图为:古董青花亮眼。王伟楠/摄
茶与器的搭配是一门学问
茶器,就是用于饮茶的器具总称。在不同时期,茶具与茶器是人们对饮茶器具的不同称谓。据悉,饮茶器具最早被称为“具”,西汉王褒《僮约》中记载:“烹茶尽具”。而在西晋杜育所写的《荈赋》中则说,“器择陶简,出之东偶隅(瓯)”,此时饮茶器具又被称为“器”了。
自古有着“水为茶之母,器为茶之父”的说法。由此可见,好茶除了需要好水相配,好的茶器也是必不可少的。中国的饮茶历史悠久,且茶类繁多,因此出现各种茶具变化多样。按照质地划分,茶具可分为陶瓷茶具、金属茶具、玻璃茶具、漆器茶具、石茶具以及竹木茶具等,其中陶瓷茶具在现代人的生活中可以说是不可或缺的。
在此次茶会中,鲍杰军向嘉宾介绍了许多陶瓷器具知识,如青瓷、白瓷、建盏、柴烧有何特点,青花、粉彩、斗彩、釉里红如何区分。“如何鉴定品茗杯上的图案是釉下手绘还是釉下贴花呢?你可以拿放大镜看看是不是有网纹,手绘的品茗杯是看不到网纹的。”鲍杰军介绍,鉴定是否为手绘杯还可以将二个同样的杯子放在一起比较,如果完全一样,那就是贴花的,手绘的图案是会存在差异的。
此次茶会的主茶师是罗秀娣,她是曾工作于竹韵、山泉茶馆、绿苑等佛山老牌茶馆的资深茶师。她说:“茶与器的搭配是十分讲究的。陶瓷盖碗则是一种较为通用的泡茶用具,很多茶类都可以用盖碗来泡。现在市面上盖碗的宽度与高度基本都是按照标准来做的,但选择盖碗的时候,你得考虑它是否称手。除此之外,也要考虑盖碗的厚薄,过薄的盖碗容易烫手。”她建议在泡绿茶时,最好的是用玻璃杯来泡,既可以观赏绿茶的外形,也可以欣赏绿茶的汤色。
茶人董娟华主攻台湾陶艺家刘钦莹陶瓷茶器收藏,她带着心爱之器分享制作者的心得:“不同的器皿确实会对茶产生不同的影响,究其原因,是与胎釉材质,烧制温度、烧制方式等有密切联系,用天目可以喝普洱的变化,用汝窑可以喝白茶的温润和甜度,用白瓷可以喝岩茶的真味每喝一种茶,都需要细心感受器与茶之间的微妙变化。”
器对茶的影响来自多方面
在茶学领域有着多年深入研究,是我国普洱茶农业行业标准制定和普洱茶国家标准审定人之一,也是华南农业大学茶叶科学系《茶文化学》和《茶道艺术学》的主讲教师,茶学博士陈文品在茶与器的选配上有着深入的思考。
陈博士倡导“喝茶要喝出美来”,认为茶器对呈现茶汤之美非常重要,茶器对饮茶美感的贡献不仅在茶器外观形色之美,而且对茶汤的色香味以及卫生安全品质都有潜在的影响:“茶器对茶汤品质的影响,有物理影响也有化学影响。任何物质之间都是有一定交流的,茶水放入茶器之中,首先就物理影响而言,冲泡饮用过程中,茶与器会有物质交流。物理状态而言,茶器中的物质可能会析出,茶中的香气和滋味物质也可能会被茶器吸附。而化学状态而言,茶器中可能会析出例如铁离子、钙离子、镁离子等,他们都会与茶汤中的茶多酚产生反应,从而改变茶汤的质量。”
陈博士认为:不同的茶器,究其原因,是由于加工原料、茶器选材、烧制方法与烧制温度、存放年代等的差异,其内含成分、表面张力、吸附特性、传热特性等理化性质因此等众多因素产生不同,用它们冲泡的茶汤,品质受其影响也可能存在或轻或重的差异,我们品饮中可以感觉到不同。陈博士强调:“选择茶器以物理与化学交流少为佳,茶器异杂味越少,越洁净,越这样有利于冲泡出还原茶的本来品质,好的茶器不仅要操作方便,器形美观,还要能泡出高品质的茶汤。”
话音一转,陈博士表示,与茶有交流的茶器特性也可以活用,例如一些孔隙度大,吸附性强的陶制茶器虽不利于表现茶汤香气之鲜活,却但是可以用去减轻祛除高温烘焙茶汤之燥性热。
导语:茶与茶具的关系甚为密切,好茶必须用好茶具泡饮,才能相得益彰。茶具的优劣,对茶汤质量和品饮者的心情,都会产生直接影响。一般来说,现在通行的各类茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之,搪瓷茶具再次之。
2、花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯。
3、黄茶:奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。
4、红茶:内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。
5、白茶:白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。
6、乌龙茶:紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯为佳。
陶土茶具是指宜兴制作的紫砂陶茶具。宜兴的陶土,黏力强而抗烧。用紫砂茶具泡茶,既不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。
2、瓷器茶具
我国的瓷器茶具产生于陶器之后,按产品又分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等几个类别。
(1)白瓷茶具以色白如玉而得名。其产地甚多,有江西景德镇、湖南醴陵、四川大邑、河北唐山、安徽祁门等。其中以江西景德镇的产品最为著名。
(2)青瓷茶具主要产于浙江、四川等地。浙江龙泉青瓷,以造型古朴挺健,釉色翠青如玉著称于世,是瓷器百花园中的.一支奇葩,被人们誉为“瓷器之花”。
(3)黑瓷茶具产于浙江、四川、福建等地。在宋代斗茶之风盛行,斗茶者们根据经验,认为黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜,因而驰名。
3、漆器茶具
漆器茶具较著名的有北京雕漆茶具,福州脱胎茶具,江西波阳、宜春等地生产的脱胎漆器等,均别具艺术魅力。其中尤以福州漆器茶具为最佳。
4、玻璃茶具
玻璃茶具素以它的质地透明,光泽夺目,外形可塑性大,形态各异,品茶饮酒兼用而受人青睐。
5、金属茶具
金属茶具是用金、银、铜、锡制作的茶具,古已有之。尤其是用锡做的贮茶的茶器,具有很大的优越性。
6、竹木茶具
在历史上,广大农村,包括茶区,很多人使用竹或木碗泡茶,它价廉物美,经济实惠,但现代已很少采用了。在我国的南方,如海南等地有用椰壳制作的壶、碗用来泡茶的,经济而实用,又是艺术欣赏品。
7、搪瓷茶具
由于搪瓷茶具经久耐用,携带方便,实用性强,在50年代~60年代我国各地较为流行,以后又为其他茶具所替代。
七大类别茶具的特征及如何挑选x0dx0a1、陶土茶具x0dx0ax0dx0a陶土茶具是指宜兴制作的紫砂陶茶具。宜兴的陶土,黏力强而抗烧。用紫砂茶具泡茶,既不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。x0dx0ax0dx0a宜兴紫砂壶始于北宋,兴盛于明、清。它的造型古朴,色泽典雅,光洁无暇,精美之作贵如鼎彝,有“土与黄金争价”之说。明代紫砂壶大师时大彬制作的小壶,典雅精巧,作为点缀于案几的艺术品,更增添品茗的雅趣。他制作的调砂提梁大壶呈紫黑色,杂硇砂土,泛出星星白点,婉如夜空中的点点繁星,壶身上小下大,重心稳定,是一种古朴雄浑的精品。紫砂壶是陶瓷家族中的骄子,它表里不施釉。据传苏东坡设计的一件树提壶,取以自然的古青树枝作为壶的把手,配以赭色瓜形壶身,刻上古朴的瓦当和精妙的书法,清雅古朴,色彩对比也相得益彰,被历代文人雅士视为有实用价值的珍品。x0dx0ax0dx0a紫砂壶的造型有;仿古,光素货(无花无字),花货(拟松、竹、梅的自然形象),筋囊(几何图案)。艺人们以刀作笔,所创作的书、画和印融为一体,构成一种古朴清雅的风格。x0dx0ax0dx0a新中国成立后,紫砂壶艺术家有了用武之地。今天,不论是紫砂壶的造型还是质感,都达到了相当高的水平,被国际友人赞誉为“世间茶具称为首”。大师顾景洲的“提璧壶”和“汉云壶”被列为国际交往的礼品。此外,我国还专门为日本消费者设计了一种艺术茶具--横把壶,按照日本人的爱好在壶面上雕刻以佛经为内容的精美书法,成为日本消费者的品茗佳具。目前紫砂茶具品种已由原来的四五十种增加到六百多种。例如,紫砂双层保温杯,就是深受群众欢迎的新产品。由于紫砂泥质地细腻柔韧,可塑性强,渗透性好,所以用它烧成的茶具泡茶,色香味皆蕴,夏天不易变馊,冬季放在炉上煮茶不易炸裂。x0dx0ax0dx0a茶具式样繁多,如何评价一套茶具的优劣?从总体上说首先应考虑它的实用价值,其次才是它的欣赏价值,即外观的形态美。以壶为例,具体要求应注意把握以下各点:容积和重量比例恰当,壶把提用方便,壶盖周围合缝,壶嘴出水流畅,造型、色地和图案脱俗和谐,实用和艺术美得到融洽的结合,才算是完美的茶具。而宜兴的紫砂茶具就具备了这些特点。x0dx0ax0dx0a2、瓷器茶具x0dx0ax0dx0a我国的瓷器茶具产生于陶器之后,按产品又分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等几个类别。x0dx0ax0dx0a(1)白瓷茶具x0dx0ax0dx0a白瓷茶具以色白如玉而得名。其产地甚多,有江西景德镇、湖南醴陵、四川大邑、河北唐山、安徽祁门等。其中以江西景德镇的产品最为著名。白瓷,早在唐代就有“假玉器”之称。北宋时,景德窑生产的瓷器,质薄光润,白里泛青,雅致悦目,并有影青刻花、印花和褐色点彩装饰。到元代发展了青花瓷茶具,幽靓典雅,不仅受到国内人们的珍爱,而且还远销海外。今天市面上流行的景德镇白瓷青花茶具,在继承传统工艺的基础上,又开发创制出许多新品种,无论是茶壶还是茶杯、茶盘,从造型到图饰,都体现出浓郁的民族风格和现代东方气派。景瓷是当今最为普及的茶具之一。x0dx0ax0dx0a(2)青瓷茶具x0dx0ax0dx0a青瓷茶具主要产于浙江、四川等地。浙江龙泉青瓷,以造型古朴挺健,釉色翠青如玉著称于世,是瓷器百花园中的一支奇葩,被人们誉为“瓷器之花”。龙泉青瓷产于浙江西南部龙泉县境内,是我国历史上瓷器重要产地之一。南宋时,龙泉已成为全国最大的窑业中心。其优良产品不但在民间广为流传,也是当时皇朝对外贸易交换的主要物品。特别是艺人章生一、章生二兄弟俩的“哥窑”、“弟窑”产品,无论釉色或造型,都达到了极高的造诣。因此,哥窑被列为“五大名窑”之一,弟窑被誉为“名窑之巨擘”。x0dx0ax0dx0a哥窑瓷,以“胎薄质坚,釉层饱满,色泽静穆”著称,有粉青、翠青、灰青、蟹壳青等,其中以粉青最为名贵。釉面显现纹片,纹片形状多样,纹片大小相间的称“文武片”,有细眼似的叫“鱼子纹”,类似冰裂状的称“北极碎”,还有“蟹爪纹”、“鳝血纹”、“牛毛纹”等。这些别具风格的纹样图饰,是釉原料的收缩系数不同而产生的,给人以“碎纹”之美感。x0dx0ax0dx0a弟窑瓷,以“造型优美,胎骨厚实,釉色青翠,光润纯洁”著称,有梅子青、粉青、豆青、蟹壳青等,其中以粉青、梅子青为最佳。滋润的粉青酷似美玉,晶莹的梅子青宛如翡翠。其釉色之美,至今世上无类。x0dx0ax0dx0a(3)黑瓷茶具x0dx0ax0dx0a黑瓷茶具产于浙江、四川、福建等地。在宋代斗茶之风盛行,斗茶者们根据经验,认为黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜,因而驰名。据北宋蔡襄《茶录》记载:“茶色白(茶汤色),宜黑盏,建安(今福建)所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,_之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不用。”四川的广元窑烧制的黑瓷茶盏,其造型、瓷质、釉色和兔毫纹与建瓷也不相上下。浙江余姚、德清一带也生产过漆黑光亮、美观实用的黑釉瓷茶具,其中最流行的是一种鸡头壶,即茶壶的嘴呈鸡头状,日本东京国立博物馆至今还珍藏着一件“天鸡壶”,视作珍宝。在古代,由于黑瓷兔毫茶盏古朴雅致,风格独特,而且磁质厚重,保温性较好,因此常为斗茶行家所珍爱。x0dx0ax0dx0a3、漆器茶具x0dx0ax0dx0a漆器茶具较著名的有北京雕漆茶具,福州脱胎茶具,江西波阳、宜春等地生产的脱胎漆器等,均别具艺术魅力。其中尤以福州漆器茶具为最佳,形状多姿多彩,有“宝砂闪光”、“金丝玛瑙”、“釉变金丝”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白银”等多个品种,特别是在创造了红如宝石的“赤金砂”和“暗花”等新工艺后,更加绚丽夺目,逗人喜爱。x0dx0ax0dx0a4、玻璃茶具x0dx0ax0dx0a玻璃茶具素以它的质地透明,光泽夺目,外形可塑性大,形态各异,品茶饮酒兼用而受人青睐。玻璃茶杯(或玻璃茶壶)泡茶,尤其是冲泡各类名优茶,茶汤的色泽鲜艳,叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动,叶片逐渐舒展亭亭玉立等,一目了然,可以说是一种动态的艺术欣赏,别有风趣。玻璃茶具价廉物美,最受消费者的欢迎。其缺点是玻璃易碎,比陶瓷烫手。不过也有一种经特殊加工称为钢化玻璃的制品,其牢固度较好,通常在火车上和餐饮业中使用。x0dx0ax0dx0a5、金属茶具x0dx0ax0dx0a金属茶具是用金、银、铜、锡制作的茶具,古已有之。尤其是用锡做的贮茶的茶器,具有很大的优越性。锡罐贮茶器多制成小口长颈,盖为圆筒状,比较密封,因此防潮、防氧化、避光、防异味性能都好。至于金属作为饮茶用具,一般评价都不高。在唐代宫廷中曾采用。1987年5月,我国陕西省扶风县皇家佛教寺院法门寺的地宫中,发掘出大批唐代宫廷文物,其中有一套晚唐僖宗皇帝李儇少年时使用的银质鎏金烹茶用具,计11种12件。这是迄今见到的最高级的古茶具实物,堪称国宝,它反映了唐代皇室饮茶器具十分豪华。到了现代,随着科学技术的进步,金属茶具基本上已销声匿迹。x0dx0ax0dx0a6、竹木茶具x0dx0ax0dx0a在历史上,广大农村,包括茶区,很多人使用竹或木碗泡茶,它价廉物美,经济实惠,但现代已很少采用了。在我国的南方,如海南等地有用椰壳制作的壶、碗用来泡茶的,经济而实用,又是艺术欣赏品。用木罐、竹罐装茶,则仍然随处可见,特别是福建省武夷山等地的乌龙茶木盒,在盒上绘以山水图案,制作精良,别具一格。作为艺术品的黄阳木罐、二黄竹片茶罐,也是一种赠送亲友的珍品,并具实用价值。x0dx0ax0dx0a7、搪瓷茶具x0dx0ax0dx0a由于搪瓷茶具经久耐用,携带方便,实用性强,在50年代~60年代我国各地较为流行,以后又为其他茶具所替代。x0dx0a另外,用玉石、水晶、玛瑙为材料制作的茶具,历史上曾有过,因器材制作困难,价格昂贵,少实用价值,主要是作为摆设,以显示主人的富有,因此并不多见。x0dx0ax0dx0a茶具材料多种多样,造型千姿百态,纹饰百花齐放。究竟如何选用,这要根据各地的饮茶风俗习惯和饮茶者对茶具的审美情趣,以及品饮的茶类和环境而定。如东北、华北一带,多数都用较大的瓷壶泡茶,然后斟入瓷碗饮用。江苏、浙江一带除用紫砂壶外,一般习惯用有盖瓷杯,直接泡饮。在城市也有用玻璃杯直接泡茶的。四川一带则喜用瓷制的“盖碗杯”饮茶,即口大底小的有盖小花碗,下有一小茶托。茶与茶具的关系甚为密切,好茶必须用好茶具泡饮,才能相得益彰。茶具的优劣,对茶汤质量和品饮者的心情,都会产生直接影响。一般来说,现在通行的各类茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之,搪瓷茶具再次之。因为瓷器传热不快,保温适中,与茶不会发生化学反应,沏茶能获得较好的色香味;而且造型美观,装饰精巧,具有艺术欣赏价值。陶器茶具,造型雅致,色泽古朴,特别是宜兴紫砂为陶中珍品,用来沏茶,香味醇和,汤色澄清,保温性好,即使夏天茶汤也不易变质。x0dx0ax0dx0a乌龙茶香气浓郁,滋味醇厚。冲泡时,茶叶投放前,先以开水淋器预温;茶叶投放后随即以沸水冲泡,并以沸水淋洗多次,以发茶香。因此冲泡乌龙茶使用陶器茶具最为适合。但陶器茶具的不透明性,沏茶以后难以欣赏壶中芽叶美姿是其缺陷,这对泡饮名茶就不适宜了。x0dx0ax0dx0a如果用玻璃茶具冲泡,如龙井、碧螺春、君山银针等名茶,就能充分发挥玻璃器皿透明的优越性,观之令人赏心悦目。x0dx0ax0dx0a至于其他茶具,如搪瓷茶具,虽在欣赏价值方面有所不足,但也经久耐用,携带方便,适宜于工厂车间、工地及旅行时使用。而塑料茶具,因质地关系,对茶味亦有影响,除特殊情况临时使用外,平时不适宜,尤其忌用塑料保温杯冲泡高级绿茶,因此种杯长期保温,使茶汤泛红,香气低闷,出现熟汤味,必然大煞风景。
沙发被大多数人看做是客厅的主角,而茶几的地位在客厅中虽及不上沙发那么重要,但却起着画龙点睛的作用,无疑是客厅中的最佳“配角”。那么,选购茶几应该注意些什么才能让它的功能与设计并重,美观而又实用呢?很多人在卖场中看中一款茶几非常漂亮,买到家里才发现与整体装修风格搭配得并不协调,或者说摆在自己家里失去了卖场里的“靓丽光彩”。今日尚层装饰就来为大家分享有关茶几材质种类以及选购注意事项。
茶几材质分类
茶几从材质上分,一般可以分为玻璃茶几、大理石茶几、木质茶几、藤艺茶几等。
1、玻璃茶几清新明澈,经过光线照射,富有立体感,让空间视觉效果更好,更富有朝气。玻璃茶几充满活力,更有现代感。还有一些是雕花玻璃的、铁艺结合的茶几更适合古典风格的客厅,与美式沙发匹配很完美。
2、大理石茶几看起来非常时尚,而且容易清理,市面上大理石茶几很畅销,就是因为耐用,只要价格还算合理,人们很多就会直接买了。但是除了视觉美观外,更需要注意安全性,大理石是有辐射的,很多人可能不知道这个问题。大理石分为天然大理石和人造大理石,天然大理石的辐射是很低的,基本不会对人体造成伤害;而人造大理石的辐射就大的多了,对人体有一定的伤害。所以在购买大理石茶几时,价格可以先放一边,安全才是更应该考虑的。
3、木质茶几给人温和的感觉。浅淡木色茶几非常适合和目前流行的浅淡色泽的皮沙发或沙发相配;而雕花或拼花的木茶几,流露出华丽美感,较适合应用于古典空间。木质茶几纹理美观,能够传递出自然、朴实的感觉。
4、藤艺家具多给人一种清新朴实的感觉,外形简单大方,纯手工编织,工艺精湛,不仅为家具创造了一种牢固感,更多的是体现着一种来自异域的美!藤艺家具有自然环保的特征,整体给人一种简单清新之感。
茶几选购注意事项
1、材质与风格呼应
目前市场上常见的茶几有纯玻璃材质的、金属搭配玻璃材质的、实木的、大理石的、藤艺的、金属搭配板材等多种材质的产品,而根据这些茶几的材质不同,它们所适合的装修风格也各不相同。
纯玻璃材质和金属搭配玻璃材质的茶几具有明澈、清新的透明质感,经过光影的空透,富于立体效果,能够让空间变大,更有朝气,所以玻璃茶几充满活力,造型现代的玻璃茶几可适应清新、自然的空间,时尚、现代的装修风格;木质茶几给人温和的感觉,浅淡木色茶几非常适合和目前流行的浅淡色泽的皮沙发或布艺沙发相配,而雕花或拼花的木茶几,流露出华丽美感,较适合应用于古典空间或厚重的中式装修风格;石质茶几纹理美观,能够传递出自然、朴实的感觉,大理石茶几根据颜色不同适合不同的装修风格,白色可搭配田园风格、黄色可搭配欧式风格、大理石台面配合实木桌腿还可以搭配中式风格;藤艺茶几可以搭配田园或欧式风格;金属搭配板材的茶几适合现代风格等。
2、功能性渐渐变化
原本茶几由放置茶具等器皿而得名,现在茶几的功能绝不仅限于放置茶具这么简单,应运而生的功能随着装修风格的不断变化而逐渐转变,现在的茶几可以放置茶具、水果、酒水、报纸、电话、烟具等,因此茶几的功能性是消费者选购时必须要考虑到一个重要因素。如果家里的杂物较多或主人不勤于打理,就应该考虑茶几是否带有抽屉等具有收纳功能的组合;如果平时在茶几上放置的东西较多还要考虑到它的承载能力等因素;如果用来放置灯具、电话等物品还要考虑到茶几与这些放置物之间的搭配是否协调等。
要根据需要选择不同用途的茶几。若是摆在单人沙发之间的,可选购小茶几;摆在双人沙发、三人沙发之前的,可选购大茶几;如果沙发是靠墙角、成夹角摆放的,可在两只沙发扶手之间、紧靠墙角放一个方形的茶几,以充分利用空间。如果茶几不单是摆放茶具,还想用来摆放报纸、电话、花卉等别的物件,可选购双层的、三层的或带抽屉的茶几。
3、大小得当才能协调
确定茶几的尺寸应以与之相配的家具为参照。沙发前的茶几高度通常在1000px左右,以桌面略高于沙发的座垫高度为宜,但最好不要超过沙发扶手的高度,有特殊装饰要求或刻意追求视觉冲突的情况除外;茶几的长宽比要视沙发围合的区域或房间的长宽比而定。狭长的空间放置宽大的正方形茶几难免会有过于拥挤的感觉。大型茶几的平面尺寸较大高度就应该适当降低,以增加视觉上的稳定感。两个沙发夹角中的角几和电话几不宜过大,尺度以充分利用角落空间为标准;角几高度可参考沙发扶手的高低;床两侧的床头几在高度选择上应以床身的高度作为衡量标准。总之,小空间放大茶几会喧宾夺主;大空间放小茶几又有点头重脚轻;茶几过高显得不伦不类;茶几过低功能又会受到影响也不够美观。大小、高低整体协调才能表现出完美视觉效果。
另外,异型茶几虽然可以彰显主人的个性,但比较不容易搭配空间和周围环境,而且一般异型茶几要求空间足够开阔才会降低局促感。
4、色彩搭配和谐是关键
茶几在色彩搭配方面,明快的色彩是主流颜色,透明色也以其自然、简单、纯洁的特质独当一面。当然,单一的白色、黑色、米色、原木色仍占据着各自的市场。配色时最好选与周围的家具同色系颜色的茶几搭配,尽量避免颜色跳跃过大,红与绿、黑与白等颜色反差明显的搭配风格如果运用得好会呈现另类的效果,但稍有不当就会显得俗气,因此尽量不要轻易选择对比色的茶几。造型上也要以和谐为主,与沙发、周围的家具协调一致才能达到视觉上美观,功能上实用。如果,在绒面沙发的旁边,放置一个藤制茶几就显得不协调;在藤椅边上,放一个带抽屉的茶几,也让人感到别扭。
5、考虑周全挑选好茶几
在现代家居装饰中,茶几远远超出了它名字的使用范畴。集实用、美观、品位、个性于一身。它有时可独立自成单件家具,有时要和其它家具配合使用,共同完成一组生活功能。更有甚者,有时给茶几选择搭配一块地毯,上面摆放一些饰物、盆栽等会起到相辅相成的作用。另外,由于茶几放置在经常走动的地方,对桌角的处理需特别注意,尤其家里有小孩的时候更要注意桌角的安全性。还有在使用过程中,因其承载能力有限,要注意不要在茶几上放置过重的物品;因其使用频率较高,要注意定期进行保养等。
怎么选择一套好茶具
怎么选择一套好茶具,喝茶,喝的是茶,图的是健康和快乐好心情。所以有一套好的茶具来配好的茶,再加上泡茶的人看着顺眼,那就该是赏心悦目的事情了。以下分享怎么选择一套好茶具。
怎么选择一套好茶具1紫砂壶壶盖的密封性很强,同时拥有双重气孔,透气又不会漏水,用紫砂壶泡茶会泡的比较充分,但是由于壶嘴较小出汤会比较慢,茶泡的时间会比较长,泡不同的茶还会有串味的可能。
盖碗的特点则刚好与紫砂壶相反,出汤快、不串味。但是密封性差,温度下降快。两者对比而言各有千秋,但直观的区别是紫砂壶泡的茶香气略淡,茶色纯净,盖碗泡的茶香气浓厚,但是汤水略粗。
针对紫砂壶和盖碗的特点我们使用紫砂壶时尽量只泡一种茶,防止串味,如果泡更注重香味的茶尽量使用盖碗,如果泡更注重汤色的茶则选用紫砂壶更好。
说到公道杯,其材质多种多样,玻璃、陶、瓷、紫砂等。个人比较偏向玻璃材质,它的优点就是成本低方便购买,而且方便观察茶水的颜色,更不会像紫砂壶般有串味的顾虑,清洗方面也会比其他材质方便一些。
最后,品茗杯。品茗杯也比较建议使用玻璃或者白瓷杯材质,其优点自是不必多说,挑选时还要注意尽量要杯口收拢的,这样便于闻茶香,观茶色。
说这么多其实也是个人之见,若论心境自是喜欢就好,又哪里来的什么条条框框呢?
怎么选择一套好茶具2 喝茶有必要买一整套瓷质茶具吗?
茶器可以很简单,也可以很复杂,可以是一个透明的玻璃杯,也可以像陆羽二十四器那般复杂和讲究。茶器的选择很大程度是看喝茶的`个人。
若是喝茶的人很爽快,不喜欢繁琐的程序,不喜欢繁杂和麻烦,那么一个高透明度的玻璃杯就足矣,或者一个盖碗走天下,几乎任何茶都可以用盖碗来冲泡,适合盖碗来冲泡。
如果想要完美表现出茶叶的香气与滋味以及韵味,那么就要看茶来选茶器。绿茶是六大茶中销量最多的,当然产量也是最大的,很多人喜欢喝绿茶。
随手泡上一杯悠然喝着,非常惬意。大多数人喜欢用玻璃杯来泡绿茶,玻璃茶具是透明的,可以很好地欣赏绿茶的美丽姿态。我们还可以用瓷质茶具来泡绿茶,用盖碗泡一样能欣赏绿茶在水中摇曳的身姿。
黄茶与绿茶工艺相似,使用到的茶具差不多一样。泡红茶的时候可以用玻璃茶具、瓷质茶具,还可以用紫砂茶具。泡白茶优先选择瓷质茶具,如果泡银针的话,也可以用玻璃杯。乌龙茶比较适合瓷质茶具,也可以用紫砂壶。泡黑茶用陶制茶具较多。
古人认为,水为茶之母,器为茶之父。泡茶要选对茶具,这样才能事半功倍,展现茶叶的全部优点。茶器是茶表现自己的平台,而好的平台是至关重要的,茶器也是茶的载体,能让茶汤变得更好。
若是茶器使用不恰当,那么茶叶泡着不香,就比如用玻璃杯来泡寿眉,那么很容易苦涩。白茶怕闷,讲究快出汤,只有瓷质盖碗才能完美展现白茶的美。
茶需要茶器,但还是以实际、实用为主,简单就好,没必要买好几套茶器,也不必在茶具上进行攀比。对于喜欢喝茶的人来讲,确实有必要拥有一套茶具,不管泡什么茶,像盖碗一般都能用上。
但是前面也说了,我们也要看茶来买茶具,比较适合用玻璃茶具的茶那就买玻璃茶具,适合紫砂茶具的茶那就买紫砂茶具,不要买错了。如果实在手头拮据,那么一个玻璃杯,一个盖碗又有何不可。
怎么选择一套好茶具3 喝杯好茶:选对茶具茶也香几许
选择的茶具,是在要喝茶的时候,看到的那套茶具,可以增加喝茶的兴趣,这是一种。另外一个最好是以茶择具,也就是说选择喝什么茶,就选与之相配的茶具。比如喝乌龙茶,当然选工夫茶具。如果喝绿茶,正常都选大杯的玻璃或白瓷茶具,总不会要用工夫茶具来冲泡绿茶的。
习茶的一部分,就包括如何选择茶具。在茶文化里面,茶具是自成一体的,是茶文化组成的一部分。
围绕着茶的储藏,茶的取出,茶水的加温,茶的冲泡,茶汤的盛放,以及茶汤的品尝,茶具五花八门,需要用到的茶具很多,粗略算算,可能就要十件八件的。
一套正规的工夫茶具,需要用到的器皿最起码会要十多件。包括茶罐,茶海,茶壶,茶杯,闻香杯,杯拖,茶匙,茶荷,滤杯,茶巾,茶箸,箸匙筒,茶针,茶拂等。
在天天喝茶的茶客眼里,别人觉得好或坏的茶具都不重要,重要的是这套茶具自己看着顺眼,用着方便。收藏级的另说。自己舒服比什么都强,哪管他人看法。
但资深的茶客用的茶具,基本都是自己组装配套的,没有成套的。为什么呢?这是因为生产茶具的厂家没有能生产全套的能力。
茶具论材质就涵括了陶,瓷,铜,铁,锡,竹,木,牙,毛,布,玻璃等,技术上就很难由一个工厂包办。宜兴称“茶具之都”,也就是生产紫砂茶壶,茶杯,茶盘。景德镇瓷器虽然尽善尽美,也只是限于壶,杯,盘等容器。
要说讲究,还要说潮汕工夫茶具。喝工夫茶,茶具要成套,不然茶就失味。
真正上好的茶具,可不能摆在多宝格里用来赏玩,不舍得拿来泡茶。实际上茶具只有常用,才能发挥出它的价值。比如紫砂茶具就最重养壶。
如果买了一个价值几位数堪比名车的紫砂壶,却连壶内的紫砂粉末都保持原样,那也太辜负这样的佳皿名器了。古诗就有“有花堪折直须折,莫待无花空折枝”,说的就是这个意思了吧。
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