茶之魂,在于品,想要品出最自然最原生态的茶香,就要选择铁壶来煮茶了。那么选择一把好的铁壶就尤为重要了。
挑选一把铁壶,其实有很多小窍门。
一、看铁壶材料
最好的是没有工业污染的原生态铁,拒绝工业铁和回收铁,因为后两者制成的铁壶存在重金属超标的可能,其煮出来的水对人体有害。
二、掂重量
铁壶以薄为美,以轻为上。铁壶做厚做重容易,变轻变薄却又要面面俱到最难,这其中考的是釜师在模具铸造时的手感及其不可言传的经验。
三、内壁安全
最好是植物漆涂层或是无涂层。
四、提梁
铁壶的提梁最好是熟铁锻造的。有的人认为铁壶的提梁铜制的好,其实市面上很多铜制的提梁是由管材直接拉伸而成,远远比不上熟铁锻造的提梁,那样完全由人工敲出来的提梁透气、不烫手。
五、壶嘴形状
壶嘴既要漂亮,也要出水流畅,断水利落,即使煮沸了也不溢水。
六、壶型
铁壶的外观最好要看上去浑然一体,没有分模线。另外,铁壶外观注重“拙”,图案的设计不宜花哨,用料不宜华丽,但个人有个好,不能同一而论。
七、是否定制
物以稀为贵,所有存世量稀少的东西,价格都是比较昂贵的。同样的,当我们选择一把铁壶的时候,我们首先要判断一下,存世量多少。通俗点讲就是,买的是量产的通货,还是限量的定制货?
八、是否蜡铸
铁壶的铸造方法直接影响着铁壶的品质,失蜡法铸造的,相对较好,一壶一模。
九、是否手工雕刻
匠人们一锤一锤錾刻而成的铁壶势必要比机器锻造的细致美观,更具有赏玩收藏价值,价格也相对较高。
通过以上9点考验的铁壶就不失为一把好铁壶了,Get这些新技能后,你就是行家了!
1.铁壶最初的雏形是铁锅(中国古代铁釜)。是从中国传入日本的。但铁壶起源于日本岩手县,第一个发明铁壶的人是江户时期的小泉仁左卫门清尊,第一个发明用失蜡法铸造铁壶的人是江户末期安之介。中国古代史上没有出现过铁壶这种器具,中国任何一个博物馆都没有这种器具的收藏,中国出现铁壶是上世纪90年代的事情,主要产地在浙江广东两省,为欧美市场代工的泡茶壶。铁壶确实属于日本发明的。中国古时候的锅造型种类繁多,包括鼎、鬲、甑、釜、甗、鬶等。铁釜在唐代随茶道一起传到日本。
2.战国时期铁釜。出土于战国时期中山国都城河北灵寿。解说:在生活用具方中山国大型铁器和精工铁器的铸造很有特色。灵寿城二号遗址出土的大铁釜系用八块范组合浇铸而成。釜身及肩部有凸弦纹,弦纹起到加固作用。此件大铁釜通高34.7厘米、肩宽37.2厘米、口外径24厘米、器壁厚0.5厘米,是目前战国时期出土的铁釜中最大的一件。
3.铁釜此后不断演变,在唐代发展出以下式样:
铁釜图解
铁釜传到日本后,在相当长的一段时间,日本人没有对铁釜进行改造,只是遵循他们在中国学到的方法制造和使用。
4.铁釜是没有壶嘴和壶把的,煮沸的水需要用小竹勺舀出来,用起来很不方便,直到大约四百年前,日本盛冈南部藩主,因为对茶道的热衷,在他的南部辖区内,聘任了许多制釜师,开始尝试自己制作茶具。后来就有聪明人把铁釜的一面造出了一个向外倒水的壶嘴,俗称为:流。又在釜的上面安了一个能将釜提起来的提梁。这样再用铁器煮水倒水清理釜底就大大便利了。这样的铁器就叫叫做手取釜,据史料记载手取釜最早出现在延庆2年(1309年)的室町时代,手取釜的用途多为药用。手取釜是室町幕府时代的作品,与现在的铁壶不同的是底部有三足为支撑点。
5.在1750年代,现代的铁壶由三代小泉仁左卫门设计制作成型,三代小泉也就成为了现代铁壶的缔造者。在日本江户末期(1860年代),六代小泉制作了惠比寿大黑大入叶文铁壶,这个作品是针对商家贩卖而特别设计的作品。各商家也对此作品有着极高的评价,并且把六代小泉所制作的作品称之为南部铁壶。从此铁壶在普通大众间也不断的普及,南部铁壶也名声大噪。
明治时期以后,南部铁器(盛冈,水泽)的铸造业有着飞速的成长,在昭和31年(1956)铁壶的产量到达了顶峰,月生产量达到了5000个。但由于需求减少,整个铸造产业也面临了极大的考验。京都的龙文堂在江户中期(1715~1845),使用了蜡型制作法来制作铁壶,所制作的铁壶细致精美,纹理清晰,但由于战争原因,产业受到了极大的冲击而逐渐退出了历史舞台。山形铁壶是在明治维新时期(1868~1911)逐渐开始制作铁壶,铁壶制作始于盛冈(南部铁器)的委托制作。在1945年战后时期,山形铁壶受到了釜师长野垤志的指导使铸造技术得到了提升。
都说听歌叹人生,品茶也能品出人生的滋味。下面是我收集整理的关于赞美茶的优美句子,欢迎大家阅读参考!
描写茶的好词摘抄
1、不茶不饭:不思饮食。形容心事重重。
2、残茶剩饭:残留下的一点茶水,剩下来的一点食物。
3、粗茶淡饭:粗:粗糙、简单;淡饭:指饭菜简单。形容饮食简单,生活简朴。
4、三茶六饭:比喻招待客人非常周到。
5、三茶六礼:犹言明媒正娶。旧指正式婚姻。
6、挑茶斡刺:指寻事生非。
7、茶饭无心:没有心怀喝茶吃饭。形容心情苦闷。
8、茶余饭饱:泛指闲暇之时。
9、茶余饭后:泛指休息或空闲的时候。
10、浪酒闲茶:指风月场中的吃喝之事。
11、榷酒征茶:征收酒茶税。亦泛指苛捐杂税。
12、茶余酒后:泛指休息或空闲的时候。
13、家常茶饭:家庭中的日常饮食。多用以喻极为平常的事情。
14、酒后茶余:指随意消遣的空闲时间。
15、酒余茶后:指随意消遣的空闲时间。
描写茶的好句摘抄
1、“首届国皓杯广东茶文化摄影大赛”启动,旨在传承茶道精髓,弘扬中国古典文化,通过摄影艺术传播中国茶文化的发展和魅力。
2、此次文化节还展示囊括了原汁原味的台湾乐园文化,如台湾传统原住民文化的歌舞秀、手做串珠、原住民服饰、杉林溪高山茶文化等。
3、茶的`滋味,大抵在其或苦或甜,或浓或淡色味交织之中,品出一种淡定的人生,一种不可释怀的人生,一种笑看风轻云淡的人生。
4、重温茶叶丝绸之路,引领茶文化、茶消费新时尚,首届内蒙古茶文化节暨品牌茶叶产销对接会将于8月8日在包头开幕。
5、这些外国留学生来参加“婺绿青茶品尝晚会”,学习中国茶文化这一课。
6、4月日上午,“中国茶乡”遂川第二届国际狗牯脑茶文化旅游节在遂川县隆重开幕。
7、龙井路号的清风阁,前身是一家餐馆,转型后主推喝茶、茶文化。
8、素有“贡茶”美名的湖北竹山绿茶将在茶文化节亮相八大处公园,位来自民间的手艺精湛的制茶能手将现场炒制春茶供嘉宾品饮。
9、今年国庆,“龙井八咏”诗碑廊和乾隆茶文化陈列室将在“龙井八景”区域建成,届时游客可以从中体味乾隆下江南的点滴。
10、在我茶文化苦旅过程中,有一件事让我至今难以忘怀,那就是在陕南著名茶乡宁强县,我们发现了一条茶马古道。
11、西湖龙井茶文化景区整合工程将整治龙井寺、老龙井村、龙井山园、灵石樵歌和南高峰五个景观群,到时大家到龙井喝茶就更有味道了。
12、六一儿童节,北京阳台山古代皇家寺院大觉寺明慧茶院举办"儿童古琴及茶文化体验与分享"活动。
13、除了祈福外,还可以在灵光寺体验品禅茶文化,并在吉祥天客舍享用素食。
14、在花茶中,茶叶滋味为茶汤的味本,花香为茶汤滋味之精神。
15、时至今日,除了日本南部铁壶仍有创作和生产,一直备受关注的京都铁器,在昭和年间因日本茶文化的发展和战争而销声匿迹。
16、9月5日,记者从山西工美获悉,本届文博会将集中展示包含中国香道文化、禅茶文化、禅宗文化在内的禅茶香道文化。
17、西湖职高校长张德成也是本地人,他对当地独特的地域文化有着特殊感情,尤其是在如何传承和发扬茶文化方面,他想了很多办法,做了很多实事。
18、读曹雪芹的红楼原著,附识柴奇彤的《红楼梦中茶》,对茶文化的认知更加立体和人性。
19、中国古代的茶文化深厚而奇妙,无论你走到中国各地,总会有茶的身影出现,人们对茶文化也一直津津乐道。
20、中国的饮茶文化源远流长,早在唐宋两代,饮茶品茗已经成为一种风尚。
21、摘要茶文化雅俗共赏,具有广泛的社会性。
22、研究藏族茶炊茶具,既可以从中透视藏族茶文化丰富的内容,又可以加深对藏族风俗习惯及其文化内涵的理解。
23、读书就像品茶一样,囫囵吞枣是喝不到其中的味道,只有细细品味才能享受其中的乐趣。
24、茶韵悠长,淡淡的暖意浮上心头,这与自己单个儿品茶孤僻宁静的感觉截然不同。
25、缙云也是传说中轩辕黄帝品茶羽化飞天的所在,别名“仙都”,当地所产的“仙都笋峰”,已成为中国茶叶博物馆馆藏标准名茶之一。
26、但这里的极品茶是羊岩鹅黄,据说每斤可卖到2万元以上,数量少,若有幸品到,口福不浅呐。
27、消费者更加理性,早茶赶早儿的人不仅少了许多,而且购买礼品茶叶的人也越来越少。
28、进得庄园,穿廊过亭,进得一大堂中,一个长须中年男子正面色淡然坐在桌子边品茶,看也不看进来的沐月琦一眼。
29、不说我中华人文化成烟波浩淼,便是素常吃酒品茶,行动坐卧,皆够的上你学一辈子。
30、茶馆后面有露天喝茶的场所,紧挨着红山脚下,树影婆娑,微风拂面,低头品茶,坐望布宫,休闲惬意。
31、是品茶、爱茶及高雅人士的首选茗具。
32、云雾泉虽然对所有人开放,但那一般是指坐在泉边或者楼台里品茶观泉,可不包括泡泉。
33、第四十一回残抄本作“贾宝玉品茶拢(“拢”字原抄如此)翠菴,刘姥姥卧醉怡红院”。
34、陆雪琪看着张小凡,心内不禁微微一叹,果然是个行家,知道品茶是需要让茶汤在舌内味蕾左右来回流转,以品其真味的。
35、但是现实的情况却令人痛心疾首,会喝茶,或者说能够沉下心来品茶的年轻人少之又少。
36、厅后还有棋室和茶室,可以在内品茶论道。
37、雨天更宜躲进小楼,隐于陋室,约三五知己,或品茶叙旧,议论风发,谈大侠之传奇,侃世道之滑稽;或雨中听丝弦,江南风情曲中论,大弦小弦皆有意。
38、后来自己下苦功夫,不仅学会了品茶,还被鹿谷乡冻顶生产合作社聘为评鉴师,担任春、冬茶比赛评委。
39、杨辰在宿舍养伤的时候,湘府内,一间布置典雅的房间内,韩湘学着杨辰泡茶的步骤,嘴角带着优雅的笑容,沉醉在了泡茶和品茶的乐趣之中。
40、五龙潭景区将举行登古祭龙坛、观五龙飞瀑等生态旅游活动,游客可在这里可以品茶赏花、品味山村风光。
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