茶碗喝茶之器,不仅喝茶还可以插花

茶碗喝茶之器,不仅喝茶还可以插花

大家平常都是用碗吃饭，用碗沏茶，用碗喝酒，用碗做很多日常生活中可以做到事情，碗，我们每日必须要用的日用品，那么碗还能干嘛呢，其实茶碗不仅可以用来喝茶，还可以用来插花，是不是很神奇，下面带各位了解一下~

茶碗喝茶之器 不仅喝茶还可以插花!!

碗，我们每日既需要的日用之器。它藏着华夏民族日久深厚的感情。

我们用碗吃饭，用碗沏茶，用碗喝酒，用碗做许许多多日常之事。

碗花真型第一型

当然还可以用碗盛花，碗的这种用法在宋代就已经非常盛行了。

碗花，是中式插花中按器型应用分类中的一种。

在宋代较为盛行，它又被称作盌花，宋人贯修绘罗汉图，在罗汉图中就有碗花的踪迹。

碗花的花型结构，更为圆融，讲究藏心。

而“心”也被称之为“天心”，在插作碗花时，首先要先定“天心”，“天心”的插作点在极点。

选择做天心的花材应是直立，向上的植物，如鼠尾草、剑兰、马蹄莲、小鸟、紫罗兰等。定好“天心”之后，在定花的使枝和客枝。

碗花的特点还在于藏字，所以碗花的“心”要直立，也要藏，一切枝条、枝叶都要围绕着心，来插作。

碗花行型第一型

碗花多匠气，强调造型，人工之美。很是端庄，所以在插作时，要仔细观察好花材的之势，借势来插作。

袁宏道言：“花之所谓整齐者，意态天然。”所以在插碗花时，丛枝的花材选择是至关重要的，建议可以多选择一叶兰、鸟巢蕨、侧柏等等。

在插作碗花时，主花的位置也是至关重要的，还是要遵循南面而王的原则。

插花如作画，要可表达作者心中逸气蓬勃之气。

碗花草型第一型

综上，大家也可以试试吧，这样不仅美观还给人一种乐在其中的享受，真的是美不胜收~

茶具如何使用

一、茶杯：茶杯是盛茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种：小杯亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高级细嫩名茶的品饮。二、茶漏：常用冲泡茶时，放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。三、盖碗：盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。在清雍正年间，盛行使用盖碗。四、茶盘：茶盘就是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿；它可以很大，也可以很小，形状可方可圆或作扇形；可以是单层也可以是夹层，夹层用以盛废水，可以是抽屉式的，也可以是嵌入式；单层以一根塑料管连接，排出盘面废水，但茶桌下仍需要一桶相承。五、茶则：茶则是汉族茶道六用之一，是汉族民间烹试茶时量取茶末入汤的量具。在茶道中，把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时，需要用茶则来量取。六、茶挟：茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。七、茶巾：茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。八、茶针：一般是木质、角质材料制作而成。另外喝普洱茶的习惯把撬茶的茶刀放在茶桶中。茶匙，茶针，茶夹，茶则，茶海，连同茶筒，六个器具又称为茶道六君子。茶针的功用是疏通茶壶的内网（蜂巢），以保持水流畅通，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。九、煮水器：泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机。十、茶叶罐：茶叶是一种干品，极易吸湿受潮而产生质变，它对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发。从质地上区分，茶叶罐的一般有锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等，其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳，用陶瓷器贮存茶叶，则以口小腹大者为宜。十一、茶船：古代汉族民间流行的一种置茶盏的承盘。始于南朝。其用途以承茶盏防烫手之用，后因其形似舟，遂以茶船或茶舟名之。其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。十二、茶海：茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。十三、茶匙：形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。

日本茶道的茶具的分类介绍

说起日本的茶道离不开茶道用具，茶具是茶道最具表现力的载体之一，强调同季节时令相适应，同时还要与茶室的布置协调统一，下面是我精心为你整理的日本茶道的茶具分类介绍，一起来看看。

日本茶道的茶具分类介绍 一类是浓茶专用的，盛抹茶的陶瓷小罐叫做“茶入”，根据形状不同分为肩冲、茄子、海壶、文琳等;

一类是抹茶专用的，木制上漆的盛抹茶的小罐(枣)叫做“薄茶器”，顾名思义是泡薄茶的，也分很多形状。

茶具的种类繁多，陶瓷器、漆器、铁器、铜器、土器、木器、竹器等等都有茶具的身影;大至用具陈设架、茶炉，小到茶勺、酒杯都可称为茶具，但我们常说的茶具则专指饮茶用具，包括茶碗、茶壶、茶入、花入(插花的壶或筒)、水指(洗手的水具)、茶勺等。茶器是兼具观赏与使用的器具，分为客厅用具(公用)和本席用具(专用)。

日本茶道的茶具大致分为两类：一类是泡浓茶用的陶瓷小壶，叫做“茶入”，根据形状不同分为“肩冲”、“茄子”、“海壶”、“文琳”等;另一类叫做“薄茶器”，顾名思义是泡薄茶的，也分很多形状。在所有的茶具中价值最高、品种最多、最为考究的当属茶碗。茶碗一般为陶瓷制品，也有石制品。从某种意义上来说，茶碗可算作整个茶具类的代名词。

战国时代由千利休设计指导，著名陶工长次郎制作的“乐”茶碗可算是当时的日本产茶碗的顶级作品，可惜的是在历代日本战国游戏中，乐茶碗的价值总是不高。

日本茶道的茶具 煮水

地炉：位于地板里的火炉，利用炭火煮釜中的水。

风炉：放置在地板上的火炉，功能与炉相同;用于五月至十月之间气温较高的季节。

柄杓：竹制的水杓，用来取出釜中的热水;用于炉与用于风炉的柄杓在型制上略有不同。

盖置：用来放置釜盖或柄杓的器具，有金属、陶瓷、竹等各种材质;用于炉与用于风炉的盖置在型制上略有不同。

水指：备用水的储水器皿，有盖。

建水：废水的储水器皿。

茶罐

枣：薄茶用的茶罐。

茶入：浓茶用的茶罐。

仕覆：用来包覆茶入的布袋。

茶杓：从茶罐(枣或茶入)取茶的用具。

茶碗

茶碗：饮茶所用的器皿。

乐茶碗：以乐烧(手捏成型而后低温烧制)成的茶碗。

茶筅：圆筒竹刷，乃是将竹切成细刷状所制成。

茶室

为了茶道所建的建筑。大小以四叠(塌塌米)半为标准，大于四叠半称做“广间”，小于四叠半者称作“小间”。

水屋：位于茶室旁的空间，用来准备及清洗茶道具。

日本茶道的影响 由于寺院禅宗的影响，人们常常过分注意禅和佛教的联系。其实禅具有中国文化的背景，比之佛教，禅与儒家思想的关系更深。世界本来也许是有一个终极真理的，如果人能够完全理解这个真理，那么人世就是天堂。可惜人寿有限，我们短暂的一生不足以完全领悟所有的道，这个矛盾是人类所有哲学的根源问题。佛讲轮回，基督讲末日审判，阴阳家讲长生登仙，马克思讲共产主义。儒家的解决办法是薪尽火传，也就是前人根据自己的经验制定规则，后人通过遵循这些规则，可以从比前人更高的起点，去领悟人生，从而更加接近真理。然而后人怎能理解前人制定的准则呢?这些准则如何不成为对人的束缚呢?孔子也说，自己到了晚年才能随心所欲而不越矩。儒家在此与禅汇合，人必须先遵循一些规矩，修炼自己的本质，遏制欲望的目的是使欲望不必遏制，当人达到随心所欲而不越矩时，规矩就不存在了。人只有通过不断地拂拭内心，才能最终令尘埃无可染之处。所以茶道里禅的内涵，不在于什么“直心就是禅”，什么“喝茶去”，而是通过繁琐的规则来磨练人心，当这些定规不再令饮茶者厌烦，当饮茶人信手而为就符合茶道礼法时，才算领会了茶的真谛，才能喝到一杯好茶。繁复而熟练的礼法是为了使人超然物外，浓如苦药的茶汤正如人生，别出心裁的插花显示有限的生命背后人类生生不息的生命力，棒喝的偈语告诉人处处是真理。日本茶道，是用一种仪式来向人讲述禅的思想，正如参禅需要顿悟一样，其中蕴涵的那些人生的经验，需要饮茶者用生命的一段时光来领悟。

喝茶有什么好处？

爱茶不知所起，但一往情深。不仅对茶是，对生活更是。
茶的香气，清新幽雅，还伴有或浓或淡的花果香。一口入喉，清新怡人，借一盏茶香，偷得浮生半日闲。远离尘世中的纷乱与恩怨，给心灵寻得一处休憩之所。

唯有一缕茶香飘过秦时明月汉时关，依然在一杯水中安然。一盏茶，不分高低贵贱，名流权贵，乡村野夫，均可在闲暇时光手捧一杯香茗。看庭前花开花落，赏天上云卷云舒，闲话家常，谈古论今。细品慢斟的功夫茶，粗口豪饮的大碗茶，都让淡雅的日子，氤氲着淡淡的香。

茶是水最美的风景，水是茶久等的归人，见面时，无须言欢春花秋月，亦无需倾诉久别重逢的喜悦，只是默默无闻的相依相融。

茶为水释放生命中最美的馨香，水陪茶同甘共苦，冷暖不弃。一盏茶，浓了略显苦涩，淡了便是无味。浓淡相宜的一杯，总能让人回味无穷。伴一心仪之人，把盏临风，仰或是西楼邀月，不用音乐悦耳，亦无须富贵繁华。相对无言，把手中的一盏香茗，慢慢品透，品出茶与水的机遇，彼此荣辱共存的真谛。

我想说~

一杯清茶，品人生沉浮
爱茶不知所起，但一往情深。不仅对茶是，对生活更是。茶的香气，清新幽雅，还伴有或浓或淡的花果香。一口入喉，清新怡人，是让人想留住的味道。借一盏茶香，偷得浮生半日闲。远离尘世中的纷乱与恩怨，给心灵寻得一处休憩之所。唯有一缕茶香飘过秦时明月汉时关，依然在一杯水中安然。一盏茶，不分高低贵贱，名流权贵，乡村野夫，均可在闲暇时光手捧一杯香茗。
看庭前花开花落，赏天上云卷云舒，闲话家常，谈古论今。细品慢斟的功夫茶，粗口豪饮的大碗茶，都让淡雅的日子，氤氲着淡淡的香。茶是水最美的风景，水是茶久等的归人，见面时，无须言欢春花秋月，亦无需倾诉久别重逢的喜悦，只是默默无闻的相依相融。茶为水释放生命中最美的馨香，水陪茶同甘共苦，冷暖不弃。

一盏茶，浓了略显苦涩，淡了便是无味。浓淡相宜的一杯，总能让人回味无穷。

伴一心仪之人，把盏临风，仰或是西楼邀月，不用音乐悦耳，亦无须富贵繁华。

相对无言，把手中的一盏香茗，慢慢品透，品出茶与水的机遇，彼此荣辱共存的真谛。

茶的一生，坎坎坷坷，历经风雨的侵袭，接受采摘时的分离之痛。经过高温的烘烤，日光下的晾晒，方得在一杯沸腾的水中，释放自己的馨香。袅袅香味给唐诗宋词添了韵味，也给春花秋月增了馨香。一程山水一程人生，每一程人生的路途，命运都给我们安排了不一样的风景和机遇。生命的路上不会永远天高云淡，亦不会永远遍植春天。

不管怎样的遇见和磨难，相信都是命运为了我们的成长做的最好的安排。

痴茶的人，拥有内心的平静，有着豁达的心态和不可置疑的执着。闲时，饮一杯清茶，无关风月，不争名利。在氤氲的茶香里，品一品前尘往事，让恩怨得失随茶水翻滚之后，归于平淡。

细品一杯香茗，最终明白，繁华似梦最终回归平静，且让人生随一杯茶水，浓浓淡淡中散发自己的馨香。人生如茶，可以浓烈亦可淡雅，当夜色已沉，万物沉寂之时，不如就让我们举杯共品一杯人生的香茗，感其清洌香醇，念其茶韵清苦，于细细的回味之中去珍藏起却无尽的甘甜吧。

中国茶艺的程序与特技

《中国茶艺》——黄茶
来源：《中国茶艺》时间：2005-10-23阅读：139次
特性：
黄茶属轻发酵谷类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。
品种：
君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。
泡茶具：
用玻璃杯或盖碗，尤以玻璃杯泡君山银针为最佳，可欣赏茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，有“三起三落”的妙趣奇观。
投茶量：
按泡茶具容量置入四分之一茶叶。
水温：
摄氏八十五度
冲泡时间：
第一泡：三十秒
第二泡：六十秒
第三泡：二分钟
保健作用：
提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等。
《中国茶艺》——紧压茶
来源：《中国茶艺》时间：2005-10-23阅读：109次
特性：
紧压茶主要是以黑茶、老青茶为原料，进行蒸压干燥、制成各种形状的成品茶，有黑砖茶、青砖茶、花砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶和六堡茶等。还有用晒青绿茶压制的团茶。饼茶、紧茶、沱茶、普洱方茶，以及用红茶片末压制的米砖茶等。紧压茶大多是属全发酵茶，时间越长味越醇和，汤色深红，口感爽滑。
品种：
云南普洱，四川沱茶，广西旧六安等。
泡茶器具：
宜用盖碗冲泡，因其存放时间相对较长，用盖碗洗茶方便有效。备一紫砂壶装过滤的茶水饮用。
置茶量：
按盖碗量置入四分之一或五分之一茶叶。
冲泡方法：
盖碗置入茶叶后，用一百度开水高冲入碗，使其叶翻滚，待其泡沫溢出，以碗盖拂去。将水倒掉，这一道为之洗茶。
浸泡时间：
第一泡：五秒（将落水过滤到备用的紫砂壶内，其一可作公道壶用，其二有使汤产生醇滑的效果。）
第二泡：十秒
第三泡：二十秒
保健作用：
有生津止渴，消食化痰，解毒醒酒，去油腻，调节肠胃，清热祛湿等功效。
《中国茶艺》——红茶
来源：《中国茶艺》时间：2005-10-23阅读：174次
特 性∶属全发酵茶，汤色艳红为贵，气味香浓，入口清甜，爽滑。
品 种∶安徽祈门红茶，云南滇红，英德红茶。
投茶量∶按盖碗量置入五分之一茶叶。
水 温∶摄氏一百度
冲泡时间∶第一泡∶二十秒
第二泡∶一分钟
第三泡∶三分钟
保健作用∶温脾暖胃，消食导滞，化湿祛痰，胃肠虚寒， 帮助消化等功能。
《中国茶艺》——花茶（香片）
来源：《中国茶艺》时间：2005-10-23阅读：83次
特 性∶采天然花香，使茶叶吸收花香而制成的香茶，一般采用绿茶经过多次薰花制
成。饮后令人清爽，怡神，解除闷气。
品 种∶茉莉花茶，玫瑰花茶，桂花茶等。
投茶量∶按盖碗量置入十分之一茶叶。
水 温∶摄氏九十度至九十五度
冲泡时间∶第一泡∶十秒
第二泡∶二十秒
第三泡∶四十秒
保健作用∶消炎解毒，生津止渴，提神醒脑，消除疲劳，利尿降火。
《中国茶艺》——白茶
来源：《中国茶艺》时间：2005-10-23阅读：72次
特 性∶属轻微发酵茶，茶叶外表披满白色茸毛，色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇。
品 种∶福建白牡丹，白毫银针等。
投茶量∶按盖碗量置入三分之一茶叶。
水 温∶摄氏八十五度至九十五度
冲泡时间∶第一泡∶一分钟
第二泡∶二分钟
第三泡∶四分钟
保健作用∶性消凉，能退热，降火，可治疗麻疹，并有提神，消食等功效，偏於火盛的
人可常饮用。
《中国茶艺》——绿茶
来源：《中国茶艺》时间：2005-10-23阅读：115次
特 性∶不发酵茶，有绿豆香味，颜色青翠，味香醇。
品 种∶西湖龙井，洞庭碧螺春，太平猴魁，黄山毛峰等。
投茶量∶按盖碗量置入十分之一茶叶
作者： u_ter2006-1-26 20:00 回复此发言
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2 中国茶艺 转
水 温∶摄氏八十度至八十五度
冲泡时间∶第一泡∶一分钟
第二泡∶二分钟
第三泡∶三分钟
第四泡∶四分钟
保健作用∶生津止渴，提神醒脑，消食化痰，消炎利尿，对上呼吸道传染病，消化道疾
病，急性传染性肝炎有预防及治疗的作用。
《中国茶艺》——青茶（乌龙茶）
来源：《中国茶艺》时间：2005-10-23阅读：88次
特 性∶既有绿茶清香，又具有红茶醇厚滋味和天然花香，饮后回甘力强，独有韵
味。汤色黄红。
品 种∶武夷山大红袍，福建铁观音，广东凤凰单枞，台湾冻顶乌龙。
投茶量∶按紫砂壶量置入三分之一茶叶。
水 温∶摄氏一百度
冲泡时间∶ 第一泡∶五秒
第二泡∶十秒
第三泡∶十五秒
第四泡∶三十秒
第五泡∶六十秒（温润泡）
保健作用∶有提神醒脑，消滞，解烟酒毒，利尿，降血脂，帮助消化，减肥，性温而不
伤胃，防心血管硬化，抑制癌细胞增植等功效。
煮 水：
有了好水，也要煮水得法，方能泡出好茶。
古人饮茶用的是饼茶和团茶，需用煮饮方法，但煮茶也得先煮水，故对掌握火候，辨别汤色均有不少经验。到明代，炒青散茶的出现，煮茶渐被点茶所代替，明代屠隆撰的《茶说》中就有“杭俗烹茶，用细茗置茶瓯，以沸汤点之，名为撮泡”的记载。要煮好泡茶用水，须在煮水过程中不致染上异味，并掌握火候，分辨水沸程度。煮水过“老”或过“嫩”，都会影响到泡茶的效果。陆羽《茶经·五之煮》中指出：“其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。已上，水老，不可食也。”
《中国茶艺》——中国部分民族饮茶习俗
来源：时间：2005-10-21阅读：463次
藏族人每日都喝酥油茶。其做法是将砖茶用水煮成浓汁，倒入酥油茶桶，放入酥油和食盐后便上下来回搅拌几十下，搅得水乳交融，再倒入锅内加热即成。
维吾尔族人喜好酥油奶茶，酥油从牛羊奶中提炼而成，营养丰富，在茶叶中加上酥油及其他佐料，可冲成味浓醇鲜的酥油茶。
苗族人制作油茶的方法是：先将玉米、蚕豆、芝麻、薯片等分炒熟，用茶油炸好。食用时，将茶叶烧好一锅煮茶，再将以上各种食品放入碗里，将茶冲进，再佐盐、蒜、胡椒粉。油茶香气浓烈，有提神醒脑的作用。
白族的烤茶最为出色。它的制作方法是：以绿茶放入烤热的砂罐中，边烤边摇，待烤至松脆微黄时，将少许沸水倒入罐内，茶水全部化作泡沫，稍后，再用开水冲满。茶汤呈琥珀色，晶莹透亮，香气袭人。
由于中国地域辽阔、民族众多，不同地区、不同民族的饮茶方式各有特色。如：彝族爱饮“盐巴茶”，侗族喜欢“煮油茶”，土家族则爱喝“油茶汤”等等，形成了多姿多彩的饮茶风尚。
中国饮茶起源
来源：中国茶网时间：2005-9-11阅读：485次
神农有个水晶肚，达摩眼皮变茶树，中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起 源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。
神农说
根据陆羽茶经的记载“茶之为饮，发乎神农氏”，而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。
另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净 ，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。
秦汉说
现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依据。此文撰于汉宣帝三年（公元前五十九年）正月十五日，是在茶经之前，茶学史上最重要的文献，其文内笔墨间说明了当时茶文化的发
展状况，内容如下： 舍中有客。提壶行酤。汲水作哺。涤杯整案。园中拔蒜。斲苏切脯。筑肉臛芋。脍鱼炰鳌。烹茶尽具。哺已盖藏。舍后有树。当裁作船。上至江州。下到煎主。为府椽求用钱 。推纺恶败。傻索绵亭。买席往来都洛。当为妇女求脂泽。贩于小市。归都担枲。转出旁蹉。牵牛贩鹅。武阳买茶。杨氏池中担荷。往来市聚。慎护奸偷。由文中可知，茶已成为当时社会饮食的一环，且为待客以礼的珍稀之物，由此可知茶在当时社会地位的重要。

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