铁壶为何令茶器藏家如此着迷,(铁壶烧水有什么好处)

铁壶为何令茶器藏家如此着迷,

茶人为远道而来的宾客司茶，选一套心头好的茶具，备一套最顺意的摆置，而茶则带着丝丝清香，这样的一次茶会，最是令人神清气爽。

但茶会从来都是这么简单的一场品饮。

茶人不紧不慢地燃香，提壶，煮水烫杯、置茶，行茶，当宾客捧起茶碗，看着那清澈一盈碧绿，偷得浮生半口闲，胜过十年长梦。

在沏茶的人手里，每一件茶具都洋溢着灵光，银壶如月，铁壶沉稳；若是能寻得儿个锡杯来，就为这场茶会添了文人气。

一片石、两枝花、盘中枯木，都可以捧上前。在日益追求鲜亮却不知不觉失去了味道的今天，古色古香的茶室为我们追忆其古物上令人依恋的温度，这也是很多茶道具藏家心仪和追求茶道具的原因之一。

早在宋代时即讲品茶“三点”:佳器、天朗气清、坐有意趣相投之士。

日本铁壶的历史长达三四百年，在江户(1615-1868年)到昭和(1926-1989年)时期最为盛行，期间仅口本京都地区就出现了百余家铁壶堂号、近千位釜师。

比较著名的有龙文堂、龟文堂、金寿堂、光玉堂、松荣堂、竹影堂等著名堂号一。

一个让藏家们对茶具如痴如醉的原因是，随着不同的时节生出不同的茶叶，去准备不同的茶会，为茶会选择不同的茶道具，可生出独一无二的风景，无论主或宾，都留下最美好的回忆。

而好茶配佳器更是首要条件，器皿的古朴、清雅或是精致，均可为品茗增添意境之美。

诸多茶器中，来自日本的传统铁壶，正随着茶文化尤其是普洱茶的推广，成为茶人眼中的新宠。

铁壶煮水除了吸附水中的氯离子，释放二价铁离子，益身养生之外，亦能让水的味道明显甘甜、口感更加细滑、圆润；

而保存得宜的老铁壶，其肌理、纹饰与其古老的锈色、及颇具年代感的包浆和皮壳，展现出的悠远韵味，更令人爱不释手，深深着迷。

由于受中国文化根深蒂固的影响，在许多日本老铁壶中，大量运用汉字诗词、古典纹饰、民间故事、吉祥物语等装饰，很自然成为国人喜好的茶与精神文化的连结体。

遗憾的是许多经典老铁壶在经历了战争破坏以及保养不当等而致存世数量大减，完好保存至今的实属稀有。

从而以日本铁壶为代表的茶道具渐成瓷杂拍场黑马。2012年，北京匡时春拍中推出的“可以清心”一一近代茶道具专场，拍品总数156件，总成交价达1686.2万元。

重点推出的日本金、银壶为历代著名斧师纯手工所造，其中囊括有藏六、中川净益、石黑光南、真锅静良、龟文堂、金寿堂等众多名家精品，表现不俗。

同年，日本龙文堂安之介造铁壶以28.75万元成交，霰打银壶10.12万元成交。

当茶叶于杯中缓缓舒展，茶味是慢慢品味才慢慢变浓，超脱世俗的清新也是慢慢洋溢开去

茶意正浓，眼前有良器百点，无论是金银铁质茶具，抑或紫砂天目，不妨在此寻得儿件适合时节和心境的茶具，生一场美好回忆。

大唐君愿与茶人、藏友共同品赏每把铁壶背后的故事，从造型与纹饰以及每个细节的品味中穿越时空，体验到釜师们的细腻功力、执着心境以及其中蕴含的千言万语。

铁壶烧水有什么好处

铁壶烧水的好处有：保温效果好，软化水质，沸点高，保温时间更长，水质甘甜，导热均匀。

1、保温效果好

铸铁壶的铁含碳量较高，具有坚硬、耐磨、铸造性好、导热性优良的特质。更不可比拟的是，它壶壁厚实，因此保温效果明显，使用铁壶后水温可提高至96-97度左右。

2、软化水质

用铸铁壶煮水，能去除水中的氯，释放出有利健康的二价铁为人体所吸收，因此可以预防贫血，又能软化水质。铸铁壶煮出来的水不仅带有微甜，更比普通水显得柔滑，泡出来的茶也就别有风味。

3、沸点高

用铸铁壶煮水泡茶更芳香，铁壶烧水沸点温度较高，比一般不銹钢或陶制煮水器等高出约2-3度。

4、保温时间更长

利用铸铁壶煮水冲泡茶叶可激发和提升茶叶的香气，尤其是熟普洱茶或老普洱茶，必须水温较高才能完美地把茶叶内含物质释放出来。

5、水质甘甜

铸铁壶烧水能使水质更软、更甘甜，铁壶烧水既能释放微量铁离子和极少的氯化物，使水质变甘甜，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之处。

6、导热均匀

铁壶能提升水的沸点，一泡好茶若沸水来回煮太多次，水质就容易变“老”了，茶叶的鲜美老韵不容易被激发。铁壶煮水导热更均匀，沸点容易一次到位，茶香汤韵俱佳。

扩展资料：

铁壶的使用方法：

1、铁壶第一次使用，先将5-10克茶叶放入铁壶网内，加水蒸煮约10分钟。如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,将更不容意生绣；同时可去除新壶的异味。烧开后将壶内水倒掉，重复2-3次，直至水质清澈即可。

2、 铁壶适合的热源是炭火现在使用电热炉和瓦斯炉，电磁炉代替也可以。

3、日常使用时，请装8分满的水，以免水沸腾后溢出。铁壶使用约5天后，内壁会出现猩红色斑点，10天左右会出现白色的水垢。这为正常现象，只要水不混浊是不影响饮用的。

4、每次使用后，开小火将壶内水分充分蒸发，再用干的软布擦干，保持壶体干燥，不要壶内剩水过夜。防止铁壶生锈，影响使用寿命。

-铁壶

日本10升大容量铁壶有收藏价值吗

没有。普通的日本10升大容量铁壶只是铁金属的产品，是没有收藏价值，不值得收藏。铁壶，亦称铁瓶，是用来煎茶煮水的器皿。以生铁为原料，用传统铸造工艺，以及通过后期的手工打磨，成型的茶壶，兼具养生、观赏和收藏价值。

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