正所谓人靠衣装佛靠金装,喝茶也是如此,茶叶和水质固然重要,但是一套质地上乘的茶具才能真正的烹调出茶叶的底蕴和精髓。今天小编就给大家介绍众多茶具中的陶瓷茶具究竟有哪些种类?以及陶瓷茶具应该怎样去保养~
陶瓷茶具色泽种类的特点陶瓷茶具色泽—青瓷
青瓷就是施青色高温釉的瓷器,青瓷陶瓷茶具中主要的呈色物就是氧化铁,釉中的氧化铁含量是比较少的,因此其还原程度的高低不同就会导致青瓷出现色彩不一的情况,有一些青瓷陶瓷茶具色彩偏青、有一些偏黄,这也与其烧成气氛有关,青瓷茶具质地如冰似玉,还流传到国外,成为可中国瓷器的代表作。
陶瓷茶具色泽—黑瓷
陶瓷茶具中的黑瓷就是施黑色高温釉的瓷器,黑瓷釉料中的氧化铁含量在百分之五以上,黑瓷的色彩有黑以及黑褐色等数种,由于釉中含有大量的铁,因此烧窑的时间较长,又在还原焰中烧成,就会使釉中析出大量的氧化铁结晶,其成品就会显示出流光溢彩的特殊花纹,黑瓷是不可多得的珍贵陶瓷茶具。
陶瓷茶具色彩—白瓷
陶瓷茶具中的白瓷就是指施透明或乳浊高温釉的白色瓷器,在长期的实践中,工人们进一步掌握了瓷器变色的规律,在烧制青瓷的基础上,降低了釉中含氧化铁的含量,再用氧化焰烧成,釉色就会出现泛白或者是绿色,因此就有了青白瓷、影青的名称,白瓷陶瓷茶具如银似雪,非常美观。
陶瓷茶具色彩—彩瓷
陶瓷茶具中的彩瓷就是釉下彩和釉上彩瓷器的总称,釉下彩瓷器是先在坯上用颜料进行装饰,然后再使用黄色、青色或者是无色透明的釉,升至高温进行烧制,釉上彩就是在烧成的瓷器上用各种色料绘制图案,再经过低温进行烘烤,这样制作出来的陶瓷茶具就是非常漂亮的,色彩丰富,鲜艳,有质感。
陶瓷茶具应该怎样保养?
对于喝茶的人来说,有一套好茶具是实在必须的。那么,好的陶瓷茶具需要怎么保养呢?由于茶叶中含有大量天然矿物质以及咖啡因等元素,如果清洁不到位很有可能腐蚀了茶具,使得名贵器皿变得污浊不堪,那就得不偿失了。
其实保养茶具关键在于清洁,茶叶留下的茶垢中,含有亚硝酸等致癌物质,长此以往,会对人体造成巨大伤害。同时,也会破坏茶叶的清香质感。
保养茶具首先需要养成良好的习惯,每次喝完茶将茶叶倒掉,用清水把茶具洗干净,长期保持下去的话,陶瓷本身的自我净化能力会使其依旧保持如初光亮。
如果茶具久经时间考验,依然染上茶色,没关系,那只是时间的痕迹。清洗的时候稍加一些牙膏均匀的涂在茶具表面,放置3-5分钟后,再用清水冲洗,即可看到茶具表面光亮如新,这种方法既不伤手,而且简便,对于爱喝茶又爱清洁的朋友来说,简直是福音。
还有另一种方法也可有效清除茶壶中的污垢,用米醋加热或者用小苏打水侵泡24小时,即可轻轻要换一下,污垢就会自动掉下来啦,茶友们可以自己在家试试看哦!
其实,保养茶壶说难不难,说简单也需要精细。总结来说,只要保持日常良好饮茶习惯,像对待一位朋友般对待壶器,自然能品到好茶。
茶具,在古代泛指制茶、饮茶使用的各种工具,包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等大类。现在所指专门与泡茶有关的专门器具,主要指饮茶器具。芳香甘醇的茶叶配上质优雅致的茶具,更能衬托茶汁的汤色,保持浓郁的茶香。一套精制的茶具,既可沏茶品饮,又能使人从中得到美的享受。我国的茶具最早以陶器为主。瓷器发明之后,陶质茶具就逐渐为瓷质茶具所代替。瓷器茶具的品种很多,其中主要的有: 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和红瓷茶具等。这些茶具在中国茶文化发展史上,都曾有过辉煌的一页。
青瓷茶具
早在东汉年间,就已开始生产色泽纯正、透明发光的青瓷。晋代浙江的越窑、婺窑、瓯窑已具相当规模,主要产地在浙江,最流行的是一种叫“鸡头流子”的有嘴茶壶。 六朝以后,许多青瓷茶具拥有莲花纹饰。唐代的茶壶又称“茶注”,壶嘴称“流子”,形式短小,取代了晋时的鸡头流子。宋代饮茶,盛行茶盏,茶盏又称茶盅,是一种小型茶碗,它有利发挥和保持茶叶的香气滋味。随着宋代瓷窑的竞争,技术的提高,使得茶具种类增加,出产的茶盏、茶壶、茶杯等品种繁多,式样各异。其中最为著名的由浙江龙泉县哥窑生产的青瓷茶具,甚至首次远销欧洲市场。明代,青瓷茶具更以其质地细腻,造型端庄,釉色青莹,纹样雅丽而蜚声中外。
当代,浙江龙泉青瓷茶具又有新的发展,不断有新产品问世。这种茶具除具有瓷器茶具的众多优点外,因色泽青翠,用来冲泡绿茶,更有益汤色之美。不过,用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶,则易使茶汤失去本来面目。
白瓷茶具
白瓷具有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点。因色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能适中,加之色彩缤纷,造型各异,堪称饮茶器皿中之珍品。唐代饮茶之风大盛,促进了茶具生产的相应发展,全国不少地方的瓷业都很兴旺,形成了一批以生产茶具为主的著名窑场。各窑场争美斗奇,相互竞争。元代,江西景德镇白瓷茶具已远销国外。
如今,白瓷茶具更是被广泛应用于人们生活中。白釉茶具,适合冲泡各类茶叶,加之白瓷茶具造型精巧,装饰典雅,其外壁多绘有山川河流,四季花草,飞禽走兽,人物故事,或缀以名人书法,又颇具艺术欣赏价值。
黑瓷茶具
自宋代开始,饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法,而宋代福建斗茶之风盛行,又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。宋人衡量斗茶的效果,一看盏面汤花色泽和均匀度,以"鲜白"为先;二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早,以"著盏无水痕"为上。斗茶者们根据经验认为建安窑所产的黑瓷茶盏瓷质厚重,保温性能较好,用来斗茶最为适宜,因而驰名。所以,宋代的黑瓷茶盏,成了瓷器茶具中的最大品种。
福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等,都大量生产黑瓷茶具,成为黑瓷茶具的主要产地。黑瓷茶具的窑场中,建窑生产的"建盏"最为人称道。建盏配方独特,在烧制过程中使釉面呈现兔毫条纹、鹧鸪斑点、日曜斑点,一旦茶汤入盏,能放射出五彩纷呈的点点光辉,增加了斗茶的情趣。另外浙江余姚、德清一带也曾出产过漆黑光亮、美观实用的黑釉瓷茶具,最流行的是一种鸡头壶,即茶壶的嘴呈鸡头状。 明代开始,由于"烹点"之法与宋代不同,黑瓷建盏"似不宜用",仅作为"以备一种"而已。
红瓷茶具
红瓷又称釉里红。顾名思义,红瓷以中国传统的大吉大利大红色为主色,大红的瓶身上裹着用黄金等贵金属烤制而成的精美图案,整件器物洋溢着富贵、吉祥。红色瓷之所以名贵,除了它的光泽颜色俱佳、材质贵重外,更因为它工艺独特、炼制过程复杂而成为瓷中珍品,在封建社会,只有皇家才能享用。
中国红瓷始于晚唐,但从工艺角度分析,红瓷的技术成熟期是元朝。元朝景德镇发展并创新了前朝以来的釉里红技术,开始了批量生产釉里红的历史。 明清是红瓷发展的极盛期。明洪武是釉里红发展史上的第一个极盛期,本朝釉里红大多色呈较淡,红色晕散,纹饰以花卉为主,有较多扁菊花纹是一大时代特征。明宣德是釉里红瓷发展的又一高峰,该时期红瓷创新性分为釉里红和青花釉里红两大类。 清代在红瓷发展史上具有重要意义。清康熙红瓷制造工艺相当突出,
如何挑选茶具?购买陶瓷茶具要注意茶具的环保与质量,好的陶瓷茶具对人休健康有溢,劣质陶瓷茶具对人休健康有害。釉上彩陶瓷,这些陶瓷比传统的漂亮不少,用于装饰没有什么问题,但用于茶具问题就严重了,因为釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属元素,长期使用会严重影响到我们的身体健康。x0dx0a步骤/方法x0dx0a挑选陶瓷茶具一定要选择正规的商家,国家规定,将陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡,铅的溶出量不得大于7毫克/升,镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。x0dx0a购买时注意看茶具的成色,用手触摸茶具表面,看内壁是否光洁,不要选择脱釉、釉破损、裂纹的茶具,这类茶具使用过程中很可能会溢出金属元素。x0dx0a在选购陶瓷茶具的时,尽量不要选择釉上彩、电镀的陶瓷茶具,如真的非常喜欢,也一定要选择茶具内壁不要有彩绘。x0dx0a选择高温茶具,高温茶具一般是指1300度左右的陶瓷,其釉水明亮,瓷体相比较通透,且敲打时发出的声音清脆。x0dx0a在使用茶具前用沸水煮上5分钟,或用食醋浸泡2-4分钟,以溶出茶具中含有的毒物质。x0dx0a
【陶瓷茶具品类】
1、瓷茶具,白瓷早在唐代就有“假玉器”之称。北宋时,景德窑生产的瓷器,质薄光润,白里泛青,雅致悦目,并有影青刻花、印花和褐色点彩装饰。
2、瓷茶具
青瓷茶具晋代开始发展,那时青瓷的主要产地在浙江,最流行的是一种叫“鸡头流子”的有嘴茶壶。
3、瓷茶具
宋代福建斗茶之风盛行.斗茶者们根据经验认为建安窑所产的黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜,因而驰名。宋黎、蔡襄《茶录》说:“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,烙(原字左为“火”字,右上为三个“力”字,右下为“月”字)之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不用。”这种黑瓷兔毫茶盏,风格独特,古朴雅致,而且磁质厚重,保温性能较好,故为斗茶行家所珍爱。
4、都景德镇
北宋景德元年(公元1004年),真宗赵恒下旨,在浮梁县昌南镇办御窑,并把昌南镇改名为景德镇。这时景德窑生产的瓷器,质薄光润,白里泛青,雅致悦目,而且已有多彩施釉和各种彩绘。
导语:日用陶瓷茶具已经越来越受到人们的青睐,在陶瓷市场占有一席之地,当然,不缺乏有些陶瓷茶具批发商会用假陶瓷来欺骗消费者,所以如此下来我将教你从四个最简单的方法去分辨陶瓷茶具的好坏。
四步法辨别各种陶瓷茶具好坏 一、从陶瓷茶具的颜色来看,一定要选择色泽感官好。
二、从陶瓷茶具的外形来选择,一定要选择自己喜欢的外形,因为喜欢才会使用的.舒心;一般要求出水口跟盖口、把手在同一条水平线上。
三、从陶瓷茶具的摩擦声音来选择,用盖子在壶口摩擦,发出声音越闷越好,越脆说明金属含量高,越闷说明泥土含量高。
四、选择茶具一定要选择气密性良好的茶壶,往壶中注水,摁住盖子是的小口,倒不出水为气密性好。
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