喝茶是现在非常流行的养生法,对于很多茶友来说喝茶已是每天必备,绿茶是一种不错的养生茶。但是冲泡的时候也是有讲究的,很多人会泡茶,但是对茶具不是很了解,下面小编就带大家了解下泡绿茶用什么茶具最好?下面就由小编为你详解!
泡绿茶用什么茶具最好
绿茶适合用玻璃茶具冲泡,这样既有好的口感,宜放在透明的玻璃怀中,冲入温度适合的开水(过热会伤了绿茶的香气),同时可以欣赏绿茶。看茶色一点一点绿起来,看叶片在水中翻腾舒展,如小姑娘的舞之蹈之,心也鲜活起来。
绿茶四种泡法
1、上投法
先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大,不很方便。
2、中投法
投放茶叶后,先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶),待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶
3、下投法
先投放茶叶,然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4、先凉后热法
投放茶叶后,先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右,使茶叶吸足水分,充分舒展,在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些,85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶,但要掌握得恰到好处。
想要提高人们的生活品质,首先就要提升自己的气质,对于一个成功人士来说,也可以每天拿着茶杯悠闲的喝着茶,能够让自己的心容易静下来,喝茶的时候也是有讲究的,不一样的茶,用的茶具也都不同,绿茶用什么茶具泡好,来看一下我的介绍吧。
想要提高人们的生活品质,首先就要提升自己的气质,对于一个成功人士来说,也可以每天拿着茶杯悠闲的喝着茶,能够让自己的心容易静下来,喝茶的时候也是有讲究的,不一样的茶,用的 茶具 也都不同,绿茶用什么茶具泡好,来看一下我的介绍吧,同时,对于不同茶类用什么茶具泡好,也是应该要掌握的。
绿茶用什么茶具泡好?
1、玻璃杯
玻璃杯对于大部分的朋友来说应该常见吧,说不定你现在用的就是玻璃杯,那么恭喜你,你用对了。玻璃杯对于泡绿茶来说是的选择,因为绿茶具有特殊的鲜嫩特性,用玻璃杯冲泡不但清香四溢,而且还能更充分欣赏绿茶的外形、内质。而冲泡后静静的观察茶在水中的缓慢舒展、游动,大家称这种优雅为“绿茶舞”。
2、瓷质茶具
一般买茶具的人都比较偏爱瓷质茶具的,因为其造型美观,纹路精美,具有很高的艺术观赏价值。而且瓷质茶具导热适中,所用材料不会与茶叶产生化学反应,冲泡的茶叶能获得较好的色香味。
这里有个特别需要注意的地方,由于绿茶不是发酵茶,而且茶底也比较娇嫩,不适宜直接用沸水冲泡,一般用85度的水冲泡最为适宜。此外,冲泡绿茶的时间也不宜过长,因杯中长期保温,会使茶汤泛红,香气低闷并有熟味,影响口感。
不同茶类用什么茶具泡好?
1、绿茶
绿茶的本质特征是“水清茶绿”,对茶具要求最讲究变化。冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香者为佳,务必使绿茶之清香、嫩香充分显露,并能保持茶汤和叶底的翠绿色。玻璃杯因无色、无盖,宜赏形,适合针形茶、扁形茶;薄胎瓷质杯具,宜赏茶汤,适合碧螺春、信阳毛尖等细嫩显毫的揉捻茶。
2、白茶
白茶是不炒不揉,依靠阳光干燥的茶。应该说这是与我们的祖先开始发现茶、利用茶的状况最相契合的一种茶类。白茶性凉,有祛火通风之功效。代表品种有白毫银针、白牡丹等。冲泡此茶需要的水温较高,宜选择保温性较佳的器具,以 陶瓷 、石器、木器为上,煎、泡俱佳。白毫银针因茶性秀美可用玻璃器皿赏形,但是茶味有损。
3、黄茶
黄茶为轻发酵茶,近代产量不大。代表品种有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等茶品。黄茶香气馥郁,滋味醇厚,所用器具以紫砂为佳。君山银针因其茶形秀美,且有“三起三落”之风采,可用玻璃器皿赏形,但终有夺茶味之嫌。
绿茶在生活中是很受欢迎,自己在家泡茶的时候,如果说想要更好的体现出专业,就应该要了解到绿茶用什么茶具泡好,这样绿茶中所含有的分子才不会被流失,能够很好的被人体吸收。不同茶类用什么茶具泡茶,是一定要掌握,这样在泡茶的时候能够更好的保持茶中所含有的养分。
喝茶搭配茶具,主要是看什么茶配什么茶具,
像我之前写过一篇就是写新手如何挑选茶具的,
像饮用绿茶时,最常用的是玻璃杯。而用盖碗泡茶,散热快,不会闷坏茶叶,对香气、滋味的要求可自我调节,而且保温性略好,还能做到茶叶和水分离,避免出现喝茶喝到茶叶这种尴尬情形。
而白瓷盖碗材质细腻光滑,属于瓷器,不吸水不吸香,泡茶能获得较好的色、香、味。因而,在评审茶叶时,通常使用白瓷盖碗来品茗茶叶的香醇和原味。
好的紫砂壶具有“色不艳、质不腻”,虽有一定气孔率却不渗漏的特性。用它来泡茶,既不会夺走茶的真香,又不会有熟汤气,极佳的保温性和透气性使其能较长时间保持茶叶的色、香、味,不易散失,茶滋味更加醇厚。
有些新手刚入行就开始学别人玩藏品级别的紫砂壶,或者直接一连败好几把壶。其实刚开始学泡茶,使用白瓷盖碗练习即可。等掌握了泡茶、品茶的技巧之后,再来考虑茶具搭配也不晚。
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