水中，温和地吐尽精华。扁平壶的空间不容一点私苟，正给了武夷茶岩韵精实发挥所在。因此，泡武夷陈年老茶，或是想要借由壶降低茶叶焙火味，那么扁形紫砂壶最适合。

五、圆形紫砂壶适合泡什么茶？

根据经验，圆形紫砂壶最适合泡乌龙茶。为什么呢？因为乌龙茶茶干呈卷球状，圆形壶提供了足够的空间，可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶，买圆形紫砂壶最实在，原因是：圆形紫砂壶泡茶注水之后，圆形的器壁可让水在壶里顺流而转，更能温润地将水与茶叶做紧密结合，有利发茶。

用圆形紫砂壶适合泡乌龙茶，接下来可进一步考虑圆形壶所用的的材质，因为同一把圆形壶所采用的材质不同，也会影响泡茶效果。唯有全面地了解，才能买到实用的圆形壶，不再“壶”里“壶”涂！

用原矿紫砂制壶一般是买壶者最基本的要求，但哪一种泥料的发茶性最佳？朱泥？段泥？经过总结：朱泥传导性最好，但不一定能将高山乌龙茶的香味表现得最好！重要的是你必须亲身泡茶实证，才能抓到茶与壶的对位，才能知道泥料与发茶性的关系，才能回归到壶以茶为本的原点。

同时有人说紫砂壶泡泡绿茶和花茶就不合适了，是这样吗？

绿茶和花茶不宜紫砂壶泡，这两类差冲泡温度不宜过高，80度为好，紫砂闷热宜使茶泡烂。失去真想，最好用玻璃容器，还可以观赏，茶的美观。

同时关于这个问题我们咨询了很多茶窝网用户，有三个回答也许也能给大家带来一些思考

第一个客户回答紫砂壶泡什么茶最好的时候这样回答

个人认为：紫砂泥是一种紫红色或浅紫色的氧化铁含量较高的陶土，由于紫砂壶坯体不施釉，所以烧成后仍有较大的吸水率和气孔率。良好的吸附气体性能和透气性能，用之泡茶色、香、味均好。其它实用功能还有不炙手和不易爆裂的优点。由于紫砂壶传热缓慢，虽然用沸水泡茶，也不炙手。同时还可放在文火上煮茶，不易烧裂。

建议：1个紫砂壶只能泡一种茶，能达到养壶及好茶不窜味的效果？切记。。。。

第二个客户回答紫砂壶泡什么茶最好的时候这样回答

以下是我个人心得，说的不对的大家指出来一起学习。

1：关于什么壶养什么茶。

觉得如果按泥料来分类的话，以及我手里的壶来说，我认为，紫泥的特别颜色深的壶，适合泡红茶和熟普洱。颜色深的壶如果泡熟普洱，那么颜色会越来越深，越来越古朴，显得沉稳。朱泥的壶适合泡乌龙茶和生普洱。我觉得朱泥壶接近瓷器，不透气，泡乌龙茶最适合。

段泥的壶泡生普和铁观音都可，茶的颜色不深，不会养花壶。

注：如果段泥有刻绘，可以先用熟普或者红茶外养一段时间，等刻绘颜色深了，可以改别的茶养。这样养并不影响壶的泡茶感觉。

2：一把壶能否泡几种茶。

如果只有一把壶，却喜欢喝很多的茶，那没办法你就只能一把壶泡多种茶了，不过你可以今天泡熟普，喝完茶把壶洗干净，明天泡铁观音，喝完茶再洗干净，一天换一种茶叶没事，有的人就不在乎，看个人了。

如果你有很多把壶，那最好分开，比如紫泥喝熟普或红茶，朱泥喝乌龙茶，段泥喝生普。这样区分比较好。

注：讲究的人一般是一把壶泡一种茶，如果你的壶多可以2把壶或者多把壶泡一种茶，我自己是同时养2到三把，一把放茶叶，一把当公道杯。同时可以养2把壶。这样省公道杯的钱了。

3：什么壶型喝什么茶？

个人认为，仿古壶、西施壶和石瓢壶都可以喝乌龙茶系列（利于茶叶的舒展）。秦权壶可以喝熟普或红茶，利于茶味道的会发。、

壶身高的壶，壶容量大的壶可以喝熟普或红茶，壶的容量小的壶可以喝铁观音。

4：紫砂壶外养好还是内养好。

喜欢内养，就是多泡茶，第一遍的茶水淋壶。然后用干净的擦壶巾擦壶保持壶身的干净。如果茶水只淋不擦，那么时间久了壶身会很难看。

外养的壶段时间会显得发亮抢眼，虽然壶身油亮光滑但没有手感，放那几天就黯淡了。最好是内养，多泡茶，养出的壶效果才好，沉稳内敛。特别紫泥的壶显得大气和古朴。更有视觉的享受。

注：一把壶是长时间的积累，越养越舒服，除了段泥刻绘的想把刻绘颜色养深以外，其他的最好内养。

5：茶渍好还是不好。

紫砂壶用时间长了，壶内肯定有茶渍。我并不是很特意的留或者去掉，我是顺其自然的，每次用完壶就用自来水壶内壶外清洗干净，晾干第二天再用，茶渍随着时间的推移你即使用的再仔细也会有的。顺其自然不用非得特意用什么清洗干净，那就缺少了紫砂壶的特色。看着壶内颜色变深说明壶养了很久，自己看着也是享受。

注：紫砂壶是越用越久越好的，随着时间的推移你会发现越来越喜欢它。

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