“日本铁壶经台湾传往中国内地,没想到短短十来年就拉动了一个这么大规模的新兴产业。”收藏家高鹏飞回忆起15年前在广州芳村市场买日本铁壶时一脸感慨。
常年往返于中日两地的日东产业株式会社海外部负责人岩城先生介绍:国产铁壶兴起于6年前,依靠价格优势迅速发展,不过,这不仅没有抢走日本铁壶的生气,反而在市场越发推高了它的人气。
拍卖市场上,一把日本老铁壶卖几万元很平常,拍到几十万元的也不少见,甚至还出现过近百万元一把的天价壶。就算是当代新产的日本手工壶,一把卖价也在5000元以上。相比之下,国产壶却只能卖几百元到一千多元不等。
同为铁壶,为何区别那么大?
根据史家研究,日本铁壶从文化渊源上来讲,是对中国唐宋时期盛行的一种煮水器具铁釜(时名为汤釜)的传承。
老铁壶起源于日本江户中期(1780年代),明治时期开始广为流传。
日本老铁壶,最有名的当属京都三条釜座、山形铸物、长滨的晴寿堂、京都的龙文堂与南部铁器。
不过,作为一个传统产业,日本的铁器工厂在战后饱受自然灾害侵扰,长期停产。南部地区虽然一直保留制造铁壶的工艺,但市场出现了铝壶、不锈钢壶等更为轻便的煮水工具,对南部铁壶的需求大为减少。甚至在2003年前,许多工坊停业,或转做市场有一定需求的风铃、文镇等铁器。直到日本颁布《传统工艺品产业振兴法》后,在政府的扶持下,市场才渐有起色。以盛冈市与水泽市为中心,从事铁器生产的企业发展到了80家,从业者亦发展到近千名。但是京都地区一些历史上有名的堂号,如龙文堂、金寿堂等,至今已无制造。仍有制造的龟文堂,其元气亦远未恢复到历史繁荣期。
有专业玩家介绍,目前市面上流传最多的老铁壶,是昭和(1925)前后的作品。铁壶只要有80年左右的历史,在台湾就有藏家当作古董来收藏。不过在日本,所谓古董铁壶作为一种早期家庭用具,至少要推到江户(1868年)前后。“收藏日本老铁壶,其实跟收藏古陶瓷、古字画一样,玩的是一种文化。它的商业价值也体现了藏家对某种传统文化的认可。”对当前国内掀起的日本老铁壶收藏热,高鹏飞一言以蔽之。
老铁壶为何卖得贵?
岩城先生虽然做南部铁壶的生意只有短短三年时间,但是,每年经他手从日本带到中国的日本铁壶,已有350~380把,买主遍及全国各地。
在2000年左右,日本老铁壶率先进入台湾市场。据一些台湾玩家介绍,老铁壶提温和保温效果明显,而煮出来的水,相对一般煮水器较柔甜,因而很快受到台湾茶友的欢迎,这刚好是宜兴紫砂壶在台湾市场的热度达到顶峰后开始消退的时间。
“2001年,我到芳村茶叶市场逛,那时卖日本铁壶的商家屈指可数。由于这种煮水工具还不是当时市场消费的热点,所以市面上看到的日本老铁壶很少仿照的,卖价也不高,花几千元就能买到名家手制的老壶。”高鹏飞回忆道,一年后,广州市场才陆续出现一些台湾厂商仿照的日本铁壶。加上福建茶商联手推广,铁壶作为日本茶道文化的载体,很快在内地的商业阶层流行起来。
现如今,一把名家手工老铁壶,价格比五六年前已经翻了好几倍,有的甚至达到了几十倍。由于历史上许多知名的堂口已经停产,老铁壶的资源实际已经处于枯竭,越是稀缺的老铁壶,市场价格就越贵。
“老铁壶的壶身浮雕技艺,具有唯一性,如京都龙文堂系统、龟文堂系统、金寿堂系统等的蜡铸法的失传,更使老铁壶有不可复制的特性。”高鹏飞说,对专业收藏家来说,他们买一把铁壶当然不只是用来煮水泡乌龙茶、普洱茶那么简单,而更看重的是它的文化价值。
当前,铁壶在国内的热度不逊色于景德镇瓷器、宜兴紫砂、浙江青瓷、福建天目等中国传统热门茶器。在广州艺博会上,一位来自厦门的商家,一口气在自己的摊位上摆出了几百把不同款式的铁壶,既有高仿日本铁壶,也有明标国产自创品牌,价格从一百多元到上万元不等。前往观摩的顾客可以说络绎不绝。
那么,不同产地的铁壶到底存在什么样的区别呢?
据业内人士介绍,台湾地区早期一直有制造铁器的工坊,因而,其制壶技术相较大陆如浙江、天津、福建等省市的工艺更为成熟。而大陆的铁壶制造业,近几年才刚刚起步,主要产地集中在江浙地区,工艺外形有日系风格,只是目前还比较追求量产和规模化,工艺和细节处理上相对落后。不过,随着铁壶市场规模不断扩大,大陆也有一些厂家开始重视聘请日本技师来传授传统工艺,不断提高国产铁壶的工艺水平。原题:《铁壶之风渐盛行》
1、首先看造型。好的铁壶造型除了指传统的经典造型外,还指能够表达某种独到见解或特殊涵意的造型。
2、其次,看壶盖和摘钮。盖的主要功能在蓄积沸水蒸气能量,使壶水易沸。在选用铁壶时,应注意壶盖形制与壶身的一致性,同时考量壶盖的宽松度、适宜度,从壶口内将壶盖轻推向另一边时,如能不见壶内壁为宜。摘钮对铁壶之美有画龙点睛的功效,一颗细腻雅致的摘钮,除了增添壶的美感外,还可以鉴别出是不是一只具有特色的名门铁壶。
3、再次,看提梁。铁壶的提梁是壶的骨干,要与壶身配合得当。提梁一定要挺立,且与壶嘴、摘钮在同一直线上,即“三点一线”,这是一把铁壶非常重要的卖相。
4、然后,看工艺。日本铁壶中许多壶身、壶把、壶盖上都会看到镶嵌有金银铜等贵重金属的图案,这种设计增加了铁壶的艺术性,能倍增铁壶的价值。
5、最后,看落款。看壶的落款可知其来历、出处、堂号、作者、年代等,有著名堂号落款的铁壶,价格不菲。
铸铁俗称生铁。
一般几十年上百年历史的日本铁壶也称呼为老铁壶。
日本铁壶壶体是用铸铁浇铸而成。
在日本做铁壶的铸铁一般称为铣铁。也有一小部分使用砂铁,砂铁是河流山川岸边收集到的铁原料提炼而成,由砂铁铸造的铁壶也叫砂铁壶。
日本铁壶大体上分为京都铁壶和南部铁壶两个体系。
铁壶的后期使用效果不仅仅和尺寸型号、外观设计有关,并且与品牌的选择也具有一定的联系,比如日本铁壶中比较有名气的是龙纹堂和龟文堂的产品,它们制作精良,价格实惠,并且外形设计还颇具有艺术感,是备受青睐以及好评的产品之一。除此之外市面上不乏其他一些同样值得信赖的产品,包括山水地纹铜盖银摘铁壶、金银布目镶嵌万代屋砂铸铁壶等等。
一、铁壶什么牌子好
日本比较有名气的是龙纹堂和龟文堂的,在他们的壶上都会留印。如果想要使用加收藏的话建议俩家都好。如果只是使用的话,不建议买日本铁壶,都很贵,而且国内好像不太有渠道买到真货,最好买台湾的铁壶,他们都是代加工的日本壶,技术工艺和日本铁壶一样,就是铁料原产地不同,再加上没有日本壶有名气,所以价格上比较实惠又有一定的艺术感。
再介绍一些比较好的铁壶品牌:
1. 山水地纹铜盖银摘铁壶
2. 肩冲龟甲砂铸铁壶
3. 平丸筋入砂铸铁壶
4. 金银布目镶嵌长闲菊砂铸铁壶
5. 金银布目镶嵌万代屋砂铸铁壶
6. 龙文堂鹤首形金银秋草铁壶(极品)
7. 达摩形纵筋烧型铁壶
8. 虎山工房砂铁筋纹急须/铁壶
9. 岩户贤一郎丸龙银摘铜盖砂铸铁壶
10. 满工嵌金八角茶磨形铁壶
二、如何选铁壶
选购铁壶可从以下几个方向来着手:
1、外型:选铁壶就如同挑选老婆,外型一定要顺眼,真心喜欢它,进而学会与壶对话的乐趣。
2、破损程度:老铁壶经过时间的淬炼,必定会留下岁月的痕迹。从铁质崩解的程度以及皮売是否完整,可以决定一把铁壶的生与死。些微损伤多还能补救,但是如果壶身已崩解松散或大面积破损,就只能当场宣告急救无效。
3、落款:龙文堂、龟文堂皆为代表,但由于落款真伪众说纷纭,也可能因年代久远而消失,因此不可一昧追求落款,需搭配其它方向来判别(如铁壶的图案、造型、细致度等)。
4、厚薄度:虽然说壶底并不是越厚越好,但是仍建议初学者选购壶底较厚的铁壶。因为老铁壶经由长期的烧煮过后,铁质容易崩解或是转薄,因此在经验缺乏的状况下,厚底的铁壶是较为安全的选择。
5、工艺:可从壶把、壶钮的造型特色、镮付的完整与否都是值得注意的地方
铁壶虽然制作材料是坚硬的钢铁,但是特殊的工艺设计往往会使得产品具有一种刚柔并济的美感,这一点十分受消费者喜爱,也使得产品具有一定的观赏价值、收藏价值。那么上文就为大家推荐了几款知名品牌旗下的铁壶,包括龙纹堂和龟文堂的产品,除此之外更进一步还有给予购置方面给出的建议,比如外型、破损程度等等都是应该着重考虑的
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