茶具怎么选,首先看器形是否周正、变形,周正为佳。一般的纯色杯子需注意杯子釉色是否均匀,均匀透亮则质量好,用电筒照,观察釉面是否光洁,有气孔、黑点、脱釉等现象说明工艺欠佳,用手指轻轻弹一下茶具,如果声音清脆则完好无损,声音沉闷则可能有暗裂纹。
茶具怎么选:
1.陶制茶具的特点
我们平时常说陶瓷,是瓷器、炻器、陶器的总称,陶与瓷是完全不同的东西。紫砂虽然被单独分出来,但一般说紫砂属于炻器或陶器。
陶器使用陶土较瓷器低温烧成,造型一般比较古朴粗犷,大气沉稳,颜色较深,表面略粗糙,胎厚,气孔多,传热慢,保温性好。
如果说瓷器适合“发香”,那么陶器适合“发味”。陶器特别能凸显茶的韵味,适合冲泡黑茶、老白茶等等,用于煮茶、煮水都很合适。
陶器通常用含氧化铁的粘土烧制,烧成温度、氧化程度不同,色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。陶器一般保持原色,较少上釉。上釉的陶器,注意选择颜色不要太鲜艳的。
选择陶器,除了注意外观的颜色外,质地和手感也是很重要的,只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具。
2.瓷制茶具的特点
瓷器使用高岭土高温烧成,表面光洁透亮,胎薄致密,气孔少,吸水率低,传热快,保温性适中,泡茶能获得较好的色香味。
瓷器致密,对茶味的反映不偏不倚,真实公正。因此,瓷器是适用最广泛的茶具,所有的茶都可以冲泡,不失真香真味。
瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”,表面温润洁净,用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。
青花或彩绘的瓷器,注意颜色要不艳不晦、不浅不深:艳则颜色过厚,晦则颜色过薄;浅则过火,深则火候不够。
另外注意分辨釉上彩和釉下彩:釉下彩是图案在釉面下,表面摸起来光滑,彩绘颜料不直接与茶汤接触,安全性高;釉上彩是绘制在釉面上,摸起来有凹凸感,一般作为观赏,不盛装食物。
3.不同茶如何选择合适的茶具
绿茶:绿茶的特征是清汤绿叶,冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜,如玻璃杯、薄胎瓷质杯具等。
花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。
黄茶:轻发酵茶,气香馥郁,滋味醇厚,所用器具以紫砂为佳。
红茶:红茶宜用白瓷冲泡,用玻璃杯赏汤,便于衬托它的宝光、金圈、汤色红艳”等特点。
白茶:茶具力求古朴、自然,以陶瓷为佳,尤其是老白茶可用陶壶煮饮。
乌龙茶:选择薄胎盖碗冲泡,小杯品饮。更能凸显其高扬的香气。
黑茶:黑茶可冲泡也可煮饮,当配陶制茶具或较粗砂粒的紫砂茶具,能够去除异味,更显陈香。
男人以茶会友不仅仅只有在茶楼才可以办到,自己家中也可以做到。茗茶,茶盘茶具是必不可少的。试想在开阔的露台上泡上一杯芳香四溢的茶是该多么惬意。我们很多男士会选择去茶叶市场购买茶盘,因为那里种类繁多,如何在琳琅满目的茶具中找到只适合自己的茶具呢,下面我们一一来揭晓。x0dx0a如何选择合适自己的茶盘,可以从几个方面来考虑:x0dx0a1.价格--你愿意在你的茶盘上花多少钱?x0dx0a茶盘受材质及工艺的影响,价格浮动很大,购买时选择自己可以承受的价格范围。x0dx0a2.大小--你需要多大的茶盘?x0dx0a小空间内使用一般就用小点的茶盘,喝茶的人少用小点的茶盘即可。当然资深茶友,茶具家伙很多,要想多摆摆,就要买大点的茶盘。x0dx0a3.类型--你需要盛水型还是接管型?x0dx0a茶盘的排水方式一般分为盛水型和接管型;接管型,就是茶盘有个排水孔,在出水孔接根塑料管,将水通过管子排到盛水的容器。盛水型有两种,一种是抽屉型,茶盘下面接个抽屉型的拖盘,拖盘一般是塑料或不锈钢材质,水满了把盛水盘拉出来倒水;另一种是盒状,整个茶盘一体的,倒水方式是茶盘的上面板翻开,再端着整个盘倒水。相对来说抽屉型更方便,更耐用。盒状的对茶盘品质要求很高,毕竟水泡着,久了容易漏水。一般质量的盒型茶盘再便宜也不建议买,要买也要买质量靠谱的。x0dx0a接管型的茶盘,一般适合泡茶量大,经常喝茶的茶友,因为茶盘要配接水的容器,所以需要的空间也相对较大。盛水型的茶盘,搬动方便,可以满足一般泡茶量的茶友需求。x0dx0a4.材质--你喜欢什么材质的茶盘?x0dx0a用来做茶盘的材料很多,竹、木、紫砂、陶瓷、石材等,常见的是竹质及木质。竹质较环保,现在的竹茶盘做工也越来越好,款式越来越多,是个不错的选择。木质,茶友接受度最高,但木分优劣,工有好坏,常见用来做茶盘的木料有格木,花梨木,黑檀木,鸡翅木,绿檀木等。x0dx0a做足了上述四个考虑,那么你就可以在茶具市场如鱼得水的选购你需要的茶具了,另外很多男士朋友有也问到,竹茶盘会不会开裂漏水?竹茶盘时间久了就容易开裂漏水,是因为热胀冷缩的原理,但是竹茶盘一般价格比较是种,注意保养的话,也会延长使用寿命。
喝茶怎么选择茶具
喝茶怎么选择茶具,一套好的茶具能大大增加了喝茶的趣味,同时,不同的茶具能给饮茶人带来不同的饮茶的意境,但很多人都不清楚茶具选择的方法,本文讲述喝茶怎么选择茶具。
喝茶怎么选择茶具1 一、烧水器具
按老一辈的说法,大家一致认可的是烧水泡茶。
泡茶,离不了热水。
所以在布置泡茶桌时,少不了准备一把趁手的烧水壶。
通常而言,选食品级不锈钢材质的烧水壶,电动加热的那种,就已经非常的方便。
当然如果是专门的茶室、茶叶店、或者平时需要频繁的泡茶接待,那么建议选择功能比较全一点的电磁烧水壶。
可以实现一键加水,自动加热,保温恒温,还有带温度显示的屏幕等,功能齐全,便捷省心。
在泡茶招待客人的过程中,可以省掉烧水的心,让人专注在泡茶品茶这件事上。
遇到一款异常耐泡的茶叶时,不必担心泡茶到一半得重新接水,再次加热,打断喝茶的气氛。
另外有了显示温度的屏幕,可以更科学的留意自己用于泡茶时的水温。用的是沸水泡茶,还是80℃的温水冲泡,一目了然。
最后,秋冬季节天气比较寒冷时,一把可以实现保温的烧水壶其实很贴心。
让你不必担心一款茶泡到最后时,温度大幅度的降了下来,需要不时的摁下加热才能实现保温。
科技改变生活,用过一把好用的全自动烧水壶后,再来看传统古朴式的铁壶、铜壶烧水,总感觉美则美矣,但不够实用。
尤为是对于一个忙碌的现代人而言,铁壶易锈,铜壶容易带铜绿,平时养护起来并不轻松。
所以,若非为了追求古朴的喝茶意境,烧水尽量选现代化的、带牌子的、可靠性高的不锈钢自动烧水壶,特别的好用!
二、泡茶器具
泡好茶,茶具很关键。
纵观而言,泡茶桌上的主泡茶器,包括了三大类。
1、盖碗
2、茶壶
3、玻璃杯
盖碗泡茶,实用性很广,适合所有茶叶的冲泡。
每一冲泡茶出汤,可以快速、干净、利落的倒出汤水,能完整客观的展现一款茶叶的香气滋味。
并且由于盖子是自由活动的缘故,盖碗的清洗难度低,在洗茶具方面比较省心。
但在新手入门时,刚开始使用盖碗泡茶的过程中,容易遇到一件尴尬事——烫手。
为此,除了要选择容量大小适中,一手拿起来趁手的盖碗外,还要留意拿盖碗的姿势和手法,以免得在泡茶过程中烫伤了手。
茶壶,在不少茶友家里常备。
相比盖碗,新手在使用茶壶的时候,门槛更低。
不管会不会泡茶,用一个带着把手的壶冲泡总不至于平白的烫到手,但这建立在牺牲茶味的基础之上。
因为茶壶泡茶,特别是材质特殊的紫砂壶,容易吸附茶香,导致茶汤变味。
同时,壶身容量大,而壶嘴偏小的壶,倒出茶汤时存在出汤慢、难沥干的问题,茶叶长时间的浸泡在壶内的汤水里,容易让泡出来的茶汤偏涩味和苦味。
玻璃杯的存在,不管是喝水或者泡茶,在家居生活里常见。使用透明的玻璃杯泡茶,方便欣赏杯内的茶叶舒展。
另外,玻璃杯泡茶比较简单轻松。
如果是喜欢喝绿茶的朋友,不妨额外准备几个杯子。
不论是居家休闲,还是办公差旅,玻璃杯泡茶都特别的适用。
三、品茶器具
概括来看,品茶的器具主要分为三大类。
1、茶杯
2、茶碗
3、茶盏
总体而言,茶杯的选择更为丰富多样,选一个符合个人审美的即可。
品茶的杯子,造型五花八门,有压手杯、四方杯、海棠杯、斗笠杯、高足杯……
但对于爱喝功夫茶的福建人而言,茶杯的选择容量不宜过大,以小巧为佳。
若不然用盖碗泡茶时,即冲即饮。遇上三五位用大茶杯喝茶的客人,泡出来的茶汤没人的杯中只能分浅浅的一层,着实尴尬。
而茶碗和茶盏,不及茶杯有普遍性。
对喝功夫茶而言,主豪迈风的茶碗,肯定是不匹配的。
如果茶友们平常煮茶较多,那倒是可以用茶碗,体验大口喝茶解渴的畅快感。
至于茶盏,它的历史已久,从唐人宋人在喝茶时就一直延续至今。
若是为了体验养盏的乐趣,茶友们平常在个人喝茶时,可以用盏喝茶,自得其乐。
而在泡茶招待客人时,还是建议用瓷质的茶杯,更为周到周全。
四、分茶器具
分茶的器具,主要是公道杯,又称茶海。
公道杯的存在,主要是为了便于分茶,同时还可以观赏茶汤。
沸水泡茶时,将冲泡出来的茶汤倒入公道杯内静置。
这个过程可以让汤水稍微的冷却,避免分茶时温度太高。
另外,如果是泡出来的茶汤,带有碎茶末等情况,也可以在静置的过程中自动沉底(不至于将碎茶分入杯内)。
挑选一个好用的公道杯,方法比较简单。
从材质上,公道杯的材质主要有瓷质和玻璃材质。
瓷质的公道杯,可以与茶桌上的瓷质盖碗、茶壶等,搭配成套,更加美观。
而玻璃材质的公杯,则能方便观察茶汤的清透度,以及汤色的深浅等。
从实用性看,趁手的公道杯在分汤时,断水要干净利落,不能拖泥带水。
更不能在倒出茶汤时,汤水会顺着公道杯的外壁,滴洒在桌面上。
对于这种出水口不畅的公道杯,哪怕再美观,也不值得入手。
最后,对于第一次接触茶具的朋友们而言,这里要先提个醒:市面上个别的公道杯,乍眼一看像是个没有盖的茶壶。
但在外面喝茶时,可别将这样的公道杯当做茶壶来使用。
不然,闹出了尴尬,可就不好了。
五、茶盘/泡茶台
茶盘,就是泡茶时的施展空间。
泡茶过程中用到的主泡茶器,公道杯,若干茶杯等,一应是摆放在茶盘上。
通常而言,茶盘按照实用的功能,分为干泡台和湿泡台。
其中,干泡台因为占地小,布置简单,快捷方便等原因,在当下茶圈较为流行。
从“干泡”的定义看,不难看出使用干泡法泡茶时,台面基本上是干的,遇到茶水滴洒的情况要及时擦拭干净。
而湿泡则在传统风格的茶叶店里,较为常见。湿泡的茶台可以直接将清洗茶具和泡茶过程中产生的废水,直接倒在台面上,顺着一根橡皮管,能自动汇入到台面下的茶水桶内。
总体而言,干泡茶盘和湿泡茶盘,各有优点。新手入门在选择茶具时,可以根据个人的茶室布置情况来挑选。
但论茶盘的材质上,又是另有千秋,分竹质茶盘、木质茶盘、还有各种砚石、石制茶盘等。
竹质的茶盘,轻便文雅,性价比高,但养护过程较为麻烦。
南方的潮湿天气下,容易长霉。而北方天气干燥,竹编易开裂。
木质的茶盘市面上有许多,有分鸡翅木、黑檀木等多种类型,任君所选。
村姑陈此前喜欢用一块老船木当做泡茶,也非常的趁手。
最后,石质的茶盘,高端大气,用久后还能养出光泽。
不过要留意的是,在砚石等材质的茶盘上泡茶时,动作要尽量轻柔。
以免将瓷器、玻璃材质的茶具磕裂碰碎,导致损耗。
喝茶怎么选择茶具2 常见的烧水用具
不锈钢自动上水壶。这是日常用最常见的烧水用具,简单方便,可以控制水温。同时解决了取水和烧水两个事情,实用性高。除此之外,还有单独的不锈钢烧水壶,基本类似。
玻璃蒸茶器/煮茶器。这种茶壶最根本的`作用是蒸/煮茶,但是偶尔也可以作为烧水壶用一下。这种壶烧的水温度高,会一直保持沸腾。个人觉得,作为烧水壶,不是很方便。蒸茶器和煮茶器中,我更喜欢蒸茶器,茶水分离,既可以更好的汲取老茶中的内质,茶汤又不会太浓。
铁壶。前几年比较流行,入手后很快束之高阁。铁壶外形古朴,有返璞归真的感觉。相信许多去过日本的茶友都会被铁壶种草,铁壶是日本茶道中的重要部分。虽然很多人宣传铁壶的养生作用,但是个人感觉实用性不强。并且铁壶的质量不好把控。观赏价值大于实用价值。
陶壶等。最古朴的陶壶是下面有炉子,上面是陶壶,这种应该只适合户外实用。同样的观赏价值大于实用价值。另外一种是使用陶炉的现代家用陶壶,其实与不锈钢的烧水壶类似,只是材质不同,这种日常使用的也比较普遍。
常见的泡茶用具
盖碗。可以算得上用途最广的泡茶器。用盖碗泡茶,容易控制水温和出汤速度,可以闻香、品茶,茶的优点和缺点都一目了然。而且没有过多讲究,一个盖碗就可以泡所有茶。盖碗器型多,材质多,同时也可以满足收藏的需求,颜值和能力同时在线。
壶。壶的材质有很多,陶瓷、紫砂、玻璃等等。其中紫砂壶最为讲究,也最具学问。想要研究明白紫砂壶的泥料、壶型、保养等,需要花费一些功夫。紫砂壶具有收藏价值,价格差也很多。如果是新手,建议从天然泥料的入门款入手。紫砂壶的收藏是一门高深的学问,需要仔细研究。
飘逸杯。名字很好听,其实壶没什么特色,就是最方便使用的茶水分离泡茶器。茶壶形状,通常造型比较简单,价格也不贵。
玻璃杯/保温杯等。最简单的泡茶器具,有些可以做到茶水分离,有些就是最简单的直筒杯。冲泡绿茶,可以使用玻璃杯,可以观形赏色。这些杯型比较适合办公室上班族使用,简单方便,占空间小,不夸张。
常见的分茶用具
分茶用具就是分茶器,只是造型、材质不同而已。最常见的有玻璃和陶瓷两种材质,造型比较多样,有些分茶器制作精美,同样适合把玩。
家用分茶器,我更喜欢玻璃材质,可以看汤色、茶毫和茶汤的干净程度。而且性价比高。
饮茶用具
如果用盖碗或者茶壶泡茶,就需要使用茶杯。说起来,这个不起眼的小东西可能是占据茶桌位置最多的用具。
茶杯又分为主人杯、品茗杯、闻香杯等等;根据造型不同,茶杯又分为斗笠杯、圆融杯、钟形杯、茶盏等多种;根据材质不同,又有玻璃、陶、瓷、紫砂等多种……
一个好的茶杯,可能会影响喝茶的心情,进而影响茶的滋味。许多茶友都喜欢收集各种样式的茶杯,除了品茶的需要,也是一种乐趣。
其他用具
泡台。主要分为湿泡台和干泡台两种,如果茶室空间足够大,且经常与他人同饮,则选择湿泡台,泡茶可以更洒脱。如果日常家用,自用或两三人使用居多,则可以选择干泡台,占空间小,移动方便。不论是湿泡台还是干泡台都有许多材质和造型,可以根据自己的喜好选择。
席布。如果使用湿泡台则不必使用,如果是干泡台或是茶桌,则可以选择。席布有多种形状,多种花色,多种尺寸,可以根据自己的需求和喜好选择。
茶道六君子。茶筒、茶夹、茶匙、茶则、茶漏、茶针。日常喝茶,茶道六君子中使用最多的应该属于茶匙和茶则。茶漏可用可不用,现在我更喜欢不使用茶漏的泡茶方式。
茶垫。茶垫有多种造型和材质,我常用的是丝瓜络、木质和镀铜杯垫。丝瓜络适合放在茶壶、盖碗、分茶器下面吸水,不易生异味,且可以保护茶壶盖碗,另可以做养壶之用,实用用性强。
茶宠。茶桌上的个性体现,茶宠的材质以陶、紫砂为主,是茶桌上的宠物,给喝茶增加乐趣。
喝茶其实是一件很讲究的事情,这一点在茶道当中颇有显现。爱茶、懂茶的人往往都有一套自己心爱的茶具,而且对于不同的茶类还会选用不同的茶具。具体来了解下都有哪些茶具可以使用吧。
绿茶在众多茶叶当中,绿茶不仅能排毒,而且喝起来或闻起来有一种淡淡的清香。在泡绿茶时,不要用紫砂,最好用玻璃杯或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。这样泡出来的茶汤口感,比较清、鲜、甜。
其次,记得不要用沸水,而且不能加盖焖,这也是泡绿茶时有别于其他茶叶的地方。同时要忌用塑料保温杯冲泡高级绿茶,因杯中长期保温,会使茶汤泛红,香气低闷并有熟味,影响口感。这也是绿茶和铁观音茶叶的不同点之一。
乌龙茶(1)铁观音青茶,是指成品后没有再进行再次烘焙加工的那种,例如:清香型铁观音、浓香型传统做法铁观音、以及鲜香型铁观音,均可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯,或是紫砂壶。来说说用盖碗的功效,盖碗能泡出铁观音原味的口感,各方面层次分明。
茶师在评茶时,又或者和朋友相聚品茶论道时,都是用盖碗,方便闻香,一冲一冲地往下品尝,尤其是好茶,更能品出其中的“”韵味“”,同时也能够准确的评出一泡茶的优缺点,但它的保温性没有紫砂壶好。
(2)铁观音陈茶、碳培铁观音,一般适合紫砂壶,其散热慢,保温性强点,茶汤味道更加醇厚些,这是其一。其次,这两种香型的铁观音,其茶汤的颜色呈暗红色,和紫砂壶的颜色刚好是绝配,从视觉角度来说,更加的和谐美观,品茶时的那份闲情雅致才不会被影响。
(3)武夷山红茶,属于乌龙茶的一种,这款茶叶汤色呈红色,同样也比较适合紫砂壶来冲泡。
值得一提的是,紫砂壶冲泡时茶叶香气容易被盖子吸收,因此冲泡时间要把握好,不然会影响口感,那么两者哪个能泡出更好的口感呢?其实两者都可以,看你喜欢的来选择吧,喜欢养壶就用紫砂,想专注于茶,就用盖碗。
花茶养生必备之茶,那么如何才能泡出更好的口感呢?泡花茶可选用青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯等。因为花茶是需要闷泡的茶品,盖子可使香气聚拢,揭开盖的时候,才能香气集中扑鼻,最好的体现出花茶的口感。
普洱普洱可用盖碗或紫砂壶来冲泡,两者各有特性。但是普洱还是用紫砂壶冲泡相对适合,因为紫砂壶散热满,保温性特强,这样的茶汤味道会更加醇厚些。
多年的普洱老茶,需要用高温的水冲泡,才能发挥出普洱茶汤的魅力,而且紫砂会有点“修饰”的作用,把那些不好的杂味去掉。这也正是为什么冲泡普洱适合用紫砂壶。
玻璃茶具使用起来十分的美观大方,但是我们在泡制水果茶和绿茶的时候,要注意温度,玻璃茶具必须要选择耐高温的哪一类茶具,所以挑选的时候最好当场试一下,看到质量好在进行购买。
第二、紫砂类的茶具挑选的时候要先看颜色,紫砂茶具我们可以从名字上面知道特点,这种紫色为深紫色最佳,而且大家要注意紫砂茶具的颜色必须完全的一致,不能有不均的颜色分布,这样沏茶才会口感好。
我们在选择紫砂茶具的时候,要选择做工比较精致的茶具,紫砂茶具的茶壶口必须要有弧度的为最佳,同时最好选择腹大的紫砂壶,这样能有效避免茶汤过浓,泡制茶品的杯子底部要检查,看看底部是否润滑。
第三、白瓷茶具白瓷茶具适合颜色浓郁的茶叶,因为两者配合起来会显得十分漂亮,白瓷茶具最大的好处是饮茶的时候,给人一种心旷神怡的感觉,白瓷茶具我们需要注意的是整体的工艺水平,特别是弧度处理方面的工艺。
白瓷茶具购买的时候,大家要仔细的检查每一个部分,主要看的是白瓷茶具上面有没有一些小黑点或者是小瑕疵,这是白瓷茶具最主要的辨别,另外要检查白瓷茶具底部,看看镶嵌底部质量好不好。
第四、青瓷茶具青瓷茶具是现在比较流行的一种茶具,适合各种不同的茶叶泡制,不过青瓷茶具现在的质量参差不齐,大家购买的时候,要注意茶具的味道,如果有刺鼻子的味道,估计是化学品加工,那么就不能购买了。
2、区别来客对象选用来客如为老人,以使用仿古式陶瓷茶具为宜,以与老人的心理特点相符,使之感到稳重、舒安;如是青年人,宜用现代色彩的高身瓷壶、瓷杯,或长脚玻璃杯,并使用“袋泡茶”,以显出迅速、快捷,适应青年人的“快节奏”心理,并使环境氛围更显清丽活泼;若是文人雅士,则忌用大壶大杯,而要用小巧玲珑的瓷质壶杯,并慢冲慢酌,以营造幽雅清闲的氛围。
怎么选择一套好茶具
怎么选择一套好茶具,喝茶,喝的是茶,图的是健康和快乐好心情。所以有一套好的茶具来配好的茶,再加上泡茶的人看着顺眼,那就该是赏心悦目的事情了。以下分享怎么选择一套好茶具。
怎么选择一套好茶具1紫砂壶壶盖的密封性很强,同时拥有双重气孔,透气又不会漏水,用紫砂壶泡茶会泡的比较充分,但是由于壶嘴较小出汤会比较慢,茶泡的时间会比较长,泡不同的茶还会有串味的可能。
盖碗的特点则刚好与紫砂壶相反,出汤快、不串味。但是密封性差,温度下降快。两者对比而言各有千秋,但直观的区别是紫砂壶泡的茶香气略淡,茶色纯净,盖碗泡的茶香气浓厚,但是汤水略粗。
针对紫砂壶和盖碗的特点我们使用紫砂壶时尽量只泡一种茶,防止串味,如果泡更注重香味的茶尽量使用盖碗,如果泡更注重汤色的茶则选用紫砂壶更好。
说到公道杯,其材质多种多样,玻璃、陶、瓷、紫砂等。个人比较偏向玻璃材质,它的优点就是成本低方便购买,而且方便观察茶水的颜色,更不会像紫砂壶般有串味的顾虑,清洗方面也会比其他材质方便一些。
最后,品茗杯。品茗杯也比较建议使用玻璃或者白瓷杯材质,其优点自是不必多说,挑选时还要注意尽量要杯口收拢的,这样便于闻茶香,观茶色。
说这么多其实也是个人之见,若论心境自是喜欢就好,又哪里来的什么条条框框呢?
怎么选择一套好茶具2 喝茶有必要买一整套瓷质茶具吗?
茶器可以很简单,也可以很复杂,可以是一个透明的玻璃杯,也可以像陆羽二十四器那般复杂和讲究。茶器的选择很大程度是看喝茶的`个人。
若是喝茶的人很爽快,不喜欢繁琐的程序,不喜欢繁杂和麻烦,那么一个高透明度的玻璃杯就足矣,或者一个盖碗走天下,几乎任何茶都可以用盖碗来冲泡,适合盖碗来冲泡。
如果想要完美表现出茶叶的香气与滋味以及韵味,那么就要看茶来选茶器。绿茶是六大茶中销量最多的,当然产量也是最大的,很多人喜欢喝绿茶。
随手泡上一杯悠然喝着,非常惬意。大多数人喜欢用玻璃杯来泡绿茶,玻璃茶具是透明的,可以很好地欣赏绿茶的美丽姿态。我们还可以用瓷质茶具来泡绿茶,用盖碗泡一样能欣赏绿茶在水中摇曳的身姿。
黄茶与绿茶工艺相似,使用到的茶具差不多一样。泡红茶的时候可以用玻璃茶具、瓷质茶具,还可以用紫砂茶具。泡白茶优先选择瓷质茶具,如果泡银针的话,也可以用玻璃杯。乌龙茶比较适合瓷质茶具,也可以用紫砂壶。泡黑茶用陶制茶具较多。
古人认为,水为茶之母,器为茶之父。泡茶要选对茶具,这样才能事半功倍,展现茶叶的全部优点。茶器是茶表现自己的平台,而好的平台是至关重要的,茶器也是茶的载体,能让茶汤变得更好。
若是茶器使用不恰当,那么茶叶泡着不香,就比如用玻璃杯来泡寿眉,那么很容易苦涩。白茶怕闷,讲究快出汤,只有瓷质盖碗才能完美展现白茶的美。
茶需要茶器,但还是以实际、实用为主,简单就好,没必要买好几套茶器,也不必在茶具上进行攀比。对于喜欢喝茶的人来讲,确实有必要拥有一套茶具,不管泡什么茶,像盖碗一般都能用上。
但是前面也说了,我们也要看茶来买茶具,比较适合用玻璃茶具的茶那就买玻璃茶具,适合紫砂茶具的茶那就买紫砂茶具,不要买错了。如果实在手头拮据,那么一个玻璃杯,一个盖碗又有何不可。
怎么选择一套好茶具3 喝杯好茶:选对茶具茶也香几许
选择的茶具,是在要喝茶的时候,看到的那套茶具,可以增加喝茶的兴趣,这是一种。另外一个最好是以茶择具,也就是说选择喝什么茶,就选与之相配的茶具。比如喝乌龙茶,当然选工夫茶具。如果喝绿茶,正常都选大杯的玻璃或白瓷茶具,总不会要用工夫茶具来冲泡绿茶的。
习茶的一部分,就包括如何选择茶具。在茶文化里面,茶具是自成一体的,是茶文化组成的一部分。
围绕着茶的储藏,茶的取出,茶水的加温,茶的冲泡,茶汤的盛放,以及茶汤的品尝,茶具五花八门,需要用到的茶具很多,粗略算算,可能就要十件八件的。
一套正规的工夫茶具,需要用到的器皿最起码会要十多件。包括茶罐,茶海,茶壶,茶杯,闻香杯,杯拖,茶匙,茶荷,滤杯,茶巾,茶箸,箸匙筒,茶针,茶拂等。
在天天喝茶的茶客眼里,别人觉得好或坏的茶具都不重要,重要的是这套茶具自己看着顺眼,用着方便。收藏级的另说。自己舒服比什么都强,哪管他人看法。
但资深的茶客用的茶具,基本都是自己组装配套的,没有成套的。为什么呢?这是因为生产茶具的厂家没有能生产全套的能力。
茶具论材质就涵括了陶,瓷,铜,铁,锡,竹,木,牙,毛,布,玻璃等,技术上就很难由一个工厂包办。宜兴称“茶具之都”,也就是生产紫砂茶壶,茶杯,茶盘。景德镇瓷器虽然尽善尽美,也只是限于壶,杯,盘等容器。
要说讲究,还要说潮汕工夫茶具。喝工夫茶,茶具要成套,不然茶就失味。
真正上好的茶具,可不能摆在多宝格里用来赏玩,不舍得拿来泡茶。实际上茶具只有常用,才能发挥出它的价值。比如紫砂茶具就最重养壶。
如果买了一个价值几位数堪比名车的紫砂壶,却连壶内的紫砂粉末都保持原样,那也太辜负这样的佳皿名器了。古诗就有“有花堪折直须折,莫待无花空折枝”,说的就是这个意思了吧。
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