壶的容量,影响置茶量,牵动着注水量,是品茗泡茶时的决胜关键。然而,持壶者容易忽略一把壶实际的容量,依据视觉来判断壶是“大壶”、“中壶”或是“小壶”的粗略概分发,往往令持壶者措手不及。用俗称“三杯”、“六杯”或者是“八杯”的意象语言来指涉壶的大小,这种既存在模糊又真实的壶量认知,常常困惑着持壶者,壶的容量到底如何才能掌握得宜? 一、容量不单是壶的容积量
明辨壶的容量不单是看这个壶装水的容积量,而是在泡茶前先分清楚所用茶杯的大小,思考每一次注水泡茶所得的茶汤能供给几个人分享?注水量还与茶的种类、品茶人的味蕾以及饮茶习惯有关,环环相扣,互相影响。
二、壶的容量与茶的用量关系
要泡好一杯茶或一壶茶,观察好壶的容量之外,首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少,并没有统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般红茶、绿茶,茶与水的比例,大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150~200毫升。
如饮用普洱茶,每杯放5~10克。如用茶壶,则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一,甚至更多。总之,泡茶用量的多少,关键是掌握茶与水的比例,茶多水少,则味浓;茶少水多,则味淡。而水与壶的容量以及注水的多少有关,准确的测量出茶壶、公道杯以及品茗杯的容量,成竹在胸,更有助于泡出一杯好茶。
三、壶的容量多少最合适?
“茶壶以小为贵,每一客,壶一把,任其自斟自酌,方为得趣。壶小则香不涣散,味不耽搁。”“壶供真茶,正在新泉活火旋噏旋啜,已尽色香之藴。故壶宜小不宜大,宜浅不宜深。”品茗,重在品,故此容量不要太大。
一般情况下,三两好友一起喝茶,60ml的品茗杯已经算大的了,因此200ml左右容量的壶足矣。那么壶的容量多少最合适呢?这个问题不能一概而论,还需根据个人喜好来定,壶是为茶服务的,而品茗的主体是人,所以应该从茶人的角度出发,找到最舒适的状态,放松身心,沉静心情,喝一杯好茶,聆听自我的心声。
茶是作为人的客体而存在的,茶是为人而存在的。那茶道茶壶哪个牌子好呢?下面是我为你整理的茶道茶壶的知名品牌,希望对您有用。
茶道茶壶的知名品牌 1、仙丽
仙丽,是知名的健康创意饮具品牌,在玻璃茶具上颇具特色。这一品牌的泡茶壶外形美观,采用高硼硅耐热玻璃制成的加厚大容量茶具,不仅透光性佳,而且具有一键过滤功能,茶汤分离,让泡茶更为便捷,还有可拆洗的食品接触用内胆。
2、漫漫屋
漫漫屋品牌的特色是玻璃茶具,采用的是传统的玻璃吹制工艺,其壶身是安全健康的高硼硅耐热玻璃,内胆为环保材质,如食品级PC、陶瓷等,可过滤,还有精致茶漏,出水流利。
3、Heisou/黑手
黑手品牌位于居家、茶具类的畅销品牌,在茶具生产上颇有名气。这一品牌的泡茶壶多为高硼硅耐热玻璃,其他材质多为安全环保型的,茶壶圆润平滑、清透盈润,整体造型时尚,设计新颖,使用方便,很受大众欢迎。
4、吉羊
吉羊,是专门研制手工陶壶的品牌,旗下的泡茶壶多为紫砂材质,只是泥料有所不同。这一品牌的泡茶壶肌理别致、造型典雅、韵味迷人,不仅性能稳定,而且内含的微量元素对人体有保健作用,泡茶时也更有气氛。
5、美斯尼
美斯尼,是专注加厚玻璃茶具的品牌。这一品牌的泡茶壶设计比较人性化,注重细节,耐热高硼硅玻璃透光性强,让泡茶更为方便便捷。另外,这种款式的泡茶壶健康安全,适合泡绿茶、红茶、普洱茶。
6、紫丁香
紫丁香品牌在泡茶壶上的特色是健康玻璃茶具,其泡茶壶拥有304不锈钢材质的过滤胆,晶莹剔透,易清洗。
7、HUALANZ/华蓝仕
HUALANZ/华蓝仕品牌的加厚玻璃茶具很有特色,泡茶壶在泡茶时可观赏莹润的茶色,还拥有不锈钢过滤胆。
8、空空茶道
空空茶道,是专门提供茶道用品的品牌,是泡茶壶的知名品牌,拥有多种材质的泡茶壶,不过,多少日式的。
9、饰外陶园
饰外陶园,是泡茶壶的知名品牌,以时尚简约、天然质朴、细腻典雅的白瓷泡茶壶闻名。
10、维奥仕
这一品牌在小家电领域颇受好评,虽然,泡茶壶不是它的主营产品,但相信这一品牌的泡茶壶质量也不错。
茶艺水壶品牌排行 1、金灶(中国驰名商标,广东省高新技术企业,广东省著名商标,广东省名牌,茶具行业著名品牌,广东海利集团有限公司)
2、汉唐(中国大型茶具专业制造商之一,致力于手工制作茶具的企业,著名品牌,茶具十大品牌,浙江汉唐茶文化有限公司)
3、天福(中国驰名商标,集茶叶自产/制/销/科研于一体的综合性茶叶连锁专卖店,行业著名品牌,漳州天福茶业有限公司)
4、恒福(广州著名商标,集茶具/茶叶/茶食品以及相关茶产品研发/生产与销售为一体的企业,广州市恒福茶业有限公司)
5、茗匠(福建省名牌,福建省著名商标,十大茶具品牌,福建省竹器最大规模的龙头企业之一,福建茗匠竹艺科技有限公司)
6、华艺(于1980年,中国驰名商标,江苏省著名商标,紫砂茶具行业知名品牌,竞争力企业,江苏艺兴紫砂陶股份有限公司)
7、郑源(始创于1987年,福建省著名商标,综合性领先茶具生产企业.行业著名品牌,福建省福鼎市郑源工艺有限公司)
8、华祥苑(知名茶具品牌,农业产业化重点龙头企业,高新技术企业,领先的综合性茶业公司,华祥苑茶业股份有限公司)
9、同欣(专业致力于设计生产销售茶具产品于一体的企业,茶具行业著名品牌,十大茶具品牌,泉州同欣茶业有限公司)
10、龙福(茶具行业著名品牌,茶具十大品牌,专业致力于设计生产销售茶具产品的大型企业,厦门龙福茶具木业有限公司
茶道的内涵 茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术,包含茶礼、礼法、环境、修行四大要素。茶艺是茶道的基础,是茶道的必要条件,茶艺可以独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体,依存于茶艺。茶艺重点在“艺”,重在习茶艺术,以获得审美享受;茶道的重点在道“,旨在通过茶艺修心养性、参悟大道。茶艺的内涵小于茶道,茶道的内涵包容茶艺。茶艺的外延大于茶道,其外延介于茶道和茶文化之间。
茶道的内涵大于茶艺,茶艺的外延大于茶道。我们这里所说的‘艺’,是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的‘道’,是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺,那是空洞的理论;有艺而无道,艺则无精、无神。茶艺,有名,有形,是茶文化的外在表现形式;茶道,就是精神、道理、规律、本源与本质,它经常是看不见、摸不着的,但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合,艺中有道,道中有艺,是物质与精神高度统一的结果。茶艺、茶道的内涵、外延均不相同,应严格区别二者,不要使之混同。
喝茶、品茶、茶艺的最高境界——茶道
喝茶:将茶当饮料解渴。
品茶:注重茶的色香味,讲究水质茶具,喝的时候又能细细品味。
茶艺:讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。
最高境界——茶道:在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、品味人生,达到精神上的享受。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/chaqi/6528.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
下一篇: 看明代茶人许次纾如何品评茶具