泡茶需要准备哪些东西

泡茶需要准备哪些东西

泡茶需要准备茶叶、盖碗、玻璃杯、紫砂壶、茶巾、公道杯、茶滤、茶夹、茶针、茶则、茶匙、烧水器、品茗杯等，泡茶是一门独特的技艺，泡茶前需要准备好茶具，可根据实际需要选用，而泡茶时则需要充分温杯洁具，只有正确掌握茶具的使用方法，方可泡出恰到好处的茶汤。

1、盖碗

作为泡茶的主要用具，盖碗承担着承载茶汤的重要作用。

盖碗分为托、碗、盖三部分，泡茶时利用盖碗可及时出汤，同时得益于盖碗材质，因此亦能真实还原茶汤的滋味香气。

当然，盖碗并非必备，主要还是根据泡茶的种类，对于绿茶、黄茶，可使用玻璃杯冲泡，对于其他茶品，则可以选择盖碗，或者紫砂壶冲泡。

2、茶巾

茶巾，也就是茶布。

茶巾起到辅助作用，可有可无，但有则优之。

在泡茶时，难免会洒落一些水滴，或茶汤溢出茶具底部，有一块茶巾，则可以及时擦拭，保持器具的干净、整洁。

尤其是在有客人的时候，泡茶的茶壶、茶杯底部有水分时，便能及时擦拭，也会给客人留下一种很好的感觉与尊重感。

3、茶滤

茶滤主要作用，就是过滤。

在泡一些需要撬开饮用的茶品，或者有碎渣的茶品时，茶滤则是很好的帮手。

要是没有茶滤，在倒出茶汤时，会有不少碎茶末掉入公道杯中。

满是碎茶的茶汤，在品饮的时候，容易喝到满口的碎茶。

如此一来，喝茶的体验感简直差极了。

并且，过多的碎茶在茶汤中，对汤水的滋味有所影响。

碎茶在汤水中不断游荡，与此同时也在不断释放滋味物质，会导致泡出来的茶汤苦涩，不好入口。

另外，如不使用茶滤，对于长时间使用茶盘的人来说，也是大有弊端的。

因为茶渣如果处理不好，进入茶盘之内，堆积在茶盘排水孔处，长期以往就会堵塞，因此从源头上使用茶滤，势在必行。

4、公道杯

茶具中的公道杯，也叫做分茶器，主要在出汤、分茶时使用。

泡茶时，往往需要及时出汤，使茶叶与水分离，避免茶叶泡得过久，滋味过浓。

分茶时，如果不使用公道杯，往往每一杯的浓度会有差异。这种差异，自酌自饮倒也没那么计较，但若待客如此，难免有厚此薄彼的嫌疑。

因此，使用公道杯将茶汤暂时聚集在一起，起到均匀茶汤浓度作用，使同一道茶喝到的滋味尽量保持相同，从而消减差别，也正是公道杯“公道”的体现。

因此“公道”二字重要性不言而喻。

5、茶夹

茶夹就是泡茶专用的一种夹子。

基本上，我们去茶叶店买茶，或者做客的时候，都会看见这样一种茶具。

小小的茶夹，几乎是泡茶环节最常用的工具之一。

茶夹的用途有三：

一是，对于一些茶叶，如太平猴魁、普洱生茶（散茶）这类条索狭长的茶品，用茶夹夹起放入茶杯更为方便、实用。

二是，在烫洗茶杯、盖碗盖子等茶具时，直接徒手拿起杯子，容易留下手上的指纹，同时也容易被烫伤。

在这时，可以用茶夹夹住杯子，可以确保卫生且不被烫伤。

三是：给客人斟的茶汤，如短时间内没有饮用完，茶汤变凉，或者茶汤有少许碎渣，取茶杯时，直接上手，肯定是不行的。

较好的做法，就是用茶夹将茶杯取回，倒掉茶汤，重新斟上一杯恰当，温热的茶汤。

6、茶盘

茶盘，可根据实际需要选择，并不是绝对。

茶盘的主要作用便是起到一个承接的作用。

泡茶时，用到的茶具可能不止一件，因此需要一个承载物，而茶盘便是最好的选择。

同时，对于洒落的茶水，或者洗茶倒掉的茶水，茶盘都会起到一定的容纳作用。

从而，让看似“脏、乱、差”的泡茶场景，变得简洁、落落有方起来。

这样的场景，喝茶自然别有韵味。

7、烧水器

现如今，烧水已经脱离了柴火，而电水壶有着很好的优势，可以控制水的温度，以及用量。

泡茶之前，将烧水器放置在茶台的左上角、右上角，或者左右侧都可以。

但需要注意，尽量不要挡住自己的视线，或容易磕碰的地方，避免“翻车”。

如果，有客人，则需要将烧水壶远离客人。

将山泉水、纯净水，加入壶中，调节至100℃水温，让其慢慢随着温度上升，待沸腾之后，气泡全部消散之后，就可以使用了。

需要注意的是，除了部分绿茶、黄茶需要85℃左右的水温，其他茶叶基本上都可以使用100℃水温冲泡。

8、品茗杯

当茶叶冲泡完毕，进入公道杯之后，下一步便是品饮茶汤了。

而品茗杯便是最适合的茶具，品茗杯是用来品茶及观赏茶汤色的器具。

故品茗杯多为白瓷、紫砂或者玻璃的。

品茗杯虽不起眼，但合适的、简约的品茗杯，可以将茶叶的汤色尽收眼底，对于欣赏茶汤亦至关重要。

对于饮茶而言，如是一个人喝茶，准备一只随意即可。

如有多人饮茶，最好是准备三、六、八、九只茶杯，或者依次按照规律增加，这样才能给人以舒适之感。

注意：泡茶品茗杯也需要一起温杯洁具。

结语

俗话说，工欲善其事，必先利其器。

做任何事情之前，必须做好一切准备，这样才能发挥到极致。

除了以上说到必备茶具，盖碗、公道杯、品茗杯，其实还有很多茶具，都有着自己的独特价值。

当然，也并非需要面面俱到，并非每一件都必须拥有或使用。

我们可以根据自己泡茶的实际需要，在其中选择一部分即可，因为适合自己，用着舒服，才能使得泡茶这件事更加完美。

泡茶、品茶是一件快乐的事，而茶具便是这份快乐的缔造者。

哪些东西可以泡茶喝,怎样泡?

NO1 玫瑰花茶
主材料：红茶（绿茶，铁观音，碧螺春等都可） 、玫瑰花瓣
副材料：冰糖、蜂蜜、红塘
做法：在壶中（有专门的红茶壶卖）放入两勺红茶叶，3瓣鲜玫瑰花瓣，冰糖根据自己对甜味追求而定，用沸水冲至容器的八分满，放置1到2分钟就可以引用。也可以放蜂蜜或红塘来调甜味。但这里需要注意（放几勺茶叶，就放几勺糖）
玫瑰花茶有美容养颜，去暑，缓解疲劳，甚至减肥的功效哦。盆子建议热饮更佳。
NO2 洛神花茶
主材料：洛神花（在干材店或超市很容易买到）、薄荷、甘草
副材料：冰糖、蜂蜜
做法：在壶中放入一小包洛神花，和薄荷、甘草叶少许，冰糖5块，蜜水一勺半（根据自己喜欢）用沸水冲至容器的三分满，静置5分钟后，放入冰块。
注意：热饮所加的糖和所放的茶叶勺数相同，但如果冷饮的话，所放糖的勺数要比茶叶少一勺子。
洛神花茶有美容养颜，去热解暑，清凉爽口，还有解酒的功效，适合疲劳的人群。
NO3 水果花茶
主材料：柠檬、苹果、凤梨（菠萝）、梨、樱桃…（水果可以不必都放哦，挑自己喜欢的）菊花、薄荷、果冻
副材料：冰糖、蜂蜜
做法：将5枚菊花，薄荷少许放入壶中，用开水泡开，放置10分钟。捞出菊花，将柠檬，苹果，凤梨……等水果切瓣或块状，果冻切条，一起放入壶中，放入两勺蜂蜜，搅拌后，放入冰箱保鲜柜20分钟，就可取出饮用。

泡茶的礼仪和步骤

泡茶的礼仪和步骤

泡茶的礼仪和步骤，中国人习惯“以茶待客”，这是从古流传下来的习惯，也是一种待客礼仪。平时家里有客人来，都会泡茶来接待客人，因此泡茶是很有讲究的，以下分享泡茶的礼仪和步骤

泡茶的礼仪和步骤11、一般，斟茶的时候，不能斟太满，这是不礼貌的。因为茶是热的，斟满了，茶杯会很热，容易烫到客人的手，给客人造成不便。平时看家里的长辈泡茶，都会倒七分满的茶水，端给客人喝。这样不会烫到客人。

2、给客人斟茶的时候，要先给长辈斟茶，再给平辈小辈斟茶。斟茶的顺序要做到先尊老后卑幼。然后对客人说声“请喝茶”。

敬茶也要讲究辈分，先敬长辈，再敬平辈小辈。若是有客人的话，要讲究先客后主，先给客人敬茶，然后才给自家的家人敬茶。

3、冲茶的时候，第一次冲的茶是用来洗茶叶的，必须倒掉不能喝。因为茶叶在制作的过程中经过不少手，怕茶叶脏，必须先冲洗过一次之后，才能喝。所以生活中，我们第一泡茶会倒掉，第一次冲泡的茶才会倒给客人喝。如果让客人喝第一次泡的茶，那是很不礼貌的，有欺辱客人之意。

4、在喝茶的时候，中间有新的客人到来，主人应立即倒掉茶壶中的茶叶，重新换上新的茶叶，以示对新客人的欢迎，否则会被认为“怠慢客人”。而且换了茶叶之后，还是要将第一泡茶倒掉，冲泡第二泡茶，然后先斟茶给新客人饮用。

5 、客人接受主人斟茶，也有礼仪讲究。如果主人是小辈，给长辈斟茶喝，长辈接受了茶后，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢。如果主人是长辈或者是平辈，给平辈或者小辈斟茶喝，平辈或者小辈要用食指、中指在桌面轻弹二次，表示感谢。

6 、 主人在待客过程中，还要注意给客人续茶，客人的茶杯空了，记得给客人的茶杯中续上茶水。若是客人茶杯中的茶久未喝，冷了。还要将客人茶杯中的冷茶倒掉，重新换上热茶。在给客人续茶的时候，发现客人的杯子中有茶渣，应该替客户重新洗杯，重新换上热茶。

泡茶的礼仪和步骤2 泡茶的礼仪

1、仪容仪表

泡茶的时候，女性要把长发挽起，以免头发掉落到茶汤里，而且妆容要以淡雅为主，不要过于浓妆艳抹；手上不宜配到过多首饰，会影响泡茶的美感；服装以配合茶会气氛或者茶具茶席为主，穿得朴素大方就好。

2、泡茶姿势

泡茶时屁股坐在凳子的三分之一处，身体要坐正、腰杆要挺直，在泡茶过程中也要保持身体的端正，不要因为倒水、持壶而把身体歪到一边。另外在泡茶过程中要放松全身的肌肉，不要因为紧张而显得过于拘谨，当你心情和身体都放松下来的话，泡茶的动作才会显得优美，有一气呵成的感觉。

3、清洁茶具

在泡茶之前，要先清洁茶具。就算茶具在之前已经清洗过了，还是得当着客人的面再清洗一遍。清洁茶具时不要用手触摸茶杯，而是用茶夹夹取茶杯用沸水进行清洁。

4、赏茶闻香

清洁完茶具后，把干茶倒进茶荷中，双手端起茶荷递给客人，让客人观赏一下干茶的外形香气。在茶艺表演中，一般会有闻香这一步，让客人闻香的时候，也是用双手拿起闻香杯优雅地递给客人进行闻香。

5、泡茶倒茶

在泡茶的时候，有很多小细节需要注意，比如茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴还有随手泡的壶嘴都是不能对着客人的`，一般都是横放；泡茶的过程动作不能太大，不要发出过大的碰撞声。

在倒茶的时候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然后再倒给客人，倒茶一般七分满就好，而且要按照辈分来倒，长者为先。

6、奉茶添茶

奉茶也是有讲究的，不仅仅是双手端给客人就行了。奉茶的时候不能太高也不能太低，不能太远也不能太近，端茶的时候手要平而且要稳，确保客人拿到茶的姿势是舒服的。当客人杯里的茶空了的话，得及时添上，不能让客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。

7、自己品尝

泡茶并不是只能让客人喝，自己不喝，泡茶者也是需要品尝每一道茶汤的滋味。茶汤若是淡了或者浓了，可以适当改变冲泡的时间，以冲泡出最佳品质的茶汤。

8、更换茶叶

当茶叶泡得很淡，没有味道的时候，就需要及时更换新的茶叶了，否则客人会认为你在下逐客令。除非你接下来真的有事，而客人又一直不走，那就可以以不更换茶叶来暗示客人该离开了。

泡茶的礼仪和步骤3 泡茶的礼仪和步骤

1、梳妆打扮上要注意。泡茶时，特别是茶艺表演时，一个细节都不能放过，如泡茶人的头发打理上，就特别讲究。泡茶时，头发梳紧，不能散落到前面，更不能用手去梳拢它，否则这样会破坏泡茶动作的完整性，而且易造成头发的掉落。还有泡茶的妆扮上，

2、 如果需要上妆，最后是以淡雅为原则，不能使用气味太重的香水或化妆品，否则容易干扰茶的欣赏。而首饰也不宜佩戴太多、太抢眼的首饰，除非特别设计，否则不容易与茶具、动作搭配而影响了泡茶的美感，尤其是带有链子的手环或手表，还会产生将茶具绊倒的问题。所以，泡茶时候，首饰尽量少带，最好完全不带。

3、双手要讲究。对于双手，最基本的要求是保持整洁，可以在泡茶前冲洗双手，注意将将肥皂味冲洗干净，洗过手后也不要摸脸或者其他东西，以免又沾上化妆品或其他东西的味道。茶是需要洁净环境衬托的，一有异物，很容易在持杯饮茶时察觉。

4、泡茶之人的身体要健康。如果患有感冒、咳嗽、传染性疾病，或手部患病，或手部有伤口，这些都不宜泡茶招待别人。同时，泡茶时尽量不要说话。而赏茶、闻香时，要等移开茶叶后才能说话。赏茶时不要以手摸，闻香时只吸气，挪开茶叶才吐气。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/chaqi/2846.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 飞天壶是什么有哪些特点

下一篇: 用紫砂壶之前怎么温壶