因普洱而兴的茶器

因普洱而兴的茶器

最民间、最底层的事物，往往蕴藏着极强的生命力。生命力的爆发，等待的仅仅只是合适的土壤而已。二十世纪九十年代末，在民间蛰伏已久的普洱茶迎来了爆发自己旺盛生命力的土壤。恰在此时，普洱茶文化在港台一带渐成气候，普洱茶老茶的品饮价值被越来越多人所关注，并回溯到以广州为中心的珠三角地区。从此，普洱茶热潮以主销区广州为中心开始在南方传播，进而不断向北方市场拓展，现在已普及到了全国的各大中城市。

这波普洱茶的传播，市场化的特征十分明显。市场化需要有相对标准的冲泡器皿和流程，而历史上普洱茶最欠缺的就是这一点。现在大家要卖普洱茶，要推广普洱茶文化，不能再像民间那样，你腌成酸菜，我打成酥油茶；你煮了喝，我泡了喝；你用盖碗泡，我用粗瓷大碗冲这样无标准化的喝法，是十分不利于普洱茶市场化运作的。

幸好在普洱茶文化方面先行一步的港台，在这方面已经做出有益探索。所以在新一波普洱茶热潮之初，刚开始大家基本采用乌龙茶的冲泡法，看上去花哨，有文化，也就是高端大气上档次。后来在实践中发现，普洱茶与乌龙茶还是有所不同的，比如说比香气普洱茶是比不过乌龙茶家族的，普洱茶当然也有香气，但普洱茶的香气是淡雅的，内敛的，更多的是靠品而不是靠闻。

所以后来在冲泡普洱茶的器皿中，就没有品香杯了，因为这东西在普洱茶的冲泡过程中聊胜于无。但乌龙茶的冲泡流程，很多还是被普洱茶借鉴了。普洱茶市场推广前期，还出现了一种名叫“飘逸杯”的泡茶“神器”，据说是台湾人发明的。这器具不止价廉，还简单易用，所以曾在一段时间内受到一些入门级普洱茶爱好者的追捧。用飘逸杯泡茶简单倒是简单了，但泡出来的茶总有股若隐若现的塑料味，而且看上去也不够档次，所以真正喜欢茶的人都不怎么待见飘逸杯。现在，我们只能在一些低端的茶器店和超市里面，还能找到飘逸杯的身影。

自从有了程序化的器皿和冲泡流程后，随着普洱茶文化的不断普及和市场基数的不断扩大，伴随着民众生活水平的日益提高和对精神生活的追求，这波普洱茶热潮在推动中国茶文化稳步向前发展的同时，激活了整个中国茶器具市场的蓬勃发展，不少茶器也根据普洱茶的需求作出了创新和改变。从近年来参加国内各大大小小茶博会的观感来看，不但茶器具的展位在茶博会中所占的比重越来越大，各种茶器也因应普洱茶冲泡的需求推陈出新。一些濒临困境的传统手工业，甚至因普洱茶再次兴起，受到人们的追捧。

可以说，在这波普洱茶热潮中，茶器具产业受益匪浅。一个最直接的例子是日本岩手县的南部铁壶。

耗时耗工的南部铁壶，曾因日本国内需求剧减而面临困境。后因普洱茶对水温要求高，而铁壶煮水具有提高温度、均衡水质等特点，可比一般不锈钢壶的温度要高出2-3度，保温时间也更长。再加上铁壶煮过的水含有二价铁离子，会出现山泉水效应等传说而受到高端普洱茶客们的追捧，一时间数万元人民币一把的南部铁壶，竟然一壶难求。整个南部铁壶的产业链，趁此机会咸鱼翻身了。

银器自古便是一种身份的象征，历来均有“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”的说法。不过放在以前，只有宫廷皇家、达官贵人才用得起，当然没文化的土豪也在用，凡夫俗子则往往“只可远观而不可亵玩焉”。铁壶的热销为银壶作出了榜样，以至近两三年来许多做工考究、设计绝妙的银壶，在普洱茶客群体中渐成风尚，大有取代铁壶的态势。与铸铁相比，银器不但具有使水质变软、杀菌、释放银离子等好处，在加工制作上显然也具有更强的可塑性。铸铁的茶器我们基本只能看到铁壶，银器就不同了，从银制的烧水壶、泡茶壶，到银制的公道杯、茶杯，再到银制的茶针、茶叉几乎整个茶席都可以用银器来布。

从中我们可以看到，在普洱茶的拉动下，随着人们生活水平的提高，喝茶健康的生活方式越来越受人们欢迎，群体不断扩大。好茶需要好的茶器来泡，因茶而兴的茶器则不断地因应市场需求作出自我调整，市场上出现了越来越多针对普洱茶客冲泡需求的茶器。从今年参加的几个茶博会的情况来看，宜兴紫砂、景德镇陶瓷、龙泉青瓷、柴烧、铁壶等都在抓住市场良机推陈出新，各种巧思妙想的造型、独具匠心的材质，让茶器看上去就像艺术品般，令人一见倾心。整个茶器具市场呈现出百花齐放的态势。

冲泡普洱用什么茶具

冲泡普洱用什么茶具

于酒，茶叶旦是门外汉，于茶，那就是茶叶旦的本行了。且听茶叶旦细细道来，冲泡普洱茶有什么茶具上的讲究。

一、百搭的'白瓷盖碗

这是茶友们最熟悉也最常用的器具了，当不知道怎么选择茶具时，用白瓷盖碗总是没错的。白瓷盖碗清雅灵便，烧结度高，并且传热较快，不吸味，适宜泡新茶。泡出来的香气比较清扬，可以很直接表现普洱茶香气与滋味。

二、温厚如陶壶

普通陶器的烧成温度不能超过1000℃，其体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚陈韵，同时传热慢，保温透气，有利于提高茶汤的软度和滑度，用以泡茶色香味皆蕴。

三、显茶气靠紫砂壶

紫砂壶烧成温度为1100-1200℃，处于普通陶与瓷之间。泡普洱茶一般首选宜兴紫砂壶来冲泡，紫砂壶有三大特点：泡茶不走味;贮茶不变色;盛暑不易馊。尤其是老茶，紫砂壶良好的透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度，可以很好泡出普洱茶茶性和茶气。泡熟普洱一般用收口鼓腹的壶，特别是浓度高的熟普，用腹大的容器冲泡，避免茶汤过浓。泡生普洱则用敞口的紫砂壶。

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普洱茶用什么茶具 - 泡普洱茶首选紫砂壶

紫砂壶与普洱茶，紫砂是自然泥砂捏就，普洱茶是人工叶芽儿捻成，正在火与水的交换中，分发着大做作对于人的恩泽。
正在光阴的磨难中能够升华，能够涅盘，全凭你的造化…. 中国茶文明浸透囊括儒、释、道思维正在内的中国文明的深沉保守，因为中同胞喝茶没有只谋求美的享用，还要以茶修炼本人的品德，求物质上的自节、反省、自律，因而真正会饮茶的人，都把赏壶作为品酒没有可宰割的一全体。好茶需用好壶泡，水壶一体才有味道，当茶与壶相伴的时分，茶为壶减色，壶为茶添味。茶与壶的合用，没有只使人沉醉于文明艺术中而惴惴没有安，更使人平添了养精蓄锐的实正在感想，紫砂壶是中国特部分集诗词、雕刻、雕琢、细工打造于一体的高岭土艺术品，紫砂壶的产地正在江苏宜兴，故别称宜兴紫砂壶。紫砂壶的来源没有断能够上水到春秋时期的越国大夫范蠡，就是那位与西施一同出仕江湖的“陶朱公”，数来已有两千积年的历史了。没有过，紫砂做出壶，那还是明武宗正德年间当前的事件，从此蔚成习尚，名家辈出，花样种类一直创新，五世纪间，一直有精品世传，停滞到昨天，堪称鬼斧神工，气绝寰球。
紫砂泥是红泥（朱砂泥）、紫泥、团山泥（本山绿泥呈米色色）的憎称。这三种泥由於矿区、矿层散布的没有同，烧成时量度稍有交代变迁，则色泽变迁多端，回味无穷，妙没有可思。紫砂泥色丰盛多彩，内中以朱、紫、米色三色为紫砂器的本性，而朱有浓淡，紫又有深度，黄则富饶变迁；假如辨色起名儿，则有乌青、玄青、粟色、鸡杂、黯肝、红铜、罗汉果红、珠砂紫、水碧、沈香、葵黄、冷金色、梨皮、香灰、青灰、墨绿、铜绿、鼎黑、棕黑、榴皮、乌黑……诸色。紫砂壶共同的泥料，共同的成型工艺，融和了造型、雕刻、诗文、书法、蚀刻於一体，该署特性培养紫砂壶变化一种兼具适用和监赏双廉价值的喝茶用具－宜兴紫砂器。由于云南大叶种茶自身叶片比拟大，大小半的壶有益于叶片充足紧锁开、外延精神的开释，而乌龙茶考究小壶，逼出香气，因为壶没有能大，泡普洱正常宜取舍180亳升～200毫升内外的水壶，千万也可取舍更大一些的壶，视饮茶人口的多少而定。其次，谈一下壶型，冲泡普洱茶宜取舍脖大、耳桶干瘪的壶型。出水定然要好，流以直流，剑流较好，口盖正常没有宜过小，过小有利于壶内量度分发，特别是品饮新制造的生茶时，紫砂壶型中香甜就会增多。口盖过大也没有好，象虚扁一类的壶型，饮用进程中口盖过大，热能分发太快，茶香就没有能饮满，罕用的壶型引荐象景洲石飘，仿古，规范程度，巨轮珠等。方型壶因为是方流，出水正常都较慢，没有引荐。再有象药型等适用性都能够会差一些。再次，谈一下壶泥料，那里有一度大前提就是喝普洱茶的手段是为了试茶还是为了饮用。有时分咱们喝普洱茶就是试一下茶质的是非来决议能否有接续寄存的价格。那时该用目数高的朱泥壶就好，根本上比拟能照实地体现茶质的是非。畸形饮用的话取舍朱泥段的泥料为宜，紫砂能够吸附一全体与普洱茶质中没有好的苦、涩、吸烟味，用紫泥壶来泡渥堆味会缩小很多，老的入仓茶也能够用紫砂来吸附定然的杂味。

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