盖碗的杯托为什么不能留水

盖碗的杯托为什么不能留水

盖碗的杯托之所以不能留水，主要是因为避免泡茶降温，防止滑入茶汤之中。

避免降温：盖碗泡茶，温度较为恒定，杯托留水容易降低盖碗整体的温度。

放置入汤：盖碗出汤时，需将茶汤倒入公道杯，杯托沾水会顺着盖碗滑入茶汤之中。

影响体验：泡茶讲究干净、整洁，若杯托留水，来回滴落或洒出，影响用茶体验。

在古代，用盖碗喝茶的时候要连杯托一起端起来，并且在端起和放下时还不应发出茶碗与杯托碰撞的声音，这也算是礼节的一部分。

盖碗天地人和的寓意也是用其品饮时才能理解的，盖、杯、托三者缺一不可。

如果主人给人喝茶的茶杯没有杯托，或者客人在喝茶时没有把杯托与茶杯一起端起来，都算是失仪。

想想清宫剧中深入人心的娘娘们，手指上上戴着带着长长的护甲套，拿住杯托端起茶杯，再用另一只手捏着杯盖轻轻拨动杯中的茶叶，每一个动作都优雅得不行。

现如今，盖碗主要有两种用途。

一种是流行的盖碗茶，会使用盖碗（含盖、杯、托）去做为饮茶用具，直接使用盖碗泡茶、饮茶，如成都盖碗茶、八宝茶等。

盖碗茶

另一种茶工夫茶，即采用盖碗（含盖、杯、托），做为盛茶汤、浸泡茶叶的容器，泡茶之后，需要将盖碗的茶汤倒入公道杯、品茗杯之中，而盖碗具有承上启下作用。

但不管哪一种，盖碗的杯托都不易留水，一则保持干净，不留水，整体泡茶也会十分利索，不会到处洒落。

二则，杯托如果留水，对盖碗内的茶汤温度有较小的影响，但杯托的水一旦顺着盖碗底部，被带入茶杯之中，那么会影响茶汤的纯正性，因此盖碗的托不宜留水。

盖碗下面的垫子叫什么

盖碗下面的垫子叫杯托。

杯托也叫作茶托、茶船，主要的作用就是在喝茶的时候防止手指被烫伤。它既有和茶碗一样的材质，也有用铜、银甚至是金打造而成的。只将盖碗当作泡茶工具，是用不上杯托的，并且在之后的喝茶过程中杯托也不是必要的东西。若是想用得上盖碗底下的杯托，那得用盖碗喝茶，它本就是冲泡与饮用功能合二为一的个人品饮茶器。

盖碗盖怎么会斜盖不会掉

将盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，但可以滤掉茶渣，按住盖纽，端碗饮用。
盖碗使用注意事项：
1、用盖碗品茶，杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用，否则既不礼貌也不美观；
2、品饮时，揭开碗盖，先嗅其盖香，再闻茶香；
3、饮用时，手拿碗盖撩拨漂浮在茶汤中的茶叶，再饮用；
4、在闽南一些地区常以盖碗泡茶后再分茶，在北方地区通常用盖碗泡茶后就直接饮用。

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