铁壶不开壶不保养用久了只是废铁一块

铁壶不开壶不保养用久了只是废铁一块

铁壶在大多数人眼里没有保养意识，总觉得铁质物品耐磨耐磕不用多此一举。这个想法严重错误，铁壶不开壶不保养用不了多久只会是废铁一块。

给大家说三种保养铁壶的方式。

第一种：温水煮水。把新壶洗干净是基础，连续煮水3-5次，直到水没有异味没有杂质就行。随着次数的增多，在壶内壁上会形成一排保护膜，这是保护壶壁的，一定不要麻溜的清理掉。

第二种：煮茶开壶。新壶第一次使用时，把茶叶放进壶内加水煮大概10分钟，烧开后把水倒掉，照这样重复3-5次，直到水质透明就行。这样做可以让茶叶中的丹宁和铁壶中溶解是铁份，在铁壶内形成丹宁铁的皮膜能保护铁不生锈。

第三种：交替烧煮。这个方式挺麻烦的，就当做备用吧。第一遍，在壶内注入60%的清水后开始煮，煮沸就倒掉；第二遍，加茶叶煮，煮沸全部倒掉；第三遍；加柠檬水煮沸倒掉；第四遍，加米汤煮沸后全部倒掉。最后的最后用清水煮一遍，这样开出来的壶很容易形成保护层，日常搭理起来更方便些。每遍都倒60%液体。

新壶开壶后尽量每天使用让保护层迅速附着成形，防止生锈。使用新壶建议煮自来水和矿泉水，前一个月尽量不煮纯净水。

科普一下：矿泉水和纯净水有什么区别？

矿泉水含有矿物的微量元素，即存在极少量的无机物和有机物。由地层深处开采出来，含有丰富的稀有矿物质，略呈碱性，应该更有利于健康。

纯净水：纯净水是不含任何有机物和无机物的水。是经过过滤去除了各种微生物、杂质和有益的矿物质。

铁壶的使用应注意什么：如何正确使用和保养铁壶

一、铁壶第一次使用，先放入纯净水煮沸，水不要放太满以免从壶嘴溅出烧伤自己，
接着煮上二十分钟。然后把水倒出，放茶叶在铁壶中煮（用专用的茶漏装茶叶），烧开后再多煮一段时间，然后把茶叶和水倒出，此步骤重复2-3次。目的是：1.让茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份，在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，这样更不容易生锈。2.除去铁壶中的绣味。
二、平常使用，要把水装8分满的水，以免水沸腾后溢出。因为铁壶水烧开之后，沸水会从壶嘴处往外溅，所以要注意啦。
三、铁壶比较适合的热源是炭火，尤其在冬天用炭火烧起来泡茶比较有氛围，但太麻烦，所以现在大多使用的都是瓦斯炉，电磁炉，方便又快捷！
四、每次使用完后，开小火把壶内水分充分蒸发，再用干的软布擦干，保持壶体干燥！这样不容易生锈。

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