总体来说,三才盖碗比两才盖碗多一个底托,底托相当于一个小壶承,三才盖碗用起来更干净卫生,可以很好避免茶汤洒落。
三才碗,又名盖碗,即带盖儿的茶碗,由茶碗、茶盖、茶船三件套组成。
二才碗,即不带托儿的盖碗,由茶碗、茶盖两部分组成。
1、三才盖碗
盖碗,泡茶茶具,由盖、碗、托三部分组成,是现代茶艺最常使用的器具。
别名“三才碗”、“三才杯”。
三才碗,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意,因此又称“三才碗”。
小小茶具寄寓了天地宇宙,也包含了古代哲人讲的“天盖之,地载之,人育之”的道理。茶托托住茶杯,既美观,又可避免端茶烫手或茶汤溢出沾染桌巾,饱含人文关怀。
盖碗形成之初不是用来冲泡的,开始时做为饮用的杯子,后来发现若将盖碗作为茶具使用,非常实用。
2、二才盖碗
过去把茶具盖碗叫三才,即有碗,有盖,有船(茶托),造型独特,制作精巧。而二才只是有碗、有盖。
三才盖碗比二才盖碗多了一个茶船(茶托),三才盖由茶碗、茶盖、茶船(又称茶托)三件套组成,即可以用来饮茶(盖碗茶),也可以用来作为茶水分离的茶具。
二才盖碗只有茶碗、茶盖两部分组成,两者在形状、纹理上亦有所差别。
而三才盖碗在使用体验上,也要优于二才盖碗。
1、盖碗又被称为三才碗,由三部分组成,分别是盖、碗、托。其中,盖代表着天,碗代表着人,托代表着地,所以三才碗有着天地人和的美好寓意。盖碗可以用来冲泡各类茶叶,有瓷、紫砂、玻璃等材质。
2、盖碗泡茶最适合用来冲泡乌龙茶,审评师在审评一款乌龙茶的等级时,通常都用盖碗泡法,因为盖碗泡茶简便、实用,不吸味,导热快,冲泡乌龙茶时便于观色闻香。
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