杯的出现时间较早,盏在后,起步较晚,杯主要用来饮酒或饮茶,盏主要用来饮茶、品茶、泡茶,杯的器形较小,盏的器形较大,杯多高脚,盏多圈足,在容量上,杯的容量较小,盏的容量较大,制作工艺上,杯的制作难度低,盏的制作难度高。
茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。
茶盏是古代一种饮茶用的器具,是“茶道”文化中必不可少的器具之一。大家知道,我国茶文化兴起于汉唐、盛于宋代。茶盏也随同茶文化的盛起而有较大的变化。
茶盏——苏东坡的名句"从来佳茗似佳人",典型地代表了唐宋及以后的文人墨客,将品茶作为精神享受的明显倾向。茶盏在唐以前就已有记载,《博雅》说:"盏杯子"宋代时开始有"茶杯"之名。陆游就曾写过:“藤杖有时缘石瞪,风炉随处置茶杯”的诗句。现代人多称茶杯或茶盏。茶盏是饮茶的用具。
瓯的读音是ōu,指古代汉族酒器。饮茶或饮酒用。形为敞口小碗式。《说文》:“瓯,小盆也。有学者认为,瓯是一种放东西的器物。据说远古时,今温州地域内因为大量生产这种叫“瓯”的器物,所以就拿“瓯”这个字来给这个地方取名。“瓯”字出现了瓦字旁,很明显也容易理解,应该指制陶器窑业发达的小方国。但有专家表示异议,虽然古籍上对“瓯”的解释为“小盆也”,但其外形等特征,与小盆、小碗、小盂、杯、茶瓯、茶盏等器物之间究竟有多大区别,不同处在哪里,眼下对此尚无定论。再者,与“瓯”有关的一些早期文献中,也并未看到与浙南有相关的说法。就算是最早见于唐代一些诗文中的“越瓯”,其实时间也很迟了,而且“越瓯”多数指的是瓯窑青瓷,而这种瓷是在东汉晚期才出现。如此说来,因为瓯人发明瓯器而得名的说法似乎又陷入无法解决的矛盾之中。
碗盏的意思是泛指碗碟一类的器皿。
碗盏,读音为wǎn zhǎn,汉语词语,指饮食器皿。出自元代无名氏 《争报恩》第三折。
出处:
1、元代·无名氏《争报恩》第三折:“我问他讨粥钱,一个钱不曾与我,粥又吃了,连碗盏都打破了。”
2、《儒林外史》第三回:“老太太听了,把细磁碗盏和银镶的杯盘逐件看了一遍。”
3、茅盾《无题》:“我不过恐怕老鼠偷东西打碎了碗盏。”
4、丁玲《法网》:“阿翠一边收着碗盏,一边含着微笑。”
相关词语有饭碗、茶碗、铁饭碗、灯盏、金饭碗、碗柜、把盏、海碗、金盏、大碗茶、箸长碗短、一碗水端平、雪碗冰瓯、传杯换盏。
碗、盏和杯的区别
器物的大小而言,碗最大毋庸置疑,杯和盏的大小则存疑。其实“推杯换盏”一词可从侧面推断出盏比杯大。不过,随着时代发展,事物变迁,杯与盏的器形大小已很难界定,两者之间的区别更多体现在器型上:大多情况下,盏无把无盖,杯可有盖或有把,杯是高度大于口径,盏是口径大于高度。
杯的器形上下浑然一体,多以高脚为主,是用来饮酒或饮茶的器具;盏的器形口大底小,多以圈足为主,是品茶的专用茶具;而碗的形状与当今无多大区别,即口大底小,碗口宽而碗底窄,一般用途是盛装食物。
以上内容参考 -碗盏
● 杯
bēiㄅㄟˉ
◎ 盛酒、水、茶等的器皿:~子。~盘狼藉。~中物(指酒)。
◎ 杯状的锦标:奖~。~赛。夺~。
古汉语中发音为“bai”同“白”,意为酒杯。为名字,又通量词,可作为量词用
盏
(1)
盏
zhǎn
(2)
酒、茶或灯的计量单位
那妇人拿起一盏茶来,把帕子去茶盅口边一抹,双手递与和尚。――《水浒传》
(3)
又如:红灯一盏
盏
(盏)
zhǎn ㄓㄢˇ
(1)
小杯子:酒~。茶~。把~。
(2)
指油灯盛油的浅盆:灯~。
(3)
量词,指灯:一~灯。
用建盏喝茶,是由于“斗茶”之法讲究茶质、水质和技艺。为了创造最佳的斗茶效果,不仅需要茶品好,技巧娴熟,而且需要优质的茶盏。而建盏是最适合用来斗茶的茶具,不仅如此,建盏喝茶带来的感受也会比使用茶杯好很多,水质更软,更甜,其中含有的铁离子对人体也有帮助,这是我在百度看夫物盏集的文章看来的。
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